我不是醫生，不能從醫學道理上解釋。但是，我覺得戒了酒后不能隔一段時間再喝，否則后果更嚴重。
我有個熟人，很能喝酒。有一天下午，我在大街上遇見他，他比我歲數大，我主動打招呼:哥，忙什么呢？他回答道:別叫我哥！叫我一二三。我問他:為什么叫這個名字呢？他說:我早飯一茶碗（喝一茶杯酒），中午飯二茶碗，晚飯三茶碗。所以我叫一二三。他那時的臉色發黑，身體很瘦，看起來很不健康。過了很長時間，我在市場看見他。他倆口子都是下崗職工，他們在市場上擺攤做小生意。他臉色也變白了，也胖了。我說:哥，氣色不錯啊。他說:現在戒酒了。我說:戒酒好啊，歲數不小了，身體最重要。寒喧了幾句話，我就走了。又過了一段時間，我去市場，只看到他媳婦在那里，我問她:嫂子，我哥呢？她沒有回答我。我悄悄地打聽才知道，他戒了一段時間，忍不住又開始喝酒，沒多長時間死了。
我還認識一個人，也是戒酒后，過了很長時間，又開始喝，沒有多長時間死了。
長期喝酒的人，戒酒大部分是因為身體有病了才戒的，如果，戒酒后再喝，能加重自己的病情。另外，戒酒后再喝，往往每次喝得更多。所以，戒了酒以后不能喝了。
今年56歲老賈是個“老酒鬼”，每天都要來上那么幾兩，但是隨著年齡的增長，身體一年不如一年。
前段時間，老賈忽然暈厥，家人急忙將他送到醫院。
經過詳細的檢查，老賈有高血壓，腦供血不足導致暈倒的，這下王大爺“惜命了”。
回家誰都沒勸呢，自己就要戒酒。開始的兩天，老賈就總是失眠，渾身難受。
大家都以為是戒酒的自然反應，所以都沒怎么在意。
斷斷續續的已經快3個月了，這天老伴過生日，親戚都來慶祝，老賈也很高興，喝了點酒。
可是不一會突然出現煩躁、言語不清、大汗淋漓等癥狀。
家人一看不好，急忙的把老賈送去醫院。
結合病史及檢查結果，初步判斷為酒精戒斷綜合征，需要住院治療。
讓家人不解的是，戒酒怎么對身體有害了？
專家解釋，對于長期飲酒的人來說，他們的腦和脊髓在酒精的作用下，已經處于一種功能抑制的狀態。
如果突然停止飲酒，酒精對腦的抑制會驟然消失，從而導致產生大腦皮質或β-腎上腺素能神經過度興奮，并引發躁動、語言混亂、癲癇等皮層過度興奮的癥狀發生，重則會導致生命危險。
尤其是老賈心腦供血不好，這次更加危險。
醫生建議：有長期飲酒，尤其是大量飲酒，當決定戒酒或因其他原因而不能飲酒時，最好在5~7天之內逐漸減少飲酒量，切不可操之過急。
1：酒后洗熱水澡
本身喝酒就會引起心跳加快，會在增加心腦血管疾病的幾率，這時候如果洗熱水澡或者是蒸桑拿等，會導致體溫驟然增加。
心跳的進一步加速，會增加發生心腦血管的幾率，特別是對于本身就有高血壓、心臟病的患者，就更加要注意的。
2：酒后劇烈運動
一個人，喝完酒以后，肝臟和腎臟等部位，均需進行解毒，也就是說，要流入大量的血液。
此時，身體中儲存的血液就會相對較少。
而此時的心臟，需要將大量的血液，運輸到身體的各個部位。
3：酒后立刻睡覺
有的人喜歡喝得大醉后，倒頭就睡，這是很危險的。因為有不少酒后猝死的人都是被誤認為只是睡著了而已，錯過了搶救時機。
而且需要注意的是，很多酒后猝死不是因為酒精中毒，而是因為酒后嘔吐物阻塞氣管窒息而死。
4：酒后吃藥
大家都知道如果吃藥了是不建議喝酒的，但是酒后也是不建議吃藥的，一些安眠類或者是抗過敏的藥物會加大藥性，對肝臟和腎臟也會造成很大傷害。
并且還有很多藥物會和酒精產生雙硫侖反應。
1、多吃蔬菜
喝酒者，最好吃點紅綠搭配的蔬菜，如西紅柿，小番茄、黃瓜等。
西紅柿、小番茄，可以很好的分解乙醇，加快其代謝，降低其對人體的損害。
黃瓜，有助于緩解喝酒后，臉發紅、發熱，血壓升高等情況。
2、養護肝臟，解酒毒多
酒后不宜喝濃茶，但是花草茶卻是不錯的選擇，不僅可以滿足味蕾，還能起到養胃，護肝的作用。
蒲公丁根紅茶：經過紅茶發酵工藝處理，味道更香濃，且降低了蒲公丁的寒性，適合脾胃虛弱的人群飲用，也可作為長期飲用的佳品。
蒲公丁，歸肝、胃、腎經，具有保肝、護肝的功效。如今許多知名藥企，都有包含蒲公丁成分的肝病藥物。
蒲公丁的根，作用影響最大的就是保肝，清肝毒，預防肝損傷。跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上，是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。
《我是大醫生》節目曾報道，用蒲公丁的根泡水喝，對于排肝毒，預防酒精性肝損傷效果顯著。
3、多計算酒量
計算公式：飲酒量×酒精濃度×0.8=酒精攝入量
正常情況下，男性每日攝入的純酒精量，應不超過25克；
而中國現行的安全飲用標準，每日酒精攝入量不超過15克，女性攝入量應該更少一些。
那么，25克酒精大概是：25÷酒精濃度%÷0.8。
4、絕不空腹喝酒
酒桌上，先舉起杯，干一個，然后，慢慢等著上菜。
這或許是許多酒友，喝酒時，最常見的一種情況。
然而，空腹喝酒，對于胃腸、肝臟等，都具有更嚴重的損害。
所以，不要空腹喝酒，先吃點菜，再慢慢喝，切莫太著急。
酒作為人們喜歡而常喝的飲品，不僅可以用來為社交助興，而且還可以借酒澆愁，或者人們將某些中藥溶于酒中制成藥酒供人們享用。
①喝酒可以引起急性胃炎，患者可以出現心窩疼痛，上腹脹，惡心嘔吐，嚴重情況可以引起嘔血黑便，即引起消化道出血。喝酒對胃的損傷，除了引起急性胃炎，還可以加重慢性胃炎、消化性潰瘍等胃部疾病。
②喝酒可以引起急性胰腺炎，有個體差異，部分人喝大量的就也不會引起胰腺炎，但有部分人就像提問中那樣喝了幾口就可以引起急性胰腺炎，患者主要表現為劇烈的腹部疼痛，腹部疼痛以左上腹為主，部分患者腹痛可以蔓延到全腹部。另外有部分慢性胰腺炎患者只要喝一丁點酒均可以誘發胰腺炎發作。
③喝酒可以引起胰腺炎，部分胰腺炎又可以發展為糖尿病，所以喝酒會引起糖尿病加重，引起血糖升高，飲酒可以誘發糖尿病急癥，如糖尿病酮癥酸中毒，患者可以出現疲憊不堪，食欲減退，惡心嘔吐，口干，多尿，頭昏頭痛，嚴重情況可以出現脫水、嗜睡、昏睡甚至昏迷。
④在使用頭孢哌酮舒巴坦、頭孢曲松、頭孢唑林期間或者停藥之后兩個星期之內喝酒會引起雙硫侖反應，患者可以出現頭昏眼花頭痛、惡心嘔吐、大汗淋漓、口干、惡心嘔吐、視物模糊，嚴重情況出現呼吸心跳加快、血壓下降，抽筋等表現。
我現在五十二歲了，心臟有點毛病，血脂稠，血壓高，大夫給予治療！醫囑，別喝酒抽煙。回家后先戒煙，戒酒，那個不舒服的感覺，酒好戒啊，有人叫出去喝酒，老婆攔下了！還行，戒煙！咬牙切齒的為了自己多活幾年，！吃，海米，花生，瓜子，哎呀，餓啊，一天五頓飯不飽！晚上起來再吃東西！我父親當年我哥為了他的身體健康，讓他老人家倆樣都戒了，不長時間就出問題了，花了很多錢都沒有醫好，（沒有癌癥，就一淺表性胃炎）。所以不良嗜好，該戒，但是要慢慢的來做！不然會出大問題的！
這個原因我感同身受，我連續喝了三年多的酒，基本天天都喝，現在戒酒兩個月了，身體在逐漸適合沒有酒精的刺激，也是在恢復的過程，如果這時候再喝酒，那相當于來了記大破壞，身體一下子就受不了了，那自然是不行的，有個原理叫做“戒斷反應”。
很多年紀大抽煙久的人突然戒煙了，不抽了，沒幾天血壓就升高了，如果再抽就穩定血壓了，自己的身體已經習慣這樣了，突然改變這個定律就會有反應。
生活道公益健康認為，這個從醫學上解釋，應該是戒酒后，身體各方面代謝，尤其三大基礎物質、糖類、脂類、蛋白質類的代謝，正處于調整階段呢，馬上又喝了點酒，正在調整階段身體可能承受不了的。就像這個酒精成了壓倒駱駝身上的最后一根稻草了。
一般戒酒這個階段，肝臟已經調整的剛剛適應了沒有酒精的情況，因為糖類、脂類、蛋白質類代謝，包括藥物分解等都在肝臟中進行，剛喝幾口，可能代謝跟不上了，就像蛋白代謝跟不上，就可能會出現心臟、腦血管的病變等。中醫上說得就是酒精會造成肝膽濕熱的，濕熱侵襲，可能會造成肝腎陰虛，因為有熱會劫陰啊，肝腎陰不足，就會出現很多問題，肝陽上亢了，會出現中風等疾病了。熱灼血瘀等，可能也會出現體內病理產物痰濕、血瘀增多等，濕邪侵襲，阻礙氣機，可能會出現脾胃病等。
所以說呢，戒酒了，最好就是戒掉了，不要再喝了。
喝了幾口白酒，立馬得住院，這種情況發生確實的確很少，這種情況很可能就是你這個人體對酒精高度敏感或者是對酒精直接過敏這種情況！因為呢人與人的那個體質是不一樣的，有的人他天生在那個肝臟里含那個脫氫酶，他那個解解酒能力比較強，但是有的人的天生就沒有這種能力，所以呢，有的人一喝酒臉紅啊什么的，其實他就是一個吸收不好的表現。
人的身體是一臺發動機，用了幾十年，如突然把活塞鋼頭換了（戒酒戒煙），車輛整體感覺有力了，就加大油門開動（吃得動得戲得等透支活動），使其它車體部件如：軸承，搖桿，油路，電路等超負荷運行，整個車子就容易散架（其他器官無法適應，加速損壞），如果再把舊活塞鋼頭用了，車子就走不動了。
總結：還是要循序漸進慢慢來。
你身體適應酒了，不能一下子戒掉，減酒量可以，喝酒不舒服就不喝，喝了舒服繼續喝，喝酒長壽的人多得去了，我有幾位朋友戒酒后身體跨了，瘦成不成人樣了，跟鴉片鬼一樣！
極有可能是吃了頭孢產生了雙硫侖反應或者是喝到雜醇太多嗯假酒了。