一般被查到過期食品不一定會被罰款5萬。按照行政處罰步驟要到市場監管局下達行政處罰聽證告知書你才能知道具體罰款多少錢，然后是下達行政處罰決定書，你現在到哪一步了？
雖然《食品安全法》第一百二十四條規定，違反本法規定，經營超過保質期食品的，違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，除沒收過期食品和違法所得之外，并處五萬元以上十萬元以下的罰款，貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下的罰款，情節嚴重的吊銷許可證。
但是，在現實中市場監督局執法還是比較人性化的，如果你不是貨值金額特別大，或者有其它嚴重的情節（比如說虛假宣傳、過期的是嬰幼兒奶粉、吃壞了人、多次被處罰的慣犯之類的），一般情節輕微的會根據所在省的自由裁量基準給予減輕處罰，當然你也可以主動申請。一般最低罰款是10%，即不低于五千元（也有的省市是20%即最低一萬）。
當然，你必須首先認識到錯誤，積極改正，保證不再犯。