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小生意,投入小,規(guī)模小,但如果做好了,收入可不少。做生意掙錢,無非兩個方面,要么開源,要么節(jié)流。不租門面,節(jié)省了很大的成本,降低了風險,可以把錢都用到刀刃上。
如果不租門面,想做小吃生意,有以下幾種做法:
一、賣流動早餐。好多城市都聚集著大量的外來人口。這些人口的突出特點是工作壓力大,節(jié)奏快,大多都來不及做早餐。所以在上班族必經(jīng)的公交站旁,或者辦公樓聚集的樓下,做流動早餐,收益會非常好。經(jīng)營品類可以選擇肉夾饃、夾餅果子、餅子夾菜、豆?jié){、豆腐腦等等。
二、做外賣。目前外賣已成為上班族工作期間就餐的主要方式。所以做外賣也有不錯的前景。但有四點特別需要注意:一是經(jīng)營地點選擇,周圍是否有較多的辦公樓;二是經(jīng)營品類選擇,是否是白領人群喜歡吃的,價格相對實惠的。如面條、水餃、麻辣燙、米線、米飯等都比較適合做外賣;三是口味,飯菜一定要可口衛(wèi)生;四是包裝必須嚴實,如做水餃或面條,不能讓漏出來,更不能讓坨了,增強客戶體驗。
三是夜市擺攤。夜市人流量比較大,也是個做小吃的好地方。一可以做外帶熟食或涼菜或烤魷魚,二也可以做大排檔,經(jīng)營品類可以根據(jù)當?shù)貙嶋H情況選擇,也會吸引不少人。
總而言之,目前的市場環(huán)境下,不租門面做小吃,還是有非常好的市場前景的。關鍵在于選址和經(jīng)營。
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