首先我只是想理解題意: 白萊、娃娃菜(大白菜系列小稞型)、生菜、甘藍，都應是結球類型葉菜；而這類蔬菜出現不結球(散葉)癥狀，是否為"缺鈣"原因？是這樣嗎？我確定這是兩碼事。

缺鈣與蔬菜不結球沒有關系，它只會影響結球質量和導致病害。

這幾種蔬菜不結球基本由下列幾種原因決定:

一.品種 :本屬不結球散葉品種或劣質結球率極低的品種。

二.溫度: 這類蔬菜結球適溫一般在12一22℃之間，當然也有極少數耐高溫品種如夏陽白大白菜、夏光甘藍；

這種耐熱、在8一9月上市的品種現在很少人種，因它們高溫期的病蟲害防治難度很大，不能保證產品的食用安全；

何況如今高山冷涼氣候產出蔬菜、已基本覆蓋全國夏秋淡季市場，緩解滿足了消費者需求。

所以大多數結球葉萊如果栽培時節拿捏不準，錯過了結球期所需的適溫階段，包心期溫度過高，基本不會結球。

三、再談播種期 根據品種生育天數或特性、特別是通過春化所需臨界溫度和時間來確定播種期:

常規白菜、甘藍平原地區一般在8月15日開始陸續播種到9月中旬，越是播種遲，其肥水越要充足，一定要搶在霜前包心進入緊實期。

如果播種過遲，入冬前不能包心，那么這個菜便不會結球了。

春包菜播種期在10月中旬，春大白菜苗期不能經過12℃以下低溫；不然它們都不會結球，會先期抽苔。

四. 肥水 掌握了播種期，肥水及綜合管理一定要跟上去，如果放任不管，延誤了其蓮座、包心期的正常生長，錯過了結球適溫這個階段，那么這個菜也不能包心了。

五. 回到"缺鈣"這個正題 "缺鈣"為單一營養元素對蔬菜的影響和作用，鈣為中量元素一種，它對蔬菜的生長很重要；

一般土壤中鈣的含量還是比較豐富的，但是由于許多年化肥用量增加、有機質肥料的減少，重茬地結球葉菜類會因為鈣的缺乏而產生生理病害；

結求蔬菜干燒心病變、科學結論為"缺鈣"所引起的，實踐中也是如此。

大白菜多年重茬地施用300斤石灰/畝、對其生長會有明顯改觀，特別是對"缺鈣"干燒心癥狀和軟腐病等病害，有很好的效果。

對于蔬菜的一些不良生長狀況，不能歸結于某一種原因，農民在蔬菜生產中要綜合管理到位，才能正確區分、找到不良生長的根源。

蔬菜種植過程中經常會出現缺肥、缺素的情況，對于實現蔬菜的商品性是比較不利的，對農民的直接損失就是難以達到預期的種植效益。

白菜、娃娃菜、生菜、甘藍（包菜）等蔬菜是大家比較熟悉的會包心的時令蔬菜，這一類包心蔬菜的主要價值體現在莖葉。相比其它常見的瓜果菜蔬，包心類蔬菜的莖葉到了生長后期會發生形態上的變化，也就是結球、膨大發育。在我們南方種植大白菜和包菜是較為普遍的，食用性方面這些包心類的蔬菜就是比較甘甜和鮮脆，當然它們的營養價值也不錯的；唯一的不足就是包心類蔬菜采摘一次就沒有了。

去年我家里種的半畝包菜就出現了一些不正常的情況，基本上都不包心和包心不良，葉面散開的特別多。本來包菜是秋冬時期比較暢銷的蔬菜，吃不完的就可以賣了變現，但是出現了包心問題顯然是賣不出去的。最后沒辦法只好自家采摘一些更新鮮的葉子做菜吃，又老又硬的就用來喂豬了。村里有人說這是水分不足造成的，也有人說可能是缺鈣或者缺其它肥導致的，說法不一，事后我也分析了相關的可能原因，就跟大家分享一下。

白菜、包菜及娃娃菜等包心類蔬菜雖然到了生長后期會有結球的特征，但是它們根部吸收水分、養分和葉面光合作用的基本功能并不會發生改變。也就是說，肥料、澆水和一定的通風、采光條件一樣都不能少，要想這些包心類蔬菜長得好、包心包的扎實，就要科學合理的肥水管理和種植環境的優化改善。出現干旱、洪澇、缺肥、缺素和施肥不當等相關原因，都極有可能導致包心不良的狀況發生。

準確來講，缺鈣也確實會導致包菜類蔬菜包心不良，它與缺肥并不是一碼事。通常意義上的缺肥就是指的氮、磷、鉀等肥料攝入不足，而缺硼、缺鈣及缺鎂就是指的缺素。包心類蔬菜缺鈣會有怎樣的表現呢？基本上就是長勢過旺或者緩慢，但是并沒有明顯病蟲害一類的癥狀，整體來說就是蔬菜老化更為明顯，或者矮化或者旺長。與之對應的改善措施就是提前加強硼、鈣及鐵等微量元素的葉面肥噴施，也可以采用噴醋的土方法加以調節。

我是蔬菜病蟲害防治，我來回答這個問題。

題主提到的白菜、娃娃菜、生菜、甘藍不包心，農民說蔬菜“缺鈣”，真的嗎？是真的哦，缺鈣屬于生理性病害，蔬菜缺鈣后初發期是不會糜爛的，缺鈣后有病菌侵入才會發生糜爛。就拿白菜來說，大家在食用白菜時往往都會遇到，大白菜內葉邊緣或連同心葉一起變褐干枯，這就是典型的缺鈣引起的。實際蔬菜缺鈣現象在各地普遍發生，不光在葉菜類上發生，果實類蔬菜缺鈣發生極為嚴重。

導致蔬菜缺鈣的原因很多，比喻連作種植，造成土壤板結，天氣高溫，田園過于干旱，土壤中缺鈣，偏施氮肥等情況下都會造成蔬菜對鈣的吸收能力減弱，導致蔬菜缺鈣。

缺鈣一般分為兩種情況，一種是土壤中含鈣物質很高，由于土壤板結，高溫干旱，偏施氮肥過量等抑制了蔬菜對鈣的吸收，引起的缺鈣。這樣缺鈣癥狀，要從改善土壤做起，盡量使用一些能改善土壤的肥料，蔬菜在生長過程中保持田園土壤濕潤，在施氮肥上合理施用，讓土壤健康化。另一種是土壤中缺鈣，可在耕地時使用一定量的鈣元素來補充鈣的缺失。

溫柔提醒，在蔬菜的生長過程中，建議多噴灑一些大量元素的葉面肥，提前做好鈣、鐵、鋅、硼、磷鉀的葉面補施，這個方法能提高蔬菜葉片以及果實健康的生長，不會因缺某種元素而讓蔬菜賣相，品質，產量受損。

個人實踐經驗分享給大家希望能對你有幫助，謝謝大家的閱讀和關注。

白菜、娃娃菜、生菜、甘藍都需要包心類蔬菜，在農村很多人種植娃娃菜時，經常出現不包心產量低的現象，農民說蔬菜“缺鈣”，其實這是很小的一部分原因。

下面村小農網就為大家詳細介紹下娃娃菜不包心的解決方法，以及娃娃菜高產的種植技術！

娃娃菜不包心怎么辦？

1、品種不行

很多農戶在種植時沒有考慮品種的特性，盲目的購買種子，比如將適宜南方種植的晚熟品種引入到高寒地區種植，這樣就會造成不包心的現象。

應對措施：對于這種情況首先要了解品種的特性，在因地制宜的選擇適合當地種植的品種，使其正常包心。

2、溫度不適

娃娃菜性喜溫和氣候，蓮座期生長適溫在17-22度之間，這時如果溫度過高，會導致其旺長，使得其包心推遲或不包心，但是結球期時如果溫度過低，沒有足夠的積溫，心葉就會生長緩慢，無法正常包心。

應對措施：在種植時要考慮當地的氣候環境，選擇適合的時間進行播種，這樣確保蓮座期溫度適宜，正常包心。如果是大棚種植的，高溫要加強通風，降低棚室溫度，低溫要做好保溫措施。

3、施肥不當

夏季溫度極高，這時也是娃娃菜快速生長的時期，而有些農戶為了促進娃娃菜生長，偏施氮肥，而不注重其他肥料的施用，從而造成徒長，不能包心或包心松散。

防治方法：在娃娃菜結球期時肥料需求最大的時期，氮磷鉀占肥料總比90%左右，要增施磷鉀肥，控制氮肥施用量，抑制植株生長，促使其結球包心。另外在結球期要進行多次的葉面噴肥，使其包心緊實。

4、水分不足

夏季高溫炎熱，水分蒸發量大，而娃娃菜生長又需要大量的水分，這時不及時澆水，就會造成其不包心。但是夏季又是一個多雨的季節，田間濕度較大，會影響到娃娃菜的正常生長，也會造成其不包心。

應對措施：澆水要均勻、充足，但切勿一次澆水過多，宜小水勤澆，保持土壤濕潤為宜，在雨后要及時排水降濕。

娃娃菜高產栽培技術

1、種植時間

其實我們一年四季都能夠看到娃娃菜，那就得益于我們的大棚種植技術啦，至于正常的種植娃娃菜的時間應該說是春季，也就是每年的三月份到四月份之間，這個時候的溫度是最適合它生長的，三月份之前溫度太低而四月份之后又開始升溫，在種植后大概一個半月左右就可以采收啦。

2、選地整地

娃娃菜對土壤的要求不是特別高，土質疏松、排水系統比較好就行了，當然土壤肥沃可以使娃娃菜長得更好更鮮嫩哦。村小農網，讓農民這一職業時尚起來！

在整地時要注意盡量不要有太大塊的土堆，撒足肥料保持土壤肥力，可以化肥與農家肥結合使用。

3、選種播種

選種盡可能的選用優良品種，由于娃娃菜是從國外引進的，所以可以選擇國外的品種，畢竟別人的研發歷史要久遠一些那肯定成果更先進。播種方式有兩種，其一是在正好的地上按照一定的間隔進行播種，其二是先培育好幼苗，再進行移栽。

4、田間管理

直接播種的話可能會出現間苗，那么我們就要進行一個及時的補苗，在幼苗剛長到兩三厘米的時候如果土壤表面干燥，而且沒有下雨的趨勢，那就要進行一次澆水，當然不要大中午的去澆水，不然全都會燒死。

在它長出三四片葉子時進行第一次施肥，這次的話盡可能的使用農家肥，第二次施肥是在它已經長出六七片葉子時進行，此次用農家肥和化肥混合，第三次施肥也是最重要的一次施肥就是在它快要卷成一起的時候，這樣可以保證它的養分供給，使娃娃菜包的緊實又鮮嫩。還有就是要記得除草啦，以免養分被雜草吸收。

5、預防措施

娃娃菜最常見的幾種害蟲就是菜蛾、菜蛀蟲，這兩種害蟲也是比較常見的，所以在發現有這些蟲子時要進行噴灑藥劑進行防治。而且它最常得的一種病就是霜霉病，就是由于排水不當造成的，所以要及時排水，并且噴施農藥進行治療。

以上是娃娃菜不包心的原因及應對措施，以及娃娃菜高產的栽培方法了，各位可以收藏備用喲！

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