“早不買豬肉，晚不買豆腐”是很有道理的，但是很多人只看到表面的文字，看不到文字背后的哲理。
我們先來看為什么早不買豬肉。有兩個原因：
1.早上買豬肉，新鮮價格高。
2.早上買豬肉，含水份足，很不劃算。
晚不買豆腐，只有一個原因：豆腐很容易變質，晚上的豆腐已經有一股餿味了。
這其中，蘊含著怎樣的做人做事的道理？
有些問題，我們不能只看表面文字，要探討文字背后深刻的道理。
慧能大師曾經說過：“諸佛妙理，非關文字。”這還是他和無盡藏尼的一段對話典故：
有一天，無盡藏尼對慧能大師說：“你連字都不識，怎談得上解釋經典呢？”
慧能回答到：“真理是與文字無關的，真理好像天上的明月，而文字只是指月的手指，手指可指出明月的所在，但手指并不是明月。”
慧能的這段話，示喻文字所載的佛法經文，都只是指月的手指，只有文字背后的佛性才是明月的所在。這就是六祖慧能著名的“月亮指”理論：指向月亮的手不是月亮。
我們今天來討論“早不買豬肉，晚不買豆腐。”其中蘊含著的道理，只有兩個字：中庸。
凡事不宜過早，亦不宜過晚，恰到好處就好。
一個人，過早地顯露自己的才華，這并非好事。
很典型的典故就是：
金溪有個叫方仲永的百姓，長到五歲時，不曾認識書寫工具，忽然有一天開竅了，寫下了四句，詩驚四座，眾人紛紛花錢請他作詩。方仲永父親認為這樣有利可圖，就每天帶領著仲永四處拜訪同縣的人，不讓他學習。后來，方仲永沒時間學習，就變成了一般的人了。
現在，我們也看到不少的神童，但是后來發展都不啥地，為什么？過早地開發，過早地利用，拔苗助長，當然后來就泯然眾人矣！
早不好，晚也不好，恰到好處就好。
我的一個女性朋友，年輕時不談戀愛，整天尋覓美食，喝酒快活。剛開始的時候，她父母也曾勸過她，但是她不聽。
后來，父母年紀大了，老了，住院了，這時她才發現，她一個女孩子家，根本無法照顧可憐的父母，這時才想起要找一個男人來過日子。這時，和她同齡的人已經結婚，小孩都打醬油了，只有她孤身一人。勉強嫁人，對方卻是一個二婚的。
這也就算了，她年紀大了，要不上孩子，結婚不到一年，人家就把她給休了。
唉！大齡青年，只能無助地陪著父母，看著他們無奈地老去。
所以，為人處世，做事恰如其時就好，中庸就好。