城市親戚來家里自然要熱情招待，你滿心歡喜地訂了一桌自認(rèn)為好的飯菜卻遇冷，尷尬場(chǎng)面如何收?qǐng)觯闶莻€(gè)愛面子且大方的人，但是這把粉卻沒能真正搽在臉蛋上，讓人沮喪，缺乏和城市親戚勾通，忽略眾口難調(diào)的細(xì)節(jié)，自認(rèn)為在生活中不等所有的人認(rèn)為，家里條件允許的情況下，以當(dāng)?shù)赝潦巢淖霎?dāng)?shù)赜忻页Ｐ〕燥埐耍糇约翰粫?huì)，可請(qǐng)擅長做拿手飯菜的本地人幫忙，根據(jù)來人多少確定普通席還是規(guī)格較高的席面，如幾個(gè)菜、幾個(gè)肉，湯羹之類，或者家常便飯，這樣在你細(xì)致入微照料下，你已盡力，知趣的親戚一定會(huì)高興的，另外，即使見過大世面的親戚，“客隨主便”也一種高雅，喜歡的多吃點(diǎn)，不喜歡的少吃一點(diǎn)，城市人可能山珍海味，魚肉海參吃多了膩口，作客想吃個(gè)新鮮換一個(gè)口味，不想讓你撲張。
精選回答（10）
城市的人太虛偽，壓根看不起農(nóng)村人，你雖然花錢訂了飯店的好菜，在他們心里農(nóng)村人永遠(yuǎn)是窮人，你的好心招待反而打壓了他們有錢的傲慢佩頭，他們當(dāng)然不高興了。作人要實(shí)在，家里不管來什么人，只要熱誠地盡家里所有招待就好了，熱情淳樸是王道，能拉近與客人的關(guān)系，他們既使沒吃上好的飯菜，在心里也是暖和的，心情自然會(huì)高興，我們串親戚目的不在吃喝而是相互拉近距離！
很顯然，你做了一件吃虧不討好的事，也許錢沒少花，但城里來的客人未必喜歡。
下面我講三個(gè)小故事來回答你的問題。
故事之一：農(nóng)村人專門為客人做了一頓速凍水餃
上世紀(jì)90年代初，我受單位指派到農(nóng)村住隊(duì)，這種形式和現(xiàn)在的精準(zhǔn)扶貧差不多，我們一行四人分別被安排到鄉(xiāng)村的農(nóng)戶家里，吃住都在農(nóng)民家，按規(guī)定我們每人每天給戶主交8元錢的生活費(fèi)，我這家農(nóng)戶是一個(gè)七口之家的大家庭，家里兩老口做飯，第一天就包餃子來招待我，當(dāng)時(shí)我特別高興，從頭到尾幫著一起搟面、剁肉餡，邊包餃子邊和他們聊天，餃子包好后他們就端著餃子出門了，農(nóng)村的廚房一般都在院子里，我等啊等，大概兩個(gè)多小時(shí)候后，煮好的餃子終于端到桌上來了，戶主特意把其中的一個(gè)盤子遞給我，說這是專門給我做的一份速凍水餃，和家里其它人吃的不一樣，我心里那個(gè)涼啊，看著他們家小孩吃著新鮮的水餃直發(fā)呆，嘴里還要不住感謝他們盛情款待。
小結(jié)：
那時(shí)候農(nóng)村有冰箱的人很少，農(nóng)民把餃子包好后，是把餃子拿來村里唯一有冰箱的農(nóng)戶家凍好的，雖然看著他們自己吃著新鮮水餃直流口水，但心里還有一股暖流油然而生，住隊(duì)結(jié)束前一直沒把這個(gè)密秘告訴他們。
故事之二：內(nèi)地人到珠海吃了一桌湖北風(fēng)味的菜
鄉(xiāng)下表妹的兒子大學(xué)畢業(yè)后安排在珠海的一個(gè)企業(yè)上班，剛好這個(gè)企業(yè)的副總是我大學(xué)同學(xué)，表妹特地邀請(qǐng)我們兩口子和她一起去珠海看看兒子，順便和她兒子的領(lǐng)導(dǎo)走動(dòng)走動(dòng)，到珠海的第一餐飯是表妹一家三口和我們兩口子，在香洲一個(gè)不大不小的飯店吃的，五個(gè)人一桌，表妹點(diǎn)菜，一個(gè)清蒸武昌魚，臘鴨燜萵苣，青椒爆腰花，泡椒炒藕帶，紅薯粉蒸肉，精武鴨脖，酸辣洪山菜苔，蓮藕排骨湯。七菜一湯，表妹花了600多元，可憐這些廣東廚師是怎么樣把這些菜做好的，咱們跑了一千多公里吃了一桌每天都吃的菜。
小結(jié)：
內(nèi)地人到珠海吃了一桌湖北風(fēng)味的菜，表妹沒少花錢，也許這一桌菜在家里只需二三百元就夠了，大家覺得客人歡喜嗎？
故事之三：我在鄉(xiāng)下招待城里的朋友，花120塊做了五個(gè)菜
我本來也是土生土長的鄉(xiāng)下人，退休后在鄉(xiāng)下租了一間帶小院的民房，經(jīng)常有朋友約好一起到我這里來玩，少則一兩個(gè)，多則二三家六七個(gè)人來玩，前不久他們又來了，自己帶了幾瓶好酒，我在附近的農(nóng)民家買了一只土雞一只老鴨，50元一只，燒了一只老鴨，燉了一份土雞湯，15塊錢買了一條四斤重的花鰱，其它小菜都是自己院子種的蔬菜，總共用了不到120元錢做了五個(gè)菜。菜不多但份量很大。
1、土雞湯——用砂鍋燉的，燉好后加一把綠豆粉絲，除了生姜和鹽，無其它調(diào)料。
2、燒啤酒鴨——土老鴨用啤酒紅燒，老鴨燒好后添加萵苣塊，繼續(xù)燒30分鐘出鍋。
3、青椒炒雞蛋——自己種的辣椒切丁，兩個(gè)獨(dú)蒜切丁，土雞蛋5個(gè)。
4、大碗魚——4斤左右重花鰱一條，老豆腐切塊，紅蘿卜切片，花鰱在鍋中煎至兩面金黃加適量開水，加老豆腐塊，紅蘿卜片，適量的鹽，胡椒粉，煮30分鐘，魚湯成奶白色后出鍋。
5、時(shí)令蔬菜——農(nóng)家肥時(shí)蔬，用豬油爆炒，除鹽外無需任何調(diào)料。
小結(jié)：
做法以農(nóng)家菜為主，無需過多調(diào)料，吃出鄉(xiāng)土民間特色，菜的種類無需太多，讓城里來的朋友吃出平常在餐館吃不到的味道。
總結(jié)與建議：
長期生活在都市的朋友吃慣了大魚大肉，對(duì)做法復(fù)雜的菜肴習(xí)以為常，哪怕是鄉(xiāng)鎮(zhèn)里的餐館也都千遍一律，過于注重菜品的工藝做法和調(diào)料，所以與其在餐館花更多的錢訂餐，倒不如自己動(dòng)手做一些原汁原味的土菜，特別是城里人很難買到正宗的農(nóng)家土菜，很多東西并不是有錢就能買到的，所以有征對(duì)性的選擇食材，從意義上遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過在飯店訂餐。這才是招待城里來的親族和朋友的待客之道。
最后我想說的是，你在飯店訂了一桌自認(rèn)為好的飯菜，并不是他們所希望的，和在城里吃沒什么區(qū)別，客人當(dāng)然也就不喜歡了。
農(nóng)村的條件必然有限，你認(rèn)為飯店里不錯(cuò)的一桌菜，在他們眼里就稀松平常，這是生活環(huán)境形成的落差，實(shí)屬自然現(xiàn)象。但做客人家，客隨主便，嫌棄就別來，有不盡人意也不該表現(xiàn)出來。
問題的原因，就是你給了他們沒想要的東西，他們想要的你有，卻沒給，源于你不了解城里人生活上缺少的是什么。
在家里，如果自己不會(huì)做菜，找個(gè)會(huì)做飯菜的親友幫廚，燉土雞，炒土雞蛋，大鍋燉野生魚，農(nóng)家院子里的蘸醬菜，還有剛出缸的原汁原味農(nóng)家醬…你可能覺得家里吃這些太隨便，有輕客之嫌，不如多花錢外面吃更顯鄭重。其實(shí)你整整弄反了，城里人到農(nóng)村，要的就是其樂融融的家庭氣氛，圖個(gè)新鮮感，更少不了稱兄道弟呼姨喚舅喝五吆六把杯換盞的熱情氣氛，前村二叔，后街表弟，招呼過來陪酒，人被恭敬心情爽，喝著小燒賽茅臺(tái)，遠(yuǎn)比去飯店客客氣氣枯燥乏味舒服的多。不過也得有個(gè)會(huì)做飯菜的人，否則黑乎乎的一桌子也是倒胃口。
早上好！你提到的這個(gè)問題，其實(shí)我們?cè)谏钪薪?jīng)常會(huì)遇到，往往是錢沒少花，客人還不喜歡。我認(rèn)為出現(xiàn)這個(gè)問題的主要原因和解決的方法如下：
一是沒有事先溝通。你訂飯菜前，最好提前跟客人能溝通一下，如果是多名客人，你就選一個(gè)和你年齡差不多的或是善于表達(dá)的人，事先問一下，喜歡吃什么、不喜歡吃什么？有沒有忌口的之類問題，這樣根據(jù)客人口味訂的餐，肯定會(huì)受他們喜歡；
二是飯菜不合客人口味。如果客人因?yàn)榭蜌猓环奖阏f什么具體的飯菜，那你點(diǎn)的菜時(shí)，葷素搭配，盡量多點(diǎn)青菜，少點(diǎn)魚、肉，告訴廚師做的時(shí)候盡量少放油、鹽、糖。另外，如果客人中有老人、女性或孩子，或者少數(shù)民族，要有針對(duì)性的點(diǎn)一些，他（她）們喜歡吃的東西；另外，也可點(diǎn)1-2道當(dāng)?shù)靥厣朗常┛腿似穱L；
三是衛(wèi)生問題。有個(gè)別農(nóng)村飯店，不太注重衛(wèi)生，裝食品的餐具看著不干凈或盤子碗豁牙缺口的，甚至夏天不注意還會(huì)有蒼蠅飛蟲等；另外飯菜到家時(shí)已涼了，這些因素都會(huì)令人沒有食欲；特別提醒一下，給客人夾菜時(shí)，一定要使用公用筷子；
四是要注意節(jié)約。根據(jù)用餐人員多少，適量訂飯菜，以吃飽吃好、少剩或不剩為標(biāo)準(zhǔn)，切不可浪費(fèi)。
以上我的回答，僅供參考，希望能對(duì)你有所幫助。#飲食文化
謝謝邀請(qǐng)！
師友對(duì)城市來的親戚在飯店訂餐招待城市親戚，應(yīng)該算得高規(guī)格的招待，在過去咱農(nóng)村還沒這個(gè)條件，不管你多么高貴的親友來了也只能家里粗茶淡飯招待一餐，如果家里有雞殺一只老母雞燉燉就不得了，因?yàn)楫?dāng)年的一只老母雞是農(nóng)村家庭的一大財(cái)產(chǎn)。
但是師友盡了最大的情義在飯店招侍你城里來的親戚，他不太樂意，對(duì)此提點(diǎn)自已的看法。
一，不知你親戚是什么層次的人，是否感到農(nóng)村飯店不夠檔次。
二，也許這位親戚是你最至已的，關(guān)系最蜜切，不忍心要你在飯店花費(fèi)這么多錢，在家隨意招待即可。
三，今非昔比，現(xiàn)在農(nóng)村年輕人，雖說家住農(nóng)村，農(nóng)民身份，但過的是城市生活家里不養(yǎng)雞，不養(yǎng)鴨，不種田，不種地，自已吃的小菜，不是父母給，就要去市場(chǎng)，來了親友，或者家里有事都到飯店去訂餐，但一般上了年幾的人還舍不得上飯店，家里有事請(qǐng)櫥師到萊市場(chǎng)買在家宴請(qǐng)客人。
四，也許你這位親戚想往農(nóng)村正宗土特產(chǎn)，享受一餐農(nóng)村美味，還是那句話今非昔比，已經(jīng)不是40年的農(nóng)村了，農(nóng)村人自已已經(jīng)無法享受過去的美味了。
城里親戚過場(chǎng)多！但也不是故意想這樣妖精妖怪地為難農(nóng)村親戚。
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即便是陌生人，只要來到家里討碗水喝，農(nóng)民也會(huì)熱情招待對(duì)方，不僅給對(duì)方提供茶水解渴，還會(huì)拿出家里好吃的東西出來招待對(duì)方，并介紹起自己家里情況，即便對(duì)方根本就不需要知道這些，但這正好體現(xiàn)出農(nóng)村人熱情好客的一面，刺楸對(duì)此也是深有體會(huì)。
而對(duì)待前來做客的親戚，大多數(shù)農(nóng)村人更會(huì)毫無保留地把家里最好的東西拿出來，即便自己舍不得吃。然而，有時(shí)親戚竟不如陌生人懂得珍惜別人的一番心意，例如城里人來農(nóng)村親戚家走人戶，農(nóng)村人親戚花錢在飯店訂餐，城里的客人卻不怎么動(dòng)筷子，卻是為何？
一、怕農(nóng)村親戚破費(fèi)
親戚親戚，經(jīng)常走動(dòng)才親，幾年十幾年不聯(lián)系、不走動(dòng)、不往來的親戚，這樣其實(shí)只是血緣上或名分上的親戚，興許還不如熟絡(luò)一點(diǎn)的朋友。城里親戚能到農(nóng)村來走動(dòng)，足以說明與農(nóng)村親戚間的關(guān)系還不錯(cuò)。
城里親戚可能比農(nóng)村親戚富有，過得也可能不比農(nóng)村親戚好。到農(nóng)村來做客只是正常的親戚走動(dòng)，并不是為了吃，而在到飯店里訂餐招待城里親戚，城里親戚看到農(nóng)村親戚破費(fèi)也會(huì)于心不忍，所以吃飯時(shí)可能放不開，同時(shí)也在行動(dòng)上表示了不希望農(nóng)村親戚下次再訂餐。
二、平時(shí)吃得差不多
農(nóng)村親戚自認(rèn)為下館子點(diǎn)的餐不差，但無外乎是大家在平時(shí)都能吃到的大魚大肉，已無太大新意。如果炒幾盤素菜，或許城里親戚還吃得津津有味，僅剩空盤子。招待客人是人情，到了農(nóng)村，哪怕客人只夾幾筷子，但和平時(shí)吃到的飯菜也沒多大區(qū)別。
三、如何能讓城里客人吃高興？
如果真想招待城里親戚，刺楸建議從泡菜壇里抓點(diǎn)泡酸菜打個(gè)酸菜湯，再清炒點(diǎn)油麥菜、萵筍，最后抓幾條稻田魚煮紫蘇魚，肯定吃得干干凈凈，在城里親戚走的時(shí)候送點(diǎn)花生、土雞蛋就可以了。
以上就是刺楸對(duì)城里親戚來做客不喜歡吃飯店里飯菜的看法，如果覺得回答的還行就點(diǎn)個(gè)贊，并順便關(guān)注一下吧，謝謝。
看了大家的回答覺得兩張皮。
我是農(nóng)村出來的，在城市里生活了四十年了。我們回老家時(shí)，愿意吃家里的家常小菜，比如小蔥拌豆腐，蔥花炒雞蛋，院子里種的豆角炒肉，絲瓜炒肉絲，還有煮玉米煮毛豆花生，當(dāng)然還有紅薯粥和貼餅子！回來時(shí)家里人會(huì)給我?guī)∶缀托掠衩酌妫乙矔?huì)偷偷放下一些錢，畢竟誰也不容易！
如果到飯店里吃飯，說實(shí)話農(nóng)村飯店的水平確實(shí)一般，縣城里可能還有幾家不錯(cuò)的，但是真的沒有必要，如果吃飯店那肯定是我請(qǐng)客的。
而老家人到我的城市里來，不管是做生意還是看病，抑或是來我家里串親戚，以前也是在家里殺魚宰雞自己做，后來就是去飯店點(diǎn)著家里不怎么吃的菜。
到了現(xiàn)在，能走動(dòng)的親戚大都是比較近的親人，所以一般也不會(huì)像題主說的那樣吧！也許城里親戚不愿意讓老家人多花錢去飯店，所以不要過分解讀，可能他們就想在院子里吃一頓自家種的菠菜做的粉絲雞蛋湯和大鍋烙餅。
謝謝邀約回答！
首先我是農(nóng)村人，但在城里呆了十年多點(diǎn)，所以對(duì)現(xiàn)在的社會(huì)階層心里狀態(tài)多多少少了解些點(diǎn)。城里現(xiàn)在有種心里認(rèn)知或者叫潛規(guī)則吧。那就是只有很親近的人或者在心里認(rèn)為是正真的親人才會(huì)請(qǐng)回家吃上一頓正事的飯。因?yàn)楝F(xiàn)在城里大家都很忙，如果回家吃飯，買菜，做飯，收拾衛(wèi)生都要花費(fèi)不少的時(shí)間精力，所以一般選擇下飯館的居多。反倒是把客人請(qǐng)回家，主人在工作忙碌之中還愿花費(fèi)時(shí)間精力親手為客人做上一頓豐富的飯菜就更顯得用心。這中間有種情誼在里面，尤其當(dāng)現(xiàn)在大家都富裕了，這種做法更顯得主人的用心。
所以，你家城里的親戚可能是有這種潛意識(shí)的認(rèn)知，而表現(xiàn)出來的反映。
謝謝！
我認(rèn)為是你城市的親戚，他們本來就是城市人，平時(shí)在飯店吃飯吃的次數(shù)多了，有點(diǎn)膩飯店的菜飯，到你鄉(xiāng)下來就想吃些農(nóng)家小菜，結(jié)果你請(qǐng)去飯店了，不開心總歸是有點(diǎn)！
分享下我家的實(shí)事，前一個(gè)星期我媽媽的朋友一起有十個(gè)人，都是城市人，上我家去玩了一天，我們沒買菜，都是自己地里種的菜，煮的臘肉，宰一只土雞，蒸了一鍋土豆米飯，到吃飯的時(shí)候他們每人都吃兩大碗，菜也是吃了個(gè)盤底朝天的！還不停地說好吃好吃！都說在家從來沒有換過碗，今天都吃兩碗，下午吃飯的時(shí)候我就注意他們了，真的每人吃兩碗，飯吃完了手里還在鍋里鏟塊鍋巴拿在手里吃！