尿酸高的患者患者最好吃含少量嘌呤食物這些食品有如下幾種
1、主食類米、麥、面類制品、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。
2、奶類牛奶、乳酪、冰淇淋等。
3、葷食蛋類以及豬、雞鴨血等。
4、蔬菜類大部分蔬菜均屬于低嘌呤食物。
5、水果類水果基本上都屬于低嘌呤食物可以放心食用。
具體見下表1：
以上低嘌呤食物病人可隨意選食不必嚴格控制。需要特別指出的是啤酒的嘌呤含量并不高為什么尿酸高的患者禁止服用呢？這是因為：
以下是一些嘌呤含量高的食物嘌呤成分表：
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隨著人們生活質量的改善，痛風的現象也越來越常見。痛風一旦發作起來，嚴重的疼痛將影響患者的日常生活和工作。甚至會有因為痛風疼痛嚴重而打120救護車的案例。
痛風主要與高尿酸血癥相關，尿酸在腎臟和骨關節等部位大量沉積，嚴重損害腎功能、引起關節骨質破壞、手指/足趾畸形。痛風典型癥狀為大拇趾、足背、足跟、足踝、拇指、手腕等部位出現劇烈疼痛，伴紅腫，反復發作。
目前中國高尿酸血癥呈現高流行、年輕化、男性多于女性等趨勢，而且高尿酸血癥是多種心血管危險因素和相關疾病（代謝綜合征、2型糖尿病、高血壓、心血管事件、慢性腎病）的獨立危險因素。
痛風的形成，與飲食密切相關。
1、調查發現患者引起痛風的最常見因素為啤酒，其次為海鮮、動物內臟等。人體中的尿酸水平隨著啤酒、白酒的飲用量增加而升高，也就是說飲酒越多體內尿酸越升高，患上痛風的幾率就越大。而且發現啤酒增加痛風的風險大約是白酒的2倍。
2、肉類食物中含有大量嘌呤成分。動物類食物是飽和脂肪酸的主要來源，攝入過多的飽和脂肪酸容易引起高尿酸，這一類食物多見于牛肉豬肉等紅肉、豬肝雞腎等動物內臟、蝦蟹等海鮮。
建議1：素食為主。尿酸高患者飲食應該以素食為主，建議多吃堿性食品，營養搭配可以用雞蛋和牛奶，油膩性食物還是少接觸為宜。
建議2：奶制品。一項研究發現，健康人群增加低脂奶、低脂奶酪等奶制品，可以降低尿酸水平。牛奶對高尿酸患者是“綠色食品”。建議每天至少喝2杯牛奶，痛風的發病率可以降低50%左右，尤其是該多攝入低脂奶。
建議3：多吃含鉀豐富的食物。如香蕉、西藍花、芹菜等。鉀可以減少尿酸沉淀，有助于尿酸排泄。
建議4：平時應該多喝水，水可以稀釋濃度高的尿酸，提高尿酸排泄，有利于有害物質在體內的蓄積。
多吃低嘌呤含量食物：
限量中等嘌呤含量食物：
戒吃高嘌呤含量食物：
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尿酸升高是人體嘌呤代謝異常的結果。《2017年中國痛風現狀報告白皮書》顯示：我國高尿酸血癥患者人數達1.7億人，痛風患者人數超過8000萬人，已成為我國第二大代謝性類疾病。
血尿酸升高的原因：一是自身代謝出現異常或內源性嘌呤生成增加有關。正常情況下人體每天會從食物中攝入600—1000毫克的嘌呤然后從腎臟排泄出去，如果代謝嘌呤能力下降，或腎臟代謝出現問題，就容易出現尿酸升高。例如肥胖人群容易出現代謝紊亂或者腎臟負擔過大，就會增加尿酸升高的風險。二是與飲食攝入過多嘌呤有關。例如夏天海鮮啤酒是部分人的最愛，確實導致尿酸升高，引發痛風的原因之一。三是其他因素，如藥物、遺傳、年齡、疾病等影響。
今天重點來盤點下哪些食物可以幫助促進尿酸排泄：
建議一：多喝“萬能”的水，對于高尿酸血癥的患者來說，別人對你說“多喝水”，那是真的為你好，建議每天2000毫升以上，少量多次飲用，夏季出汗較多可以再增加些量，白開水為宜，經濟實惠又健康方便。
建議二：拒絕酒精，想要尿酸達標，所有醫生都會告訴你要戒酒戒酒戒酒！酒精容易使體內乳酸堆積，抑制尿酸排出，還會引起內源性嘌呤過多生成。
建議三：多吃蔬菜，至少500克以上，可能有人會擔心有些蔬菜嘌呤含量也不低，而且還有草酸可以多吃嗎？這個問題是這樣的，蔬菜中的鉀、鎂含量較高，而且水分也高，它們有利于促進尿酸排泄，我們可以分別對待。
建議五：水果可以吃也建議吃，水果中維生素、礦物質及抗氧化物質含量豐富，有利于降低炎癥反應，促進尿酸排泄，例如櫻桃、草莓、梨、蘋果等，每天半斤即可。
建議六：主食增加小米、燕麥、土豆、山藥、甘薯、糙米等薯類雜糧，替換一部分白米面，它們的營養價值更高，比起精細米面更有助于尿酸排泄。
以上是關于食物及飲食的建議，但是需要清楚的是，食物永遠無法達到藥物治療的效果，不是吃了這些食物就可以直接降低尿酸水平，而且有助于尿酸排泄，所以必要時指標達到用藥標準還是建議遵循醫囑用藥，把尿酸水平控制好，以免觸發痛風。
謝謝閱讀，希望對您有所幫助。
無論痛風還是高尿酸血癥，在降尿酸的時候，都需要改善生活方式。飲食療法作為非藥物治療和改善生活方式的基礎，一直都被很多人重視。飲食可以通過影響尿酸生成及腎臟排泄尿酸而引起血尿酸水平的變化。
我是成都西部痛風風濕醫院痛風科醫生劉良運，在談論吃什么食物能降尿酸前，我們先談論一下飲食習慣的改善。如果飲食習慣混亂，那么吃什么食物都無法降尿酸。
比如現在很多年輕人不吃早餐或者午餐，這樣如果保持饑餓狀態，就有可能適得其反，導致血尿酸增高。因為饑餓可以導致β-羥丁酸、自由脂肪酸、乳酸等有機酸增多，對腎小管分泌尿酸起競爭性抑制作用而讓尿酸排泄減少，導致血尿酸明顯增加和痛風的急性發作。
所以，在想要通過飲食降尿酸前，先要讓自己飲食規律、一日三餐要及時，少吃夜宵、吃飯速度不要過快、學會細嚼慢咽，達到七分飽的狀態即可。在飲食規律的前提下，我們才能談論通過食物降尿酸。
一般提起降尿酸，不少人都會首先想起不能吃高嘌呤的食物；有些人甚至覺得就是不能吃肉。仿佛“嘌呤”就應該和高尿酸血癥及痛風患者絕緣，我們真的要和“嘌呤”死磕嗎？其實越來越多的研究證明，尿酸高雖然不能過量攝入嘌呤含量過高的食物，但是吃進某種食物直接導致尿酸飆升的可能并沒有想象中那么大。
在談論嘌呤食物前，我們首先要注意的是營養均衡。而營養均衡，就是均衡攝入碳水化合物、蛋白質和脂肪這三大營養物質，以及適量攝入維生素、礦物質和膳食纖維。
一般我們是根據《中國膳食指南》的膳食金字塔安排飲食，這樣可以避免很多吃出來的疾病，每天的膳食是怎么安排的呢？谷類、薯類、赤豆：250~400g；水1200g；蔬菜類300~500g；水果類200~400g；蛋類25~50g；魚蝦類50~100g；畜禽肉類50~70g；油25~30g；鹽5g。
因為單獨計算營養物質還是比較困難的，那比單獨計算食物所含嘌呤更有難度，但是劉醫生教你一個方法：主食以碳水化合物為主，主菜以蛋白質、脂肪和維生素為主，小菜以維生素、礦物質、膳食纖維為主，就可以保持營養均衡。
保持營養均衡的另外一個條件，就是不要偏食。這和尿酸高的人不要過多去食用某一種嘌呤含量高的食物一樣。比如富含動物脂肪的肉類，雖然說痛風及高尿酸血癥患者可以吃，但是攝入過多很顯然不利于身體健康；比如富含維生素的蔬菜，也不能攝入過少。所以不挑食、不偏食，均衡對待每一樣食材。當然，蔬菜還是要多吃，白菜、菜心、蘿卜、胡蘿卜、西紅柿、南瓜等還是比較好的營養來源。
在營養均衡的前提下，我們就要了解自己的進食量是多少，每天的標準進食量（kcal）=標準體重（kg）×（30~35）kcal；標準體重（kg）=身高（m）×身高（m）×22。一般來說，計算1kg體重需要多少能量時，如果從事勞動強度大的工作，就×35，如果是普通工作就×30。
保持營養均衡，讓自己保持最佳進食量的范圍，這不僅可以降低尿酸值，身體肥胖的人還可以降低體重，改善體質。
在談什么時候能夠降尿酸前。我們先回答不同食物的嘌呤含量這個問題。在以前，食物尤其是高嘌呤食物中所含的嘌呤，都是被當做誘發高尿酸血癥和痛風的元兇。所以不少人尿酸高后，想到的就是限制自己食用含嘌呤的食物。
嘌呤是一種有機化合物，主要是以嘌呤核苷酸的形式存在，在人體的能量供應、代謝調節以及組成輔酶等方面有著非常重要的作用。所以，嘌呤并不是完全不利于身體。但是嘌呤在體內代謝生成尿酸，高嘌呤食物增加尿酸的生成，對血尿酸的控制有不利影響。
作為尿酸生成的原諒，嘌呤大多由由細胞生成代謝和運動在體內生成，一般這種內源性嘌呤代謝占80%，而外源性的，也就是日常中我們吃的大部分食物中，都含有嘌呤，這些占20%。
所以，食物嘌呤對于人體尿酸的影響并沒有想象中那么大。各種食物的嘌呤含量不盡相同。一般我們根據嘌呤含量將食物分為三大類：
一般來說，嘌呤含量越高，對于痛風患者的病情控制越不利，所以推薦痛風患者避免或者限制高嘌呤食物；但是有些食物嘌呤含量并不低，卻并非尿酸高不能吃，比如香菇、豆制品和堅果類；有些食物嘌呤含量不高，但是痛風患者更要謹慎限制或避免，比如酒精飲料、含高果糖飲料和點心以及含鹽量高的調味品等。
目前而言，控制某種食物遠遠沒有控制嘌呤總攝入量重要。也就是說，不要過量攝入嘌呤。尿酸高在飲食療法時，高尿酸血癥患者每日攝入的嘌呤含量在300mg以內；痛風患者每日攝入的嘌呤含量在200mg以內；急性痛風期或痛風石患者每日攝入嘌呤含量在150mg以內甚至更低。
另外一方面，因為嘌呤容易溶于水，所以要少喝嘌呤含量較多的肉湯和魚湯；要少吃火鍋和面湯。
痛風及高尿酸血癥患者通常被建議多吃有利于堿化尿液的食物，為什么呢？因為對于高尿酸血癥及痛風患者而言，尿液容易偏酸性；尿液偏酸性后，尿酸難以融入尿液，很容易深沉尿酸結晶；而且很容導致腎結石和尿路結石出現。尿液堿化后，可以讓尿酸容易轉化為溶解度更高的尿酸鹽，有利于尿酸的溶解及從尿液排泄，減少尿酸沉積造成的腎損害。
一般來說，尿液的酸性程度容易受飲食的影響。所以對于高尿酸血癥和痛風患者而言，要盡量少吃讓尿液酸化的食物，多吃能讓尿液堿化的食物。
哪些食物能讓尿液堿化呢？通常那些含有鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素較多的食物，在體內代謝后最終產生的物質就相對呈堿性，利于尿液堿化，一般包括蔬菜、菌類、豆制品、水果、乳制品及海藻類食物，因為這些食物中含有大量水分，所以也會增加排尿量，也有增加尿酸排泄的作用。而且蔬菜等食物中含有大量的維生素、礦物質及膳食纖維，熱量較低，所以也可以多吃。
不少口味酸的水果，比如檸檬、橘子等，也可以讓尿液堿化。但是這些水果同時含有大量的果糖，過量攝取果糖會導致尿酸值上升，增加中性脂肪，所以也要注意攝取量。
這里所說的堿化尿液，并不是談論食物的酸堿性。但是痛風醫生建議尿酸高的患者少吃或不吃動物內臟和脂肪的原因，不止是包括這些食物嘌呤含量極高，而且這些食物含有硫、磷、氯等元素，在人體內代謝后產生硫酸、鹽酸和乳酸，會和尿酸產生競爭性排泄，導致尿酸排泄出現問題。
建議多吃這些能讓尿酸堿化的食物：羊棲菜、裙帶菜、海帶、新鮮香菇、新鮮豆腐、牛蒡、紅薯、胡蘿卜、香蕉、芋頭、卷心菜、白蘿卜、心里美、茄子、菜瓜、土豆、西柚、龍須菜等。
盡管這些食物有利于堿化尿液和尿酸鹽溶解，但是如果尿液過于偏堿性，也會出現問題。因為尿液堿性過強，也容易出現磷酸鈣結石等。所以，即使醫生對痛風患者采用堿化尿液治療，也會要求尿液的pH（酸堿值）保持在6.2~6.9之間。
總而言之，對于高尿酸的非藥物治療，不是要求不吃什么和吃什么那么簡單，包括運動、戒煙、限酒、注意保暖、多喝水等，也是痛風和高尿酸血癥的生活調節內容。但是，對于已經患上痛風的患者而言，僅僅生活調理還不夠，還需要規范治療、按時用藥，讓尿酸保持在360~180μmol/L之間。飲食調節和生活調理的目的，是改善身體整體的健康狀態，和提高身體的免疫力，而不僅僅是為了對付尿酸。
血尿酸是我們飲食攝入與機體代謝產生的嘌呤化合物在肝臟中合成，正常情況下經腎臟和消化道排出，當各種原因引起血尿酸生成增多和/或排出減少，都可導致高尿酸血癥的發生。面對高尿酸血癥，我們要引起足夠的重視，并積極正規診治。
生活中，對于高尿酸血癥患者來說，為了更好的控制血尿酸水平，我們建議大家選擇以下飲食：①多吃新鮮蔬菜，每日500g以上為宜；②多飲水，每日宜大于2000ml，以白水為宜，也可適當飲用蘇打水、淡茶水和咖啡；③低脂或脫脂乳類及其制品，每日300g以上為宜；④可吃一個雞蛋。
同時要盡量少吃：①限制高嘌呤食物的攝入，不吃動物內臟、帶殼海鮮和肉湯，少吃動物性肉食、魚肉、豆類及其制品等；②限制飲酒，不飲酒最好，特別應避免飲啤酒、黃酒，難以戒酒者，可在病情穩定時飲用紅酒；③高果糖食物和飲料，如巧克力、奶油、西式糕點和果汁、可樂等果糖豐富的飲料。
高尿酸血癥患者在日常生活中還需注意：①適當運動，以有氧運動為主，講求循序漸進，避免劇烈運動；②保暖，避免突然受涼；③控制體重，肥胖者注意減肥；④規律作息和保持良好的心態；⑤合理用藥，對于生活方式干預無效或血尿酸水平過高或出現痛風等并發癥的高尿酸血癥患者，建議使用降尿酸藥物，以穩定控制血尿酸水平；⑥監測病情變化情況，并注意定期復查。
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先簡要回答提問者的問題：一定多喝水，要多運動，要少吃高嘌呤食物。
喝多少水?每日飲水量保證在2000ml左右，以促進尿酸的排泄。
運動多長時間：以微微出汗為宜，不要過量運動，會損壞關節(當然你是運動達人，會運動的降外)。
接著往下看，先劃重點：
1.血尿酸值達到多少可以依所為高尿酸血癥。
2.高尿酸不注意的話，會引起哪些危害。
3.日常生活中高嘌呤的食物有哪些?
首先說說尿酸。
尿酸是體內一個本身就存在的代謝產物，正常情況下，人體每天新生成尿酸600mg，排除600mg，保持著平衡。尿酸是通過血液來檢測的，稱為血尿酸水平，是判斷尿酸是否增高的指標。當然尿液中也能測尿酸水平，但主要是用來判斷腎臟排尿酸能力。目前國內通行的血尿酸水平正常標準范圍是以umol/L為單位，男性178-416之間，女性是148-357之間，也就是說男性超過416umol/L，女性超過357umol/L就可以診斷為“高尿酸血癥”。
再說說高尿酸的危害。
首先是關節，大量尿酸結晶沉積關節腔內，可誘發痛風性關節炎。比方說深夜莫名原因關節疼痛，呈撕裂樣、刀割樣疼痛，嚴重時影響走路。再說直白點，我生活遇到了的高尿酸患者幾乎都是，突然腳脖子那腫了走不了路了，去醫院一檢查尿酸高。所以當您或朋友親人出現這種情況，一定要去醫院查查血尿酸。
此外，尿酸結晶沉積于腎臟，可導致急、慢性尿酸性腎病和尿石癥。尿酸鹽結晶會損傷胰島細胞，還會降低機體對胰島素的敏感性，導致2型糖尿病發病風險升高。高尿酸還會刺激、損傷血管壁，增加動脈粥樣硬化斑塊的危險。
總之，人們要早預防，一旦發現尿酸高，一定要及早治療，以防誘發其他疾病。在我的認知里，所有的疾病都會有微妙的關聯。正所謂“牽一發動全身”。
最后上干貨：高嘌呤食物。
常見的高嘌呤食物包括海鮮、肉湯、動物內臟等。這些高嘌呤食物的攝入不僅與血尿酸水平升高相關，而且研究證實還與反復的痛風發作相關。
另外，酒精類飲料 ，包括啤酒及烈性酒，也與高尿酸血癥相關。還有含糖飲料。過去人們對含糖軟飲料的印象僅在于它可能會導致肥胖或骨質疏松，但是，最近也有研究顯示含糖軟飲料的攝入還可提高高尿酸血癥的風險。果糖可加速嘌呤核苷酸降解和嘌呤合成，從而使血尿酸水平升高。
再總結一下，得了血尿酸要少吃高嘌呤的食物：海鮮、肉湯、動物內臟、酒精類飲料、含糖軟飲料。
尿酸這個詞聽起來可能比較陌生，對于一些患有高尿酸疾病的人來說，一定是特別熟悉了，那么，如果高尿酸患者，在平時的飲食中一定要多加注意，吃什么食物能降低尿酸？
第一、蔬菜方面
平時的生活飲食，我們總是少不了蔬菜的，那么，能夠降低尿酸的蔬菜也有很多種，像黃瓜、茄子、卷心菜、西紅柿等等這類食物，都能夠降低尿酸，那么，如果您出現了高尿酸的問題，可以多吃這一類的蔬菜，能夠幫您緩解高尿酸哦!
第二、油類方面
然而，能夠解決高尿酸問題的不光是吃蔬菜，在我們炒菜的過程中用到的油也是要嚴格把控的，如果您屬于高尿酸人群，那么，在選擇炒菜油的時候一定要選擇植物油，這樣的話做出來的菜才會清淡，對身體好，一定要避免動物油哦!
第三、水果方面
有人說其實任何水果都是可以吃的，事實上也確實如此，因為水果當中含有的嘌呤成分都是非常少的，而且，水果當中的堿性成分相對比較多，尤其是蘋果、梨子和葡萄等等為典型，所以說，在生活當中適當吃一些水果可以很大程度降低尿酸。
第四、補充各種元素
在生活當中適量的補充一些元素是很有必要的一件事情，比方說礦物質是不能夠少的，所以說，適量的補充身體缺乏的元素能夠在很大程度上幫助解決尿酸問題，其中纖維素是為典型的。
下面列舉一些尿酸患者一定要規避的食物：
1、超高嘌呤食物：動物內臟：如肝腎腦脾腸等。
2、中高嘌呤食物：各種畜肉，部分魚類：如雞鴨鯉魚草魚螃蟹等。
3、低嘌呤植物：如牛奶、雞蛋、土豆、芋頭、冬瓜等。
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高尿酸血癥已經成為僅次于糖尿病的第二大代謝性疾病。人體內嘌呤代謝紊亂，尿酸產生過多或因尿酸排泄不良而導致血中尿酸身高，尿酸鹽結晶沉積在關節、組織中，從而導致痛風。
尿酸的生成與嘌呤密切相關，正常人體約20%的嘌呤由食物中攝取，80%由人體內自身合成，嘌呤經肝臟代謝后形成尿酸，尿酸大多經腎小球濾過排出，少部分由糞便排出。
如果人體內尿酸產生過多排泄不出或者尿酸排泄機能退化，使體內尿酸滯留過多，血液中尿酸升高稱為高尿酸血癥。正常嘌呤飲食情況下，非同日2次空腹測血尿酸＞420umol/L，定義為高尿酸血癥。
高尿酸血癥與多種疾病相關，如高血壓、高血脂、糖尿病等，對身體危害極大。
超高嘌呤食物，痛風和高尿酸患者應該完全避免；中高嘌呤食物，應該嚴格限量，在急性發作期不能食用；低嘌呤食物，幾乎無需顧忌嘌呤含量。
充足飲水：大量的飲水可以增加尿酸排出，高尿酸血癥患者建議每天至少飲水2000毫升。
不要飲酒： 酒精會促進嘌呤分解為尿酸，抑制尿酸排泄。
低鹽低糖飲食，多吃新鮮的蔬菜水果，適當運動。
適當烹調，減少嘌呤含量。
尿酸是人體內嘌呤的代謝產物，通過尿液，糞便等途徑排出體外，正常情況下，尿酸的產生和排泄會保持一個平衡。當攝入嘌呤過多（產生的尿酸就多）和（或）排泄尿酸障礙的時候，體內尿酸就會堆積，堆積的量過多就會形成結晶沉積在關節處，尤其是肢體末端關節，引起疼痛的癥狀，就是人們說的痛風。
發現尿酸偏高，通過控制飲食和好的生活習慣會降低尿酸水平，阻止痛風的發生。飲食方面就要減少嘌呤的攝入。根據嘌呤含量，可把食物分成高嘌呤食物（嘌呤含量150-1000mg/100g），主要有動物內臟，比如肝，腎，羊肚，沙丁魚，魚子，濃肉湯等；中嘌呤食物（嘌呤含量75-150mg/100g），有扁豆，鱈魚，鱸魚，貝殼類水產，熏火腿，豬肉，牛肉，牛舌，野雞，鴿子，雞鴨鵝，鵪鶉，火腿，鰻魚等魚肉類食物；較少嘌呤食物（嘌呤含量＜75mg/100g），有蘆筍，菜花，四季度，青豆，豌豆，菜豆，菠菜，蘑菇，麥片，金槍魚，魚蝦，螃蟹，羊肉，淡肉湯，花生等；低嘌呤食物（＜30mg/100g），有奶類，水果類，蛋類，可可，咖啡，茶等。
只要不是在痛風急發期，少吃1,2類食物，多吃3,4類食物，盡量降低嘌呤的攝入量。另一方面注意多運動，盡量避免大汗淋漓的有氧運動，多喝水，增加尿酸的排泄。兩手一起抓，把尿酸控制在合理的范圍內，才能讓高尿酸的人從痛風邊緣拉回來。
文/王秋霞
國家二級公共營養師，首都保健營養美食學會理事，中國營養學會會員
傳播營養相關科普知識，提倡健康生活方式，提倡全民自我保健。
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（圖片來自網絡，在此一并感謝！）
你好，謝謝邀請！
尿酸，是人體嘌呤代謝的最終產物。各種嘌呤氧化后生成尿酸，通過尿液排出。正常的情況下，人體尿酸大約有1200毫克，每天新生成的600毫克，同時排泄掉600毫克，也就是說正常情況下，尿酸是保持一個平衡狀態。但如果體內排泄機制出現問題，或是滯留太多時，就會出現尿酸濃度過高。長期處于血清尿酸濃度過高，最后會發展稱為痛風的趨勢就越高。
一、富含嘌呤的食物攝入過多(外源性)
富含嘌呤的食物攝入過多，比如動物內臟、海鮮等，在體內新陳代謝大過程中，其核酸氧化分解產物就有嘌呤，體內產生嘌呤，經過氧化后，最后生成尿酸。尿酸主要是通過尿液和分辨排出。
二、體內酶的缺乏(內源性)
體內，酶的異常會導致嘌呤合成增加，比如，次黃嘌呤-鳥嘌呤磷酸核糖轉化酶缺乏，葡萄糖-6磷酸酶缺乏等。
從以上可以看出、由于外源性尿酸占到體內總尿酸的20%，如果嚴格飲食控制也只能使血尿酸下降10-20mg/L，對降尿酸的作用有限。加上藥物的控制，目前來說，降尿酸最好的方法就是合理的膳食結構，適宜的體重，和良好的飲食行為和生活方式。
首先、肥胖者，一定要限制總能量，減重到適宜體重。
第二、多食素食為主的堿性食物，比如各種蔬菜、水果，鮮果汁、薯類等。(菌菇類除外)
第三、合理膳食結構，蛋白質熱比為10%-15%，每公斤體重給予0.8-1.0g，蛋白質不宜過多。脂肪50g以內(包括烹調油)。
第四、液體量要充足，多喝水，液體充足能加尿液溶解，有利于尿酸排出。
第五、選擇低嘌呤食物，避免高嘌呤飲食，比如動物內臟、高嘌呤海鮮、濃肉湯、火鍋湯，酵母粉等。
第六、最好禁酒，特別是空腹飲酒，不利于尿酸排謝。
第七、適量運動，但千萬不能過量或是太劇烈。
總之，以上這些飲食和生活行為都有助于排出尿酸，也不能只限于某一種食物。