寶寶多大可以吃雞蛋，需要注意什么？

在傳統的喂養方法里，很多寶寶吃的第一口輔食是蛋黃，這樣做主要是擔心寶寶會缺鐵性貧血。事實上，蛋黃雖然含鐵量較高，但其中所含鐵多為三價鐵，鐵質很難被寶寶吸收。而且蛋黃也是最容易導致寶寶過敏的食物之一，所以并不建議將蛋黃作為寶寶的第一口輔食。寶寶的第一口輔食應該是強化鐵的嬰兒米粉，既容易消化，也不容易產生過敏反應。而蛋黃應該在寶寶七至九個月大時開始添加，從每天1/4個蛋黃逐漸增加至每天一個。

另外，也不要過早給寶寶吃雞蛋清。因為小寶寶的消化系統發育還不完全，腸壁很薄，通透性高。而蛋清中的白蛋白分子非常小，能夠直接透過腸壁進入血液，極易引起過敏反應或變態反應性疾病，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。所以，至少應該在寶寶八個月大之后再添加蛋清，過敏體質的寶寶或有家族遺傳過敏史，則應該更晚添加。

雞蛋不是吃得越多越好，因為寶寶的消化能力還非常差，吃太多雞蛋會增加腸胃負擔，很容易引起消化不良。一歲內的寶寶吃雞蛋每天盡量不要超過一個，一至兩歲每天可以吃1-1.5個。雞蛋盡量煮著吃且全熟，不要吃溏心雞蛋，更不要用開水沖雞蛋給寶寶吃。因為雞蛋可能存在沙門氏菌污染問題，而且還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。

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家里最不缺的食材應該就是雞蛋，也是最百搭的食物，同時也是最容易上手的，營養價值也是沒得說。我國居民膳食指南建議，關于雞蛋的攝入，7~9個月寶寶逐漸達到每天1個蛋黃，如果蛋黃適應良好可嘗試蛋清；10~24個月的寶寶每天一個。

雞蛋的營養價值

雞蛋作為優質蛋白質的來源，蛋白質含量13%左右，脂肪含量約10%~15%；維生素含量豐富，種類齊全，包括所有B族維生素、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、微量維生素C。

雞蛋中所含的脂肪、維生素和礦物質主要集中在蛋黃中。蛋類蛋白質的營養價值優于其他動物性蛋白質。

關于吃雞蛋，爸爸媽媽最關心的幾個問題

1. 濕疹的寶寶，可以吃雞蛋嗎？

引起濕疹的原因很多，主要的原因過敏。而雞蛋以及蛋制品作為高敏食物，最好謹慎食用。如果明確寶寶對雞蛋過敏，暫時不要食用。

2. 寶寶什么時候可以吃雞蛋？先吃蛋黃還是蛋清？

一般建議寶寶從6個月開始添加輔食，第一口輔食應以高鐵米粉為主。7個月左右的寶寶，可以逐漸添加蛋黃，由少到多。將雞蛋煮熟之后取出蛋黃，可以和米粉或者水混在一起調和成糊糊。剛開始每天喂1/6-1/4個蛋黃，喂食后要注意觀察寶寶的大便情況，如有腹瀉、消化不良的情況就要先暫停，調整后再慢慢添加，如果出現嚴重癥狀，說明寶寶可能對雞蛋過敏，就不要再添加了。如大便正常就可逐漸加量，逐漸過渡到1/2個，3-4周后就可每日喂一個。如果蛋黃適應良好的話，可以嘗試蛋清。雖然蛋清和蛋黃中都還有蛋白質，但是相較于蛋黃，蛋清更容易引起過敏反應，所以添加的時候會晚一些，建議在一歲以后再行添加蛋清。

3. 吃溏心蛋還是全熟蛋營養價值更高？

無論溏心還是全熟，都不影響礦物質的吸收。維生素對于溫度比較敏感，在加熱過程中可能會損失一部分，但是損失并不算大。全熟蛋更有利于蛋白質的消化吸收，經過加熱后能殺死雞蛋中可能出現的沙門氏菌等致病細菌，相較于溏心蛋安全性更高一些。下文中有正確煮蛋的方法，讓雞蛋熟而不老！

4. 蛋黃可以加入配方奶嗎？

蛋黃不建議加入配方奶中喂養，要用勺子喂，吃蛋黃跟喝奶是不一樣的吞咽方式。寶寶添加輔食之后，要逐漸通過糊狀、泥狀、碎狀食物鍛煉寶寶的吞咽、咀嚼功能。

剛才看到一位博主在回答這個問題的時候，建議從2個月開始給寶寶添加菜汁、果汁，而且閱讀量超過9萬，實屬誤導了不少人，大家學習的給寶寶添加輔食方面的知識可以關注我，作為一名兒童營養專業人士，有8年的臨床營養工作經驗和科普經驗，我練就了一身育兒本領，在兒童營養方面更加專業。

什么時候可以給寶寶嘗試雞蛋？

雞蛋的營養價值確實比較高，蛋白質利用率接近母乳，是母乳之外最高的。富含優質蛋白質、磷脂、維生素A、B族維生素、鈣，還有一定的鐵、鋅，盡量不是補鐵的好食材，但物美價廉，營養豐富。等寶寶滿6個月以后，接受嬰兒米粉、肉泥等輔食以后就可以嘗試蛋黃，甚至第一口輔食吃蛋黃也不是不可以。

第一次如何給寶寶嘗試雞蛋？

剛開始吃蛋黃，從煮熟的雞蛋取出蛋黃，放小碗里，用勺子或研磨碗制成泥，加水調成糊糊，可以少量嘗試，例如1/4以內個蛋黃，觀察3天，如果過敏，一般很快或幾個小時就會出現眼睛紅、皮疹等癥狀。如果過敏，就要停止添加，等3個月以后再嘗試，如果不過敏，就可以繼續嘗試了。

為什么先嘗試蛋黃？

相對于蛋黃，蛋清的過敏風險更高，例如我們寶媽吃蛋清，小七吃了母乳馬上就會有過敏反應，寶媽吃雞蛋黃，小七就沒事。所以，小七媽媽每天早上吃三個蛋黃。

寶寶接受蛋黃以后，沒有過敏癥狀，可以在寶寶10個月或1歲左右嘗試整蛋，如蒸蛋。

你家寶寶小七吃雞蛋了嗎？

我家小七屬于過敏體質，對多種食物過敏，包括牛奶、雞蛋、草莓、西紅柿等， 她7個月嘗試蛋黃，但是過敏了，眼睛紅，皮疹。所以，我們打算1歲以后再嘗試蛋黃。

作者介紹：劉長偉，南京市兒童醫院營養醫師，中國注冊營養師，科普作家。科普代表作《輔食每周吃什么》、《不挑食長得高》、《寶寶分齡喂養指導》。更多科普知識，請大家持續關注我的頭條號。

我是兒科醫生魚小南，很高興受邀回答你的問題。

一般來說，雞蛋、牛奶、大豆、花生這些，都是常年雄踞過敏榜的食物。雞蛋中含有一種名叫“類卵黏蛋白”的成分，它是過敏源頭，所以吃雞蛋還是很有講究的。

1、 一般建議寶寶6個月后開始吃輔食，所以6個月前，堅決不能給寶寶吃雞蛋。

2、 6個月后輔食首選是嬰兒米粉，雞蛋黃可以在7-9個月給寶寶少量嘗試，一旦有嘔吐、拉肚子、濕疹等過敏反應，立即停止，過一兩個月再嘗試。

3、 雞蛋白最好也在寶寶滿8個月后再少量嘗試，一旦過敏，立刻停止，過一兩個月再嘗試。

4、 如果寶寶不過敏，也還是從在7-9個月，先從1/4個蛋黃開始，一點點加量，1歲后再吃整個雞蛋。

5、 雞蛋一定要煮熟，不能給寶寶吃半熟的雞蛋，更不能吃生雞蛋。

魚小南：80后兒科醫生媽媽，浙江大學醫學院附屬兒童醫院主治醫師。

今日頭條年度優秀自媒體品牌、頭條健康金處方作者，年度健康頭條號。

雞蛋，是一種營養豐富的食材，具有營養豐富，易消化吸收的特點，經常會出現在寶寶食譜中。有些寶寶剛剛添加輔食的時候，媽媽就會給寶寶吃全蛋，這是不可以的。雞蛋雖說是有營養的食材，但是給寶寶吃，并不是想怎么吃就怎么吃的。

寶寶吃雞蛋的時間

大寶六個月開始添加輔食的時候，因為第一次帶娃，沒太多經驗，加上身邊有不少過來人講經，于是給寶寶吃了蒸全蛋蛋羹，結果第二天，大寶就長了滿臉的濕疹，去醫院做檢查，說是雞蛋過敏，我作為哺乳期媽媽，也被禁止吃雞蛋，一直到寶寶一歲斷奶。

蛋白是一種特別容易引起過敏反應的食材，在第一次給寶寶添加輔食的時候，很多媽媽因為注意不到這個情況，就會讓寶寶受罪。寶寶吃雞蛋，最早可以追溯到寶寶四到六個月開始添加輔食的時候，但是這個時候給寶寶吃的雞蛋僅限于蛋黃，蛋白則需要等到寶寶一周歲左右，胃腸功能比較完善的時候。

寶寶輔食，雞蛋怎么吃？

不同月齡的寶寶，雞蛋輔食的吃飯也是不一樣的。

4-6月齡：只吃蛋黃

4到6月齡的寶寶，第一次添加輔食，媽媽可以把雞蛋蒸熟或者煮熟，取出蛋黃，然后取四分之一給寶寶吃，用奶稀釋或者是拌少許水做成蛋黃糊都是可以的。如果寶寶吃后沒有異常情況，就可以逐漸增加到半個蛋黃。

7-9月：增加一些花樣

7到9個月的寶寶，已經開始萌出小乳牙，蛋黃可以拌在米飯里面吃，也可以做成蛋黃蛋羹給寶寶吃。如果你和家人沒有過敏史，可以嘗試著給寶寶少吃一些蛋白，如果寶寶沒有異常，那么寶寶的雞蛋就可以逐漸過渡到全蛋上了。如果寶寶有過敏現象，這種情況大多是寶寶胃腸功能發育不完善所致，建議媽媽過兩個月再給寶寶嘗試喂蛋白。

媽媽可以嘗試著給寶寶做蛋花湯、番茄雞蛋碎面湯。

10-12個月：蛋餅和餅干

10到12個月的寶寶，咀嚼功能更加完善，媽媽可以試著給寶寶做雞蛋餅，其中加入西葫蘆、黃瓜、胡蘿卜等蔬菜，做成蔬菜雞蛋餅，也是不錯的。有些愛烘焙的媽媽還會用雞蛋給寶寶做成磨牙餅干、溶豆、小饅頭，都是很不錯的輔食。

12個月以上：多種多樣

雞蛋饅頭丁、雞蛋手搟面、土豆絲雞蛋餅、雞蛋牛奶布丁、蛋炒飯、蛋卷、蛋包飯等等食物，更傾向于主食，食材更多，營養更充足，口味更豐富。

幾款雞蛋輔食

雞蛋牛奶布丁

做法：牛奶和糖粉放入碗中，攪拌均勻，分兩次加入雞蛋，用打蛋器攪打均勻后即成布丁液，然后把布丁液過濾，裝在容器中，水開入蒸鍋，小火蒸15分鐘即可。適合一歲以上的寶貝食用。

肉末雞蛋羹

做法：雞蛋打入碗中，兌入1.5倍的溫水，上覆保鮮膜，入鍋蒸15分鐘；炒鍋中加入少許油，加入肉末翻炒至變色，加入少量生抽調味，倒在正好的蛋羹上。媽媽們還可以根據自己情況加入菠菜末、胡蘿卜丁、秋葵等蔬菜做成肉末蔬菜雞蛋羹，營養更豐富，寶寶更喜歡。

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給寶寶吃雞蛋，仿佛成了我們生活中給寶寶增加輔食的首要任務，一般都認為雞蛋的營養價值好，給孩子吃雞蛋才是上上策，其實不然，寶寶吃雞蛋也有一定時間選擇，并非越早越好。

雞蛋的營養價值

雞蛋中的vb2和類胡蘿卜素是寶寶營養所必須的，雞蛋好消化而且制作方法簡單，家居必備的神器，雞蛋中的膽固醇有利于寶寶的大腦發育，尤其是0~2歲的寶寶，建議吃雞蛋增加營養，小時候媽媽總愛說，每天1個雞蛋，考試能得100分，也是由于雞蛋中的營養價值被人們所熟知，早餐我們來不及吃，吃個茶葉蛋一上午也元氣滿滿，這得益于雞蛋中的脂肪含量高，能給身體帶來更多的能量。

寶寶吃雞蛋的時間

輔食添加一般從6個月開始，但是不建議添加雞蛋，建議在7~9個月開始添加蛋黃，添加的順序可以從四分之一，三分之一逐步增加到整個雞蛋，建議9個月以后添加蛋清。過早添加會對寶寶的消化系統造成負擔，雞蛋清中的蛋白為小分子白蛋白，可以直接透過腸壁進入血液中，容易引起過敏性疾病，比如濕疹、蕁麻疹等等。

添加輔食中雞蛋的做法

雞蛋的吃法很多，從吸收率來講，首先推薦煮雞蛋，其次是炒雞蛋。食用時要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。對于月齡小的寶寶來說，還是雞蛋羹、蛋花湯、蛋奶羹最適合，這3種做法能使雞蛋中的蛋白質松解，更容易被身體消化吸收。

常見的做法有兩種：一是將雞蛋煮熟，取四分之一蛋黃，用開水或米湯調成糊狀，給寶寶吃。二是在奶鍋中加入牛奶，打入雞蛋后，小火慢燉同時順時針攪拌，最后出鍋成蛋奶羹。

吃雞蛋能補鐵嗎？

雞蛋的蛋黃中的鐵吸收率為3.3%，低于瘦紅肉、動物肝臟等動物性食物的鐵吸收率，很明顯，用雞蛋給寶寶補鐵不是上上策。但是其蛋白質含量高，這是寶寶發育所需，所以2歲以上寶寶每天可以添加1~1.5個雞蛋。

總之，合理的給寶寶增加影響，雞蛋添加不要過早，每次添加要觀察寶寶的表情以及身體表現，以免引起不必要的過敏反應。

國家級育嬰師 多平臺邀約原創作者 致力孕期、產后、0~3歲寶寶護理知識分享 （已開通維權騎士）

每次我給媽媽們講課都會苦口婆心的告訴家長們，孩子到了七個月左右加雞蛋加的是蛋黃，把一個雞蛋煮熟了，把蛋殼剝開之外，把蛋白部分大人自己吃了。而只給蛋黃孩子吃，而且是剛開始吃八分之一，慢慢吃了兩三次沒有問題再加到四分之一，二分之一，一個這樣來慢慢加。

我們很多媽媽為什么剛懷孕時會嘔吐？

主要每一種食物都會有一點點輕微的毒性，而這引起毒性對于大人來說沒有問題，對于胎寶寶來說卻可能會有影響。所以胎寶寶會把媽媽吃進去的食物吐出來，防止自己受影響。

所以對于六七個月的嬰兒來說每一種食物對他來說都是新的，新的食物可能會影響引起刺激嬰兒出現過于敏感的反應，出現過敏的癥狀。

所以剛給孩子加蛋時先加脂肪為主，沒那么容易過敏的蛋黃。

而蛋黃吃了沒有問題再吃相對不容易過敏的蛋白質（肉類）

最新的輔食添加建議孩子一歲后再吃雞蛋的蛋白會更保險，不容易引發過敏發應。

有些媽媽可能會說，我們以前七八個月就吃蛋白了，以前環境沒那么差，孩子過敏的機率也比較少，加上當時最有營養的食物就是雞蛋了。連肉都不容易吃得到，所以雞蛋就成了非常珍貴的營養品。

但是現在，可以替代雞蛋的食物太多了，各式的肉類。

所以建議七個月吃蛋黃，一歲后可以吃整蛋。祝寶寶健康。

菁媽，混跡育兒界的醫師，藥師，營養師，心理咨詢師四棲生物，家有菁妞，各平臺原創作者，希望給焦慮的媽媽們一點支持和幫助。

雞蛋營養價值非常豐富，是食品中的軟黃金，那么寶寶到底多大可以開始吃雞蛋呢？雞蛋適合所有的寶寶食用嗎？雞蛋要怎么吃才最正確呢？

寶寶幾歲可以吃雞蛋

其實，從寶寶六個月開始添加輔食的時候，就可以吃雞蛋了。但是記住，一定只能吃雞蛋的蛋黃。最開始的時候，先讓寶寶吃少量的蛋黃，等到寶寶適應了，再給寶寶吃一整個蛋黃。

要等到寶寶1周歲今后才可喂給蛋白，因為蛋白更易使寶寶身體過敏。

吃雞蛋的好處

雞蛋含有豐富的維生素 ，蛋白質，脂肪，水和礦物質。蛋黃中有寶貴的維生素A和維生素D，還有維生素E和維生素K，維生素B族，大量的磷，還有不少的鐵，卵磷脂對孩子的大腦發育也有益。

什么樣的寶寶不適合吃雞蛋

1、脾胃虛弱的寶寶

如果孩子特別容易拉肚子、腹脹，而且便便里還經常有奶瓣出現，不好好吃飯或者喝奶。孩子很可能是脾胃虛弱。這樣的孩子就少吃雞蛋，以免加重胃腸負擔，引起不適。

2、過敏體質

雞蛋中的蛋白屬于異種蛋白。過敏體質的孩子的免疫系統把這種蛋白識別為外來抗原，機體會產生大量組胺等引發變態反應的物質，從而導致過敏。

3孩子發燒的時候不能吃雞蛋

蛋白可以讓身體產生額定的熱量，不利于發燒恢復。

雞蛋怎么吃最有營養

就營養的吸收和消化率來看，煮蛋為99%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，用開水或牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%~50%。由此看來，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。

所以給寶寶添加輔食的時候，要煮雞蛋，把蛋黃加水或者放在其他主食中喂給寶寶。等寶寶在大一些，可以吃炒雞蛋或者蛋炒飯都是很好的選擇。

我是J媽，碩士，翻譯+教育行業十多年的經驗，現專心在頭條碼字，每天更文，專注于育兒經驗和寶媽自我提升以及時間管理，分享我的所學所思，所有文章，一字一標點，全部是我一個一個敲打出來。

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#樸貨研究所#

1. 未滿4個月的嬰兒，堅決不能吃雞蛋；

   
2. 4-5個月到1周歲寶寶，吃蛋黃，從1/4個蛋黃，逐漸增加到1個蛋黃，推薦從5個月可以食用蛋黃。

   
3. 一周歲以上的，一般情況下是可以消化整個雞蛋的，

   
4. 寶寶發燒的狀態下，禁止食用雞蛋。

   皮膚有生瘡、化膿現象時，也禁止食用雞蛋。

   寶寶不能吃煎炸雞蛋，煎炸的雞蛋營養價值流失，而且不利于寶寶消化。

   寶寶一旦出現食用雞蛋過敏，可能會發熱，甚至到39度

   
5. 寶寶不能食用雞蛋的原因主要有兩個：

   嬰兒會對蛋白過敏，一周歲以上的時候，可以從少量開始，慢慢食用蛋白，可以逐步脫敏，不再對蛋白過敏。

   嬰兒容易感染沙門氏菌，引起敗血癥

   

哈嘍！寶媽沐沐來為你解疑答惑咯！

我們都知道雞蛋是一種非常有營養的食物，雞蛋中不但含有豐富的蛋白質，還含有豐富的卵磷脂、固醇類、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素A和維生素D，對于寶寶的神經和大腦發育十分有益，是很好的益智食品之一。

一般來說，從寶寶4-6個月起就可以給寶寶吃雞蛋了，但這時候吃雞蛋的方法不同于大寶寶，由于這個時期的寶寶消化系統的發育還不完善，腸壁比較薄，通透性比較高，而雞蛋中的蛋白部分分子比較小，可以輕易的透過腸壁進入到寶寶的血液當中，容易引發過敏反應，而且寶寶的腸胃也不能很好的消化，喂蛋白最好在寶寶8個月之后進行。所以這一時期的小寶寶吃雞蛋最好只吃蛋黃的部分，從四分之一開始，逐漸增加到半個到一個，人工喂養的寶寶可以碾碎了加入到奶粉里，也可以碾碎了加到米粉里，或者碾碎了加點水弄成糊也是可以的。

（圖片來自網絡如有侵權請聯系刪除）

等寶寶大一些完全適應了蛋黃之后，家長們就可以換著法兒做雞蛋給寶寶吃了，雞蛋湯、雞蛋羹等都是很不錯的做法，也更易于消化吸收，每天1-1.5個就可以了。

我是沐沐，一名90后寶媽。堅持科學育兒，歡迎姐妹們一起討論育兒和孕產方面的各種問題。感謝您的閱讀和關注！