上世紀六七十年代國營的養豬場很少。而且農民養的豬。因為沒有飼料。長得十分緩慢，一般是到年頭才殺。由于農村很貧窮，大部分的豬都上了通購交給了國家。老百姓只能吃些豬下水呀，豬頭等東西。而且豬個子也小，長200斤就不錯了。大多數都在100多斤都賣給國家了。所以說當時豬肉的生產量是很低的。而且農民都沒有什么東西吃，對肉都很饞。所以老師覺得當時的肉非常香的。實際上是無肉可吃的。

那你們那給我們這不一樣，就從七幾年說吧？我是山東臨沂市農村那時候，家家都喂豬，家家都殺豬，我們公社住地有食品站有專業殺豬的，因為我們這都吃豬油，從來沒吃過豆油，生產隊也種豆子產量特低，不打藥都讓蟲子吃了，我們農村也有專業殺豬的，誰家殺豬都請他，殺完了主家就賣肉，也不用出去賣，誰家殺豬有動靜，就去買是了，沒錢佘著，有錢就給啦，不殺的人家公家到村里收，賣給公家食品站，奉年過節的，我們生產隊都殺豬，生產隊有豬圈養四五頭豬，喂牛的專業人員喂，特別是過年一下殺五六頭豬，生產隊不夠在到農戶去買大的豬殺，小的時候也沒趕覺缺肉吃，雞鴨鵝兔一大院子，不斷肉吃，小動物死了都不吃拿出去扔了，喂的羊死了一百多斤都拉地里埋了。小時候的記憶就這些，我們這地就這樣做的，不知道你們是怎么弄的。

六七十年代確實家家都養豬，農民過年才吃頓肉，豬肉都上交了賣給收購站了。由于當時農民沒有別的收入，養豬成了當時主要付業收入。城里人一樣，吃豬肉羊肉還必須發肉票。這種情況，直到上世紀80年代，才徹底解決。

六七十年代有政策規定的，購一留一，只要交了一頭，不管什么時候都可殺一頭上市，賣或留是自由的，市場上只是比國家憑票的貴一些，沒票的可以在自由市場買，哪天街日市場上豬肉不賣完，并不是有的人說的過年才吃到肉，平常也可以買的，只不象現在有能力天天吃罷了，過節總是要想辦法吃肉的，份量多少而已。

那時候城市人吃肉用票買，農村逢年過節殺幾頭豬分，一人幾斤肉，就是賣去也不讓賣，做買賣以投機倒把弄回來處分。所以行況且一家分幾斤十幾斤的，也就全吃了。平常見不著油水，年節分這點提煉點油吃也就這樣了

農村人也吃，除了逢年過節平時吃的人家不是很多，主要是經濟條件不允許。農民家家都養的豬全都賣到國營食品站了，按豬的肥瘦分一二三等或等外級別過磅除水分付款的。肉供應城市市民，工廠，礦山，部隊，機關，學校等了。農民養豬當時是一種家庭副業，國家是大力支持的。

那時候國家對農民的產品都分派任務的，公糧，派購豬，家禽，禽蛋等，總之農民之外的所有人，吃的東西都是農民負擔，沒有任何進口物資的。我記得當時的任務是每十口人要送一頭豬給國家。

那時候一家只養一、兩頭豬，又不喂特地配制的飼料，豬長得慢，那時候豬論等級的越大價格就越高，一頭豬最少也要喂一年多才買，買了豬，食品站會發給肉票。現在的豬喂的都是各種配方的飼料，豬長得快，幾個月就出圈，豬肉也沒有以前的豬肉好吃了。

賣錢了。

試問樓主是那里人，六七十年代集體還養豬在我這里是個笑話，私人一家能養一頭豬也就了不起了，再想多養吃什么？

、那時我這里每年有生豬任務，機本都兩家交一頭豬，標準一百二十斤起步。達不到標準還不收，有的因標準不夠一頭豬得來回跑三四回。普遍我這里百分之三四十的農戶連一頭豬也養不起。沒養豬賣什么？養的多數交了任務了，過年殺豬的是少數，大家分點過年吃一兩頓就對了。那有賣的。這只是我這里的情況，可能其它地方的情況比我這里好吧！