目前是市場是“一驢難求”，根據(jù)中國信息產(chǎn)業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，從2007年到2014年，阿膠類產(chǎn)品市場規(guī)模增長了將近4倍，但毛驢的存欄量卻下降了百萬頭。根據(jù)國家畜牧統(tǒng)計年鑒顯示，毛驢存欄量已由上世紀90年代的1100萬頭下滑到500多萬頭，并且還在以每年超過3%的速度下降。驢養(yǎng)得越來越少，宰驢的速度卻停不下來。
很多人看到這段話，似乎看到了商機。但是，我必須要在這里強調(diào)一下，但是，養(yǎng)驢的是不是真的能掙到錢呢？
我們來算一筆賬。
驢的生長周期在12個月左右，一頭凈利潤在1500—2000之間。只有大規(guī)模的養(yǎng)殖才能有效帶來收益，但是大規(guī)模的投入就需要龐大的資金鏈來支撐。如果只是少量養(yǎng)殖，很難能找到廠商收購，更多的是面對驢皮販子，驢太肥、太瘦、倒毛等等都會成為壓價的借口，得不償失。
我個人是支持養(yǎng)驢的。不過現(xiàn)在是資本的市場，只有形成規(guī)模才有議價的能力，才有可能會賺錢。
養(yǎng)驢好還是養(yǎng)牛好呢？
驢和牛都是農(nóng)村常見的家畜，只不過現(xiàn)在農(nóng)村養(yǎng)驢的人越來越少，而養(yǎng)牛的人卻逐年增加。就我個人的看法來講:結(jié)合現(xiàn)在市場行情和農(nóng)村實際情況，我認為在農(nóng)村養(yǎng)牛比養(yǎng)驢好。
在我們大西北河西走廊武威地區(qū)，有一個叫“涼州驢”的毛驢品種，以前養(yǎng)殖的人挺多，現(xiàn)在也慢慢“無人問津”了。說起這個“涼州驢”，在我小時候很多農(nóng)戶家里都有，現(xiàn)在雖然很少見到，但卻“威名遠播”，是一個用來詆毀別人的貶義詞。
關(guān)于牛的養(yǎng)殖，主要有西門塔爾肉牛和黑白花奶牛以及黃牛等品種。這兩年國內(nèi)牛肉價格和牛奶價格持續(xù)走高，再加上疫情的影響，很多出門打工的農(nóng)戶都選擇在家搞養(yǎng)殖，主要養(yǎng)殖牛和羊。這些養(yǎng)殖戶為什么不選擇養(yǎng)驢，而是選擇養(yǎng)牛呢？原因有三點:
一、驢的繁殖能力和回本速度沒有養(yǎng)牛快
母驢的妊娠期平均為360天（差不多一年時間），母牛的妊娠期平均為280天（9個月過幾天），這樣看來，牛的繁殖能力要比驢的繁殖能力強，因此，回本速度養(yǎng)牛快于養(yǎng)驢。再說現(xiàn)在一頭斷奶牛犢的價格要比一頭斷奶驢駒的價格高，很明顯養(yǎng)牛的經(jīng)濟效益高于養(yǎng)驢。
二、養(yǎng)驢可借鑒的經(jīng)驗少養(yǎng)殖戶不敢入手
正因為養(yǎng)驢的人少，所以可以學習借鑒的養(yǎng)殖經(jīng)驗就比較少，有意向養(yǎng)驢的養(yǎng)殖戶只能“摸著石頭過河”，不斷吸取經(jīng)驗教訓，這就很有可能在摸索的過程中“全軍覆沒”。養(yǎng)牛是個大眾化的養(yǎng)殖項目，養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)驗到處都能學到，養(yǎng)殖戶只要稍微用點心，后期產(chǎn)生的經(jīng)濟效益還是非常可觀。
三、如今市面上驢的銷路沒有牛的銷路好
不管是活驢還是驢肉，畢竟屬于一個小眾市場，它們的銷路很有限，自然比不上大眾化的活牛和牛肉市場。好銷路是養(yǎng)殖變現(xiàn)的終極目標，凡是有點頭腦的養(yǎng)殖戶都懂這一點。在一般情況下，養(yǎng)牛不用擔心銷路，但養(yǎng)驢就需要提前聯(lián)系好買主。
現(xiàn)在農(nóng)村養(yǎng)殖大趨勢都是養(yǎng)牛好于養(yǎng)驢，所以我們養(yǎng)殖戶要跟著市場行情走，這樣才能把養(yǎng)殖風險掌控到最低，從而帶來不錯的收入。養(yǎng)驢這種小眾養(yǎng)殖項目，最難的就是一個銷路問題難解決，若能提前解決這個問題，也是有利可圖的。
養(yǎng)驢好還是養(yǎng)牛好呢？
我覺得還是養(yǎng)牛好，為什么這么說呢？因為牛是我接觸過的東西，對它的特性稍微有點了解。一是它的抗病能力比較強，不過我見識過的只是少量的。成大批量的畢竟沒有親自養(yǎng)過，不知道它們的抗病能力又是如何，還真不知道。我想只要不是烈性傳染病應(yīng)該還是差不多的吧！不過，從事任何養(yǎng)殖行業(yè)防病治病都是第一要務(wù)。
二是它耐粗飼料的能力對比養(yǎng)驢，這可能是它最大的優(yōu)勢。它耐粗飼料是它的生理特征。也就是說它是無生的耐粗飼料專家。就像南方的那隨處可見的稻草，就是牛的美味佳肴。比如處于青壯年的牛在整個冬天，你只要二十四小時不斷它的枯稻草，它也同樣可以增重長肉呢！要是配上相當?shù)娘炂芍惥暇透鼇韯帕恕Ｅ４_實是一種比較好養(yǎng)的動物。
要說上餐桌的話，什么驢肉火鍋這東西好像是北方人說的話，在北方吃驢肉的可能多一點，南方的菜譜上好像沒有這種菜系。牛肉上餐桌好像更普遍一些。而且可能至始至終都是個暢銷貨。
但是不得不承認，從事任何一種養(yǎng)殖業(yè)都很辛苦，一年四季三百十天，沒有一天的空閑。真正的大年的三十初一都沒有，時時刻刻都不能馬虎。也就是說要十分敬業(yè)之人才能從事養(yǎng)殖業(yè)。
謝謝邀請，養(yǎng)驢好還是養(yǎng)牛好呢？首先看你當?shù)厥袌觯裁春觅u，能掙錢就養(yǎng)什么，還有一點你不管養(yǎng)什么，剛開始指定沒經(jīng)驗，可以到當?shù)卣嘘P(guān)部門請一個養(yǎng)殖動物專家，給你指點指點意見。平時多問問對自己有好處的。
一，市場行情
目前雖然說養(yǎng)殖行業(yè)處于熱潮，但是養(yǎng)殖行業(yè)最大的風險就是行情瞬息萬變，我們必須要抓住現(xiàn)在的行情，養(yǎng)殖一些見效快的。
1，養(yǎng)驢周期長
養(yǎng)牛可以育肥，也可以養(yǎng)繁殖母牛，而驢育肥周期要明顯高于養(yǎng)牛，育肥牛一般在3個月，而育肥驢起碼要半年，這樣養(yǎng)育肥牛收益要明顯高于養(yǎng)育肥驢。基礎(chǔ)母牛一般情況下配完種后280天便可產(chǎn)犢，而驢配種后產(chǎn)犢要一年的時間，與牛相比增加了80天的飼養(yǎng)周期。
2，驢的品種單一
目前來看，驢的品種很單一，可選擇性較差，而牛的品種繁多，有肉用品種，泌乳品種，乳肉兼用等等，要想產(chǎn)奶就直接養(yǎng)荷斯坦品種，乳肉兼用有挪威紅牛，蒙貝利亞等，肉用有本地黃牛，西門塔爾，安格斯等，養(yǎng)殖者可以充分利用當?shù)貎?yōu)勢來選擇適合自己的品種。
二，大眾喜愛
目前驢一般情況下可用于產(chǎn)阿膠，或者是賣肉，人們對于驢肉的認可度沒有牛肉高，現(xiàn)在牛肉是人們餐桌上的必須品，可用于燉肉，也可用于烤肉等等，牛肉的市場銷售更容易，人們認可度更高，銷路也廣泛，這樣可以把風險降到最低，使人們更容易收獲利潤。
最后綜合各種情況，并把養(yǎng)殖風險降到最低風險，考慮市場行情，養(yǎng)殖驢畢竟是小眾再養(yǎng)，建議大家還是養(yǎng)牛。
就目前的市場行情，驢膠的批發(fā)價格已創(chuàng)歷史新高，驢皮一匹難求。可以試著養(yǎng)驢
我生活的這個地方驢很少幾乎沒見過，也不了解。牛從小到大家里都有養(yǎng)，牛是人類的好幫手農(nóng)忙季節(jié)可以犁地拉東西，張大了還可以賣錢，吃的是草也好喂養(yǎng)。個人覺得養(yǎng)牛好
不管什么，只要養(yǎng)好就可以了
看各個省市場的消費主要 主要需求，養(yǎng)牛比較好
養(yǎng)牛好