北方人都愛吃水餃，哈爾濱也不例外。各個節日，春節，冬至，頭伏哈爾濱人都要吃餃子。所以在哈爾濱也真的有很多餃子店。去年幾個廣州朋友來，特地點名要吃哈爾濱的餃子，他們聽說哈爾濱的餃子皮薄餡大，而且還有一些熏醬的小菜，再來一瓶哈爾濱啤酒真是不錯的選擇。現在就給大家說說哈爾濱有名的餃子店
（1）東方餃子王，哈爾濱餃子連鎖店，在哈爾濱各個區都有連鎖，餃子都是現包的。很多店面都可以看到阿姨們忙碌的身影。這家店在哈爾濱比較好找哪里都有。店里的一些熏醬小菜也挺多。
（2）喜家德和柏記。喜家德水餃也是哈爾濱比較有名的水餃店面，喜三鮮水餃，餃子里邊有個大蝦仁這個廣告在哈爾濱處處可以聽見，餃子做的也不錯。連鎖店也超級多，店里的小菜也不錯。柏記水餃也是最近兩年在哈爾濱突然興起的連鎖店，吃過幾次感覺還不錯。
（3）范記永，道外的一家老店，店面不是很多，必須要來道外才能吃到，味道不錯。這家現在不是餃子專門店，但是這家的水餃做的還是挺有特色的，如果來巴洛克這邊游玩可以嘗嘗。
（4）老廚家沙子面餃子，也值得嘗嘗。
說起哈爾濱有名的餃子店，那是數不勝數，東方餃子王、喜家德、老獨一處、柏記……不過我印象最深的是范記永餃子館。
那是六十年代初，自然災害剛剛過去，但生活依然很困難，物資匱乏還沒有根本改變。
姥姥年齡大了，為了照顧她老人家，我就住在姥姥家。姥姥家在北三道街，和松光電影院一個樓，對過就是范記永餃子館。那是一個在哈爾濱很有名的老字號餃子館。
記得那一年，姥姥為了給我過生日，要包餃子給我吃，但她的身體不好，不能親自包，所以她就到對過的范記永餃子館去買餃子。那個年代，能在飯店買餃子吃，是很奢侈的。
為了讓我吃上新鮮的餃子，姥姥在飯店買的是生餃子，用一個小蓋簾端回家。在家里親自給我煮熟了吃。
那是我這一生吃過的最好吃的三鮮餡餃子，皮薄餡大，一咬冒油汁，滿口留香……
現在哈爾濱的餃子館很多，各有各的特色，但最好吃的還是姥姥為我買的范記永餃子館的三鮮餡餃子。
哈爾濱，最早，最有名氣的老字號餃子館，應該是道里十三道街，老獨一處餃子館，就一種三鮮餡，熏醬獨特，現還在營業，可是現在很少有人光臨了，不如后起，東方餃子王，期盼老字號獨一處東山再起，讓家鄉人回味到七十到八十年代的那個老味道！
學府路老電表廠對面（老字號餃子王）餡大皮薄、味道非常好。老獨一處是老店。想起小時候的味道。可惜沒有了，現在最好吃的餃子還是喜家德，東方餃子王不行了，餡太小了，來了哈爾濱發現東方餃子王挺火，在長春喜家德比較火。
關東古巷的東方餃子王店三鮮水餃難吃，不如平公街店的好吃，最有名的應屬老獨一處，有數十年沒去吃過了，現在咋樣不知道了香坊區，建成三道街里面有家建都餃子館，11點到13點營業，味道的話也都是挺好吃的，道外更新街和東北新街交叉口，振江小區院內老吳頭餃子館的餃子也非常好吃。
吃夠了大街小巷的餃子王，
也該換換口味了，
這些街坊餃子，
通通跳到你碗里去！
老的士水餃快餐
地址：香坊區三輔三道街56號
食客感言：水餃八塊十塊十二塊，包的珠圓玉潤，上的非常快，平時給的士司機吃的，味道沒的說，也非常實惠，環境馬馬虎虎，服務也一般，推薦牛肉蘿卜，韭菜雞蛋，三鮮的，都非常不錯。
東北農業大學餃子園
地址：香坊區木材街59號東北農業大學院內(近木材廠)
食客感言：農大的食堂真的是良心食堂啊，門外賣的冰淇淋是一天一個味道。我去的時候趕上的是檸檬味道的，超級喜歡吃那里的蛋撻，感覺性價比特別的高啊，才3.5元就可以買到肯德基的品質。在農大的餃子園里，還有啤酒，雖然啤酒是比較熱的，沒有冰鎮。小菜的種類比較全，我覺得必須點的就是農大的香腸，真的是農大的特色，而且農大餃子園里面的一個雞排也很好吃。
徐府老邊餃子
地址：香坊區幸福路6號(健康路口)
食客感言：記得小學時候在這吃過，十幾年了，那個獅子頭挺好，感覺蒸餃素餡的非常好，點了兩屜，家常涼菜拌的不錯，我們全部吃光了，服務員態度也可以，室內的環境衛生還算比較整潔，總體來說我們吃的挺好的，比較實惠。
老范記餃子館
地址：道外區道外北二道街張包鋪胡同9號(北環頭道街和靖宇頭道街中間)
食客感言：小店雖小，門面甚至感覺有點臟亂，但是一走進去就很有當地風味，下午一點多還有很多當地人在那兒把酒言歡~老板娘挺熱情好客的，老板娘推薦的醋魚，小黃魚，炸的酥脆后再用糖醋的燒法，加了很多蒜片以及辣椒，是冷菜喲~但絕對入味又好吃，12元一條，不算貴吧~招牌的三鮮餃子，還是現點現包的，它家最拽的就是只做一個餡兒的餃子~三鮮真的看得到蝦仁之類的海鮮喲~蘸醬更是特別，除了東北人愛吃的蒜泥，它家還有黃芥末醬，中西結合的感覺了~餃子也是老板娘親自包的！
小平島海鮮餃子
地址：南崗區贛水路23號
食客感言：這餃子簡直鮮到姥姥家了！改天去嘗下海鮮餡的餃子。
同義清真餃子館
地址：道外區北四道街10號
食客感言：老店，人很多。四個女孩吃了一斤餃子兩盤孜然羊肉，哈哈，絕對夠霸氣！很多當地人在這里吃，位置不太好找，但味道真心不錯，羊肉餡一點也不膻，菜量很足，老板娘很熱情。
老王頭熏醬餃子
地址：道外區北十四道街142號
食客感言：老道外的牛b店真是數都數不過來，那沒地下腳的環境，一進門想吐槽環境、服務、衛生的麻煩你出門右轉，慢走不送。嗯，就這么牛！這家老王頭據說店主是老肉聯的老技術人，叉燒和魚肉餡餃子是一絕。我們12點到的，嗯，他家11點開業好像，叉燒啥的好幾樣都沒有了，可能后續還做，要不拿啥營業到晚上七點？一個大姐來給點了菜。10分鐘后后來的都上菜了，一個大哥又過來問你們沒點菜呢吧？我……行，再點一遍，主要熏醬為主，想吃的叉燒沒有了，唉！肘子、小肚，素雞豆腐、干腸一樣來點。說實話沒吃出啥特別，跟裕昌什么賣的能強幾個來回那種，完全沒感覺。但是…魚肉餃子真是鮮美……醉了！看著屋子里熙熙攘攘的人，出門的時候連個轉身的空也沒有。下次去的話一份魚肉餃子一盤叉燒。就這么定了！
鳳鳳餃子城
地址：平房區友協大街184號
食客感言：從認識老公開始，這家店至少存在13年了，老板開了鳳鳳烤肉，鳳鳳海鮮，好幾家分店，最愛還是他家的肉三鮮餡餃子，記得10年前好像是12塊錢一斤吧，最早的鳳鳳涼菜特別出名，后來吃了幾次味道變了？還是我口味變了？一盤現在15個12塊錢，跟孩子兩人要兩盤子剩了，鍋包肉沒有驚喜，中規中矩，重點提服務，管理越來越好了，服務員素質不錯，問好，端茶送水。
俗話說：站著不如倒著，好吃不如餃子。東北人，特別是哈爾濱人對于餃子有別樣的情節：餃子，意味著團圓，意味著家鄉，意味著媽媽私房菜的味道，記憶的味道。無論從南到北還是遠在東京、紐約、渥太華，倫敦、巴黎、新加坡，到處都打著“哈爾濱餃子”的招牌，哈爾濱餃子，意味著薄皮大餡、味道正宗。那么，哈爾濱有哪些餃子名店呢？
首先，連鎖三強：東方餃子王、喜家德餃子、柏記餃子等連鎖的餃子館現在已經大街小巷，比比皆是，東方餃子王發端于哈爾濱本地，后來又形成餐飲集團，旗下品牌眾多，也培養了一批餐飲人，但隨著“喜家德”品牌的強勢崛起和“柏記”的緊跟其后，東方餃子王漸漸式微。
其次，傳統飯店：老獨一處餃子，老字號餃子，范記永餃子。這幾家可都是哈爾濱的傳統老店，說是餃子店也不全是，像范記永就是哈爾濱地道的東北菜館。單店里邊，也有很多傳統的賓館酒店，只是北人不似南客，不喜入酒店喝早茶吃小點，所以像龍門飯店、凱萊酒店、天鵝賓館等等酒店做的餃子就不難么有名氣了。
最后，傳統小店：老電表廠對面現在凱德廣場對面的“紅興老字號餃子王”（三十年老店），寬橋街的“老字號餃子城”等等，多年如一日的薄皮大餡元寶餃子，是老哈爾濱人幸福的“注腳”。
哈爾濱街頭最常見的算有名不？如果算，那就多了，范記永（不是一般名頭，大家可以上網找一下）、老字號餃子、地德里餃子王、老仁義餃子（蒸餃！算是一絕了，可以嘗嘗），還有基本都第一批干鏈鎖的東方餃子王等一大批餃子館在哈爾濱遍地開花。而且一般餃子館都經營熏醬，下面給大家介紹的這家店，本來是沖著他家的熏醬制品去的。結果有個意外發現！給大家說下吧。好吃的餃子誰都能說出幾家，好喝的茶大家也不陌生。用茶葉包餃子！我在南方見過，在哈爾濱這是頭一份。老王頭熏醬餃子在哈爾濱出名的是熏醬(有機會單獨給大家介紹，今天咱就說餃子)。我之前倒是也去過，講真心話，沒吃出他家餃子有多特別，可能大家都口味高了吧，感覺都差不太多。但是上個月請同學吃飯，在他家“偶然”發現了茶葉餃子！（老板說早就有，我可能光顧著吃肉沒注意到）
茶葉餃子雖然在哈爾濱不敢說他家獨一份吧，但我在其它家還真沒有見過。茶香與肉餡的鮮香完美融合，既層次分明又相輔相成。當天我自己干掉半斤茶葉餃子（熏醬另算）......回家自己還試著包了一次呢！明明泡開的茶！吃一嘴茶葉抹子，倒是“茶香”濃郁！就是口感極差！嘿嘿。看來不是這么包的。有絕活哦。
有機會大家去嘗嘗吧，肯定不會讓您失望。記著，吃茶葉餃子一定別蘸佐料，不然就搶味了！當然，這是個人建議。
北方人愛吃餃子，東北餃子的餡料可以很豐富。水餃蒸餃，種類比較多，餡料可以素可以葷，可以海鮮可以融合。
1.范記永餃子
有幾家店，南二道街，長春街等。吃過長春街那家，只有中午開，一種餡，還有一些小菜，味道還不錯，還有免費餃子湯。
2.老字號餃子
也開了許多年，環境還好的中檔飯店，餃子還不錯，不難吃。
3.地德里餃子
價格不貴，小菜種類很多，燒雞是特色。
4.東方餃子王
以前很好吃，后來店開的多了，餡料少了，味道也下降了。
5.老仁義
蒸餃很不錯
6.喜家德
著名水餃連鎖店，素三鮮，蝦仁，喜三鮮三種味道還好。
7.遠大超市手工餃子
鲅魚，青瓜蝦仁，味道都不錯，個頭發口感好，價格小貴，店里可以煮。
老范記餃子(三鮮發明地) 老媽海鮮餃子(當年老都一處學的方子) 老廚家(沙子面水餃) 老王頭餃子(魚肉)
吃餃子，是北方人一個風俗，過年過節吃餃子，出門上車吃餃子 ，家里來客人吃餃子，那要說哈爾濱正宗餃子數誰家，哈爾濱老獨一處最餃子最正宗，現在雖然吃餃子大多去東方餃子王，但是如果家里來外地客人，還都去老獨一處去吃，獨一處和東方兩家一比就知道了，東方餃子王全哈爾濱都是，老獨一處就一家，在13道街靠尚志大街，現在還是按照國營模式經營，一手交錢一手交貨。沒去過的朋友可以吃一次，哈爾濱老獨一處餃子，北來順涮羊肉，肉聯廠和秋林紅腸，秋林大列巴和塞克，現在秋林大列巴不行了，華梅還可以，這是哈爾濱幾個獨此一家食品，大家可以補充，評論，說的對給個贊?，謝謝。
東北的餃子以餡大皮薄面勁道出名 如果說地道的東北水餃一定是酸菜餡 三鮮餡 這也是東北人家過年常見的兩種
餃子館的話 喜家德網點多服務好 東方餃子王等連鎖都不錯 經濟實惠又新穎吃農大餃子園啊
番茄餡 玉米餡 鲅魚餡都有幾塊錢一兩哦 來盤大涼皮 整點農大熟食腸啥的 真挺好