據(jù)說,目前世界上知道可口可樂完整配方的人只有2人,且這兩位的身份對外也是絕對保密的。
公司規(guī)定這兩個人任何時候都不能私底下見面,即使真的偶遇也要裝作相互不認識。更甚的是,據(jù)傳這兩位禁止乘坐同一架交通工具,以免發(fā)生意外而配方就此失傳。
在可口可樂的配方中,還有剩下的1%由另外三位神秘人掌握。這三位的身份同樣也是絕對保密的,他們不僅簽署了相關(guān)的保密協(xié)議,更重要的是他們每一個人也只是知道自己保管的那一部分,不知道另外兩個人的配方部分是什么,所以十分的安全。
該秘方起初被保存在一家信托公司中,只有得到公司董事會的通過才能打開。后來被轉(zhuǎn)移至美國“可口可樂世界”博物館中。保險柜的鐵門需要上面的三位同時到場才能打開。每年都有大量的游客前來參觀,感受其中的神秘氛圍。總而言之,可口可樂的配方給人的感覺就是很“神秘”。同時這份神秘,也造就了可口可樂強大的品牌吸引力。
一、為了保密,可口可樂公司總部不選擇上市,同時只生產(chǎn)可口可樂原漿液
眾所周知,可樂公司只生產(chǎn)原漿,再賣往全球各地的工廠,在當(dāng)?shù)匕凑展咎峁┑谋壤M行兌水,就得到了我們現(xiàn)在喝的可樂。
所以如果你感覺每個地方的可樂口味不一樣,請不要懷疑自己的味覺,由于用水不同和各個國家對于食品添加劑的規(guī)定不同,各地方的可口可樂味道都會有一定的差異。就比如說美國可樂中所選用的可樂甜味劑為玉米糖漿,而墨西哥生產(chǎn)的可樂中甜味劑為蔗糖。所以,多數(shù)人認為墨西哥的可樂更好喝。
二、即使你真的知道了原始配方也沒有用,因為可樂的配方早有改變
在很早以前,可口可樂的配方就保存在公司總部,理論上有一部分的員工是可以接觸得到的,但是據(jù)可口可樂高層透露:現(xiàn)在的可口可樂早已經(jīng)不是按照初始的配方生產(chǎn)出來的了。
這其中的原因有很多,比如為了改善口味,已經(jīng)加入或者替代了很多原始的配料。而且隨著社會的發(fā)展,可口可樂很多原來的添加劑被禁止再用于食物中,為此可口可樂公司只能尋找一種代替物,而這需要科研人員進行大范圍的篩選,這是一項非常消耗時間和金錢的事情。
篩選的方法如下:他們會邀請自己的員工進行品嘗,三杯可樂兩杯正常一杯加入了替代物,如果多數(shù)人都找了出來,那這個替代物是失敗的替代物;如果大多數(shù)人找錯了,那這個替代物就被加入新的配方中。
說到這里,想和大家再聊聊口味的問題。對于一些人來說對于可口可樂和百事可樂是區(qū)分不出來的,就比如我自己。但對于很多可樂愛好者來說,可以清楚地區(qū)分出來,所以我想可口可樂和百事可樂的區(qū)別可能就是那1%吧。
最后和大家說一說關(guān)于可樂的冷知識:
①可樂原本并不是飲料,而是一種藥劑
1885 年,亞特蘭大頒布了禁酒令。那個時期街面上大多數(shù)都是藥品的廣告,因為人們很窮,只要藥品是必需品,所以很多品牌都想像藥品靠攏。可口可樂也是如此:最初的定位是生活必需品,宣稱能治療消化不良。說白了就是一種能治療咳嗽的藥水。
偶然的機會,誤加入了碳酸水稀釋,才得到了就今天的可樂。當(dāng)時的可口可樂的售價才五美分,且最早的可樂包裝是綠色的。
②如今的圣誕老人形象其實是可樂公司設(shè)計的
說出來你可能不信,如今我們所熟知的圣誕老人形象,其實是可口可樂公司在上世紀(jì)30年代為了在淡季促銷而設(shè)計的。
起初圣誕老人的形象是沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的。后來,到1931年的時候,可口可樂公司聘請了一位插畫師為其繪制一副圣誕老人的海報為其宣傳,讓發(fā)禮物的圣誕老人喝可樂,這樣孩子們也會跟著喝可樂。沒想到,可口可樂公司設(shè)計的圣誕老人形象卻意外走紅,大受歡迎。
③ 罐裝可樂比瓶裝可樂好喝并不是錯覺。因為鋁罐裝比起塑料瓶可以更好地阻止二氧化碳外泄,氣更足。
當(dāng)然了,他們都比不過玻璃瓶的!
到如今我們應(yīng)該知道,其實可口可樂的配方被公開也無妨,因為品牌效應(yīng)的影響,真的很難有人能捍衛(wèi)其地位。
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