雖然蒙古國有不少的內陸水域與比較豐富的淡水魚資源,但是并沒有成規模的漁業產業,蒙古國本身對于漁業產品的消費量不大,主要的漁產品都來自于進口。
雖不臨海,但也有比較豐富的漁業資源
蒙古國是世界上第二大內陸國,全境有發育成熟的河流50多條,總長度超過5.1萬公里,主要有色楞格河、科布多河、哈拉哈河、烏爾扎河、鄂嫩河、克魯倫河、鄂爾渾河等等,大多集中在北部與東部地區,南部等地河流很少。
此外蒙古國還有大大小小3500多個湖泊,總面積大約占到蒙古國面積的1.6%,面積超過100平方公里的湖泊有16個,在4平方公里以上的有80多個,其中,蒙古國最大的庫蘇古爾湖面積達到2760平方公里,是亞洲蓄水量僅次于貝加爾湖的第二大淡水湖。
蒙古國共有76種目前已發現的土著魚類,隸屬于11科36個屬,其中超過30種具備商業開發價值,大多數都集中于蒙古的湖泊之中。蒙古國擁有商業開發價值的漁業資源種類有庫蘇古爾白魚、鱒魚、哲羅鮭、茴魚、鯽魚、細鱗魚、狗魚、鯉魚等等。
原本也有一定漁業,但因過度捕撈而衰落
蒙古國最早的漁業發展,是在上世紀中期,率先在貝爾湖、烏蘭湖等地開始,由于蒙古國歷史上并不太食用魚類,加上當地環境比較原始,生態保護良好,因此漁業質量很好。當時蒙古國的漁業資源大多數都向中國等地進行出口,自身食用較少。
然而,由于無節制的過度捕撈,僅僅十多年時間,蒙古國漁業產量就銳減了一半,到90年代的時候每年的漁業總捕撈量就僅僅剩下170噸上下,不少湖泊水域無漁可捕,出現了水域荒漠化的現象。
此外,蒙古國缺乏有效的漁業養殖、漁業資源保護、水產品的保險、加工與運輸技術,所以使得蒙古國的漁業捕撈季很短,漁業產業始終規模很小。
蒙古人并不太愛吃魚,市場需求有限
雖然蒙古人并非完全不吃魚,但是蒙古國的蒙古人對于水產品的需求量的確非常小,受到歷史上藏教傳播還有蒙古傳統的文化影響,蒙古人的餐桌上還是以畜牧業產品為主,魚類甚少出現在食譜上,上世紀受西方文化影響,雖然一定程度上興起了吃海魚的習慣,但依舊還是比較小眾化,并不普及。
由于其自身對于漁業產品的需求非常有限,所以蒙古也缺乏發展規模化漁業的動力,其本身沒有漁業養殖,相關運輸等技術比較落后,因此漁業的規模化生產成本很高,沒什么競爭力,所以蒙古大多數消費的水產品都來自于進口。
蒙古的漁業規模過小,發展程度過低,難以構成產業
通常來說,漁業分成水產捕撈與水產養殖兩個主要構成部分,分成淡水與海洋兩種,蒙古是個內陸國并不存在海洋漁業,而其淡水漁業資源開發程度過度集中,進行漁業開發的水域,因為過度捕撈,造成了漁業資源的枯竭,而漁業資源豐富的水域,又地處偏遠開發不足。
此外,蒙古國有限的漁業產業,基本上都是天然水產的捕撈,并沒有規模化的人工漁業養殖產業,所以蒙古國的漁業可持續性很低。
多重因素共同影響之下,使得蒙古國漁業根本無法構成產業,其每年的主要消費漁業產品大多都來自于進口,只有很少部分來自于本土的出產,不過,由于蒙古國漁業開發原始,倒是成了不少野釣愛好者青睞的地方。