這樣看來雞蛋,應(yīng)該算是有最多爭議的食物?
比如著名的先有雞還是先有蛋?
還是先來看看民間的說法。據(jù)非權(quán)威、不完全調(diào)查顯示,約50%的人認(rèn)為雞蛋是葷,24%認(rèn)為是素,19%可葷可素,剩下的7%無確定答案。(部分網(wǎng)友表示有選擇困難癥,無法回答此類問題)從數(shù)據(jù)來看,認(rèn)為雞蛋是葷的占大多數(shù),少數(shù)人認(rèn)為是素。
可是你有沒有想過,代表大魚大肉的 “葷” 字為什么是草字頭呢?根據(jù)《楞嚴(yán)經(jīng)》記載,佛家五葷為大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥;五葷生啖增恚huì,使人易怒;熟食發(fā)淫,令人多欲。
《本草備要》批注說:“慈蔥,冬蔥也;茖蔥,山蔥也;興渠,西域菜,云即中國之荽。”(興渠另一種說法為洋蔥)。
所以,“葷” 的 “真身” 還真是素菜!
佛家所說的“葷”是指惡臭有異味的蔬菜,(葷字是草字頭的嘛~)即大蒜、韭菜、薤(xiè)、蔥、興渠(根像蘿卜,氣味像蒜)……佛家認(rèn)為吃了它們會使人亂淫欲,所以忌食。而肉類并不屬于“葷”,而是被稱之為“腥”,“腥”不只是各種動物的肉,還包括蛋。
大約3500年前,人類就掌握了利用雞蛋撫育雞的能力。從此雞生蛋、蛋生雞……從深山到平原、再到城市,只要有人,就少不了雞蛋的身影。易得之余,還能提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和各種微量元素,傳說燕窩中含有的那種獨特營養(yǎng)物質(zhì)唾液酸,雞蛋中也有喲!雞蛋可謂是平易近人的黃金蛋!
我覺著吧,不管葷素,雞蛋都是食物之王。不管葷素,雞蛋都是食物之王。
此外關(guān)于雞蛋的奇聞異俗還有很多呢
南斯拉夫的青年,把雞蛋看成是神圣、純潔的愛情象征。每逢復(fù)活節(jié)到來的第一個星期一,青年們聚會跳舞,談情說愛,處于熱戀中的男女青年,總喜歡忠貞不渝。如果男子不吃女子送的雞蛋,則說明不愛對方,或愛情破裂。
在土耳其,雞蛋是生育的象征。如果姑娘立志不談戀愛,不結(jié)婚的話,她是一輩子不吃雞蛋的。吃雞蛋的姑娘則表示她們要婚配,要做媽媽。
尼日利亞有一種傳統(tǒng)觀念,認(rèn)為雞蛋是絕育東西,婦女吃了雞蛋就不會生孩子。因此,婦女一般不吃雞蛋。
在羅馬尼亞,婦女認(rèn)為多吃雞蛋可多生兒育女,人丁興旺。因此,該國婦女最喜歡吃雞蛋。
摩洛哥有一種奇怪風(fēng)俗,婦女不能當(dāng)著丈夫的面吃雞蛋,否則就會遭到丈夫的譴責(zé)。因此,婦女吃雞蛋只能躲起來吃。