山東蔬菜產量占全國的12%，毫不夸張的說，不光是這幾樣蔬菜，其它蔬菜種類在山東種植的也很多，山東就是蔬菜王國。

山東的蔬菜能這樣好的成績得益于當地的土壤、氣候、和水源，還有當地人吃苦耐勞的品質。

金鄉的大蒜，不光在全國，在世界上名氣也很大，金鄉大蒜個頭大、蒜汁濃厚、辣味純正，鮮香可口，出口到很多國家和地區。

武城辣椒中國十大名椒之一，武城辣椒以皮薄、肉厚、辣度適中而聞名。

萊蕪生姜，個大皮薄，絲少肉細，色澤鮮艷，辣濃味美，營養豐富。

章丘大蔥，它的蔥白很長，味道則是略帶辣味，稍帶清甜，吃后回味悠長。

山東人本身對辛辣情有獨鐘，煎炒烹炸這幾樣一樣也不能少，煎餅卷大蔥更是山東招牌菜。

這個與氣候土壤有關，農業專家，農學院人士回答準！

你是吃大蒜吃多了，能提這樣的問題，山東一直是全國的蔬菜基地，別說這幾種，多了去了。