饅頭都是沒餡的，配菜根據自己的口味去配好了。我最喜歡配一只自己喜歡的湯就著吃，既方便又省錢。（其實我是南方人，很少饅頭當飯的，平均一年也吃不上二歺的。）

饅頭是北方人的主食干糧，配各種菜都是可以的。但配什么菜最好吃呢？當然，各人有各人的口味，吃法絕無統一。

回想起很小的時候，家里買了葵花仔醬，老爸倒一些在饅頭片上，撒上一點鹽，吃起來也是滿口的香！

參加工作后，常常是饅頭沾著蒜蓉辣醬或醬豆腐乳吃——不滿二十歲的回憶。

再后來，糖醋蒜腌好了，一窩饅頭蒸出來，一家人一手拿饅頭一手拿糖醋蒜，吃得不亦樂乎！

有時候，買了核桃酥，嫌油太大，夾在剛出鍋的饅頭里吃，也別有一種風味！

當然，油煎的饅頭片，一碗熱豆漿，配上醬黃瓜跟豆腐乳，作為早餐，也是不錯的選擇。

其實，熱饅頭最解饞的吃法就是夾上厚厚的幾片鹵豬肉，肥一點的，雙手揑緊，放嘴里一咬！呵！那種油油的、香香的感覺，會迅速占領您的全部味蕾…………

一個饅頭一包榨菜，一個饅頭一根蔥，一個饅頭一碗湯，再好一點豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇，小蔥拌豆腐一清二白，下面這盤菜更好吃，你看會不會吃?

答：根據里面的餡而定。

報告老師?我們家鄉饅頭有餡，包子實心的。

1、如果肉餡，那么配素菜。

2、若是豆沙，標配醬牛肉。

3、假如菜包，外皮涂薩拉。

4、因人而異，各人各口味。

饅頭我喜歡吃。我喜歡配點榨菜，還有咸菜，桂林豆腐乳，最好是加一碗白粥。有條件的再加一個煎荷包蛋。這樣一道美味的早餐就完成了。朋有你們喜歡這樣的早餐吧。

北方人的主食是饅頭，三日兩頭離不開饅頭，過去家家戶戶自己蒸饅頭，現在都是買著吃，有一斤五個的饅頭，還有一斤一個的鐵鍋大饅頭。吃饅頭一定要配菜，有湯菜，有鹵味，有辣的，有咸的，有燉菜，有涼拌菜，還有雞鴨魚肉什么都少不了。先看看我吃的一斤一個的鐵鍋大饅頭，再看看這個大饅頭配什么菜好吃。

饅頭夾牛肉，把饅頭一切四，里邊夾進牛肉涂上薄薄一層辣椒醬，再配上一個涼拌菜。

胡蘿卜伴西芹，鍋中放少許鹽，開水放入西芹，胡蘿卜焯水三五分鐘，撈入碗中少許白糖，香油，精鹽拌勻即可。

羊肉湯配饅頭有吃有喝也是一絕配，再炒上一個菜那就更美了……看明白，羊肉湯中不僅有帶皮的羊肉關鍵是湯里有羊肉。

蘿卜絲炒辣椒，把前腿肉切絲，青蘿卜切絲，紅薯粉條用熱水浸泡，干辣椒切絲，海米泡發好。鍋中放入蔥姜蒜，大料，花椒煸香，將提前用生抽，料酒腌制好的肉絲放入翻炒均勻后再放入蘿卜條，粉條，海米，生抽，鹽，糖，香油各適量中火翻炒均勻，最后放入香菜即可。

梅菜鮮筍辣椒炒肉絲，夾在饅頭中間吃也是一美味。

咸蛋黃焗蝦配饅頭也是個不錯的選擇。把蝦頭尾小爪子都統統剪掉，放一點鹽，少許料酒，白糖，淀粉，黑胡椒抓勻腌制半小時。炸鍋中倒入足夠多的油，等油溫升至約七成熱放入腌制好的蝦，炸制兩面金黃后撈出。不沾鍋中加底油，放入蔥姜蒜末煸香，關鍵一步將兩個咸蛋黃在鍋中碾碎滑開，放入炸好的蝦迅速翻炒均勻即可。趕緊把一斤一個的饅頭拿來，我已經來不及了。

吃饅頭，配什么菜最好吃呢？

作為南方人的我也很喜歡吃饅頭，特別喜歡吃老面饅頭。說實話，我吃饅頭，什么菜都不配都可以吃好幾個。我家小區門口不遠的街道上就有一家專賣北方老面饅頭的店面，我也經常去買來當做早餐或者晚餐不想做飯的時候吃。

饅頭就跟我們平時吃大米飯一樣，都是糧食，可以搭配很多菜，按各人喜好和口味了。

在我家里，我一般用一下幾種菜來搭配饅頭吃，感覺特別好吃，有味。

最搭配饅頭的菜有:爆炒青椒、酸辣大白菜、泡酸辣蘿卜條、涼拌海帶絲、酸豆角炒肉絲、麻辣蘿卜干、酸辣蔥頭、泡嫩姜仔、涼拌黃瓜、麻辣香干炒肉、手撕辣包菜、剁辣椒炒雞胗、泡椒雞爪、麻辣鴨脖子、老干媽豆豉炒豬耳朵，尖椒炒雪里紅等。

我覺得上面這些菜配饅頭吃真是絕配，饅頭都會多吃幾個。

在北方，饅頭只有麥香味才是醇正的饅頭，甜味、咸味、奶味的饅頭其實都不是真正的北方意義上的饅頭。饅頭變化一下，做成花卷也不錯。吃饅頭就菜，配什么菜，最好吃？

①以下是個人口味推薦。

比較好吃的，不違和，緊貼畫風的，個人認為比較好吃的有三個：青椒炒蛋、辣椒炒辣椒、豬肉燉粉條，也可以說類似以上菜品的三種菜。

這三個菜非常常見，具體做法，就不多費唇舌了。搭配饅頭相當不錯，滿足感非常強烈，很適合北方飲食習慣。

②以下是什么風格的菜適合饅頭。

北方人吃饅頭，必須搭配點重口的菜品，需要辣味，但不需要麻辣。麻辣和饅頭搭配起來，相當突兀。饅頭搭配紅燒魚也未嘗不可，蘸著魚湯都是一種美味，尤其是地鍋菜，非常搭配饅頭。

下飯的菜，和下饅頭的菜，細說起來，有相同點也有不同點。

吃米飯的配菜，如果稍微講究一下，必須搭點綠葉蔬菜，而北方就不太喜歡吃綠葉蔬菜，至少大部分農村地區是這樣。

③饅頭不太適合綠葉蔬菜

吃饅頭就綠葉蔬菜，也是比較突兀的。吃饅頭寧愿搭配豆芽、豆腐皮千張之類的也不愿意吃綠葉蔬菜，就算是就著咸菜吃饅頭，也會津津有味。

④下面簡單說說，青椒炒蛋、辣椒炒辣椒、豬肉燉粉條這三個菜，或者類似風格的菜品為什么適合饅頭？

辣椒炒蛋卷餅，是最具靈魂的吃法，和面餅卷著土豆絲一樣有靈魂。因為咸、香、辣、鮮，非常下饅頭。同理辣椒炒辣椒，也是刺激味蕾，下饅頭也下飯。

豬肉燉粉條，是葷素混合菜品里相當下饅頭的一道菜，作為東北明星菜，當然也下飯。這是一款葷素搭配，可以半干半濃稠，有著濃郁香氣的菜品。夾起一筷子，搭配饅頭簡直無敵了。

⑤關于咸菜

當然咸菜也極其下饅頭，顯然這是一種最樸素、最節約、最省時，也是沒啥營養的吃法。偶爾吃吃也比較怡情，尤其豐富早餐之上搭配點咸菜，也是下饅頭的擔當！

以上僅為老王個人口味，但是無論如何，搭配饅頭的菜，一定是咸香口，或者咸辣口！眾口一定難調，那么你覺得吃饅頭配什么菜最好吃呢？

吃饅頭，配什么菜最好吃呢？

饅頭是我們北方的主食，可以說配什么菜都好吃。因為每個人的口味不同，所以吃法也絕不雷同。

小時候吃饅頭蘸辣椒醬是我的最愛，當然以那時候的條件，辣椒醬都是自己制作的。把干紅辣椒切成段，鍋中燒油，放入辣椒煸香，然后到入盆中，用蒜錘搗碎，再加入少許的熟花生米碎、醋、鹽，攪拌均勻，就可以蘸著暄軟的饅頭開吃了，說真的，辣椒醬蘸上饅頭吃真香，辣椒辣的我只想蹦高呀，喝點兒涼水緩解一下在繼續吃……

上學的時候，饅頭蘸黃豆醬成就了我們同學的美味。黃豆醬用熟油、蔥花和白菜炒制而成，饅頭蘸醬是課間與夜宵的一道美麗風景線。

再后來人們的生活條件好了，吃饅頭的同時菜的品種也逐漸多了起來，饅頭配各類炒菜、燴菜、涼菜等等。

要說在我們這兒最著名的就是饅頭配八大碗，八大碗即:小酥肉、腐乳肉、四喜丸子、酥牛肉、排骨、素丸子、燒豆腐、炸雞蛋，隨著人們飲食不同和要求，又不斷的更新了更多。幾個人圍一桌，饅頭一筐，素、肉一桌，直吃的滿嘴流油，令人滿口留香 念念不忘。

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大家好！記錄美好生活，留下成長故事，我是成長身邊事小編樂華。今天很高興回答網友問題，網友問題是吃饅頭配什么菜最好吃呢?針對網友問題，我今天做了一道我家鄉的特色菜。我的家鄉在河南永城，面食為主的地區。饅頭是我們餐桌上必備的主食，下面我做的這個菜豫東地區特別有名，希望我的回答您能滿意，謝謝！