我從小就不用做飯，到自己出來打工了，嫁人了才自己學了一點做，當時飯煮不熟，菜怕油燙什么都做不好，后來想想爸爸在家做飯的那過程我還記得，所以就按著我爸爸的燒菜方法來做，慢慢的后面也會一些了，就這樣。
剛開始做的都是黑暗料理真的心情很糟糕，我哭過為什么當初不在家自己學做飯，還是農村出生呢就會有這樣的心情，你們呢？做出黑暗料理菜心情會不會很尷尬。
精選回答（10）
燒飯做菜是每個人都會經歷的，想當初我剛學做飯吧鹽當成糖使勁往鍋里倒，結果家人一吃哪咸的啊??還有第一次切菜總是切的不整齊還大小不一，反正第一次做菜都不可能那么理想，要多做幾次就好了
首先我認為喜歡嘗試做飯是很不錯的，做的好不好另說，重點在于做了。
那在做的過程中，做出來暗黑料理一般有兩種情況：
有意的制作暗黑料理，就是想嘗試一些不一樣的味道。
無意的制作暗黑料理，使用的常規食材，常規方式進行料理，但制作的比較糟糕。
題主所說的就是第二種情況。發生這種情況通常有以下幾個問題：
制作料理的時候心不在焉，經常會恍惚走神，或者關注其他的事情，以至于忘記了自己所料理的食物。尤其是現在人們用手機用的比較多，很多人在做飯的時候都會看手機（包括看料理方法）。不是說看手機不可以，但是做飯雖說是很日常的一個行為，其中存在的安全隱患還是比較大的。尤其是在開著火的時候，一定要注意，注意，注意！在看手機的時候，也要時刻注意著爐灶的情況。
心無旁騖，很認真的在料理，但總是搞錯順序或者丟三落四，以至于手忙腳亂，最后鍋里亂成一片。這種情況通常發生在，做過幾次飯，自我感覺超級良好。一開始還看著教程，按部就班的跟著做，后來感覺自己熟悉了就有點肆無忌憚的感覺了。但是往往這個時候，由于實際并沒有那么熟悉，只是大概的流程都清楚，一些細節方面的都還有紕漏，這就很容易出問題。也就是人們常說的——一瓶子不滿，半瓶子咣當。
如果前邊兩個問題都解決了，也專注認真了，也仔細按照步驟做了，但還是做出來了難以下咽的暗黑料理。那么我是真心的就想說一句話：同學，點個外賣吧，對大家都好。天命不可違啊，上天注定了你是飯來張口的命，就安心享福吧。
其實關于暗黑料理，剛開始學習做飯的時候這都是很正常的事情。沒做過飯，沒有經驗，看到油花四濺，滾燙的油滴飛濺到手上，出于本能的反應就是——趕緊跑。此時大腦一片空白，全身緊繃，手足無措。但是鍋里的油和菜并不會等人回過神來，在這段時間里，鍋底的菜可能就已經糊了，如果是土豆這種淀粉含量高的根莖類蔬菜，就已經粘鍋了，所以新手建議用不粘鍋。等做飯比較熟悉了再換鐵鍋，鐵鍋自己不會開的話，最好找會的人幫忙給開好（某寶的店家都會有償開鍋的）。
等熟悉了做飯，并且隨手就能炒幾個菜的時候，就可以自己發揮創意了，畢竟這時候已經基本不會出現安全問題了。此時就可以開始上邊說的第一種暗黑料理的制作，嘗試一些自己喜歡的味道。
畢竟家常做飯，自己吃的開心就好，大家覺得呢。
做的過程才是價值所在
做飯是一件需要耐心，需要時間和技術的一件事。從食材的準備到和各個工序的操作都是一件繁瑣的事，但只要學會了，也就不是什么難事，無論做出來是美味佳肴，還是黑暗料理，最重要的是看吃的人重不重要。如果重要，哪怕是清粥咸菜，吃著也是幸福的！
這輩子最大的幸事就是，一直在“袖手旁觀”吃著別人做的飯。
雖然為人婦十二年，卻從未正經入得廚房，洗手作羹湯。奈何嫁得個廚藝高超的郎君，落得一身輕啊。說實話啊，不是本人懶惰，乃是愚笨，做出的東西均是“黑暗料理”，入不得口啊。譬如說，弄一條魚吧，不是煎出黑糊糊，就是燉出一鍋魚糜，做個紅燒排骨吧，往往醬油放多，能黑出天際，連炒個青菜也能燒焦……再美味的食材，我也能黑心黑肺的糟蹋，無一幸免的遭我毒手。
有時興起做得一兩個菜出來，所食者均皺眉不忍下咽，動得第一筷就絕不會動第二筷，一頓下來，就只剩我的作品完好無損的孤零零擺在桌上。
過年時節到得小妹家，小妹一次中午有事出去，我自告奮勇擔起做飯的責任。興匆匆的挽起袖子，準備大干一場，洗的洗，切的切，將近兩個小時，七手八腳的弄好了幾個菜，一個排骨燉土豆，一個野山椒炒牛肉，一個黃花炒臘腸，外加一大盤紅菜苔。到得開飯時間，笑吟吟的等著大家發表意見，小妹沒跟我說話，倒是沖著我家小家伙一句:“這么多年了，你媽的廚藝沒有一點長進啊”！雖然是親妹的話，一時也弄得我尷尬無比。唉！難不成我真的沒有做菜的細胞嗎？?
覺得做飯真的很難。我不是喜歡做飯。因為好多年沒有做過。和媽媽生活在一起，和婆婆生活在一起。過了30年。婆婆不在了。需要我來做飯了。從頭學起吧！剛開始的時候?，F在的醬油分老抽和生抽。自己也分不清楚。經常錯，把老抽當成生抽。炒出來菜黑乎乎的?；鸷蛞舱莆詹缓谩Ｓ缅佌魝€紅薯吧！也不知道看時間。往往就糊了。滿屋的黑煙呀。做飯做菜也是個熟能生巧的過程。慢慢的掌握了規律?，F在已經好多了。每天都可以在視頻上學一學?；镜募页２诉€是可以做成的。
其實很多美食不一定需要炒制，你可以先嘗試簡單的蒸菜系，簡單美味還沒油煙，只要掌握咸淡就可以，還能最大程度的保證食材的鮮味。而大部分炒菜對于火候有著嚴格的要求，對于食材的搭配和配料的選擇有些必要的條件，所以建議從簡單的先入門，我也是這樣慢慢來，至少現在做菜還是挺成功的，看到朋友們吃的開心就有種成就感，你也可以參考下我的做菜經驗，現在主要介紹簡單美味的家常蒸菜。
油條吧！我做了幾次，面明明發的很好，就是炸不好，就放棄了，可能是電磁爐的溫度達不到，過年回老家，用地鍋試試。
世上無難事，只怕有心人！不管做什么事只要用心做一定會做好的，我年青的時候不會做飯，只要鍋燒開了就不敢去碰怕燙著，后來就慢慢的學作做飯，有時做出來的飯菜自己都不想吃，現在我基本會做飯了，能滿足一家人的口味。