南昌人叫油條為二來子，主為在下油鍋前，切交二條扁粗面條繞彎圈結。

我住老城區，中心各街巷有不少鄱陽佬承霸這一傳統下油鍋產業早點小吃。

我每日如在十點前起床話，因每天在頭條都深墾到凌晨二三點，上午在去買菜路上三條路都有油條店。今，昨，前也品嘗了這一有幾千年古點心。

老頭與幾路炸油條小老扳客氣，所都有十多年交情，二根油條加一碗豆漿，原來是三塊錢，一碗一根一塊錢。

油條沒漲價，豆槳漲了伍角，講是這伙吃油條二來子，全是二來子老棺材退休工資每年漲，咱農民工也得漲，但油條沒漲，還縮細縮短了一些。

每天本棺材二根一碗，三元五角早點錢，不在活下，如要計較，可上萊場討價還價追回五角錢來。

人生就象根二來子油條，下油鍋，上攴桌，由人噬嚼，由人泡吞，不死能活著，就快樂每一天，這就本官二來子老油條回答。

煙臺人稱油條為麻唐，豆漿為豆腐湯了

老話叫香油馃子！現在呌油條，鋁超標！老年癡呆和油馃子脫不了關系！???????

東北人把油條叫大果子。

青州，油炸果子。

真正的煙臺人叫油條稱，麻糖(麻唐)豆漿叫湯子，饅頭叫卷子，餑餑，干糧，

我老家是山東的，印象最深的是我姥姥特別喜歡吃油條，她每次來大連，我媽媽都會給我幾毛錢，讓我去買幾根“炸馃子”、再買兩碗漿子（豆漿）。

姥姥早就沒有牙了，它把炸馃子泡在漿子里吃，那個心滿意足啊，那笑容令我至今難忘。

母親說，三年自然災害家里窮啊，經常吃了上頓沒下頓，恰在此時我弟弟出生了，母親和姥姥就給他取了一個好聽的能一輩子品嘗到美食的名字：“馃子”，后來叫著叫著就成“國子”了，現在父母依然叫弟弟馃子，看得出弟弟也很喜歡這個名字。因為長輩的疼愛和以往家庭的貧困，弟弟大學畢業后抓住機遇奮發圖強，艱苦創業努力打拼，讓家人過上了好日子，對晚年的父母非常感恩。

不好意思，你的提問讓我想起了往事，含著淚花寫下了這篇小文。我善良的姥姥，最心儀的美食就是吃上一頓泡著漿子的馃子。

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油條方言除少數地區另有叫法外，多數方言叫“馃子”“油馃子”“香油馃子”。很多地方叫“果子”是錯誤，音對字不對。書寫應該是“馃”（guo）。

油條的來源大家幾乎都認可，是與宋朝大奸臣秦檜王氏有關。是我國北方漢民族的早餐的食物。

油條的配方，基本全國一樣。古時是面粉內加礬，堿，鹽。后來好象國家禁止添加礬，堿，鹽，改用發泡粉。（曾有個別不良商家用洗衣粉發泡）

油條的形狀基本是兩條一炸，也有一條一炸，油條的大小長短各異。油條配豆漿是北方典型的傳統早餐主食。

山東東營有一道名菜叫“將軍菜”。用干油條，大蒜泥，黃瓜涼拌在一起。經濟實惠，制作簡單且美味，爽口，這是東營農村的一種吃法，廣饒大王張太恒上將，最好此菜。所以成為東營名菜。

這個題目，讓我又想起了家鄉的老味道。

家鄉的味道

我的家鄉是淄博市博山區，是一座河從城中過，兩岸是人家的小山城。記得小時候，在博山城北關橋頭就有一家賣油條的鋪子，每天早上，炸油條的香味遠遠就能聞到。我們家鄉話把油條叫“香油倮”，為什么？可能是油條噴香入鼻的原因吧。吃油條喝豆漿是標配，但是在我們老家，吃"香油倮”是要喝“粥”的。此粥的制作較為復雜，先將小米提前用水泡漲，再上石磨磨成面糊，然后加上甜水上火熬制而成。盛到碗里后，上面再撒上一層“五香煮黃豆”，吃一口香油倮，再喝一口帶豆的小米粥，那就是享受！特點是香甜可口。

煙臺人把油條叫“麻燙”

我來煙臺龍口已整10年，對龍口人的方言和飲食習慣有所了解。龍口人把吃叫逮，吃飯叫“逮飯”，把油條叫“麻燙”，其實龍口人最喜歡吃的不是油條，而是“炸面魚”。面魚，做法與油條差不多，只是先在面片上用刀劃上二刀，然后放入花生油鍋中炸制。現在一些地方炸油條，為了成本己很少用花生油來炸油條，但在龍口當地，炸油條、炸面魚還都是用花生油。因此，龍口的油條還是過去的老味道。

油條起源于杭州，杭州人稱油條叫“油炸檜”。

相傳，岳飛被秦檜陷害死于杭州風波亭后，老百姓對秦檜恨之入骨。有兩個做面食的小攤販，一個賣芝麻蔥燒餅的叫王二。一個賣油炸糯米團的叫李四。一天，二人在一起又談起此事，怒氣難消。王二就在案板上抓起兩塊面，三捏兩捏，捏成了一男一女，兩個面人，然后又提起切面刀，在男人的脖子上橫切了一刀，又在女人的肚皮上斜切上一刀。李四便把兩個面人背對背的粘在一起，丟進了油鍋炸得吱吱聲響，并大聲招呼過往行人來看“油炸檜”。這就是杭州人把油條稱“油炸檜”的來歷，也是炸油條這一傳統小吃的起源。

我老家濰坊把油條，叫做“炸果子”。

記得上世紀七、十八年代，人們過年走親戚，還帶著一串串“炸果子”。那時，“炸果子” 用豆油炸，不放添加劑。

那時，“炸果子”才幾毛錢一斤。也是走親戚的好禮品。家里來了親戚，也買上“炸果子”招待親戚。臨走時，再放上一串“炸果子”。

如今，“炸果子”，6元一斤，還不如以前的味道好吃，可能經營者為了節省成本，用的油不好，還添了什么劑。