簡單的答案是一個字：水

復雜的答案是兩個字：缺水

清晨，孔索人在小河了取水。2011年，東非大裂谷，奧莫低谷 攝影：王武

非洲是僅次于亞洲的大洲，自然、氣候，地理、地貌，風土、人情差異很大。南北非洲以撒哈拉沙漠為界，撒哈拉沙漠以南簡稱南部非洲，撒哈拉沙漠以北簡稱北部非洲。南部非洲在地理上有分為東部非洲，中部非洲和西部非洲。北部非洲大多處在沙漠地區，只有尼羅河流域有農作物種植，其他大都是游牧為主，在沙漠地區游牧，大家可以想象是怎么回事。

中部非洲是一塊高地，有埃塞俄比亞高原以及隆起的山地，雨水豐沛，森林茂密，但是地勢太高肯本兜不住水，豐沛的雨水都順著地勢流入大海或流入幾個大湖，最后仍流向大海。所以，中部非洲四周大河流大湖泊眾多，瀑布最多。著名的河流有贊比西河，剛果河等，大湖有非洲第一，世界第二大淡水湖維多利亞湖，坦葛尼喀湖，圖爾卡納湖等，河流巨大落差行成的瀑布有世界第一的維多利亞瀑布，維多利亞瀑布的寬度和高度比尼亞加拉瀑布大一倍。

背水的女人，女人一輩子走在取水的路上，慘遭野獸的襲擊和強奸。青尼羅河源頭，2013年 攝影：王武

東部非洲處在巨大的斷裂帶上，著名的東非大裂谷穿越而過，地質活動非常活躍，火山口比比皆是，正在猛烈噴發的活火山也不在少數，火山石熔巖地貌綿延幾千公里。東非大裂谷帶干旱少雨，雨季集中在一個月內，在大雨季，雨水傾盆而下，很多地域被淹沒，無邊無際。裂谷中部的奧莫河谷就是因為每年都有洪水爆發，外人進不去，才保留了許多原始的部落。東部非洲雨季過后，旱季很快到來，旱季到來時，地上的雨水很快被烈日蒸發殆盡，植被干枯。

取水的駝隊。2011年，東非大裂谷，裂谷湖區。攝影：王 武

非洲人不種地的原因很多，自然氣候的惡劣是一個重要的原因，非洲的幾次慘絕人寰的饑饉都與干旱有關。

沒有糧食，當然是有什么吃什么，更沒有一日三餐之說了。

首先，非洲人是種地的，我去過非洲的贊比亞和馬拉維，考察當地的棉花種植情況。當地人種木薯、玉米、棉花等作物。

非洲大陸有熱帶大陸之稱，其氣候特點是高溫少雨，干燥氣候帶分布呈南北對稱狀，赤道橫貫中央，氣文一般從赤道隨緯度增加而降低，像我去的贊比亞和馬拉維一年分成雨季和旱季，所以這里每年只能種植一季作物。非洲農作物產量很低，棉花在非洲基本上每年畝產量40公斤，而國內現在已經達到200多公里。

造成這種現象的原因是非洲國家普遍比較干旱，水利設施幾乎為零，完全靠天吃飯。最重要的原因是非洲人特別懶，根本沒有什么田間管理。非洲人懶到什么程度？舉個例子，非洲到處都是荒地，大量野生荒草、灌木非常多，但是很多人非洲人卻懶得去拔草或者是砍些灌木做柴火，而是要到集市上去買木炭。朋友在那里有一個棉花加工廠，雇傭的當地工人只能從事一些搬運，打掃衛生等體力工作或者是簡單的工作，而對一些設備維修、電氣保養等工作，都需要從國內派人，原因就是非洲人懶的學。很多非洲人一天只吃一頓飯，就是中午公司里要免費供一頓工作餐，其他時間就不吃飯了， 他們平時也都是以木薯，玉米等為主食，很少吃菜。看著大量的荒地實在感覺可惜。

現在很多的美國公司，印度公司和中國公司在非洲有棉花加工企業，采用的模式是這些公司負責向農戶免費發放棉花種子，化肥農藥，棉花成熟以后去定向收購棉花，這樣一種模式這些非洲人都懶得去做田間管理，化肥都是在種的時候一塊兒施肥，其他時間基本就不管了。國內的棉花都會像樹一樣有分叉，而非洲的棉花非常好笑，都是一根直條到頂，中間不分叉，所以產量很低。糧食也一樣種完坐等收獲。

（圖片來源于網絡）

看了上邊9個網友的回答比較籠統，也不全面，西非地區其實也種地，在森林邊緣或灌木林中開一塊地，面積都不大，政府基本不管，他們種植的農作物主要有木薯，馬尿稞，玉米，這是他們的主食，木薯和馬尿稞用鍋烀著吃，馬尿稞還有一種做法就是在地下挖個坑鋪上塑料布，或放在大塑料桶里面，把馬尿稞打碎放在坑里或桶里用太陽曬，曬幾天發酵之后同一種葉子包起來像粽子一樣煮熟了吃，（想想這名字你就知道是什么味道了）然后就是木瓜，甘蔗，芭蕉，香蕉，菠蘿，辣椒，說一下辣椒，那里的辣椒味道非常奇怪，比如你用它做辣椒豬肉醬，它的味道就會是牛肉醬的味道，一股濃烈的膻味，而且非常辣，很多中國人剛去吃不習慣那種味道，但是時間長了之后不吃還想，有點上癮，不吃這種辣椒吃飯都不香，很多中國人把這種辣椒的種子帶回國種，但可能和水土有關，在國內種出來的辣椒就沒有那種味道了。 另外芭蕉除了和香蕉那種吃法一樣以外有時候也像烀地瓜似的吃法，他們的水果基本都是野生的，有檸檬，芒果，橘子，柚子等，家禽和家畜主要有雞，豬，鴨，狗，貓，等，但是他們不吃狗肉，滿村子都是狗。 至于山上的野味他們基本都吃，前幾個月黑工抓了一只蝙蝠用火烤著吃了也，再就是抓野耗子，這邊有一種野耗子長得和兔子一樣大，一般是三個洞，發現耗子洞之后就把洞周圍清理出來，然后人都拿著棍子或砍刀圍成一個大圓圈，專門有一個人順著發現的洞用砍刀向前掏，有時候要向前掏2～3個小時，等到老鼠害怕從其中的一個洞跑出來的時候，他們就襲擊那只老鼠，成功率70％吧，他們一般烤五成熟就吃！暫時說這些吧，得做飯了哈哈！

非州土地廣袤，為什么那里的人不種地，他們吃什么？我是陌上花開，這個問題我來回答。

非洲那個地方，屬于熱帶地區，一年四季可以耕種，可以說是發展農業的好地方。但那里的本地人卻不喜歡種地，究其原因，主要有兩點。

第一點：生活習慣問題。非洲土地廣袤無垠，地廣人稀，也就成了野生動物的樂園。你看中央電視臺的《動物世界》，絕大多數都是在非洲拍攝的。

野生動物那么多，非洲人靠打獵就能填飽肚子，干嘛還要去種地。人類之所以從狩獵為生，過渡到以農耕為生，就是因為野生動物大量減少，狩獵不能養家糊口了，才想起種地為生。

現在的非洲野生動物還很多，可能是地球上野生動物最多的大陸，非洲男人可以靠打獵養家糊口，女人可以靠采集野生植物補貼家用，所以對種地就不積極。

第二：非洲農業科技不發達。非洲是地球上最不發達的大陸，貧窮落后就是那塊大陸的標簽。這里的黑人只有一身蠻力，沒有聰明的頭腦，除了體育賽跑，別的地方沒有可圈可點之處。

你看看在世界歷史上，非洲的土著黑人沒出過一個杰出的政治家、科學家、軍事家、藝術家，經濟學家。

這樣，造成了非洲整體的落后愚昧，農業也不例外。因為落后，既沒有修建古代的灌溉渠，也沒有現在的打井取水技術。

非洲雖然是熱帶氣候，一年四季可以耕種，但非洲也有旱季。遇到旱季，如果沒有現在化的抗旱打井取水技術，那也是顆粒無收。所以現在非洲人對種地也不積極！

現在，中國人民對非洲黑人非常友好，也許就是看中非洲肥沃的土地。畢竟我們中國人多地少。中非合作，用我們先進的農業技術幫助非洲人民學會種地，讓非洲成為中國人民的大糧倉，那也是互利雙贏的事業！

1、誰告訴你們非洲人不種地的？非洲有自己的農業，也有比較出名的農業國，如上世紀90年代以前的津巴布韋和今天的肯尼亞，都是在非洲非常突出、在世界上也有一定影響的農業出口大國。

2、撒哈拉以北的尼羅河流域是全球最早的農耕地帶之一，尼羅河三角洲歷史上的泛濫區農業曾居于世界領先地位，阿斯旺水壩修建后下游不再泛濫，但尼羅河三角洲的農業依舊十分發達。

3、撒哈拉以南非洲的農業除少數地區（如前述的津巴布韋和肯尼亞）外的確不發達，原因是多方面的。

首先，這里經濟和社會發展較為滯后，許多地方長期刀耕火種，農業科技、農機和肥料、農藥普及都非常低下，嚴重影響農業收獲。相當多的地方缺乏現代育種、選種知識，仍然推廣粗放型農業，“種多少收多少”十分普遍。很多地方的當地人缺乏現代農業知識，播種后就不管不顧，只是收獲時來一下，田間管理幾近為零，收獲幾何，可想而知。

其次，撒哈拉以南非洲除個別火山、河谷和泛濫地帶外，大多數地方土壤貧瘠，酸性大，水土流失嚴重，如果善于涵養水源，育肥保土，還可逐步提高更低質量，但當地人在這方面并不擅長。

第三，撒哈拉以南非洲盡管有充足的熱量，但很多地方或缺乏足夠水源，或降水季節和農作物生長周期不合拍，影響了大田作物種植效率。

第四，撒哈拉以南非洲有大片萃萃蠅成災的地區，這種可怕的昆蟲會在人體內生蛆，使人被催眠、乏力，在萃萃蠅成災的地方無法發展大規模農業。

非洲農業發展不平衡，少數國家如津巴布韋、肯尼亞、贊比亞、埃塞俄比亞等糧食可以自給自足，大多數國家需要靠進口或國際援助。多年來許多國家向非洲提供農業幫助，但在大多數地區費效比不佳。2008年糧荒最嚴重時，糧農組織曾提出“種植替代作物”的建議，但因為兩位領頭人物分別屬意木薯和土豆，結果事倍功半。

非洲許多地方主糧不足，需要大量替代食物補充，主要有土豆、玉米、甘薯，以及非洲特有的木薯、香蕉（飯香蕉，和水果香蕉不同）、臺麩（埃塞俄比亞獨有的一種粗糧）等，總體看，非洲營養不良問題是比較嚴重的，我在非洲工作多年，看見很多從事重體力工作的當地人，一日兩餐只是吃一碗拌了點湯汁的木薯飯而已。

我們不能用中國人的思維來衡量非洲人，如果中國人到了非洲必然會利用哪里的土地來種植各種農作物，但是非洲人不會，不要看這么簡單的事情，當開始發明種植農業的時候是多么的有開創思維，土壤，季節，氣候，水利，還有人的集體精神。前人開好了路許多人走在上面覺得非常的簡單。非洲人沒有誰能開創這條路，他們的人文精神還沒有到這一步。直到今天也不會農業種植。

非洲人比亞洲人低一個檔次，他們的腦經沒有開化，看見亞洲人在種植農作物他們感覺好奇，好傻，他們會莫名其妙的感覺，這是干什么？當莊稼長出來的時候，非洲人會集體的哄搶。當然有國家軍隊維護是不敢搶的，中國人在哪里種的東西非洲人不敢動，因為政府會干預，如果是他們自己種的不可能有收獲。非洲有無數個部落，每一個部落都有自己的語言，互相敵視，搶奪，戰爭。他們不會互相協作的習慣。他們是剛剛脫離野獸習氣的動物，比野獸高級比人類低級的一種人類，人類的進化往前邁一小步都是非常艱難，必須要有智慧的人在前面引導開創，才能一小步一小步的脫離野蠻愚昧。而非洲沒有這樣的人。也沒有這樣的文化底蘊。愚昧野蠻的非洲的進步必須靠文明的人類引導他們，今天的中國人就是起到了引導的作用，其結果非常的困難，因為歐洲人嘗試過。

我看見的非洲贊比亞，那里的人確實不種地，大片土地都是荒地，一把火將兩米多高荒草燒了，亂撒幾把玉米子，?季到后自然生長。也怪，中國人以前也刀耕火種，但這里燒荒從來不會連遍燒，僅燒藍球場大小，火自然就被風吹滅了，而且也不見刀耕工具。他們一年就吃玉米粉，他們稱為“稀瑪”。我一個老鄉從國內來，一年種菜送超市，也掙幾萬元。黑人只看不動手種菜，摘點野草菜吃。野絲瓜他們不吃，黑男人說對男^不利，野竹筍也不吃，有時他們也來偷一點我們的菜和水果。

非洲雖然土地廣袤，但很多地方都是沙漠，不適合種植。再加上常年干旱，吃的水源都是一個問題別說種莊稼。還有一個就是種地也是需要技術的。沒人教他們技術匱乏。這只是基本的原因。最直接的原因就是，黑人本來就是一個懶惰的族群，即便是給它們最好的種子以及農業裝備，它們也不會像中國人那般勤勞。它們只顧眼前吃了上頓不管下頓。這只是普遍性的，當然不排除有好的勤勞的非洲人。所以，黑人被歧視還有窮是有原因的。

社會的進步，靠兩種力量。一種是生產力，一種是勞動力。生產力集中在少數人的手中，也就是我們所說的科學智慧。沒有生產力并不可怕，我們可以從外引進，但是勞動力卻是土生土長的，如果一個民族以懶惰自居，即使有再強的生產力，這個社會也不會進步。

餓死不種地，渴死不挖井。非洲人因為自身堅毅的性格，被人盛贊為地球上最有骨氣的一群人。

在很多人眼里，非洲應該是一個荒涼、干旱的地區。實際上，非洲大部分地區不但不干旱，而且可以稱得上物產豐富。

餓了去草原上跑幾圈就有肉了，渴了隨便找顆樹爬上去就能摘到果子。正因為物產太過于豐富，導致非洲人養成了不喜歡耕種的習慣。

隨著非洲人口的增長，草原上和雨林中的資源已經不足于養活這么多人口。一部分非洲人想到了更簡單的獲取資源的方式。那就是偷和搶。

那群原本刀耕火種的人，被人一搶。索性也不種地了。因此才造成了聯合國年年援助，非洲人年年無法解決溫飽的問題。

聯合國開始主要向非洲援助金錢，不久后發現非洲除了出現了一大批億萬富翁，其他人仍然挨餓。因此聯合國索性給他們援助種子，花錢請他們來學習農業種植知識。

第二年，聯合國考察員跑去非洲一看，草原還是草原根本沒有人耕種，因為他們直接把種子吃了。

一些以為非洲不長草的外國人，跑到非洲去搞農業種植。這一種立馬嚇一跳，因為非洲很多地區的土壤實在太肥沃了，一個蘿卜至少比其他地方的大兩倍……

考慮到非洲人的骨氣，現在大部分國家僅僅對非洲進行象征性的援助。聯合國每年也會給他們援助種子，他們種不種都由非洲人。

那非洲人吃什么呢？

1.有一種土餅，顧名思義就是用土做的餅。

2.蚊子餅。非洲的蚊子多，非洲人經常捕來吃。

3.野生木薯粉。非洲人一般什么調料也不放，直接將木薯粉加點水，用樹葉包住扔火上烤著吃。

4.聯合國援助的種子。聯合國年年援助，他們年年吃。

5.草原上純天然的野味和水果。

……

由此可見，非洲人是一群脫俗，天人合一的人。