感謝邀請！
按照歷史來說，現在的廣東人都是外來戶，以前的土著是現在越南泰國人的祖先百越人，至于怎么沒了不清楚。
粵東臨海是潮州話的天下，粵東北山區則以客家為主，珠江三角洲和粵西大部則是粵語的大本營。下面是廣東方言分布圖，其中橙色為粵語，綠色為客家話，紅色為潮州話。
我們翻翻歷史，看看誰是先進入廣東的。
粵語可以追溯到秦朝。當時秦軍攻打百越人時，在在嶺南設立了南海郡，于是參加戰爭的秦朝戰士就定居在今天的廣東。后來隨著北方移民的增多，漢語漸漸成為主流語言。其中的珠江三角洲以廣州為中心的漢語漸漸的演變成一種地方的方言，就是今天的粵語。
潮汕話很好理解，潮汕話是福建閩南語的一個分支，自古就有潮汕人福建祖的說法。潮汕和福建相鄰，福建人多山多地少，潮汕地區自然是福建人遷徙的好地方。
客家話是在宋朝時南遷的北方人常用的方言，慢慢的演變成客家話。
這么說來，作為廣府人的說粵語的廣東人歷史比較早，也比較正宗。客家話和潮汕話都進入廣東比較晚，占據的位置也不靠近珠三角中心。
首先可以肯定的是，廣府、客家、潮汕三民系先祖都是來自北方南遷的移民。廣府民系下廣東帶了雙筷子，擇水而居，為生活打拼的同時，又會享受生活，所以也打造了馳名中外的粵菜；客家民系下廣東，帶了本書籍，他們重文重教，好學之風濃厚，所以在政界很有影響力；潮汕下廣東帶了套茶具，而且他們的文化傳承的也很好，小小的茶具蘊含文化，蘊含商機，蘊含大世界！
談到廣東三大方言這個問答論悠久或起源，廣東網友不免會有爭論，這也難怪，我看過的版本學術界也眾說紛紜。也是借這問題，我也想聽聽廣東朋友的認識，當然我得把我個人的了解來回答下此問答。不對請各位多包涵、多指教！
粵語又稱廣東話、廣府話、唐話、俗稱“白話”，是漢族廣府民系的母語。現階段，在廣東講粵語人數超過6500萬人，全球有1.2億人使用粵語。
說起講粵語的廣府民系，可追溯到秦朝。秦始皇三征嶺南那段歷史，那時兩廣地區土著稱百越。這幾場戰爭打得異常艱苦，平定嶺南之后，為穩定嶺南局勢，秦軍留下三十萬軍隊在嶺南就地安置。秦始皇還為此征得15000名無夫之女過來做軍婚。這批秦軍將士就是廣府民系最早的先祖。所以粵語也是那時形成最早的起源。
客家話是漢族客家民系使用的主要語言。在國內也分布很廣，口音比較雜。在廣東客屬地區可分為，梅州話、惠陽話、惠州話、涯話（粵西片）。在廣東有超過2300多萬人講客家話，主要分布在粵北、粵東、粵西部分地區。在廣東客家人最早來廣東的先祖，可追溯到南北朝的客都梅州的人文鼻祖程旼。程旼是廣東古八賢之一。據我了解客家話在南宋時初步定型。
潮汕話又名福佬話、學佬話、河洛話、正確的其實叫潮州話，是廣東潮州人（潮州府八邑籍）的母語。覆蓋范圍潮州市、汕頭市、揭陽市全境，也包括豐順，惠東，汕尾也講潮汕話。另外廣東有2000多萬人講潮州話，海外還有1000多萬華僑講潮州話。
潮汕話我的了解是古閩南語一種子方言。潮汕話形成是在宋代。是十幾萬莆田人為避戰亂，遷徙到潮汕地區。逐漸形成了潮汕方言。
在廣東，除去普通話，粵語是其通用語言。按其歷史和影響，粵語才是主流語言。
和廣東朋友說說心里話吧，可能我的問答又會引起眾位的爭執。其時我感覺完全沒有必要，就像我們在現實生活中，三民系的朋友互相包容，攜手共進多好。廣東能有今天的矚目的成就，都是廣東人奮力前行的結果，也離不開外省朋友的貢獻。其實我對廣東讀者的素養是喜歡的，我粉絲最多也來自廣東。期待你們理性團結，不要被些言論帶偏，網上大家都懂得，什么人都有。
好了，我的問答說錯之處，請指正，請各抒己見。我們三民系的朋友一起交流！
從字面上理解，廣東簡稱“粵”，粵語自然而然是最正宗的“廣東話”了，然而事實真的如此嗎？
中國南方，因以山地、丘陵地貌為主，在歷史演變過程中，形成了諸多風俗、文化、語言迥然不同的民系，而廣東作為極南沿海，更是這種現象的集合體和代表省份。
以東南地區漢語方言的分布圖看，廣東省被三大力均勢敵(至少是面積上)的方言區所覆蓋，橙色的閩語方言區包含了廣東東部的潮汕地區(俗稱潮汕話)、廣東西南部的雷州半島(俗稱雷州話)，墨綠色的客家方言區包含了廣東東北山區(俗稱廣東客家話)，綠色的粵語方言區包含了廣東中部、西部(俗稱粵語或廣府話、廣州話)。
如以此圖看，我們很難斷定這三大方言，何者實力更強。閩語除了潮汕話、雷州話之外，還包含了福建廣泛分布的其他次方言，客家話除了廣東之外，還包含閩西、贛南兩大實力區域和南方各地零星分布的小片區，而粵語自然也不甘落后，還包含廣西大片的白話，三者在人數上不分伯仲，難較高下。
我們再往細里分，單純以廣東省漢語方言作為比較的對象，如以此圖，面積分布上則較為直觀。雷州片區似乎未被考量進入廣東話的候選名單，盡管其與潮汕話屬于同源方言，但此處只好先割愛了。
按人口數，廣東三大方言區的人口分布，以粵語區人口最多，次及客家，再者潮汕。
自秦始皇二十八年(前219年)開始，“秦始皇三征嶺南”最終平定南越，并在當地設置南海、桂林、象郡等三郡。
今廣東省的大部分地區屬南海郡，南海郡轄境是東南瀕南海，西到今廣西賀州，北連南嶺，包括今粵東、粵北、粵中和粵西的一部分，轄番禺、龍川、博羅、四會等四個縣，郡治番禺，后增至揭陽縣。
而以今日地點看，南海郡的核心區位于番禺，今日的廣州，乃廣府人的地盤；邊地如龍川乃趙佗當縣令之地，今日的河源，屬客家人；極東邊地如揭陽縣，今潮汕及梅州、漳州南部，大部分為屬潮汕人。
從地勢看，廣府人占據了廣東土地最為肥沃、地勢最為平坦的珠江流域，潮汕人則退而求其次據有同樣優越的三江流域，而客家人則是閩粵贛三省邊界山區，顯然從地勢上看，粵語系的廣府人到達廣東最早，次及潮汕，最后客家，而在實際的歷史中，三大民系的形成于成熟也基本沿著該次序展開。
客家，之所以稱為客，乃中原漢人進入閩粵贛的時間，遠遠晚于當地土著，對比地方文化已然成熟且慣性思維根深蒂固的江右人、閩南人、閩中人、潮汕人和廣府人，客家人以其漂泊之軀、恪守自我傳統的執念，成了別人口中的“山客”、“人客”，于是只好避居山區，自生自滅，而如此的面貌對于廣東這一人口大省來說，客家話顯然無法成為廣東的代名詞。
之于潮汕，以其扁小區域和強烈的自我認同感，宛然一個小王國頑強的在兩大強勢文化民系中獨善其身，可謂艱苦萬分。但也正是潮汕話及其對應的潮汕文化有著系統的構造和完善的文化體系，才使得她能長久延續而在廣東這樣的大省中占有一席之地。
或許是廣州這個廣東千百年無人撼動的中心存在，廣府人及其文化一直以來就是廣東甚至包含廣西東部的廣大區域的代表和主體，而相應的廣府話或者白話也自然而然成了“粵語”或者“廣東話”，是粵語成就了廣東，還是廣東成就了粵語，或許沒人能說的明白，但他確實有著這份強勢。
或許，粵語可以稱的上是歷史最為悠久、最有代表性的廣東話吧。
廣東三大民系的和平共處才有今天廣東的大發展，每一個民系都有自己獨特的魅力文化歷史！如果非要說誰是最正宗的“廣東話”基本上就沒有，都是在原有朝代的古漢語和廣東地區的少數民族溶合發展而來。
想要了解那種語言比較歷史悠久那就要看他們各自語言形成的時間和歷史，廣東在歷史上由于地理位置距中原文明較為偏遠，所以一直是比較落后的地區，在史籍中被稱為“百越”或者“南越”，秦始皇將百越納入版圖之后，廣東地區開始日漸繁榮，人口也多了起來。
粵語秦漢時期
秦始皇統一六國之后，派五十萬大軍南下百越同時帶來了中原文明的和農業技術。對原本地廣人稀的嶺南地區進行開墾。后來又遷徙了近五十萬人口過來生活居住。
這次大遷徙對嶺南的發展起到了至關重要的作用，同時也因為這次大遷徙間接影響了秦王朝的衰落。直到漢朝崛起漢武帝又再次出兵南越，此時中原王朝的統治范圍已經到達了珠三角閩越東南一代，在這一時期，中原古漢語與百越本土各少數民族語言互相融合，形成了白話。（粵語）
潮汕話魏晉南北朝時期（潮州話）
秦漢時，中原漢人南來入潮，尚未能形成粵東方言的基礎。漢魏時，潮汕地區的土著人口仍然很少，且以畬、俚諸少數民族居民為主。西晉初期有了短暫的統一之后，八王之亂導致中原地區隨即進入了長期的大分裂。在這個分裂時期，北方最為動蕩，五胡亂華逼迫北方漢人不斷向南遷徙。
潮州話成型于秦漢，流行于魏晉六朝，閩入潮的遷徙活動，始于晉唐，入潮閩人的閩方言在潮汕地區經過幾百年的獨立發展，也逐漸形成了一些與漳、泉話不同的特點至唐宋形成文讀系統，韓愈等人在潮州興學傳道，蔚成人民讀書之風。韓愈等人在潮辦公、講學使用的是當時的“普通語”——河洛話。隨著讀書風的興起，潮州人也就有了以“正音”讀書的習慣。
其實，唐宋時代對潮州文化教育事業作過貢獻、也使文讀系統進一步完善成熟的遠不止韓愈一人之功。再加上元明之間潮州正字戲的興起。潮汕話的讀書音系統童媼皆曉，乃至于形成了一個同白讀系統分庭抗禮，與泉、漳話大不相同的文讀系統。促成了潮州話的分化獨立。這個過程大約起于唐代，至明代成熟定型這就是潮州話！
三、兩宋時期
唐未到兩宋時期，北方強大的軍事集團逼迫著漢人繼續南遷，客家方言的底層是唐初的正音，客家先民遷居粵閩的過程中，也有受到粵閩先居漢語方言和粵閩少數民族語言的影響，形成了現代各地口音并不完全相同的客家話（唐音，至今梅縣人仍稱客家話為唐音）。
這一批新來的移民和秦漢、魏晉時期的移民互相融合直到元明時期形成了現在的客家話。 準確來說粵方言則是秦朝正音，融合南楚古音而成（秦音）；潮方言則是唐朝正音，融合閩越古音而成（唐音）客方言則是宋正音，融合閩粵漢人和少數民族而成（宋音）。總的來講粵語（廣東人稱白話）是最先在廣東形成然后就是潮汕話（潮州話）再后來就是客家話 。許多人對廣東對歷史真的很無知，總是認為廣東人就必須會講語粵語，現在知道了吧，廣東三大民系廣府、潮汕、客家。互相包容合作共贏也傳承了漢民族最優秀的文化藝術并發揚到海外。記得點贊關注陳探長謝謝支持！
現時普通話沒有入聲字，剛好粵方言、閩方言和客家方言仍然保留入聲字。以這三系方言為母語中國人，常有認為自己的方言才是漢語正宗，甚至認為唐朝人就是講自己今天的方言母語。廣東的潮汕話正正是閩方言的一支。
簡而言之，有廣東人認為廣東話是中古漢語的正宗，有福建人認為福建話是中古漢語的正宗，同時也有客家人認為客家話才是中古漢語的正宗。所以操這三系方言的人，不是在爭廣東話正宗而是古代漢語的正宗！
現時不論中國人還是外國人，常會把廣東話和廣州話混為一談。其實今天廣州市面和港澳地區通行的方言，應該叫廣州話或廣府話。廣州話，普遍認為以廣州舊城區西關一帶最正宗，西關大致是今天的荔灣區。至于廣府話，則指在清代廣州府通行的方言。當時廣州府轄下有南海、番（番在此讀如潘，不是慣常讀如翻）禺、順德、東莞、香山（今中山）、清遠、三水、從化、增城、龍門、新安（后改稱寶安）、新會、新寧和花縣，共十四縣，有一口訣：「南番順東香，清水化城龍，三新一支花。」
嚴格來說，中國各地方言之繁雜，經常是隔一個縣就不同！近代漢語方言學家的結論，認為東莞片與南番順相差很大，甚至廣州舊城附近的南海、番禺、順德三縣的方言也有差別。
如果為本題給一個最簡單的答案，應該是客家話不屬廣東話，潮汕話屬福建話而不屬廣東話，只不過近代地方行政將潮汕地區劃入廣東而矣。
【潘國森答】
粵是廣東省簡稱，粵語是廣東話，廣東話主要有白話、客家話、潮州話、雷州話。
在廣東的各種方言中，白話是廣東省中歷史最悠久的，廣東廣西有大量使用人群，發源于古廣信（今廣西梧州、廣東封開一帶），后順珠江支流～西江河向東發展，在番禺越秀（廣州）、南海西關（廣州）與官話、客家話、番話等混合發展，逐步形成現在廣州白話。
在廣東的各種方言中，白話（包括各種土白話）使用人群最多，相互之間大部分能夠交流，有少部分（四邑話）與其他白話交流有些困難。歷代因為廣州官府地位的重要性，各種白話都以廣州白話為標準，加之通過香港和海外僑胞的“廣東話“、”粵語”的發揚，廣州白話的“省城話”、“廣東話”、“粵語”地位得到全國的誤認為“廣東話”。廣州白話是粵語廣東話的主要代表方言。
粵語不等于廣州白話，也不等于廣府白話，粵語還包括客家話、潮州話、雷州話等廣東粵方言。
客家話有悠遠的歷史，也是漢族也是中國最古老的語言，客家話幾千年來也沒有太大的改變，是最原始，原汁原味的漢話，或許有些哥們不樂意了，會說憑什么客家話是中國最原始最早的漢話。因為客家人從秦朝開始就一直往南遷，現在遍及世界各國都有客家人。總之，客家話是中國最古老的漢話，如果有興趣的話查查史書。
平心而論，廣東三大方言中，白話的歷史應該最悠久。但是如果要說誰是“最正宗”的話，則見仁見智，難免有爭執。我不希望被這種別有用心的提問帶壞節奏，引起廣東三大民系的隔閡甚至罵戰，但我愿意就這三種方言的歷史、源頭和過去未來做一番探討，就我所知道的一孔之見盡言，拋磚引玉，希望能跟在這方面有興趣的朋友們交流、討論。
秦始皇統一六國之后，派任囂、趙佗率大軍南征嶺南，平定了當時的化外之地，征服了當地的百越土著。短短十幾年后，秦朝滅亡，趙佗順勢而為，堵絕山嶺，與中原分庭抗禮，自立為南越王。他帶去的數十萬中原戰士，也只得隨波逐流、隨遇而安，娶當地各族女性為妻，落地生根、開花結果，從此繁衍出廣東第一支漢族與少數民族交融而成的土著民系——廣府人。
因此，我們可以得知，白話，就是古代中原語言與當時的百越土著們交流融合而成的一種地方方言。而且，從現代中原語言與白話相比較差距較大這一點來看，應該是當時的漢族將士們入鄉隨俗，為了交流溝通的需要，學習、借鑒了很多當地土著語言，才形成了在外省人聽來相對難懂的方言：白話。
再來說說潮州話。唐朝末年，王審知與其兄王潮，隨王緒起兵，南征福建。唐昭宗元年任福建觀察副使。唐光化元年，任福州威武軍節度使。五代梁開平二年，封瑯琊王。五代梁開平四年，梁太祖加拜審知中書令封閩王。他帶去的數十萬河南固始子弟兵，也與當地越族女子結婚生子、交流融合，形成了后來南方一支重要的民系——閩南人。
后來，有一批閩南人沿著海岸線繼續南遷，陸續在廣東饒平、揭陽、潮州、汕頭等地落地生根、繁衍生息。一兩千年之后，形成了廣東三大民系之一：潮汕人。
我們客家人統稱閩南人、潮州人為：河洛人；稱他們所操方言為：河洛話。由此可見，閩南人就是中原河洛一帶移民的后代，他們所說的方言，也是中原語言與嶺南越族土著交流融合的結晶。
我是梅州客家人。我們郭姓客家人一般分為兩個堂號：汾陽堂和太原堂，我們是太原堂。由近及遠追根溯源：我現在居住的故鄉載田村，是我的上第十代祖閏秀公、閏諸公兄弟倆披荊斬棘開辟出來的；而閏秀公、閏諸公的上第九代祖，也就是我們北礤鎮郭姓的開基始祖仲一公。也就是說，從開基祖到我這一輩，已經歷了十九代傳人（到我兒子這一輩已經是第二十代了）。二十代人，四五百年的時間，頑強堅韌的郭姓客家人已經繁衍生息了數十萬人口，遍及粵、閩、贛、桂、臺以及東南亞、世界各地！
而仲一公本人，是從鄰省福建上杭境內的“郭竹山下”村遷徙到我們北礤石寨村的，他是福安公的后代。再往前追，福安公的前輩遠祖，就是大名鼎鼎的唐朝中興大帥，力挽狂瀾、拯救了唐王朝卻“薄天子而不為”的“汾陽王”——郭子儀。
窺一斑而知全豹。我舉最熟悉的自己這一姓的客家人的歷史淵源、歷史來源為例，就是為了說明，我們客家人，同樣是來自中原的漢族移民的后代。同樣的，在不斷南遷的歷史長河中，我們所講的客家方言，也是融合了白話、閩南話（包括潮州話），甚至是當地土著——畬族等少數民族的語言而形成的。但是，客家話在廣東三大方言中，卻是最容易被中原人、北方人聽得懂的！這就說明，客家話，離中原語言最近；客家人，是保留中原血統最多的廣東三大民系之一！
感謝您閱讀拙作！歡迎大家批評指正！
我是老郭，有生活，有故事，歡迎關注
我美麗的故鄉——載田村
客觀的說廣東三大方言客家話（客家人）廣府話（廣府人）潮汕話（潮汕人）都是趙佗秦征百越百萬大軍與百越多民族的融合體。既然秦始皇派百萬大軍征討百越，說明百越多民族軍隊人數也與秦軍趙佗南征數量相當，百越總人口應該在300一500萬左右。
本人覺得潮汕話發音與陜西漢中話河南南陽發音非常相近，我判斷潮汕人最早多數人從陜西漢中遷移。
答主是一名客家人，就題而言，最“正宗的廣東話”屬粵語無疑，雖然粵語、客家話、潮汕話三種方言在廣東呈現三足鼎立之勢，粵語主要分布于粵西，粵中和珠三角地區，客家話分布在粵中和粵北地區，而潮汕話主要分布在粵東潮汕地區。三種方言中，僅有粵語是起源于廣東境內，普遍認為粵語是起源于現肇慶封開縣，現除廣東外，在廣西部分地方也講粵語。而客家話的具體起源不明，但可以肯定客家人由北一路南下遷來廣東，其方言并非發源于廣東，在江西贛州，福建汀州均比廣東更早有客家人在那定居生活。而潮汕方言，屬于閩南語的分支，其最先起源亦非廣東。由此看來，粵語是“正宗廣東話”無疑。從另一個角度，受香港及省會廣州影響（粵語電視節目大量存在），粵語的影響力最大，并且最為外省人所熟知，亦是其代表“廣東話”的有力支撐。但不管怎樣，就現在而言，粵語、客家話、潮汕話都是廣東的本土方言，盡管各方言之間存在較大差異，但不可否認各族群均為廣東發展作出了重要貢獻，大家應該和平共處，互利互惠。