開放式廚房明亮美觀，是現在裝修廚房的一種流行趨勢，所以很多人裝修是會中意開放式廚房，但是如果是三餐都在家里做飯的家庭，會建議做封閉式廚房，原因有幾點:

一、封閉式廚房更加有利于家人的健康，中國傳統的烹飪習慣很多都會用爆炒、煎炸的方式，產生很多的油煙，再好的抽油煙機也不能保證油煙完全能抽干凈。而封閉式廚房可以把油煙阻擋在廚房區域，減少對客廳其他家人的傷害。

二、封閉式廚房能保護客廳餐廳等其他區域的家具，封閉式廚房阻止了油煙滿屋子飄，保證了客廳等區域的家具不沾染油煙。開放式廚房就容易導致廚房附近的家具粘上油煙，然后再吸附灰塵，看上去不干凈，而且孩子不小心碰到或者用嘴去啃更不衛生，所以開放式廚房，會導致客廳家具需要經常做衛生。

三、封閉式廚房能更好的保持家中的視覺整潔，能更好的保持家庭整潔舒適。我們烹飪時需要的鍋碗瓢盆、配料、菜品確實太多。全部暴露出來確實顯得家里更亂，做菜時更加顯得廚房亂糟糟，廚房門和廚房墻體把廚房的擁擠混亂間隔開來，家里顯得更加干凈清爽。

綜上，經常做飯的家庭會建議做封閉式廚房，如果真心喜歡開放式廚房的話，可以在外面餐廳、生活陽臺等區域做個吧臺，或者利用空間做個西廚。中廚用于有油煙的烹飪，西廚用于擺放榨汁機、咖啡機等沒有油煙污染，又能提高空間格調的東西。在西廚的吧臺吃個早餐、喝點東西，都是很有情趣的。

謝悟空邀請！

開放式廚房現在受到很多追求時尚生活、品質生活的喜歡，喜歡廚房開敞空間和整體的通透感。但直到現在開放式廚房的在裝修中使用率還是非常非常低的，這是因為其優缺點形成鮮明的對比。

開放式廚房的優缺點

優點：

1. 開放式廚房設計最適用于小戶型，也是小戶型的廚房的最佳設計方案。開放式廚房讓小空間也能感受到大空間居住享受；　　
2. 開放式廚房，在不管是夏季還是冬季時，都能可以享受到客廳的空調，在夏季做飯不怕悶熱，冬季做飯不怕冷；
3. 更有利于營造溫馨的互動氛圍，拉近做飯者與家人之間的距離。 　
4. 開放式廚房提供空間利用率，增加整體的活動范圍，在視覺上顯得更寬敞明亮、更美觀；
5. 方便女性帶孩子，居家生活中女性要帶孩子又要做飯，在做飯時讓孩子在客廳玩耍，一邊做飯還可以一邊看電視、照看孩子、和家人交流，便利性很強；
6. 開放式廚房能避免廚房空間通風不佳的情況，更有利于空氣流通和采光。
   
   

缺點： 　

1. 油煙重。開放式廚房最大的缺點，也可以為什么一直不能被推廣開的原因就是油煙重。因為國內做飯時必定產生很大量的油煙，在做飯時會讓整個房屋中都產生油煙，甚至會留有氣味在室內；
2. 衛生間難清理。無封閉、無遮擋的開放式廚房在做飯時必然會產生油煙，隨著時間的推移油煙必然會污染到室內各個區域，產生大量的清洗工作，而且還很難清理干凈。
   
   

看到通上開放式廚房的優缺點后，相信居家生活做飯多的人士多數都會放棄掉這個想法，因為油煙對室內的影響是非常之大的，而且還無法避免掉。

另外想做開放式廚房還要考慮到燃氣的問題，根據《城鎮燃氣技術規范》和《家用燃氣燃燒器具安裝及驗收規程》中建議“設置灶具的廚房應設門，并與臥室、起居室隔開。”很多地方的燃氣公司為了避免安全隱患，拒絕向開放性廚房提供燃氣。直接出現開放式廚房做好后，使用不了燃氣，只能使用家用電磁爐來做飯的尷尬情況。所以在想做開放式廚房之前，要先向當地燃氣公司了解清楚，是否有對開放性廚房供氣有限制。

那么說家里一日三餐在家做飯，而且就是喜歡開放式廚房該如何避掉開放式廚房的缺點和燃氣公司的限制要求呢？

開放式廚房設計注意事項：

1.使用集成灶：想做開放式廚房就一定要使用集成灶，集成灶能將做飯時產生的油煙吸收到95%，很大程度的降低了油煙，讓開放式廚房油煙對室內的影響降到最低；

2.使用可拆疊移門：隨著現在移門技術的不斷創新，針對開放式廚房而專門設計的可拆疊式移門，不僅不占場地，而且不影響開放式廚房的整體效果，同時又可以讓廚房作為封閉空間，解決燃氣無法安裝的問題。

通過以上2個開放式廚房的設計細節，就能很解決掉開放式廚房的問題，讓開放式廚房在居家生活輕松使用，同時又不擔心油煙的問題。

到底適不適合做開放式廚房？

1.如果家有老小，一日三餐必開灶，那么從居家生活角度來說建議把廚房封閉起來才是上策；如果一周都在家吃不了幾頓飯，或者是就只是早餐在家做而已，那么開放式廚房是完全可以考慮的。

2.如果說房屋空間面積很小，那么就建議做開放式廚房的設計，因為一日三餐都在家做飯，廚房太小對做飯的影響是很的，到夏季時的悶熱更是一種煎熬，同時開放式廚房會讓空間看起來會更連貫、更寬敞。

開放式廚房一直給人的感覺是時尚、美觀大氣，特別是一些裝修公司在廣告中展示的片段，給人一種非常唯美的感覺，但實際中，選擇開放式廚房的人還是非常少，這其實跟中國人的飲食習慣有很直接的關系。如果一日三餐選擇在家做飯，還是建議選擇封閉式廚房的好。

開放式廚房的缺點

開放式廚房對面積的要求比較大，對100多平方的房子來說，選擇開放式廚房，我認為是一件奢侈的事情，因為占用空間率比較大。

選擇開放式廚房，選擇再好的抽油煙機，也避免不了油煙飄入室內，給室內裝飾及生活帶來一定的影響。

為什么建議選擇封閉式廚房

1：封閉式廚房能有效的將油煙阻擋在廚房內，這樣在廚房里再怎么煎炸烹炒，也影響不了屋內空氣。特別是喜歡辣味的朋友們，如果選擇開發式廚房，辣味會嗆到家中別的成員。

2：易清潔衛生，封閉式廚房再怎么污染，也只有廚房那一塊，而選擇開放式廚房，就不簡簡單單只有廚房了，客廳房間都可能會被油煙污染，這就加大了平時清潔衛生的工作量。

3：便于美觀，封閉式廚房，哪怕炒菜時，再怎么混亂，門一關，也就看不見，而開放式廚房，不僅靠一個“勤”字，還要非常講究，特別是家中來客人時，做飯時會給自已帶來壓力。

對選擇開放式廚房的一些建議

選擇開放式廚房，最主要的是要解決油煙問題，而選擇一般的油煙機是很難解決的，建議選擇集成灶，集成灶能解決絕多數油煙問題。

選擇開放式廚房，在條件允許的前題下，可以做透明玻璃隔斷，比如說折疊門和玻璃移門等，這樣也能滿足關于廚房燃氣的一些要求及規定。

結束語：喜歡在家做飯的朋友，還是建議選擇封閉式廚房，從室內呼吸質量和燃火安全上，封閉式廚房要比開放式廚房要好的多。

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按照一天三餐在家做飯的頻率，產生油煙量大的情況是必然的，但并不是沒辦法解決。

由于對廚電認知的局限性，很多人選擇廚房煙機聚焦在側吸式、頂吸式上面，這兩種吸油煙方式皆有利弊，如果稍微趕時髦一些的朋友，早早就能發現，現在市場上還有集成灶這一新式廚電，不僅能吸凈油煙，美觀實用二合一的產品，還十分適合開放式廚房設計。

并且，集成灶在吸油煙方式上還極具創新，一是縮短了煙灶之間的距離，使得鍋口產生的油煙能夠快速被吸走，幾乎沒有逃散的可能；二是加強了煙機處理油煙的自主性，開啟灶具，煙機會自行開始運行；關閉灶具后，煙機還會運行3分鐘掃除油煙再關閉，過程十分智能，在開放式廚房中也不用擔心忘開油煙機“遭殃”了~

與此同時，很多人就是看中開放式設計的顏值才選擇的，為了不影響廚房的美觀性，現在的集成灶產品普遍設計的高顏值，像火星人集成灶加入了美學設計，各款產品各有風格，很適合開放式廚房所需。

開放式廚房沒問題啊，現在的抽油煙機抽油煙的力量都很大，我家就是開放式廚房，沒有被油鹽困擾過

一日三餐基本都在家做，不建議做開放式廚房。

做開放式廚房是有很多好處，比如空間更通透、寬敞，能更好地和家人交流啦等等，但是油煙真的是一大難題！

中國人做飯普遍都是采用蒸炒煮炸的方式，不可避免的就會產生很重的油煙味。一做飯的時候整個屋子都是油煙味，嗆得讓人受不了，更別說后續全屋清潔的問題了。

仔細想想，平時做廚房衛生時，是不是滿是油垢污跡，怎么都清潔不干？崩潰頭疼。如果做成開放式廚房，要做的就不只是廚房衛生了，而是廚房、客廳和餐廳！因為做飯時候的油煙會遍布到整個空間，你想想，一天三頓都在家里做飯，產生的油垢有多恐怖！恐怕隔一天左右就要來個全屋大掃除，就問你累不累！

如果非要做開放式廚房的話，一定要解決油煙問題，這里給樓主兩個建議：

1、建議買集成灶代替普通的油煙機。集成灶油煙是往下走的，排煙更徹底，吸油率更高，對于開放式廚房來說，更有必要！能更好地吸收掉油煙，緩解油煙過重的問題。

2、可以在廚房和客餐廳之間做一個玻璃推拉門，這樣做飯的時候絲毫不影響和客廳人員的交流，也能避免掉油煙彌漫到客餐廳，最重要的是，好看還通透！是不是很完美？

根據中國人的生活習慣，喜歡炸煎烹炒，所以廚房還是大多不適合做開放式，如果是不常在家里做飯，可以考慮做開放式，還有就是，現在有很多的城市都不允許做開放式了，所以在做開放式前一定要問清楚

我是檸檬，關注我輕松搞定裝修設計~

廚房是一個家的靈魂，從廚房傳來的飯菜香味可以洗去一天的勞累，但是隨之也會帶來不少煩惱。就比如開放式廚房，千好萬好但抵不住一條它的不好，那就是油煙到處跑。許多中式家庭都以爆炒為主，相信有很多朋友和題主一樣享受在家做飯的趣味又擔心做開放式廚房油煙太大，不用擔心，檸檬姐有辦法~

油煙機在手，油煙不再亂跑

1. 選擇品質高、吸力強的集成油煙機，頂吸、側吸，油煙機排風量：17-22立方米/每分鐘，有99.6%吸凈率。而且集成灶蒸烤功能都具備，還是非常高性價比。這里為了防止廣告嫌疑，就不推薦品牌啦，大家可以按自己家的預算購入。

其實現在很多油煙機功力都很強了，完全可以吸去日常做飯過程中產生的油煙。要記得的是在做飯之前就打開油煙機，在做完飯之后再關掉油煙機就完全OK啦。

2.設計櫥柜的時候減少油煙機與煙道的距離，煙管太長會對吸力大打折扣。

開窗

題主家還處于裝修的前期，所以來得及考慮把廚房的對面或者臨近面的墻改成窗戶，如果是南北兩扇對流形成通風帶就更好了。

設立推拉門，物理隔離油煙

如果采用完上面幾個辦法，還是覺得會給客廳和其他地方帶去油煙，不妨一步到位，在廚房和其他空間中打造一扇門或推拉式的窗，進行物理隔離。當然，這種辦法會減弱開放式廚房的視覺效果。

希望這些辦法可以幫助大家的開放式廚房只有菜香不聞油煙，如果你覺得檸檬給出的建議可行，可以點贊收藏不迷路哦！我是檸檬，你的裝修我搞定

經常在家做飯，基本一天三餐都在家做，不適合做開放廚房。特別是爆炒之類的菜，即使抽油煙機再厲害多多少少還是有油煙殘留。

如果你確實喜歡開放式廚房二面積有足夠的話，不知道中西雙廚能不能滿足你的要求。炒菜區域封閉，其他做吧臺西廚

一提到開放式廚房，還是有很多人的第一反應就是油煙滿屋跑。說什么國人的飲食偏油膩，不適合做開放式的。也有說什么小戶型的房子不適合做開放式。反正就是公說公有理婆說婆有理，不知道發表這些觀點的人家里有沒有做成開放式的，如果沒有的那就完全是人云亦云，道聽途說。

開放式廚房現在已經成為裝修的一種趨勢，不僅僅是因為開放式廚房開起來時尚。老斯基自己做開放式廚房的目的是為了提升房間的空間感，廚房、餐廳、客廳連在一起，看起來更大。特別是對于廚房小的戶型來說，開放式的廚房絕對是有必要的。因為有些廚房如果不做開放式的，一個人在里面操作還可以，多一個人進去就轉不開。

而傳統開放式廚房會導致油煙到處跑的觀點，只要在裝修的時候做好以下幾點，就不會存在油煙污染的問題。

首先就是油煙機的選擇，由于油煙的質量比空氣重。所以如果油煙機的風力不夠的話，就容易導致油煙下沉，沒法兒正常排放出去。所以現在做開放式廚房的，基本上都是選擇集成灶。因為集成灶采用的是下排的方式，再加上集成灶的風力，能夠很好的將油煙排出去。雖然不能百分百的排除，但是在家里是不會聞到炒菜的味道的。當然購買集成灶的時候也要注意參數，因為現在很多貼牌的集成灶，實際功率并沒有參數的那么大，從而導致排煙效果會受到影響。

其次就是開放式廚房要做好天然氣的安全保護，一般做開放式廚房的，燃氣公司都會要求安裝燃氣泄漏報警器，如果發生天然氣泄漏，它會自動阻斷天然氣工藝，就像我們的電閘空開一樣。

只要把這兩個方面做好，開放式的廚房使用起來是非常方便的。很多說開放式不好的，都是道聽途說，胡說八道。老斯基作為業內人員，自己裝的就是開放式廚房，目前使用起來并沒有什么油煙問題，炒菜時坐在餐廳都沒有聞到油煙的。

沒有實踐就沒有發言權，不要再用“你覺得”、“你聽說”這些自以為是的觀點來誤人子弟。

裝修無小事，選擇需謹慎。

關注老斯基，裝修少吃虧!