為什么美國有那多中餐館呢？

簡單的回答就是：

好吃

便宜

華人勤奮

另外，美國有大約350-380萬華裔，華裔的意思是包括了第一代華人新移民、華人第二甚至第3-5代，有華人血統的美國人。而華裔人口占美國人口只有1.5%，沒有到4%那么多。

而美國有多少中餐館呢？

依照不同的統計數字，美國有41000-45000家中餐館。這個數字，比美國的麥當勞還要多三倍。

所以，美國的中餐館的確非常多，除了大家都知道的大紐約都會區、大洛杉磯、舊金山灣區、甚至芝加哥、休士頓、達拉斯、拉斯維加斯等等，這些美國大城市都有很多、很好的中餐館。而即使是美國的小城市、小鎮，多數還是能找到一家中餐館的。中餐館真的是無孔不入的。

至于為什么中餐館能在美國存在與存活近140年？

好吃、便宜、華人的勤奮，就是我認為的答案。

中餐好吃，這一點不用解釋太多。

中餐便宜，則是相較于在美國的其他餐館來比較的。日本餐是在美國相較是比較貴的，一頓日餐比中餐可以說至少貴了50%以上。法式餐廳、義式餐廳也不便宜，牛排就更不用說了，即使是一頓麥當勞一家吃下來，可能也不比中餐便宜多少。所以，便宜永遠是一個可以存活的方式。

最后則是，一項勤奮的華人，到了美國以后更是努力的在新的社會努力工作，所以，任何一家中餐館都可以發現全家在里邊奮斗，老爸掌廚、老媽管帳，兒子打下首，女兒當跑堂的全家服務。

而從20多年前，又從香港大量移民了一批香港廚師，把精美的粵菜再一次的帶到美國（加拿大），使中餐拉高一個等級。

這些都是中餐館在美國能蓬勃發展、落地生根的原因。

華人餐館在美遍地開花，不計其數；而華裔占其人口4%，屈指可數。這等壯麗揚了我國粹，壯了我國威，我為之自豪驕傲。

中華子孫在美麗堅的餐飲江山獨步天下，有其內因外因做為雄厚基礎：

首，華人美食追求與天同高，不是說民以食為天嘛?!步出國門闖蕩天下的華夏好兒女，不管到了什么天涯海角，好美食之念終盤桓不散。于是順理成章，開個美食店，既慰口腹之欲，也將中華美食推向世界，讓全球咸亨此珍羞佳肴。

次，中華餐飲美食店，一般都是家庭經營，小打小鬧小規模。起步投入資本少，中華烹飪技術上有隨意性的風格特點、易糊弄，店小人少管理難度不高。

末，中華美食，舉世無雙。其食材豐富，烹法靈活，最擅調味，以味道世上最佳名揚天下，吸引了幾多回頭客。同時也收獲了高糖多油厚味(鹽)的眼紅。凡事有利有弊，吃得過癮壓倒一切，其他的顧慮(如衛生健康)都應讓路。

這個問題是很現實的，在美國確實是華人餐廳很多，而且看見到處都有華人，還有韓國人開的餐廳，日本人開的餐廳都覺得很多，可是華人也確實只有不到400萬人，占美國的百分之四，這是為什么呢？根據我在美國的觀察有幾個原因：

一是美國的華人確實不到400萬，但是這個數字只是美國公民中的華人，不包括留學人員，旅游探親人員，這些華人確實很多，最少也有200萬人。

二是美國的非法移民大約有3000萬人，雖然非法移民中主體是墨西哥人和黑人，但是中國人也很多，我看見舊金山的華人餐廳里的打工仔都是沒有身份的中國南方福建，廣東人。紐約法拉盛華人區是美國最大華人區，相當于一個中等城市大小吧，那里的華人許多是沒有身份的非法移民。

三是我們在美國總是誤解一些人是華人，比如日本，韓國，菲律賓，印尼等國的人，看著是華人，可是你和他說話，才知道他不是華人，我們感到華人很多，美國人卻不認為是，美國的出租車司機告訴我，真正的華人不多，是亞裔人很多。

要聽真話嗎? 好聽的長臉的回答是:中華料理歷史悠久、博大精深、人吃人愛……真實的原因呢:

第一，華人越來越多，消費能力還算較強。

第二，中國菜的確很有特色，能抓住不少不同民族和國家人士的味蕾。

但是，老外真喜歡的菜反反復復也就那么幾道，未必真的懂中國味道，而且在美國等各地的餐廳廚師參差不齊，來自各地，東北人冒充四川廚子，江西人開粵菜館，北京人當上海菜廚子……比比皆是，有的干脆廚子來自越南或馬來西亞……

所以，我說第三個主要原因:中華民族肯吃苦!別的種族和國家的餐廳，這個節那么日的，大多關門歇業，錢再多也不干，可中餐館，往往小工休息了，夫妻倆和孩子兄弟姐妹們照樣起早摸黑忙這忙那，好比圣誕節，猶太人家人聚餐幾乎只有中餐的選擇。這個情形，歐洲等地是一樣的。

由此，總結之，中餐受歡迎，與其說好吃，不如說經營者的普遍勤勞。

這個問題你就不懂了，我來給你普及一下，中國沒有百年工業，但是有千年美食，中國那一道菜沒有百年傳承，因為中國以前是封建制度，那些做皇帝的一天就想著咋樣吃，咋樣玩，老北京，老上海，老廣州，等都好一口吃的，吃也很講究，講究的是合理的飲食，合理菜口，配胃口，還夾雜點下腳料的咸菜，所以中國美食文化吃的比精，比如熱了吃啥，冷了吃啥，上火吃啥，得病吃啥，胃口不好吃啥，因為中國在別的研發上我不知道，但是在美食上缺做足了你的精神支柱，為啥中國美食吸引外國人，因為營養的配餐，養生的配湯，合理的規律，才能吸引外國人，外國人很注重傳統，尤其是幾百年的文化傳統。

因為，美國中餐館的菜肴風味得到美國人的認可，美國人喜歡到中餐館就餐，中餐滿足了美國人的飲食習性。美國才會到處都有中國餐館。

如果美國人只接受西餐，只去西洋人開設的餐廳吃牛排，沙拉，漢堡抹黃油。或者去日本，韓國，泰國，越南餐廳。

中餐館美國本土人不問津。只供給百分之四的華人用餐。美國就不會到處有中餐館。

如果美國人排斥中餐，中餐受冷落。是華人的悲哀。華人受美國人的歧視。中國人的尊嚴在世界受到挑戰。

現在中國飲食文化已經融入美國的主流社會。美國人接受了中餐。中餐館在美國大約有五萬多家。成為了華人的支柱產業，經濟收入的增高，與美國人平等。同時也為美國創造了社會產值。

中餐館多數集中在洛杉磯，紐約，舊金山美國人居住密集的城市，中餐館成了美國的一道風景。

大家不要輕看中國的飲食文化，中國地方的菜肴各有特色，中國的八大菜系，魯 川粵 閔 蘇 浙 湘 徽各流派各放異彩

中國人把中國民族的飲食文化所綻放的異彩，帶到美國帶到世界，讓全世界人知道，中國飲食的特色文化。提高中國在世界上的威望。

不要認為，中國人在美國開中餐館。職業很卑賤，是下層人作的低等工種。中國人只有作白領，搞科技才受美國人尊重。

其實，作餐飲服務行業很賺錢。效益頗豐，不亢不卑。民以食為天，人人都要吃飯。食以安為先。愿中國的飲食文化文明流傳于世界。

我們先不論華人到底有多少人在美國居住，那么，為什么美國到處都是中國餐館呢？

這是因為中國是一個大國，總人口近14億，又是世界第二經濟體。富人占全世界富人榜10%以上，每年去美國旅游不少于1000萬人次，是全世界到美國旅游的人數總和。這么彭大的人數，可以覆蓋美國的所有城市，景點。而能到美國旅游都是富人，富人所到之處都會撒金如土，大量銷費，而住，吃是必不可少，所以開中國餐館就多了。

當然，所開的中國式餐館，不一定全是中國人，外國人知道中國人好撈錢也會掛中國餐館的，當然請幾個中國人做引導，招客就足夠了。

今年美國發生的疫情無法控制，中國人到美國旅游幾乎沒有幾個了，看來以后再到美國旅游的人數也不會很多。加上特朗普仇視中國人，圍，封，堵中國企業和留學生，連中國大使館都敢關閉，以后更沒人去美國旅游了，那些餐館也做不成中國人生意了，中國餐館在美國也會逐漸消失的。

這就是為什么在美國到處都有中國餐館的主要原因了。

在2017年美國進行了人口普查，在2141.92萬亞洲移民中，其中華人以508.17萬位居榜首，印度裔412萬，菲律賓裔391萬。

而大多數的華人在美國從事餐飲服務行業，據有關資料調查截至2005年10月，中餐館數量達41350家，每年創造175億美元的營業額，每天給美國家庭送250萬份營養餐。

在2008年北京奧運會期間頒布的《世界眼中的中國》——大數據報告調查顯示，在最能代表中國的事物中，中餐僅次于長城、功夫位居第三。66%的受訪者在“聽說過關于中國什么事”選擇了中餐。

中餐是華人的第一支柱產業，據統計美國有93%的人吃過中餐，10——13歲的小孩有39%的喜歡吃中餐，只有9%的人喜歡美國菜。

最近有關資料統計，美國的中餐館已經超過50000家，在美國中餐是韓國餐、泰國餐、越南餐、日本餐、印度餐等各類餐館的兩倍。

洛杉磯、紐約、舊金山是中餐館最為密集的地區。洛杉磯有6000家中餐館，紐約有5000家中餐館，舊金山有4300家中餐館。這三個地區的中餐館加起來幾乎是美國中餐館總數的三分之一。

中餐不僅是海外華人的謀生之道，更是傳播中國文化的驛道。餐館，在美國遍地開花，開餐館是早期華人來美生存的重要手段之一。即使現在，廣東、福建移民到美國也主要是選擇開餐館。

為什么中國人來美國那么喜歡開餐館呢？主要原因是中國早期來到美國的人，由于文化、語言存在著巨大的差異，為了謀生只能選擇開餐館。而中國的菜系復雜多樣，每一個地方都有自己的口味，中國這種豐富的口味能夠滿足美國人挑剔的胃口。

對于中國人來說，我們國家的飲食文化是民族的一個傳統，中國人吃不慣其他民族的飯菜，其他民族的飯菜哪有中國的飯菜豐富多樣呢，因此越來越多的中餐館落戶美國。

這個問題問的有些想當然了。

首先，華人沒有那么多，其次，在西方看來，凡是用筷子的都是中國餐館，所以他們沒有諸如日本料理一說。

一般來說，初到一個地方，開個小餐館是最穩妥的，可以同時解決吃飯睡覺等問題，所以亞裔初來美國基本都是開個小餐館立足。

為什么說亞裔而不是華人呢？因為那里不僅僅是華人，更多的是越南人等。越戰結束后，大批的越南人流離失所成為各國和地區的難民（他們自稱是船民），比如香港就收留二十萬越南船民，逃亡美國的也很多，他們大部分都在美國開小飯店。

所以你在美國看見所謂的中餐館，大部分其實不是華人開的，也沒有中國菜，只不過他們用筷子而已。

不可否認美國不止是軍事大國，科技大國，同時也是經濟大國。許多生存條件領先世界不是一星半點，為了追求精致的生活，全球各地的美粉們無一例外的都想拿到一張美國綠卡，成為夢想中的美國公民。美國雖然繁華富強，卻不是每一個歷盡艱辛擠進美國這趟富人快車的人們；都能心想事成的地方。
在自己的家鄉你也許是一個有本事的人，有面子有地位有經濟實力，但進入人才匯集的美國社會才發現，自己從前令人羨慕的本領在美國居然毫無用武之處，比文化更是憋屈的要哭出來。美國的博士碩士車載斗量，沒人瞧不起這些人，同樣也沒人高看一眼外來淘金的英才們。
高大上的美國是一個包容的社會，但要想在陌生的異國它鄉找到一條適合自己走的路，你就真的要有一身過人的本事。種族歧視嚴重的美國社會又擠滿了全世界自視清高的能人，競爭是非常激烈的，高端的工作崗位被英才們占領一票難求。低端的生存空間也早已人滿為患。

為了站穩腳跟，美國追夢人只有退而求其次，哪怕在國內自己多看一眼都覺得丟人的地方也會奮勇爭先，為的就是能在美粉們印象中空氣香甜的地方生存下去。
走在美國大街上不要瞧不起任何人，也許公園長椅上窮困潦倒的乞丐也具有高等學歷的身份。在自己的國家無疑是令人仰視的精英，來到美國淘金失敗不是本人不努力，而是因為廟小僧多，干飯吃不上怎么也要弄碗粥喝。
在美國餐飲業打拼的華人都是精華，由于種種原因使他們無法從事自己喜歡的專業，為了生存也是為了在美國占有一席之地。揀起老祖宗傳下的本事開飯店，餐飲業是魚龍混居的地方，無論是窮人還是富人都不排斥的場所。卻不料歪打正著，美國人很多時間里看著華人不順眼，但是從來不拒絕中國的美食，吃了還想吃，如果華人老板愿意，可以保證360天推出菜品不重樣。