我來回答這個問題。

因為孫悟空變?nèi)宋镅种惖闹蛔冾^臉，身子是不變的，而孫悟空是猴子，猴子都是紅屁股，豬八戒就是憑著孫悟空紅屁股的特點才能認(rèn)出是孫悟空變化的小妖，西游記原著平頂山也就是金角銀角大王那一回就有描寫：行者道：“老孫變化，也只為你們，你怎么倒走了風(fēng)息?這一洞里妖精，都認(rèn)不得，怎的偏你認(rèn)得?”八戒道：“你雖變了頭臉，還不曾變得屁股。那【屁股上兩塊紅】不是?我因此認(rèn)得是你?！鄙成J(rèn)不出是因為沙僧憨厚，沒有豬八戒壞心眼多。

孫悟空變化還有一個缺陷，就是沒法把尾巴變沒，大戰(zhàn)二郎神時，最后只得把尾巴變成了旗桿。

另外孫悟空第三個缺陷，就是在變化中不能笑，在獅駝嶺那一回，孫悟空一笑，差點把臉上的毛給漏出來，所以啊，孫悟空的屁股、尾巴和變化后不能笑是他變化的缺陷。

并不是其他妖怪不知道，只是沒有留心觀察總結(jié)一句就是學(xué)藝不精，也算悟空的性格使然但其悟性極高也成就了一代美猴王佳話！

孫悟空在和二郎神斗法的時候，有一段非常尷尬的場面：他當(dāng)時變成一座廟宇，眼睛變成了窗子，門牙變成了門板，留下一條猴尾巴無處躲藏，只好在身后豎起了一挺旗桿，結(jié)果被楊戩一眼看穿，弄得個落荒而逃。

《西游記》第六回，那大圣趁這機會滾下山崖，伏在地上又變成一座土地廟，大張著嘴像個廟門。他把牙齒變作門扇，舌頭變作菩薩，眼睛變成窗戶。只留下尾巴不好收拾，就豎立在廟后，變作一根旗桿。二郎急趕到之后只見一間小廟，瞪圓了鳳眼細(xì)看，見旗桿在后面。不由笑道：這肯定就是那猢猻，哪有旗桿在廟后的？他想唬我進去然后張口咬我，待我先搗爛他的窗欞，踢破他的廟門。悟空一想，窗欞是我的眼睛，門扇是我的牙齒，打爛了怎生是好？撲的一個虎跳，又冒在空中不見。

從這段描述中我們可以得知，雖然孫悟空神通廣大變化多端，但還是有瑕疵的，比如他的猴尾巴就不能任意移位，只能待在身體原來的位置。從后面的情節(jié)我們還知道，不但是尾巴，就連紅紅的猴屁股也是變不過來的。

平頂山蓮花洞那一回，孫悟空打死了金角大王和銀角大王的老母，自己變成一個老妖精來赴二妖的“長生肉宴”，但是尾巴卻沒有變過來，留在身后，八戒因為被吊得高，一眼就看見了。三十四回：卻說豬八戒吊在梁上，哈哈的笑了一聲。沙僧道：“二哥好?。〉醭鲂硪?！”八戒道：“兄弟，我笑中有故?！薄拔覀冎慌率悄棠虂砹耍鸵舫?；原來不是奶奶，是弼馬溫來了?！鄙成溃骸澳阍趺凑J(rèn)得是他？”八戒道：“彎倒腰叫我兒起來，那后面就掬起猴尾巴子。我比你吊得高，所以看得明也?！?/p>

孫悟空當(dāng)初見老怪的時候，變成了銀角大王手下的小妖，為了隱人耳目可是連下跪都肯的，為了不露出破綻他可是受盡了羞辱，還被叫做兒子。如果變得過來，他一定會把尾巴處理掉，免得妖怪起疑。

同一回：孫悟空被捉住搜了身，騙妖怪的寶貝又被收了回去，他也被綁在柱子上，不過行者拔根猴毛變了把鋼銼，將繩子銼斷變成了小妖的模樣站在魔王身后，結(jié)果又被豬八戒一眼看穿，在那里大喊。

行者道：“老孫變化，也只為你們，你怎么倒走了風(fēng)息？這一洞里妖精，都認(rèn)不得，怎的偏你認(rèn)得？”八戒道：“你雖變了頭臉，還不曾變得屁股。那屁股上兩塊紅不是？我因此認(rèn)得是你。”行者隨往后面，演到廚中，鍋底上摸了一把，將兩臀擦黑，行至前邊。八戒看見又笑道：“那個猴子去那里混了這一會，弄做個黑屁股來了?！?/p>

這段情節(jié)非常喜感，紅屁股固然是現(xiàn)了原形，會被人認(rèn)出自己是猴子，難道大圣就不覺得黑屁屁一樣很扎眼，很招人家注意么？

在獅駝山獅駝洞一回，也是因為他沒有變過尾巴和屁股才被認(rèn)出來的，結(jié)果又被綁了。“原來行者有七十二般變化，若是變飛禽、走獸、花木、器皿、昆蟲之類，卻就連身子滾去了；但變?nèi)宋?，卻只是頭臉變了，身子變不過來，果然一身黃毛，兩塊紅股，一條尾巴”。

孫悟空的這個缺點他自己也是知道的，只是這就相當(dāng)于程序中的bug，是當(dāng)初學(xué)藝不精或者是因為菩提祖師留了一手造成的，他自己也無法克服，所以才會用抹鍋灰這樣下三濫的手法來掩飾。

獨白

孫悟空：（唱）紅屁屁是會呼吸的痛，他在七十二變里來回滾動，只后悔學(xué)藝不精，沒能偷師全套本領(lǐng)，想變不能變最痛~

猴子變化之術(shù)有缺陷，變不了尾巴（大戰(zhàn)二郎神時候因此被發(fā)現(xiàn)），變不了紅屁股，一笑就漏猴臉（被豬八戒發(fā)現(xiàn)），這是原著提到的幾個，那么為什么豬八戒知道而沙僧不知道呢？主要有幾方面原因。

第一，說起變化之術(shù)，孫悟空精通地煞七十二變，而豬八戒會天罡三十六變，孫悟空學(xué)藝的時候只以為七十二比三十六多，就學(xué)了地煞七十二變，實際上天罡變更厲害，這就說明豬八戒學(xué)的變化之術(shù)比孫悟空牛，所以能看穿孫悟空的缺點，那么為什么西游中孫悟空的七十二變比豬八戒的厲害呢？這個只是天賦問題，就如喬峰手中的太祖長拳打的武林人士找不到北。

第二，說起豬八戒，看似是豬，但是豬八戒是西游中一等一的聰明人，唐僧幾個徒弟和白龍馬都算上，唯一是自己主動跑去唐僧團隊的人，因為他知道這是功德也是翻身的機會。還有豬八戒有許多小聰明，他能把孫悟空氣走，還能把孫悟空請回來，豬八戒能見人下菜，豬八戒能讓孫悟空探路，沙僧背行李，能和唐僧巧舌如簧等等，無一不說明豬八戒心思機敏，而沙和尚卻顯得木訥的多，聰明人總能發(fā)現(xiàn)別人發(fā)現(xiàn)不到的地方。

第三，從經(jīng)歷與地位上，豬八戒曾是天庭的天蓬元帥，帶領(lǐng)十萬天河水軍的人物，而沙僧只是給撩門簾的卷簾大將，豬八戒是能參加蟠桃大會，看嫦娥跳舞的人，能做元帥的人自然有其領(lǐng)導(dǎo)能力，也有其觀察能力，好有就是豬八戒在天庭時候就和孫悟空打過，還曾砍斷過猴子的尾巴，也就對猴子屁股有過研究，這些都是沙僧比不了的。

誰在最后，整個西游中，論對猴子的熟悉，豬八戒稱第一，沒有人敢稱第二，說是猴子肚子里的蛔蟲也不為過，所以他才能發(fā)現(xiàn)那些別人不知道的小秘密！