牛奶營養非常的豐富，能提供我們身體所必需的多種營養素，但在我們的日常生活當中，人們確實對于牛奶分成兩種態度，有一部分人群長年堅持飲用牛奶等奶制品，但也有一大部分人對牛奶避而遠之，感覺牛奶有異味，喝完還出現腹瀉等問題！這牛奶到底該不該喝呢？今天咱們就來聊一聊！

牛奶的營養成分到底有哪些，真的很有營養嗎？

根據2016年中國膳食指南當中的建議呢，我們成人每天應該攝入250-300毫升左右的牛奶，為什么奶制品對我們這么重要呢？謝醫生給大家介紹下一杯大約250毫升的牛奶當中所含有的營養成分您就知道了！

在250毫升左右的牛奶當中，含有約276毫克的鈣，可以提供我們每日需要鈣含量的28%；

含有205毫克的磷，提供我們每日需要量的24%；

含有322毫克的鉀鹽，滿足我們每日需要量的10%；

含有112微克左右的維生素A，滿足我們每日需要量的12.5%；

含有8克左右的蛋白質，滿足我們每日需要量的16%；

還有1.10微克的維生素b12，滿足我們每日需要量的18%。

另外在牛奶當中還富含有鐵、硒、維生素b6、維生素e、維生素d、維生素k以及核黃素等等很多對我們身體有用的必需營養成分。

這可僅僅是一杯牛奶的營養成分啊！

堅持牛奶對我們的身體有哪些好處呢？

牛奶當中豐富的營養成分對人體的骨骼健康非常的有益處，因為在牛奶當中富含有鈣，磷，蛋白質，維生素d，維生素k2等，這些營養素對于強壯我們健康的骨骼非常重要。

對于青少年和中年人來講，堅持飲用牛奶可以幫助我們強化骨骼，給我們的骨骼打下良好的基礎，說句實話，就是給我們打下一個足夠用的老本，即使隨著年齡的增長開始，自然地出現骨量丟失，但只要老本夠用，那么就可以最大限度地避免骨量減少和骨質疏松的出現。對于已經出現骨量減少和骨質疏松的老年人來講，適當的飲用牛奶也可以幫助我們補充鈣質、強化骨骼，幫助老年人減少骨折的風險。

在牛奶當中也富含蛋白，可以幫助我們長時間的保持一個飽腹感，避免暴飲暴食。另外還有一些研究發現適當的喝牛奶，可能有助于成年人預防二型糖尿病的發生，對于調節血壓、保護心臟和血管健康也有一定的作用。

牛奶好處這么多，為啥還有人不待見它呢？

在骨科門診，我們會遇到很多有骨量減少或者是骨質疏松的老年人，對于有嚴重骨質疏松的病人，我們往往會建議適當的使用藥物結合飲食以及生活方式干預來控制骨質疏松，但對于骨量減少的人群，我們通常建議還是以飲食和運動來幫助中老年人控制骨量減少。

而奶制品當中富含有鈣質，易于獲取，易吸收，所以會建議老年人適當的喝奶，但是很多老年人都會這樣說：

“我不喜歡喝！”

“牛奶，那東西都是外國人喝的，喝了有股子異味，我可不喝！”

“大夫，喝牛奶我就腹脹、腹瀉，能不能吃點啥藥？”

即使您不是醫生，勸身邊老人喝奶的時候，是不是也會得到這樣的回答啊？

其實這個是完全可以理解的，畢竟在很多老年人，年輕時生活的時代，物資不像現在這樣的豐富，喝奶的人在大城市可能比較多，但在一些中小城市是比較少見的，所以很多人也沒有養成喝奶的習慣。

而且確實有很多人對牛奶當中所含有的乳糖有反應，喝牛奶之后就會出現腹瀉、腹脹的癥狀，這種情況就是乳糖不耐癥，有研究顯示，世界上有近65%的人口會出現乳糖不耐，可見對牛奶有一些反感，也是可以理解的。

但在這里謝醫生要說，如果對牛奶有乳糖不耐，那么可以嘗試引用舒化奶或者是酸奶以及奶酪，因為畢竟在這些奶制品當中所含有的鈣質，非常容易被我們的身體所吸收。

在300毫升的牛奶當中，含有300毫克易于被我們身體所吸收的鈣，那么在飲食當中，如果能適當的增加一些豆制品、堅果以及新鮮蔬菜的攝入，那么可能每天我們日常所需要的鈣質就被補充的足夠了，而且只是通過正常的飲食去補鈣，就沒有必要去增加花費買鈣片來補充鈣質了，或者說我們可以減少鈣片的攝入來補足我們一天所需要鈣的量，其實很多老年人補鈣也會出現胃部的不適以及便秘等一些情況，是不是呢？

食補，它不香嗎？

那么，不喝奶和喝奶的人有啥區別呢？

其實，謝醫生覺得，沒啥區別！

從我們的飲食習慣上講，想想我們的老一輩人，除了草原民族，也沒有喝牛奶的習慣，一樣推動了社會的進步和發展，對不對呢？

從單純的營養獲得上來說，我們完全可以從很多豆類、谷類和肉食當中獲得相應的蛋白質和鈣，從香蕉、水果當中一樣會獲得豐富的鉀和礦物質等必須營養素，對吧！

但為啥指南當中建議我們要適當喝奶呢？

個人覺得很簡單，就是我們現在的生活好起來了，牛奶不再像以前那樣難以獲得了，變得越來越普及，而且我們越來越關注身體的健康，通過一杯牛奶就能獲得優質的營養成分，通過調整自己的膳食結構就能獲得均衡的營養，對我們身體有益的事兒，我們干嘛不做呢？

但如果您就是不喜歡喝奶，那也沒啥問題，喝點豆漿、奶粉，多吃些蔬菜、水果，豐富自己的飲食結構，多運動，多日曬，一樣可以獲得良好的身體！

總結

牛奶的營養豐富，養成喝牛奶的習慣，尤其是從小就養成喝奶的習慣，對我們維持骨骼和牙齒的健康是有意義的。而對于骨量減少和骨質疏松的老年人群，適當的通過牛奶來補充我們所必須的鈣質，也是有很大作用的。

但我們也必須認識到維持我們身體的健康和骨骼的健康，不能僅僅只依靠一杯牛奶，適當的日曬、運動、科學合理的飲食結構，良好的心態，對我們的身體都一樣不可或缺。

而爭論喝奶與和不喝奶的人士有啥區別，其實毫無意義，咱們大家只要知道適量飲用牛奶對身體有好處就足夠了，喝與不喝，全屏個人選擇，沒必要過于糾結！

您覺得呢？

我是堅持用簡單語言解釋復雜疾病知識的謝新輝，碼字不易，如果能贊同我的觀點，請幫忙點個關注或點個贊吧，如果您或者是您的家人朋友也有是否需要喝牛奶的困擾，也有一定的疑惑，請把這篇文章轉發給需要的他們吧，謝謝了！

每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人有什么區別？

相信付出愛是讓自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是撫慰人心的不二法門，更多美食問答，請關注覓源良食，讓我們給您答疑解惑！

首先給大家說一個這樣的故事，兩個小男孩，他們的爸媽是同事，住在同一棟單元樓，上小學前他們之間都沒有任何的交集，上學后他們分在了同一個班級，之后成為了非常要好的朋友，那一年他們一個6歲、一個5歲；

他們的爸媽是同事，工廠里可以享受的待遇又完全一樣，每天都可以從廠里買到新鮮的牛奶，有一家的小孩是獨生子女，父母當個寶，所以，他的爸媽每天都不辭辛苦，給這個小男孩帶回一保溫瓶的新鮮牛奶，就這樣一直喝到小學畢業；

另外一家的父母，之前有過一個閨女，事隔8年之后才有了這個獨苗，雖說也當做掌中寶，但這家父母因為之前已有過孩子，對待很多事情因為經歷過，也都能泰然處之，簡單來說，就是對待有些事情馬虎一些。工廠里提供的牛奶，他的父母，想起來就帶一份，工作忙了也就忘了，加上這個小男孩不太喜歡，所以，喝牛奶這件事情也就沒有堅持；

轉眼10多年過去了，當年的小男孩都已長大成人，兩個孩子的父母的身高都不算矮，但是，有一家的小男孩的個頭卻不高，找了很多的原因，最后也只能抱怨，沒有堅持喝牛奶；

關于身高這件事情，同喝牛奶有多大的關系大家可能說不清楚，但這是發生在我身邊的事情，認識這兩家孩子的街坊鄰居，都會這樣說，可惜了，這孩子長的這么帥，就是矮了點，要是當年能夠多喝點牛奶就好了；

給大家說完上文的故事，回到牛奶這個話題，牛奶可能對孩子的身高有一定的影響，但是孩子長不長個，可能出現的情況比較復雜，通過這樣一個故事，傳遞給大家這樣一個觀點，堅持長期喝牛奶應該變成我們的生活習；

因為牛奶算是營養十分全面的飲品，人體每天所需要的蛋白質、脂肪、碳水、維生素、礦物質，牛奶中全都有，而且品質也算不錯，每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人從一個比較長的周期來進行比較，還是有很大差別的，比如身高、比如健康程度等，既然有可能產生差別，那么我們先給大家說說和牛奶的好處有哪些？

1、牛奶中含有豐富的蛋白質，可以提高我們的免疫力，進一步提高我們抵御感染性疾病的風險；

2、對于牛奶，從補鈣的角度來說，老年人堅持長期喝，好處還是比較大的，強壯骨骼、避免骨質酥松，老人的常見的腰腿痛、腰膝酸軟等疾病還是有一定的幫助；

3、牛奶中含有氨基酸，睡前喝一杯牛奶能夠讓我們安然入睡，同時堅持喝牛奶，還能平復我們的心情，調節情緒；

4、常喝牛奶，也能比較好的保護我們的腸胃，增強胃腸道的消化能力；

5、我叔叔有心血管疾病，因為牛奶中含有鉀，聽我叔叔說可以舒張血管降血壓、對心血管疾病有一定的預防作用；

每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人有什么區別？

如果一定要說出具體的區別，可能會讓大家失望了，還是給大家說說我老爸的情況吧，老爸退休之后，就開始堅持喝牛奶，早晚一杯，羊成習慣之后，不喝好像會缺點什么，喝的也是普通的奶粉，堅持下來也快10年了；

我老爸的身體狀況，幾乎就沒有什么頭痛腦熱，幾乎沒有發燒感冒，相反我老媽不愛喝牛奶，三天打魚兩天曬網，每年換季的時候，都會有點感冒，去醫院折騰一下，也要花去好幾百，我老爸常說，有這個看病的錢，還不如平時多喝點牛奶；

但，老媽不是這樣想的，她愛趕時髦，社會上流行什么她就吃什么，比如前幾年大家都買蜂膠，她就吃蜂膠，最近一段時間好像是流行喝羊奶，老媽就開始喝羊奶，但都沒有一個長久的堅持，我想這就是區別，堅持一件事情，時間會給我們證明；

至于每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人有什么區別？只要是正確的事情，堅持下來多多少少一定是有益處的，喝牛奶也是同樣的道理，身體的健康程度，我們可能無法通過肉眼進行判斷，但是一個人精氣神是掩蓋不了的，一個非常簡單的道理，常喝牛奶的人，營養補充的比較到位，在沒有其他疾病的前提下，人的精氣神一定會非常好，我想這也可能是區別；

寫到最后，還想啰嗦幾句，大家看到這里，可能會覺得我說了等同沒說，其實，這不是一個能通過具體案列來描述的事情，每個人的身體健康程度、體質都不一樣，長期堅持喝牛奶，有的人可能效果明顯，有的可能沒有什么作用，還是要因人而異，但總的來說，喝牛奶堅持下來，變成自己生活的一部分，好像一日三餐一樣，畢竟健康的身體才是我們最大的資本，堅持下來后，養成的這個生活習慣也許是最大的區別；

最后的最后。感謝大家的閱讀，大家可以在評論區給我們留言，聊一聊您的看法？分享帶來快樂，我們在評論區等您！

我們盡量做到恰如合適、通過原創圖文，在文字與圖片之間為您分享一道道菜肴，它們美味、漂亮、營養，您要什么樣的美食，在這里希望我們能夠給您！

你好，我是風濕免疫科喬方醫生，原四川省人民醫院全科醫生。這個問題我來回答。

牛奶被譽為“白色血液”，含有豐富的蛋白質、鈣、B族維生素等營養成分。

對于兒童來說，牛奶是經濟實惠的營養來源，可以為生長發育期的兒童提供優質營養；對于成年人來說，可以是加班時候補充能量的健康宵夜；對于老年人來說，也是避免骨質疏松的補鈣良品……

那每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人，長時間下來會有什么區別嗎？喬醫生認為：對于大部分人群，不會有太大的差別！

牛奶，人類最古老的天然飲料

人類的飲奶歷史，從成為哺乳動物的那一天就開始了。因為哺乳動物就是指能夠通過乳腺分泌乳汁，給幼仔哺乳的動物。當然，人類真正開始經常性地飲用其他哺乳動物的奶，是在大約一萬年前，開始馴化家畜之后。

牛作為一種吃草產奶、性格溫順、哺乳期長、產奶量大的家畜，慢慢地成為為人類供奶的主角。為人類供奶的牛被稱為“奶牛”，相對應的是肉牛，這是人類依據牛的功能性對其進行的分類。奶牛也不是天生就能隨時隨地產奶的，它們也需要分娩之后才開始產奶。一頭奶牛在分娩之后的一年里，有大約300天都在產奶，人們算好日子給它進行人工授精，就可以讓奶牛除了2個月的休息期外持續產奶了。人類培育出很多奶牛品種，優質品種的奶牛一年能產六七噸牛奶。

人類開始飲用牛奶后的很長一段時期，牛奶的保存和運輸比較困難。但隨著生產技術的發展，巴士殺菌法、噴霧干燥法、超高溫瞬時滅菌法等技術手段被發明，鮮牛奶（奶粉）得以長時間保存，且保留了良好的牛奶風味。

值得一提的是，目前市面上存在有許多含乳飲料，準確的說這類產品根本算不上牛奶，也算不上乳制品，只能算是飲料；而想要區分出它很簡單，這類產品配料表首位是水。

牛奶的營養價值

牛奶中通常含有約12%的干物質，余下的88%為水分。每100g全脂牛奶約含有3.0g蛋白質、3.6g脂肪、4.6g乳糖以及0.8g礦物質；低脂牛奶的脂肪含量大約是全脂牛奶的一半；脫脂牛奶的脂肪含量則通常低于0.5%。市售牛奶的營養成分含量標準如下表。

巴氏殺菌乳和滅菌乳的營養成分標準

牛奶中含有豐富的蛋白質、鈣、B族維生素等營養成分。除了鈣含量豐富，牛奶中的鈣磷比也非常適合人體吸收，因而是人類膳食中不可多得的優良鈣源。牛奶蛋白是動物蛋白，是一種含有人體所有必需氨基酸的蛋白質，極易被人體消化吸收。

中國營養學會在2016年提出的《中國居民膳食營養素參考攝入量》中，建議不同年齡的兒童每日鈣推薦攝入量為：1～3歲600mg，4～6歲800mg，7～10歲1000mg，11～13歲1200mg。

對于兒童來說，牛奶是非常經濟實惠的營養來源。例如，每100ml奶約含有100mg的鈣，每日飲300ml的牛奶可獲得約300mg的鈣，加上膳食中其他鈣的來源，基本可以滿足一日所需的鈣。

日本“牛奶計劃”是神話還是謠言？

早些年，我們都聽過這樣一個“傳說”：為解決身材矮小的問題，二戰后日本政府提出了“一杯牛奶振興一個民族”口號，要求所有小學課間時，都必須給學生喝一杯牛奶。就是靠著這杯牛奶，日本民族在過去五六十年間，突然長高了十幾厘米。

1954年日本政府頒布了《學校午餐（給食）法》和《關于促進乳品業和養牛業的法令》，明確了實施“學生飲用奶計劃”的法律保障，由農林水產省、文部科學省和厚生勞動省等部門負責具體實施，國家財政對學生飲用奶全面補貼。

到2003年，在日本接受學生奶供應的學校共有37500所，學生達1280萬人，92.9％的學校（其中97.2％的小學、85.3％的中學）提供學生奶；92％的學生飲用學生奶（其中99.3％的小學生、79.5％的中學生）；學校學生奶平均每周提供五次，年供給目標195日。小學生和幼兒園學生的供給量為每日200毫升，其他學校學生的供給量為300毫升。學生奶占整個液體牛奶市場份額達到9％。

日本人身高猛長真與牛奶有關？

先說日本民族身高矮小的原因：在1860-1890年代的明治維新之前，受漢傳佛教流入的影響，日本飲食是以素食為主。而素食的飲食結構很難為長高、長壯提供足夠的營養，身材自然矮小。

而在明治維新后，日本人放眼看世界，不僅學習先進的西方技術，也效仿西方的飲食機構，以獲得更加高大的身材。遂放棄了素食飲食，開始了牛肉、魚肉、牛奶等高蛋白飲食。

世界著名的日本和牛肉

數據顯示，從1900年開始，日本青少年的平均身高都在持續提高，而前面所提日本政府推廣課間牛奶是發生在1950-1960年代的事，那個時候日本人的身高已經在提升，并非是喝牛奶之后才突然提升。

所以，日本人身高猛長是與以高蛋白為主的肉食飲食結構有關，而喝牛奶也只是其中一項舉措。說日本“牛奶計劃”是謠言也不至于，確有其事但卻夸張了其效果。

每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人有什么區別？

要嚴謹的講，喝不喝牛奶會產生什么區別，這個涉及的變量太多了，比如：持續時間、喝的量、人群年齡段、喝牛奶是作為主食還是飲料、其它飲食習慣如何……

喬醫生考慮良久，把問題簡單化了。我們關注牛奶最重要的營養成分：蛋白質與鈣。而討論人群我們也粗略分為三類：

1.兒童、青少年

兒童、青少年生長發育快速，對各類營養需求大，特別是與臟器、肌肉、骨骼發育有關的蛋白質與鈣。長期、堅持喝牛奶，是營養補充一個不錯的選擇，但生長發育所需大量、豐富的營養素還是離不開搭配合理、營養均衡的三餐。

在經濟極度落后的部分地域，如果能夠每日喝上牛奶，那兒童、青少年能夠遠離佝僂病與營養不良、發育落后、矮小等癥；而在物質條件優渥的大部分地區，喝牛奶與不喝牛奶的差別不會太過明顯。

2.成年人

現在很大一部分成年人并不會遇到營養素缺乏的問題，反而遇到部分營養素過盛導致健康問題，比如高血脂、高血糖、高血壓、高尿酸、肝功能異常、腎臟問題，這些健康問題通常與脂類、糖類、無機鹽、嘌呤、酒精、辛辣刺激、飲水少等有關。

喝與不喝牛奶在成年人身上很難表現出差異；如果能將牛奶作為一個能量補充首選和酒精、甜飲料的替代品，遠離高糖、高油、高嘌呤、酒精，或許能夠一定程度改善健康問題。

3.中老年人

中年年朋友隨著身體的衰老，骨質丟失而導致骨質疏松是很常見的健康問題，而許多中老年朋友受傳統飲食養生文化和消化功能退化的影響，通過飲食的方式遠遠補充不了日常丟失的鈣與蛋白質。

中老年人日常堅持喝牛奶，是鈣與蛋白質不錯的一個日常營養補充手段，可以一定程度降低骨質疏松、牙齒脫落、皮膚松弛、消瘦的發生年齡、幾率、程度。

總結

牛奶是一個非常不錯的食物，每天喝300-500ml的牛奶對絕大部分人群都是“百利而無一害”的。而健康的體魄，應該是均衡的營養、適量的運動共同決定的；光靠牛奶“一己之力”是無法達到的。人體所需六大營養素糖類、脂類、蛋白質、維生素、水和無機鹽的攝入必須保持在一個合理的范圍，人體才不會因營養缺乏或過盛而陷入健康問題。

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說真的，牛奶對身體有利，營養豐富。

但是經常喝牛奶會加重脾胃負擔。現代社會的人，東方人。生活節奏加快。飲食方式改變。特別是國人體質偏弱，由于生活壓力。綜合體質大不如前。所以喝牛奶要慎重。

不能一味的猛喝。要搭配好。比如吃牛奶的時候吃面包之類，牛肉之類。

但是如果脾胃不好，嚴重脾虛脾胃虛寒。的人是不能吃牛奶呢。

所以，縱使牛奶有千般好處，萬般優點。

在喝牛奶的時候一定要。把好關。看看自己是否合適。

像小孩，兒童。如果陽氣充足。，吃牛奶對身體有好處。如果脾胃不好的話要慎重。

另外，老年人不適合吃太多牛奶。因為老年人畢竟年紀大了。脾胃衰竭。吃太多牛奶不消化，對身體不利。

另外還有大病之后的人。不適合吃太多牛奶。以及奶制品。

總之，牛奶好喝甜甜的。小甜甜。但是要看自己的身體狀況。

適合喝牛奶的人天天喝牛奶。不適合喝牛奶的人天天不喝牛奶。

沒什么區別，都是為了身體好。

身體需就利用，身體不需要就不用

回答這個問題的確是不好回答，因為咱們中國很多人沒有喝牛奶的習慣，也一樣高壽。所以說，說到喝牛奶的人和不喝牛奶的人到底有什么區別？估計大家也都有不同的看法。

說到這里不得不說一段我自己親身經歷的事情，我的爺爺和我的大爺爺，也就是我爺爺兄弟二人，一母同胞兄弟兩。我的大爺爺讀書了，然后一生都是在大城市上班的干部，于是就養成了喝牛奶的習慣。我的爺爺沒上學，一直在老家務農耕地，所以一生沒有喝過幾口牛奶。按理說，基因基本相同的二人，一個喝牛奶，一個不喝牛奶，具有更高的可比性。我的大爺爺因為長期喝牛奶，到了老年也不駝背彎腰，身體筆挺。我的爺爺從70歲開始就出現彎腰駝背的跡象，到了80多歲就已經很明顯了。說到這里估計很多人會說，還是喝牛奶好。應該說如果從補鈣的角度講，長期喝牛奶肯定是不錯的。可是您往下聽。

我的大爺爺喝了一輩子牛奶，享受著大城市的醫療條件，最后因腫瘤去世，享年86歲。而我的爺爺一輩子不喝牛奶，彎腰駝背，歷經一次大的骨折，后經手術，現已身體康復。今年90歲了，身體還挺好。前些天回老家看他，老人家依舊思路清晰地讓我給他買某一種進口降壓藥，因為他自己感覺那種藥吃了效果最好。從這個角度講，我的大爺爺可能沒有我的爺爺壽命長，很多人可能又會覺得喝牛奶也沒什么用。

其實，嚴謹看，我自己還是認為我的大爺爺喝牛奶的習慣更好，因為長期喝牛奶可以有助于青少年長身體，有助于中老年補鈣、補充優質蛋白質，提升各種身體機能。可是，作為一個心血管醫生，我要提醒大家，全脂牛奶喝多了可能會提升血脂，所以說對于一些有血脂問題的人來說，喝牛奶可以選擇低脂或者脫脂牛奶來喝更好。

希望今天張大夫接地氣的介紹喝牛奶這件事能夠讓大家更加理性地認識喝牛奶好處的問題，希望能夠幫到大家。

牛奶是人所共知的營養飲料，含有豐富的礦物質、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽以及鈣、磷、鐵、鋅、銅等多種營養元素。牛奶具有降低體內膽固醇的功效，對潰瘍出血也能起到止血作用。牛奶能夠很好地促進人體骨骼的發育，并且預防骨質疏松，讓人的身體更加健康。

但是，有的人雖然不喝牛奶，但是這些元素也可以在其他食物中得到補充，這個要看個人的選擇，不可否認的是，喝牛奶的好處確實有很多的。

大家在平時喝牛奶的時候，盡量喝溫熱的牛奶，這樣更有益于腸胃的健康，每天的喝奶量在300毫升左右是比較好的。

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牛奶是一種營養價值特別高的飲品，有的人喜歡喝就堅持每天喝，有的人不喜歡牛奶從來不喝。那么每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人有什么區別？有必要每天都喝牛奶嗎？喝牛奶有什么好處呢？下面小花醫生就來介紹一下！

每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人有什么區別？

1、牛奶是天然食物中營養素最全面，比例最合適，且是容易消化吸收的一種飲品，它含有優質蛋白質，富含全部的人體必需氨基酸；脂肪顆粒小，呈分散狀態，容易消化；還含有有亞油酸、碳水化合物、維生素A、B1、B2、鈣、磷、鉀等營養物質，所以牛奶被認為是首選優質營養食品，也是許多國家作為優質蛋白質、礦物質、維生素來源的推薦食品。

2、雖然牛奶的營養價值高，每一盒250ml的牛奶含鈣量可高達300mg，是含鈣量最高的食物，并且含有優質蛋白質。但是，每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人其實并沒有太大的區別，因為我們就算不喝牛奶，但只要飲食均衡，也不會出現什么異常。

3、如果你喜歡喝牛奶，那就每天喝沒有問題；如果你不喜歡喝牛奶或者對牛奶過敏，也不用覺得不喝牛奶是個遺憾，只要飲食合理、營養均衡，照樣可以得到健康。畢竟我們上一輩人，很多人在過去貧窮的時代也沒有牛奶可喝，身體也健康。

喝牛奶有什么好處呢？

• 補鈣！一盒250ml的牛奶含鈣量可高達300mg，而我國營養學會發布的中國居民膳食營養素參考攝入量中建議成人每人每日鈣建議攝入800mg，所以我們每天一杯牛奶，然后飲食均衡，每天的該補充量是可以完成的！
• 牛奶不僅鈣含量高，蛋白質含量也高，可以增強免疫力。對于小孩和老人，每天喝一杯牛奶是有好處的！
• 牛奶中的鈣可以增強牙齒和骨骼的健康，對于老年人來說，適量的牛奶可以預防骨質疏松，防止骨折的發生。
• 睡前半小時到一小時喝杯牛奶，有助于睡眠，這是因為牛奶中富含色氨酸，它是一種天然“鎮靜劑”，但睡前也不能喝太多，喝太多消化時間變長反而影響睡眠。睡前喝了牛奶一定要及時刷牙，充分清理口腔，避免微生物滋生，造成口腔疾病。
• 牛奶中含有鉀、磷、維生素等物質，長期飲用，有一定的預防動脈硬化及心腦血管疾病的作用。

什么樣的人不能喝牛奶呢？

對于什么樣的人不能喝牛奶，網上有各種說法，比如空腹不能喝牛奶、貧血不能喝牛奶、有結石不能喝牛奶。。。這到底是真的嗎？這，肯定不是真的！

1、空腹可以喝牛奶！很多人都相信空腹不能喝牛奶，因為覺得空腹時胃腸蠕動很快，牛奶中的蛋白質等營養物質不能被充分吸收。就算真因為腸道蠕動較快造成人體對營養素的吸收率有所下降，牛奶中的營養大部分還是會被吸收，而不是被白白浪費掉，如果早上來不及吃早飯，喝杯牛奶絕對比什么都不吃要好很多。還有嬰兒都是空腹喝奶，他們難道不是靠吸收其中養分而長大的么?既然嬰兒都能吸收其中養分，想必成年人不會消化能力更差吧。就算吸收率降低30%，畢竟還有70%的營養可以供身體吸收。所以想喝就喝吧！

2、女性貧血也可以喝牛奶！牛奶并不會引起貧血。但是服用鐵劑的時候就不要喝牛奶了。這是因為，大量的鈣可能會影響鐵的吸收。其實牛奶和鐵劑可以錯開幾個小時服用就可以了。

3、有結石也可以喝牛奶！牛奶雖然富含鈣，但并不會促進泌尿系統結石，包括腎結石和尿道結石。結石這個鍋牛奶不背！

4、也有一部分人喝了牛奶后出現腹痛、腹脹或出現腹瀉等癥狀，這可能是乳糖不耐受，因為部分人體內缺乏乳糖酶，對牛奶里的乳糖不能分解，所以在喝牛奶后會出現脹氣、屁多，甚至有腹痛、腹瀉的癥狀。不用擔心，這種情況可以不喝牛奶，也可以喝乳糖水解處理后的牛奶產品。

牛奶營養價值高，如果來不及吃早餐，就喝杯牛奶吧！并且每天適量喝牛奶并不會長胖，但不能拿牛奶當水喝，成人每天喝300毫升左右是沒問題的。

今天你喝牛奶了嗎？

“中國人真的不適合喝奶，因為太多人一喝牛奶就會肚子脹，拉肚子！”這也是任憑我跟我的父母吹喝牛奶有千好萬好，但是她們就是不愿意喝奶的原因，因為直觀感受就是“我不適合喝牛奶”。所以每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人有什么區別？

先來說說我自己的感受

說來慚愧，我開始喝牛奶是高三時候開始的，學校規定高三學生營養要跟上，所以每天早上早點就安排上了——牛奶、雞蛋。

結果我當天就開始拉肚子，不僅如此，之后的每一天都要拉肚子，只有不用吃牛奶雞蛋的星期六星期天幸免于難。其實，不只有我一個人在拉肚子，班上好多人都跟我一樣，但是大多人都當時都不認為是因為喝牛奶導致的關鍵也不太嚴重，而且還吃了雞蛋，都以為自己雞蛋沒嚼細，所以消化不良才拉肚子的，所以之后會發現吃雞蛋都在細嚼慢咽。

而后的每一天吃牛奶雞蛋的都伴隨著拉肚子，其實我也不記得是從什么時候開始這個過程才慢慢緩和過來，具體后來還有沒有一直拉也不是那么清楚了，而且到現在幾乎每天都有牛奶喝，也到沒有在拉肚子，只是前幾年如果太長時間沒有喝牛奶，突然喝也會拉上兩次。

只不過要說喝牛奶的好處，其實我當真沒有感受到，之所以喝牛奶也是因為別人說對身體好，所以就算后來知道我喝了會拉肚子，也還是堅持在經常喝，還要說服家里人也喝，就算喝了會肚子脹，拉肚子，按照我的經驗來說，喝著喝著身體適應了也就不會拉肚子，不會肚子脹了。

但如果我只是這樣跟你說喝牛奶與不喝牛奶的區別，這也太水了吧！所以得跟你聊一聊，喝牛奶和不牛奶確實是有區別的，不然我也不會這么執著的拉肚子還一直喝！

取消疑慮再喝奶

先來解釋一下喝奶會拉肚子腹脹的原因：

中國幾乎所有人都有某幾個會導致后天乳糖酶缺乏的等位基因。

這讓我們都認為喝牛奶拉肚子的原因就是后天乳糖缺乏，都賴它？

流行病學調查結果顯示：中國漢族人群中，持有導致乳糖酶中斷分泌（lactase non-persistence）的 SNP 等位基因型（也就是大部分人口中的「乳糖酶缺乏基因」）的人，比例接近 100%；即便是在蒙古族、維吾爾族等少數民族人群中，這一比例也基本都在 90% 以上。

這也表明我們似乎真不適合喝牛奶呀！因為我們沒有沒有乳糖酶，而乳糖酶是幫助乳糖水解，分解成半乳糖和葡萄糖，讓其便以腸道吸收的。

我們似乎哺乳動物，出生時候身體是主動分泌乳糖酶的，可能是因為斷奶進食其他食物的需要，到了一定的年紀后就會減少或者直接停止分泌。也有可能是因為斷奶，所以身體認為不需要了就沒有了。而且目前那些喝奶不耐受的多數是小時候沒有條件喝奶制品的人，而像內蒙奶一直不斷自己現代每天都能接觸到奶制品長大的人，就很少會出現這種乳糖不耐受的情況。就我和我的父母來說，都是那種斷奶后就沒有機會接觸到奶的人，所以知道奶制品普及才有機會接觸到牛奶，所以才會肚子脹、拉肚子。

可事實真的是這樣嗎？

打臉的是：

就目前研究證據來看，對于絕大部分成年后腸道不再合成乳糖酶的人，喝 300 克牛奶（單獨攝入 14 克以下的乳糖），并不會有明顯的癥狀。

好吧！其實即便沒有乳糖酶，絕大部分人的身體都是可以靠細菌搞定這些奶里面的乳糖的。它其實是這樣的一個過程：

當進入大腸的乳糖特別多的時候，乳糖本身，以及細菌發酵產生的短鏈脂肪酸，都會在大腸里迅速堆積。這會讓水分變得很難被吸收，結果就會變成「拉肚子」，這是由物理原因導致的滲透性腹瀉。不過，雖然癥狀是拉肚子了，但是和細菌、病毒感染造成的感染性腹瀉不一樣，我們的身體其實并沒有生病。只要把含有大量沒有被吸收的短鏈脂肪酸和乳糖全部排出去之后，腹瀉就會自動停止。

這其實也可以很好的來解釋為什么我本來喝奶會拉肚子，可是喝著喝著就不拉肚子，但是間隔時間長了又喝會再次拉肚子，接著喝就沒有問題。可能是因為我經常喝，所以把胃腸里幫助我分解乳糖的細菌養起來了，但長時間不喝這些細菌沒有吃的所以就會減少，突然喝沒有那么多細菌來幫忙，所以就會拉肚子！

所以說就算乳糖不耐受，其實也是可以考慮喝牛奶的，只是嘗試由少到多的嘗試而已。

喝牛奶真的好處

現在再來談喝牛奶能給我們帶來的改變就不會很唐突了，也不會被我一喝牛奶就肚子脹和拉肚子的說法給打斷了。

喝奶的習慣其實已經在國內被慢慢養成了，那些認為自己喝奶出現各種狀況的人，也在鼓勵自己的一代喝奶，這是一個很好的現象，但其實老年人也更應該喝奶。關于喝奶好處各式說法，其實最主要的一點就是補鈣，相對補鈣來說其它真的沒有那么重要，特別是對于小孩和老人。小孩我們都知道就是長個需要嘛！

而老人則是預防她們“變小”，老年人的鈣流失導致的骨質疏松其實也在不知不覺中產生著影響。把時間軸拉長一些，我們就發現當五十歲以后，到七八十歲老人得身材也會越來越佝僂，身高也會普遍低一些，特別是女性最為明顯。

當然但不是說喝奶就能改變這樣的現狀，只是說喝奶能夠補充鈣，至少在骨質疏松上幫助巨大。雖然牛奶的鈣含量算不上我們飲食中最好的，但是牛奶很有特點，含鈣算得上豐富，方便吸收，還有富含蛋白質呀！而且富含的蛋白質也與我們所需接近，何況不只有一種！

總結

經常喝奶的老年人骨質疏松的情況相對來說會比不喝牛奶的人要好的，老年人每天至少需要鈣800mg，但是含鈣高的食品除了奶制品還有很多其它食物。只不過很難找到一種像牛奶這樣性價比高的補鈣食品了。很多人不愿意喝牛奶主要是因為喝奶后腹脹、拉肚子的原因，建議你嘗試從少量開始嘗試，若是不行不妨搭配面包吃會好很多，再者也可能嘗試喝酸奶。

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中國居民膳食指南指出每天應吃相當于鮮奶300g的奶類及奶制品和相當于干豆30g~50g的大豆及制品。當然這個是大眾的攝入量，我們小孩和老人的要求是不一樣的，而牛奶是獲得鈣最有效最直接的辦法。

下面看下鈣的作用和缺鈣的危害：

如果是小孩很明顯的就會影響你的身高發育，因為我們的骨骼是由鈣組成的，長期缺鈣會導致兒童佝僂病；如果是老年人就會導致骨質疏松，產生關節性疾病，當然我們在補鈣的同時還要考慮人體對鈣的吸收問題，而牛奶是比較符合人體的也更易于機體吸收

所以每天和牛奶的人身高發育會比不喝的要好，且中老年患骨質疏松可能性較小

希望對你有所幫助

每天喝牛奶的人，身體健康受到的威脅更大。

據研究認為，我國漢族居民不適合喝牛奶，因為胃消化不了。中國一直是農業文明，腸胃早已適應了五谷雜糧，動物蛋白不能分解吸收，甚至過敏。

而且，我國的食品安全性也是問題。以前的三鹿奶粉就是例子。還有其它的，據說有售病牛奶的，激素牛奶的等等，不一而足。總之，牛奶的安全性不能保證。

所以說，經常喝牛奶，不見得對身體有多大的好處，甚至面臨潛在威脅。如果經常喝，我給一個忠告，就是要頻繁更換品牌，這樣就可以分散風險，萬一某一種牛奶有問題，也不至于造成嚴重后果。