1、老鼎豐的冰激凌
很多人都喜歡吃馬迭爾的,但是我更喜歡老鼎豐的,特別是「舀著吃」系列。
奶味濃、口感細膩,勺子觸碰到冰激凌的瞬間就開始融化,入口的感覺剛剛好。
2、紅腸
如果不吃紅腸,都不算到了哈爾濱。你能想象到一個外國食品居然成了哈爾濱代表性特產嗎?
哈爾濱的紅腸店特別多,買的時候一定要認準了,秋林里道斯、老鼎豐、一手店都挺好吃的。
既有帶肥肉的紅腸,一熱流油,也有純瘦肉的兒童腸,越嚼越香。
我最喜歡的是老鼎豐的兒童腸。

3、鐵鍋燉
鐵鍋、土灶、柴火,最原始的方式能做出最香的味道。
新鮮的排骨、魚、干菜、玉米等等,想放什么放什么,再在鍋邊貼上一圈玉米面餅子,蓋上鍋蓋燉個幾十分鐘。
開鍋的瞬間香氣四溢,肉香,菜更香。餅子最好吃,餅底部是酥酥的嘎巴,咬一口,菜香伴著玉米面的甜味,你就說好不好吃!
推薦百一大地鍋,服務員極其熱情,進屋先叫二舅、二舅媽,飯菜做法純正,味道也是極好的。

4、扒肉
這里說的不是清真飯店里的扒肉條,而是用大塊五花肉做的扒肉。
哈爾濱很多飯店都有這道菜,每家的味道也不一樣,最出名的當是老道外的張飛扒肉。
五花三層的肉用各種香辛料燜到酥爛,吃的時候要有皮、有肥、有瘦。做好的肉要入口即化、瘦肉不柴、肥肉不膩,配上一碗東北大米燜的米飯,飯上再澆點扒肉湯,一個字,美。
