餛飩是寶寶非常喜歡的一種食物，而且也很適合給寶寶做輔食，給寶寶的小餛飩一般是成人混沌的四分之一，正好讓寶寶可以一口一個(gè)，安全衛(wèi)生又營養(yǎng)，那么，給寶寶做餛飩什么餡好呢?
胡蘿卜里脊肉餡餛飩
材料：里脊肉適量，胡蘿卜一根，青菜適量，橄欖油適量，餛飩皮適量。
做法：
1、里脊肉剁碎，或用輔食機(jī)攪碎;青菜放輔食機(jī)里攪碎。
2、胡蘿卜擦絲，或切絲，再把胡蘿卜放輔食機(jī)里攪碎。
3、菜肉比例1:1，混合后加一點(diǎn)寶寶橄欖油，一歲以上的寶寶可適量加鹽。
4、給餡加點(diǎn)水用筷子朝一個(gè)方向攪拌上勁。(加水使肉更嫩，但水過多不好包，要適量)
5、把一個(gè)餛飩皮剪成四份大小，放一點(diǎn)肉，斜對(duì)折，捏緊邊，把下邊兩個(gè)角捏一起。
6、開水下鍋，飄起后再多煮一分鐘。
小貼士：適合八個(gè)月以上的寶寶哦。
豬肉香菇雞蛋黃餡餛飩
材料：豬肉末100g，香菇2朵，鹽適量，雞蛋黃1個(gè)，老姜半塊，橄欖油適量，餛飩皮適量。
做法：
1、香菇洗凈以后剁成細(xì)末;老姜切末。
2、豬肉餡中加入雞蛋黃1個(gè)，鹽、橄欖油少量，用筷子把肉往一個(gè)方向使勁攪拌，直到肉糜吸收掉所有水分，并有發(fā)泡的感覺。
3、餛飩皮切成4小份， 牙多的寶寶可以不分，取一張混沌皮放入適量的肉餡，捏在一起。
4、鍋里燒開水，水開后下入包好的混沌，煮到混沌漂浮在水上，再煮一分鐘就可以撈出裝入碗里，煮的時(shí)候還可以在湯里加一點(diǎn)切細(xì)的蔬菜。
小貼士：
1、適合十個(gè)月以上的寶寶哦。
2、一歲以上的寶寶可以適當(dāng)加鹽。
3、在做混沌的時(shí)候。手巧的寶媽還可以捏出各種花樣的造型哦，會(huì)讓寶寶胃口更好。
小白蝦青豆餡餛飩
材料：小白蝦10只，青豆少量，香菇1個(gè)，餛飩皮10張。
做法：
1、小白蝦煮熟;香菇剁碎;青豆煮熟。
2、蝦和青豆剝皮剁碎，和剁碎的香菇攪拌在一起，加幾粒鹽。
3、普通大小的小餛飩皮一分為四，加餡包好。
4、水燒開，放入小餛飩，煮至浮起即可撈出。
小貼士：
1、適合一歲以上的寶寶食用，一歲以下的寶寶盡量少食海鮮。
2、給寶寶做這種餡料的混沌前要確定寶寶不對(duì)青豆和小白蝦過敏哦。
胡蘿卜香菇木耳餡餛飩
材料：豬肉，胡蘿卜，香菇，木耳，雞蛋，蝦皮。
做法：
1、把肉放入攪拌機(jī)，再打個(gè)雞蛋進(jìn)去，攪打成肉糊，可以再加點(diǎn)水?dāng)嚧蛉怵W,讓肉餡更軟滑。
2、胡蘿卜、香菇和木耳切碎，胡蘿卜切前可以先煮一下.
3、把肉糊、胡蘿卜末、香菇末、木耳末和蝦皮碎混合在一起攪勻做成餛飩餡。
5、餛飩皮切成四份包入餡料，做成小餛飩，再煮熟即可。
小貼士：適合一歲以上的寶寶。
蝦仁鮮肉餡餛飩
材料：豬肉，蝦仁，蛋，蝦皮，紫菜，鹽，料酒，糖，油，胡椒粉，麻油，蔥，姜。
做法：
1、將蝦仁剝殼，抽筋，除了脊背，肚子上也有一條明顯的蝦線也抽干凈。
2、豬肉剁好;蔥姜也細(xì)細(xì)剁碎。
3、將剁好的蔥姜與豬肉混合，繼續(xù)剁，直至出膠，豬肉輕輕用菜刀一鏟就整塊起來，不會(huì)散開。
4、蝦肉也細(xì)細(xì)剁成泥，和豬肉一樣，整塊黏在一起，不會(huì)松散。
5、將蝦肉豬肉混合，繼續(xù)剁泥，剁到肉非常黏，放入鹽、料酒、糖、油、胡椒粉攪拌。
6、攪拌后再加雞蛋，順著一個(gè)方向使勁攪拌，攪拌到筷子可以將肉拉很高不斷。
7、將肉放混沌皮上，包好即可。
8、將蝦皮放入鍋中煮10分鐘后，將餛飩放入，浮起就熟了。
9、將鹽、料酒、糖、胡椒粉、麻油，紫菜備好，先盛一點(diǎn)湯將調(diào)料化開，再將餛飩一起攪拌好就可以吃了。
小貼士：適合兩歲以上的寶寶。
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