汽水包是武漢特色小吃之一，汽水包有很多種餡的，最經(jīng)典的就是糯米餡的

材料：糯米300G，五花內(nèi)和香菇各少許

步驟：

1、將糯米用水泡4個(gè)小時(shí)，然后上鍋蒸，上氣后蒸20分鐘；

2、將香菇泡軟切丁，肉也切丁；

3、鍋中放油，將肉丁和香菇丁倒入，加老抽、糖、料酒炒七分熟；

4.生抽、胡椒（可以多放點(diǎn)，要的就是這個(gè)胡椒味），適當(dāng)?shù)乃韬茫?br/>
5、將炒好的肉丁和拌好的糯米一起拌均，放涼備用（我是晚上做好，放到第二天早上用的，早上要上班來(lái)不及都在早上準(zhǔn)備的）；

6、面粉加入3-4G酵母，加50%-55%的水揉成面團(tuán)，醒十分鐘再揉成光滑的面團(tuán)，封上保鮮膜，發(fā)酵至二倍大（我封好了就直接放冰箱里了，第二天一早拿出來(lái)就剛好發(fā)酵好了）；

7、把發(fā)好的面團(tuán)分成小份，包成包子，輕輕的壓扁；

8、放在平底鍋里，加入適量的油，加水、加蓋，開(kāi)火；

9、水燒干了，二面煎黃就OK了。

汽水包又叫煮包子，傳統(tǒng)的都是糯米餡，后來(lái)變化出了很多口味，有粉條餡、豬肉韭菜，蓮藕香蔥，豬肉白蘿卜，胡椒糯米、韭菜雞蛋、油渣蘿卜絲等等。每種口味的汽水包做法都差不多。其實(shí)汽水包煮包子，顧名思義就是把包子煮來(lái)吃，其他的步驟與做普通包大同小異，要說(shuō)不同，那最為重要的就是“煮”這的一步了：

1、平底鍋抹油燒熱，把包子擺進(jìn)去，注意留空隙。

2、等包子起了底殼，再加上清水，水量要沒(méi)過(guò)包子的三分之一，蓋上蓋子燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火。

3、將水燒干后，開(kāi)蓋淋上芝麻油。

4、包子底部煎黃，翻面將包子兩面都煎黃，注意控制好溫度，鍋溫不宜太高，香噴噴的汽水包就做好了。（注：加水后煎包子時(shí)，要邊煎邊移動(dòng)平底鍋，以免焦煳，致兩面酥黃起殼為佳）

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

做包子的普通步驟如下，供參考：

1、發(fā)酵面粉：將酵母粉用溫水沖開(kāi)，加一點(diǎn)點(diǎn)白糖，靜置三五分鐘。之后加面粉、適量水，揉成面團(tuán)。將面團(tuán)放在盆內(nèi)，用保鮮膜封起等待醒面。

2、餡料制作：按自己的口味制作~

3、包包子

4、煎包子

以上回答，希望能幫到你~