西洋參，又稱花旗參，為五加科多年生草本植物西洋參的根。主產(chǎn)于美國、加拿大及法國，我國于長白山脈亦有栽培。藥材上有“光西洋參”和“原皮西洋參”之分。其味甘微苦，性寒，入心、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津之功效，被視為補(bǔ)藥之上品。《本草從新》記載“西洋參補(bǔ)肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜”。

《本草再新》記載“西洋參治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血?jiǎng)趥?，固精安神，生產(chǎn)諸虛”。《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》記載“西洋參性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而不受人參之溫補(bǔ)者，皆可以此代之”。現(xiàn)常用于陰虛火旺的喘咳痰血證和熱病氣陰兩傷、煩倦、口渴。

同時(shí)，經(jīng)現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，西洋參中含有多種藥用成分，如皂苷、揮發(fā)油、糖類、氨基酸、無機(jī)元素等，能夠抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，具有抗缺氧、抗疲勞、抗應(yīng)激、抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、增加心肌收縮力、止血、抗利尿等等作用。

那么，西洋參和什么搭配最益肺提氣呢？

1.西洋參與人參搭配人參有大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺之功效，與西洋參搭配使用，增強(qiáng)補(bǔ)肺氣的功效。同時(shí)西洋參性寒，人參性溫，搭配使用藥性平和，使藥力徐徐而生，取得最好的補(bǔ)肺氣作用。

2.西洋參與黃芪搭配黃芪有補(bǔ)氣升陽、益衛(wèi)固表之功效，與西洋參搭配使用，增強(qiáng)補(bǔ)肺氣的功效，其效果略次于西洋參與人參搭配。同時(shí)西洋參性寒，人參性溫，搭配使用藥性平和，取得較好的補(bǔ)肺氣作用。

3.西洋參與黨參搭配黨參有益氣、生津、養(yǎng)血之功效，與西洋參搭配使用，增強(qiáng)補(bǔ)肺氣的功效，其效果次于西洋參與黃芪搭配。同時(shí)西洋參性寒，黨參性平，整體藥性偏寒，更適用于肺氣虛導(dǎo)致的熱病和陰虛火旺的喘咳。

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西洋參為清火養(yǎng)陰之要藥，也是日常養(yǎng)生之佳品。性味苦甘涼，歸肺、心、腎、脾經(jīng)。西洋參的主要功效是補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津，可用于熱病傷津證或消渴證。西洋參有補(bǔ)氣之功，可用于氣虛欲脫之氣短神疲、脈細(xì)無力等癥。因西洋參能清肺養(yǎng)陰，益胃生津，故肺陰不足之咳嗽，胃燥津傷之口渴均可治療，如熱邪灼津之肺陰不足，用西洋參可以清肺熱、養(yǎng)肺陰。西洋參可配合其他清熱潤肺養(yǎng)陰藥同用，如麥冬、沙參、玉竹、貝母之類。其中西洋參配貝母甘寒清熱，生津養(yǎng)陰，潤肺止咳，可應(yīng)用于肺氣陰兩虛證。若是益肺提氣最好與黃芪配合。

黃芪性味甘溫，歸脾、肺經(jīng)，主要功效是補(bǔ)氣升陽，固表止汗，利尿消腫，托瘡生肌。黃芪的特點(diǎn)是既補(bǔ)氣又升陽，長于補(bǔ)肺氣固表而止汗。黃芪蜜炙可增強(qiáng)補(bǔ)氣升陽的作用，故專用于補(bǔ)氣，氣虛而偏陽虛寒象者，補(bǔ)氣一般是用黃芪。

西洋參與黃芪均能補(bǔ)氣，一偏涼，一偏溫，一偏益陰，一偏扶陽，因此肺氣虛證二藥可相需配合，以收益肺提氣之效。

西洋參味甘微苦，性涼，有滋陰補(bǔ)氣、清熱生津的功效，可用于治療氣虛陰虧、內(nèi)熱、咳喘痰血、口燥喉干等癥。西洋參又稱花旗參，在日常生活常作為補(bǔ)品以食用，對(duì)提高人體免疫力和補(bǔ)氣益精有很大幫助，被視為補(bǔ)藥之上品。

任何事物都一樣，不同的搭配方法就有不同的功效，以下西洋參益肺提氣的幾種搭配食用方法，可供參考：

1、西洋參麥冬粥：取相應(yīng)適量的麥冬、淡竹葉用水煎，去渣取汁后加入大米煮成粥，等到粥將熟時(shí)，再加入西洋參同煮至粘稠即可食用。此粥益氣養(yǎng)陰、清熱和胃，氣陰不足的人可以適量食用，還有益消化。

2、西洋參枸杞燉甲魚：將甲魚洗凈后剖開去內(nèi)臟，再將適量西洋參、枸杞、紅棗、生姜洗凈放入鍋中，加開水至鍋的四分之三，加蓋隔水燉2小時(shí)，調(diào)味后即可食用。此燉湯補(bǔ)氣養(yǎng)陰，宜肺提氣，對(duì)于精神不振、語聲低微、容易疲勞的人尤其有益。

3、西洋參蟲草花燉湯：將排骨、西洋參、蟲草花、生姜洗凈后放入鍋中，加至鍋中文火燉2小時(shí)，調(diào)味后即可食用。蟲草花有增強(qiáng)免疫、強(qiáng)精補(bǔ)腎的作用，與西洋參一起使用，可消除疲勞、提神補(bǔ)氣，同時(shí)對(duì)提高人體抗病能力有一定作用。

4、洋參紅桃湯：取適量西洋參、胡桃仁、生姜，先將西洋參切片再搗制成粗粉，胡桃仁搗碎，放人生姜用4碗水共同煎煮為2碗水即可飲用。此湯具有補(bǔ)益肺腎、納氣定喘的功效，尤其適用于老年肺腎氣陰兩虛者。

西洋參雖然是很好的補(bǔ)品，但不是人人都適宜食用，面色蒼白、畏寒怕冷、食欲不振、惡心嘔吐、腹痛腹脹、均忌用西洋參。同時(shí)，感冒咳嗽、便秘者、急性感染有濕熱者，也不宜服用西洋參。

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西洋參是常用的補(bǔ)氣藥物，歸心、肺、腎經(jīng)，確實(shí)能補(bǔ)益肺氣，但你一定要知道它的性味，它是偏涼的藥物，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津的功效，對(duì)于肺氣陰兩虛最為適合，肺氣陰兩虛表現(xiàn)為氣短、咳喘、少痰，或痰中帶血、口燥咽干、盜汗等。

如何搭配來益肺提氣呢?配伍有講究。

與補(bǔ)氣藥相配伍

1.西洋參與人參配伍。人參是補(bǔ)氣良藥，也能補(bǔ)肺、脾、腎之氣，二者相配屬于中藥相須的配伍，即兩種功效相似的藥物配合應(yīng)用，可以增強(qiáng)原來藥物的功效，也就是發(fā)揮1+1>2的作用。

2.西洋參與黨參相配伍，也能增強(qiáng)補(bǔ)肺氣效果，但作用不及人參強(qiáng)。

3.其實(shí)西洋參與太子參功效最為接近，都能補(bǔ)氣、養(yǎng)陰、清火、生津，二者配伍能增強(qiáng)補(bǔ)肺清火生津的作用，但太子參的功效明顯弱于西洋參。

4.至于西洋參與黃芪，雖然黃芪也是補(bǔ)肺氣的好藥，而且價(jià)格便宜，但一般來說，不建議這樣配伍使用，因?yàn)槲餮髤⑵珱龆S芪偏溫。人患?xì)馓摰臅r(shí)候，理論上來講要么偏于寒（陽氣虛），要么偏于熱（氣陰兩虛），因此要仔細(xì)辨別，選用一種即，不可因?yàn)槎际茄a(bǔ)氣藥而不顧寒熱濫用。如果寒熱均不明顯時(shí)，可以選用性質(zhì)相對(duì)較平的人參、黨參來補(bǔ)氣。

與養(yǎng)血藥相配伍

這是利用氣血相生的關(guān)系來加強(qiáng)補(bǔ)氣作用，氣與血相互滋生，氣虛者血必弱，血虛者氣必不足，因而可以配伍當(dāng)歸、白芍、阿膠等養(yǎng)血藥物，使血旺則氣充，補(bǔ)氣效果更佳。

與健脾藥相配伍

這是利用五行相生的關(guān)系來補(bǔ)益肺氣。肺五行屬金，脾屬土，通過健運(yùn)脾土，一方面能培土（脾）生金（肺），另一方面，脾為氣血生化之源，都可以間接使肺氣更充足。健脾常用白術(shù)、茯苓、甘草、焦三仙等。

與升提藥相配伍

運(yùn)用西洋參等補(bǔ)氣藥補(bǔ)氣時(shí)，還可以配伍一些升提藥物，如柴胡、升麻，可以有效幫助升提肺氣，但用量一定要小。柴胡、升麻在名方補(bǔ)中益氣湯中是升提中焦脾胃之氣，但對(duì)升提肺氣也是適用的。這種配伍能使氣動(dòng)起來，更好地發(fā)揮益肺提氣的作用。

所以補(bǔ)氣看似簡單，實(shí)則很有技巧，搭配有講究。

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廣東老火靚湯-西洋參健脾補(bǔ)氣湯

廣東老火靚湯-西洋參健脾補(bǔ)氣湯的做法步驟

1. 將湯料放入清水中浸泡15-20分鐘，（西洋參不建議浸泡），然后濾水撈起待用

2. 將主料放入沸水中煮8-10分鐘，以出去血污、異味，撈起待用

3. 將待用的湯料、主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸后，調(diào)至小火慢煲90-120分鐘；請于熄火前5分鐘加入適量食鹽調(diào)味即可。

4. 滋陰養(yǎng)腎、益精補(bǔ)血西洋參健脾補(bǔ)氣湯就煲好啦~

西洋參從名字我們就可以知道它來自于西洋，盡管來自異國他鄉(xiāng)，但是不妨礙它是人參的親戚。西洋參和人參都是五加科的植物，同科而不同種，因此它們有一些相似之處，但是也有一定的不同。

西洋參從小在“國外成長”，這種經(jīng)歷讓它與本土的人參不盡相同。西洋參和人參都可以補(bǔ)氣，但是人參可以大補(bǔ)元?dú)?，用于治療因?yàn)樵獨(dú)獠蛔銓?dǎo)致的多種疾病，也可以用于急癥，如正氣暴脫，人體大汗淋漓，脈象細(xì)微欲絕，這種時(shí)候要用人參，西洋參則不具有這么強(qiáng)大的功效。西洋參適用于一般的肺脾氣虛，就是平時(shí)覺得短氣乏力，胸悶氣短。

人參和西洋參都可以生津液，但是二者相比，西洋參生津液的能力更強(qiáng)，而人參雖然也可以補(bǔ)充津液，但是還是以補(bǔ)氣為主。治療脫汗，除了補(bǔ)氣之外，人參生津液的作用，亦密不可分，二者缺一不可。但如果是氣與津液都不是過于虧虛，就可以使用西洋參。津液不足就會(huì)出現(xiàn)皮膚枯燥，口干口渴，眼睛干澀等表現(xiàn)，可以用西洋參益氣生津。

除了補(bǔ)氣，生津液之外，西洋參還有一定的清熱作用。因?yàn)槲餮髤⑿云宸螣幔委煼螣峥人?。因此西洋參可以補(bǔ)肺氣，清肺熱，養(yǎng)肺陰。但是因?yàn)槲餮髤r(jià)格昂貴，不是一般人能夠消費(fèi)的起的藥材，更沒有必要執(zhí)著于名貴藥材才是好藥材的心理。

西洋參有益于肺，是非常合適的形容詞，至于搭配什么藥材可以提氣，這其中就有講究，能夠提氣的藥物有柴胡、升麻、葛根、桔梗等，但是這些藥材雖然可以提氣，卻沒有補(bǔ)氣的功效。經(jīng)過數(shù)輪篩選，古代醫(yī)家就發(fā)現(xiàn)了黃芪這味藥。

黃芪不僅可以補(bǔ)氣，又可以提氣。黃芪補(bǔ)氣的力量非常大，可以說遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過黃芪，直接補(bǔ)充肺脾之氣。同時(shí)黃芪可以升舉脾之清陽，將水谷精微上輸至肺，再經(jīng)過肺的宣發(fā)肅降作用，將這些精微物質(zhì)輸送至全身。

西洋參搭配黃芪，補(bǔ)氣的作用也很強(qiáng)，但是避免了黃芪的干燥傷津液，因此兩者搭配可以避免“上火”的發(fā)生，是非常好的搭檔。

西洋參富含揮發(fā)油、皂甙、蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖等，別名花旗參。將西洋參與如下藥品搭配，可有效改善氣短乏力、心肌缺血，起到滋陰潤肺的作用。

1.麥冬

可熬粥或泡茶，改善氣陰兩傷，起到益氣生津的作用。

2.三七

三七可用于活血止血，和三七搭配有利于改善心臟筋脈瘀阻，益氣安神。

3.石斛

石斛有養(yǎng)陰清熱的作用，配合西洋參泡水，可起到養(yǎng)陰提氣的作用。

別看我家三代世醫(yī)，本草綱目、醫(yī)方集解、脈理解析、湯頭歌許多中醫(yī)書籍都有。老存的高麗參、冬蟲夏草、川貝母、川黃蓮、熟地、麥冬許多中藥?？墒俏疫@人活的粗，一次都沒想過配點(diǎn)兒什么藥煲湯做藥繕。一生全在謀生中為家人盡力付出了。中醫(yī)中藥在我這兒沒延續(xù)下去，有病去醫(yī)院。還有高麗紅參和吉林人參和西洋參，己放置多年。

西洋參和三七 打成粉。

這個(gè)問題涉及到中藥的配伍關(guān)系。前人把單味藥的應(yīng)用及藥物之間的配伍關(guān)系概括為七種情況，稱為“七情”。

1中藥配伍七情

⑴單行：指用單味藥治病。

⑵相須：即性能功效相類似的藥物配合使用，可以增強(qiáng)原有療效．如大黃和芒硝合用，能明顯增強(qiáng)攻下瀉熱的治療效果．

⑶相使：即在性能功效方面有某些共性的藥物配伍合用，而以一藥為主，另一藥為輔，輔藥能增強(qiáng)主藥療效．如補(bǔ)氣利水的黃芪與利水健脾的茯苓合用，茯苓能增強(qiáng)黃芪補(bǔ)氣利水的治療效果．

⑷相畏：即一種藥物的毒性反應(yīng)或副作用，能被另一種藥物減輕或消除．如生半夏和生南星的毒性能被行姜減輕或消除，所以說生半夏和生南星畏生姜．

⑸相殺：即一種藥物能減輕或消除另一種藥物的毒性或副作用．如生半夏和生南星的毒性能被行姜減輕或消除，所以說生姜?dú)⑸胂暮蜕闲牵?/p>

⑹相惡：即兩藥合用，一種藥物能使另一種藥物原有功效降低，甚至喪失．如人參惡萊菔子，因?yàn)槿R菔子能削弱人參的補(bǔ)氣作用，相惡只是兩藥的某方面或某幾方面的功效減弱或喪失，而不是二藥的各種功能全部相惡．

⑺相反：即兩藥合用，能產(chǎn)生或增強(qiáng)毒性反應(yīng)或副作用．如＂十八反＂，＂十九畏＂中的若干藥物。

2 西洋參及其配伍

西洋參是一味名貴的中藥材，是五加科人參屬多年生草木植物，別名花旗參、洋參、西洋人參，原產(chǎn)于加拿大、美國，中國北京懷柔與長白山等地也引種。加拿大產(chǎn)的叫西洋參，美國參產(chǎn)的叫花旗參。

西洋參性涼，味甘、微苦。補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為西洋參所含有的西洋參皂苷有明顯的中樞神經(jīng)抑制作用，能夠抗缺氧、抗疲勞、改善和增強(qiáng)記憶能力，促進(jìn)身體恢復(fù)和消除疲勞。西洋參多糖能夠升高白細(xì)胞、提高免疫力，具有抗腫瘤的作用。西洋參中含有很多的多糖成分，具有很強(qiáng)的生物活性，有明顯的安神作用。

從七情來看，西洋參要益肺提氣，遵循的配伍原則當(dāng)是相須、相使、相畏、相殺。

西洋參配人參，同屬于五加科植物，大補(bǔ)肺氣，西洋參性涼，而人參性溫，相得益彰，屬相須。

西洋參配三七，同屬五加科植物，有人參三七之稱，因三七有活血化瘀，止血生血功效，又有血中人參之稱。補(bǔ)氣以行血，補(bǔ)血以載氣，兩者配伍屬相使。

西洋參配黨參，黨參屬桔?？浦参?，除了補(bǔ)氣生津之外，尚能化痰。西洋參配黨參，益氣作用加強(qiáng)，補(bǔ)陰而不生痰，屬相畏想殺。

如此，西洋參還可以與黃芪、石斛、天冬、紅景天、百合等配伍，都能達(dá)到益肺提氣作用，關(guān)鍵是要辨證施藥。