木耳菜不僅適宜家庭小菜園種植,而且是特別好的“懶人蔬菜”種植首選之一。
木耳菜原名:落葵,又叫豆腐菜,而在我們當地更喜歡叫它軟槳葉,主要為夏、秋綠色蔬菜之一。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食,可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等,其味清香,咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口。

營養價值
軟槳葉鈣物質和鐵物質是其他蔬菜當中很難達到的含量,因此對于一些小孩來說食用定量的軟漿葉能夠提升身體里面的鈣物質含量,能夠進行補血,防止出現貧血狀況。同時木耳菜中含有一種粘液對抗癌防癌有很好的作用,是一種具有較高營養價值的保健蔬菜,所以也深受老年人的喜愛。
軟槳葉的藥用價值
軟漿葉可還不是只有這營養價值一點好處,它對于人們身上的皮膚疾病也有極大的緩解作用,將軟漿葉食用或者進行榨汁之后來涂抹皮膚,對于皮膚疾病都能起到非常大的治療作用。同時其含有的營養成份還具有清熱解毒、潤腸通便等效果。
人們對于綠色蔬菜的需求量日趨巨大,所以,這對于種植戶來說,這也帶來經濟收入的絕佳機會。那么,我們該如何來種植木耳菜(軟槳葉)呢?

軟槳葉的栽培技術
軟槳葉為高溫短日照作物,喜溫暖,不耐寒,生長發育適宜溫度為25~30℃,發苗出芽溫為15℃,在35℃的高溫下只要不缺水,仍能正常生長。其耐熱、耐濕性特強,特別是高溫過后來一場降溫雨,更能促進它的生長更旺盛。
①品種選擇:應選用長勢強、分枝多、莖粗壯、葉片肥厚深綠色;嫩葉柔軟光滑,葉柄淺綠色;耐高溫、耐干旱、耐濕潤的品種為佳。
②種子處理:用室溫水浸泡30分鐘,再用55~60℃的熱水保持30分鐘消毒,然后用25℃~30℃浸種24~48小時,撈出用紗布包好催芽,露白后即可播種。
育苗
整地、做畦:必須選用透氣性好,疏松有機的土壤,畦寬1米左右,長按種子的用量安排。施予腐熟農家肥與土壤翻耙混合均勻整平。
播種時間:根據當地氣候情況安排。
播種方法:播種前一天給苗床澆透底水,每5平方米的畦播種出芽率90%的種子300克。同時,播種地溫要求在15~20℃,氣溫保持在25~28℃。
育苗管理
播種后立即在苗床上鋪地膜,扣上小拱棚,一般5~7天可出苗,出苗后撤掉地膜,白天揭開小拱棚,晚上再蓋上。且經常澆水,保持土壤濕潤。
移栽
苗齡30天左右,3~5片真葉即可定值。定值時應選晴暖天氣上午進行。定值行距30~40厘米,株距15~20厘米為佳,同時盡量爭取定值后有溫暖的好天氣有利于緩苗。
軟槳葉適應能力特別強,同時病蟲害極少。一次栽種可多次采摘,是懶人種菜必不可少的蔬菜之一。軟槳葉能吃,能藥用,還能做玩具,純天然的色素染料,用它的漿果做指甲油,這可是兒時沒少玩兒的事。

綜上所述就是木耳菜(軟槳葉)的種植方法了。不僅可供自家種植食用,還能賣掉賺取不錯的收入,可謂是一舉兩得。