淮南馓子哪最好？上窯馓子最好吃！上窯馓子是淮南人舌尖上的美食，又被稱(chēng)為“油果”，“油面條”，它是用面粉，明礬，精鹽，白糖等和成油面，把油面盤(pán)擰成網(wǎng)被形，下入油鍋浸炸定形，炸好后有乳白色，淡黃色，金黃色，吃起來(lái)具有軟，脆，焦，酥，香，鮮，咸，又有點(diǎn)甜的特點(diǎn)，可直接食用，可燴，涮，可做主料，輔料。
淮南上窯馓子歷史悠久，源源流長(zhǎng)，最有名最地道最好吃的有兩家，一個(gè)是“楊氏炸馓鋪”，一個(gè)是“蔡氏炸馓鋪”。
因?yàn)樗麄兊拟套雍推渌胤讲煌冀K保持了古老而傳統(tǒng)的工藝，用面粉，明礬，精鹽，白糖和成油面，經(jīng)過(guò)餳制過(guò)程，制馓藝人用高超。熟練的技術(shù)，把油面盤(pán)成網(wǎng)被形，下入六成油鍋中浸炸定形。
上淮南，一定要品嘗一下淮南上窯的馓子哦！走過(guò)路過(guò)千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦！
謝邀，淮南沒(méi)去過(guò)，所以也不知道那家最好吃。但是，我覺(jué)得自家做的吃起來(lái)更香。自己揉面、自己炸，經(jīng)過(guò)一番辛苦的，做出來(lái)給家人吃，自己覺(jué)得很快樂(lè)！
今天教大家一個(gè)超級(jí)方便的炸馓子方法，不用和面哦！平時(shí)嫌麻煩，就拿面條來(lái)炸馓子，炸出來(lái)酥酥的、脆脆的，不但好吃，外形也漂亮哦。做法如下：
食材：面條，油，鹽。
做法：1、準(zhǔn)備好面條。2、取一根面條，從一頭開(kāi)始繞在手指上。
3、然后紐一下重合在一起，馓子生胚就做好了。
4、這是做好的馓子生胚，漂亮吧。在馓子生胚上撒上鹽，等幾分鐘再炸。
5、鍋中倒油，油七成熱時(shí)放入馓子生胚，開(kāi)炸。
6、炸成金黃色，撈出控油。即可食用！
請(qǐng)記住：面條一定要選擇含水分多的手搟面哦，細(xì)的粗的手搟面都可以。
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我覺(jué)的丁山路口往八公山森林公園去的那家也不錯(cuò)。
馓子就是油炸面條，今天我才明白，東大街那家脆，西大家那家香，北大街那家酥：南大街那家歷史悠久，那一家都好吃名揚(yáng)天下了，全國(guó)各地都能看到馓子的身影。
外黃內(nèi)嫩酥一條條如金條捆一起，吃時(shí)用左手兜上小心掉渣，咀嚼先是干脆后是咸香無(wú)窮。
有我許多童年記憶有錢(qián)就買(mǎi)馓子，可以分給許多小朋友吃，大家吃著笑著，是那么的開(kāi)心會(huì)笑敞開(kāi)大笑的臉龐呀，現(xiàn)在還浮在我眼到。
去南塘的路上村口的那兩家炸馓子的味道不錯(cuò) 個(gè)人喜歡粗馓子 嚼著香 還壓餓
可以去三和菜市場(chǎng)大門(mén)口的顧玲豆圓攤位看看。她家的馓子，綠豆圓，面圓子天天供不應(yīng)求。
最好吃的是潘集王圩的馓子
八公山森林公園路上的好吃