要說(shuō)天津當(dāng)?shù)靥厣琰c(diǎn)有嘛，我感覺(jué)我最有發(fā)言權(quán)了，尼了問(wèn)擁給嘛？因?yàn)樵劬退耐辽灵L(zhǎng)的天津銀！
下面讓咱來(lái)介紹下哏都的特色風(fēng)味早點(diǎn)
一，煎餅果子
煎餅果子排在第一不用解釋了吧？這是最代表這個(gè)城市的早點(diǎn)，所謂無(wú)人不知無(wú)人不曉，老一輩人管叫嘎巴果子，管雞蛋叫雞子兒，所謂煎餅果子就是由綠豆研磨成面后在鐵稱上攤成薄餅，然后敲入雞蛋，然后放入從話，剛炸好的馃子（油條），或者，馃蓖兒（薄脆），最后將煎餅卷起來(lái)，抹上面醬，蒜蓉辣醬，醬豆腐，蔥花，一套地地道道的傳統(tǒng)天津美食盡收眼底，尼了說(shuō)嘛？還有見(jiàn)過(guò)加火腿，肉松，辣條的？不好意思，這東西咱這沒(méi)有它們，除了加馃子馃蓖兒以外的煎餅都是邪教！它們雖被商家加以冠名煎餅果子，缺有名無(wú)實(shí)，早以正宗相差甚遠(yuǎn)
二，鍋巴菜
鍋巴菜以大福來(lái)字號(hào)聞名于世，柔軟滑潤(rùn)，清素芳香，可當(dāng)正餐，可當(dāng)早點(diǎn)，跟著芝麻燒餅一起吃，喝，那味道沒(méi)治了！鍋巴菜以綠豆小米研磨成漿，然后攤成均勻大小的餅壯在用刀切成柳葉大小形狀，澆上用十幾種小料調(diào)制好的鹵汁，在撒上辣椒，醬豆腐汁，麻醬，香菜，拌勻后即可食用
三，老豆腐
天津老豆腐也是天津人最經(jīng)常吃的一款早點(diǎn)，與鍋巴菜，煎餅果子齊名，先制作豆腐，然后澆上特質(zhì)的鹵汁（鹵汁里還放有木耳，黃花菜，香菇），作料，一道地道的地方特色美食完成了
四，炸糕
炸糕可以說(shuō)是天津衛(wèi)三絕之一，最有名的就屬耳朵眼炸糕了，將黃米，江米泡漲后研磨成粥壯放在布袋中，淋水發(fā)酵后兌好堿桿成面皮，再用朱砂紅小豆做成餡料，加以優(yōu)質(zhì)的紅糖在鍋內(nèi)熬制與紅豆餡炒成餡料，放涼后與面皮組合，放在油鍋里炸至金黃色出鍋，炸糕外皮酥脆不艮，內(nèi)里柔軟糯綿，回味無(wú)窮，友情提示，剛出鍋的炸糕可別急著吃，小心燙嘴，哈哈
五，大餡云吞
說(shuō)起這云吞那可把作者我的饞蟲(chóng)勾起來(lái)了，主要是以云吞皮，豬肉餡，在配上上好的高湯組合的美食，肉餡是以，上好的五花肉加上，蔥，姜，等佐料加以調(diào)配，湯頭是以排湯，雞湯大火熬制，一碗云吞的好壞全在湯頭上，一碗地道的天津云吞就是湯和云吞的結(jié)合，什么佐料也不加，您了會(huì)問(wèn)，為嘛？我吃的還有冬菜，小蝦米，紫菜了，對(duì)，正因?yàn)檫@樣湯頭沒(méi)有了滋味，剝奪了肉餡的滋味，吃不出來(lái)食物原有的味道！天津的云吞多是以砂鍋?zhàn)鰹槿萜鳎诜诺蕉鄠€(gè)爐火眼的爐子上煮的，看著一個(gè)個(gè)的云吞在湯里翻滾，好似一片片云朵翻滾，別有一番滋味在心頭！
以上是我為大家介紹的地道天津美食，有興趣的朋友來(lái)天津嘗一嘗吧，保證您贊不絕口！喜歡的朋友點(diǎn)個(gè)贊，謝謝