提問者觀察甚是仔細(xì)！的確如此，蒙古人多壯漢！由于以下三個(gè)原因。

1飲食習(xí)慣決定。蒙古人三餐都吃牛羊肉，加上奶茶，奶酒，奶酪！這種飲食，體格肯定強(qiáng)壯，西藏是是糍粑為主食，加上酥油茶牛羊肉。新疆以烤馕為主食，加上茶和牛羊肉，并且輔葡萄瓜果豐富，應(yīng)該說蒙古人的蛋白質(zhì)，奶制品攝入量最高，那就肯定長肉。

2民間風(fēng)俗習(xí)慣決定！新疆和西藏民間酷愛舞蹈，那自然需要一個(gè)苗條的身形習(xí)慣。蒙古多愛摔跤角力，所屬在祭敖包和那達(dá)慕大會(huì)時(shí)進(jìn)行，更容易爭取榮譽(yù)！而摔跤運(yùn)動(dòng)，對(duì)體重具有天然的親和力，可謂“力量不夠，體重來湊”，二者兼?zhèn)洌巧裼聼o敵！自然蒙古多壯漢。

3地理因素。西藏海拔高，含氧量低。體重大，沒有生存優(yōu)勢(shì)，因?yàn)樾姆呜?fù)擔(dān)重。新疆當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品相對(duì)豐富，身體發(fā)育自然勻稱一些。蒙古人草原長期以馬為交通工具，長時(shí)間的肌肉“按摩”，臀部和腹部那可容易長肉。

當(dāng)然了，還有一些歷史上的因素，就不一一列舉，某種程度上確實(shí)肉食比例越高，肌肉越強(qiáng)壯，自然蒙古多壯漢。

蒙古人吃的肥，吃的多，以燉為主，熱量高，吃完再喝湯。而且也吃碳水。新疆和西藏水少，吃牛羊肉以燒烤為主，脂肪少。

人種類型不同，體型結(jié)構(gòu)略有差異。西藏人是蒙古人種-東亞類型，新疆人是印歐人種＋蒙古人種混合類型，蒙古人是蒙古人種-北亞類型。

新疆人口是由13個(gè)民族組成的，稍微不準(zhǔn)確的說，除了哈薩克族其他都是農(nóng)業(yè)民族，哈薩克族主要集中在天山，以游牧為生。新疆人口最多的民族是維族，是純粹農(nóng)業(yè)民族，以種植和養(yǎng)殖為生，牛羊只是作為家畜來飼養(yǎng)，他們的主要飲食是糧食瓜果蔬菜，肉類飲食并不是想象的那么多。當(dāng)然新疆還有一個(gè)比較大的民族就是漢族，他們的飲食和維族人相似。新疆人喜歡吃肉食，其實(shí)哪個(gè)民族都喜歡吃肉，實(shí)際中新疆的漢、維在飲食中肉食占的比例并沒有想象的高。

蒙古族是由牧民族以肉食為主，糧食蔬菜瓜果的量并不大。新疆大多數(shù)人的飲食結(jié)構(gòu)和蒙古這個(gè)游牧民族的飲食結(jié)構(gòu)相差很大。哈薩克族以游牧為生，但他們的牧場一般在高山上，牧人的運(yùn)動(dòng)量相對(duì)的比較高，在天山上很少有人騎摩托進(jìn)行放牧的，而在蒙古高原。蒙古牧民經(jīng)常以摩托代步進(jìn)行放牧。

從飲食結(jié)構(gòu)和每天的消耗量。就可以看出新疆各民族和蒙古游牧民族身材的差異。

新疆人不太清楚，西藏人身處高原，身體負(fù)擔(dān)太重，僅僅維持正常呼吸都要消耗很多能量，何況他們還要從事體力勞動(dòng)，在西藏很難見到胖子，當(dāng)然僧人除外。

實(shí)際好多人并沒有搞懂我們國家民族的特性，新疆是維吾爾族和哈薩克族，屬穆斯林宗教，教義禁酒。蒙古族，屬佛教，大碗酒，大碗肉，怎么都吃，兩個(gè)省民族生活習(xí)性不一樣，身材差別非常明顯。

問題就出在牛羊肉的“攝入量”和餐后的消化上。如果要給這三個(gè)地方吃肉“排個(gè)隊(duì)”，蒙古、西藏、新疆。

新疆少數(shù)民族并不以肉食為主，馕，奶茶、抓飯、烤包子、拉條子是其主食，只有在婚喪嫁娶和節(jié)日期間才大量吃肉。并且奶茶，磚茶和夏秋的水果可以幫助消化高蛋白飲食。

西藏是紫外線強(qiáng)烈，寒冷、空氣稀薄，雖然食肉量也大，但奶茶、青稞類食物也占很大一部分比例，加之運(yùn)動(dòng)量也大，所以西藏人顯得黑瘦。

蒙古牧區(qū)可能是除愛斯基摩人之外食肉量最大的民族，高蛋白飲食很豐盛，牛羊肉，奶疙瘩，奶茶、馬奶子酒是其日常“食譜”，水果蔬菜的攝入量很少，所以蒙古族普遍體型高大，盛產(chǎn)摔跤能手。

我國幅員遼闊，地大物博，各地的人體質(zhì)也不盡一樣。蒙古人，乃是草原上的民族，在很多人的印象之中，都是體格強(qiáng)壯。無論是摔跤，還是舉重，個(gè)個(gè)都是能手。為何他們?nèi)绱藦?qiáng)壯？其實(shí)，從一日三餐看來，便能夠看出一些端倪，知道為何總是“干不過”他們。

先從早餐說起，蒙古人的早餐大多是羊肉包與羊肉湯。僅從大小來看，便知道這包子體積很大，內(nèi)容充實(shí)。以小編的食量，頂多只是能吃兩個(gè)，但對(duì)于蒙古人而言，并非如此，一次能夠吃下七八個(gè)，并且喝上一大碗的羊肉湯。如此好的胃口，吸收大量的能量與營養(yǎng)物質(zhì)，難怪蒙古人如此強(qiáng)壯。

雖然已經(jīng)是現(xiàn)代，但還是有很多蒙古人放牧，所以他們的午餐與晚餐大多是手抓羊肉，而且一吃一大盤。從早上的羊肉包來說，便明白這一大盤的大盤，究竟是大到何種程度。按照蒙古人的說法，吃這么多，才比較耐寒耐饑餓。他們長得如此強(qiáng)壯，與吃這么多的肉類食品，不無關(guān)系。

除此之外，蒙古人還喜歡吃一些羊雜碎湯，主要材料是羊的內(nèi)臟。從材料來看，都是吃羊肉吃剩下的，但味道還是蠻不錯(cuò)的，營養(yǎng)也是非常豐富，且能夠?yàn)槊晒湃颂峁┏渥愕臒崃俊Ｖ灰尤胍欢康纳缓笾箝_后，便能夠開喝了。

烤全羊，是很多人印象中的蒙古美食，不過蒙古人并不是每天都吃，唯有有客人到來，才會(huì)準(zhǔn)備這道菜。他們會(huì)把自己養(yǎng)的綿羊抓來，經(jīng)過處理后，便可以烤制了，色澤發(fā)著精紅色，輕輕咬一口，香酥脆嫩。

知道蒙古人一日三餐的美食后，小編不如地感慨，怪不得蒙古人能夠如此強(qiáng)壯！想要“干得過”蒙古人，僅從食量來說，就有些困難了。