現代人們常吃的方便面如果到了古代戰場，那絕對是戰場上的“神器”，軍糧在古代戰場上可以說是特別重要的補給，兵馬未動糧草先行，這可是古戰場的名言。

古代軍糧的來源

古代軍糧并不豐富，都是五谷雜糧制品，根據時期不同吃的東西也不一樣，秦漢之前以小米為主，也就是粟，漢代開始擴大小麥的規模，普通人家都吃的是麥粒直接做成的飯，粗糙難咽，富貴階層才能享受到面粉，可以吃到面條，饅頭，面餅等面粉制品，此時水稻只有南方有，產量也有限，玉米花生紅薯這些高產量的農作物直到明朝才引進到國內，軍糧一般都是吃一些耐放，即食的制品，比如明朝的米餅，大米煮熟曬干，吃的時候用水一泡就行了，鍋盔，非常硬的面餅，但耐保存，鹽這種東西就不要想了，古時候鹽多金貴常看小說的朋友都知道吧？

假如有方便面

方便面這種東西放在古代那是絕對的美食，古時候的東西是不如現在好吃的，味精這種東西20世紀才發明出來，鹽這玩意兒更是貴重無比，平時戰士們根本吃不到什么鹽，哪怕是個將軍，戰場上的伙食也好不到哪去，就是干糧就著水，方便面這種東西可以直接吃也可以泡了吃，非常的方便快速，古戰場上吃東西最要緊的是填飽肚子，哪管什么影響不影響，你覺得方便面沒營養那是和現代的伙食比，放古代戰場上，這種東西耐保存，方便食用，味道又好，那絕對是戰場上最值錢的東西。

踅面：古代的方便面

這種面是韓信發明的，陜西合陽小吃，當年韓信討伐魏王豹時候路過此處，屯重兵于黃河岸邊，戰況危機沒辦法做飯，為了解決部隊的伙食問題，韓信命人將軍中面粉烙成薄餅再切成條，吃的時候用滾水煮一下就好了，這種食物就這么一直流傳了下來，傳說的真實性有待考證，但這種做法非常符合古戰場對待伙食的解決方法。

方便面到了古代肯定深受歡迎，軍隊官兵更是拍手叫好。

如果康師傅穿越到古代，肯定會大發橫財，軍隊有了方便面肯定能夠多打勝仗，完勝對手。

之所以這樣說，那是因為古代軍隊的后勤保障實在太難了。

古人云，兵馬未動糧草先行；拿破侖說，軍人是靠胃打仗的。

提起古代的那些波瀾壯闊戰爭，我們眼前首先會浮現出明晃晃的盔甲，彌漫的煙塵，和那些手持弓箭長矛的吶喊者沖鋒陷陣的戰士。

但是人們往往會忽略了，在金戈鐵馬后面，那些在烈日和嚴寒中，在坎坷的小道上，推著獨輪車和木制的“平板車”疲憊不堪、舉步維艱的百姓。

古代沒有火車、飛機和汽車，也沒有寬闊的公路，只能靠奴隸和農夫推著這些小車支援前線，滿足士兵們的吃飯需求。

沒有了后勤保障，孫武、吳起也打不了勝仗。

古代后勤保障到底有多難，難得超乎想象。

李廣利二伐大宛國的時候，出動六萬步騎，后勤部隊出動多少？

“牛十萬，馬三萬匹，驢、橐駝以萬數赍糧”；后勤和前方作戰達到3比1以上。

隨著交通工具的發展，后勤兵的數量開始下降。隋煬帝第一次遠征高句麗的時候，出動三十軍兵馬（左右二十四軍，御營六軍），每軍2.5萬人，其中騎兵4千、步兵4千、輜重8千。后勤兵和作戰人員的比例是1:3.

但是別忘了，后勤人員少了，車輛上的騾馬也是要吃東西的，沒有糧食寸步難行，一個牲口的消耗，比幾個人的消耗量都大。

不僅如此，這些后勤人員跟隨部隊出去之后，種莊稼的就少了，糧食就要歉收了。

關于后勤補給的確切情況，我們不妨看一下宋代大科學家沈括的說法。

在他的《夢溪筆談》中，比較詳細記錄了宋朝軍隊的后勤保障情況：“人負米六斗，卒自攜五日干糧，人餉一卒，一去可十八日。”

什么意思呢？

出征的時候，士兵自己可帶五天的干糧，每個民夫最大負荷是背六斗米，這些糧食一共可維持一名士兵十八天生活需要。

但是走到九天的時候，民夫必須要回去再運糧食過來，（他回去需要九天，再回來趕到原地還需要九天）才能在士兵糧食快吃完的時候，及時趕到。

這就是說如果按照一比一的比例，士兵在行軍中必須要停下腳步，要想部隊一直前進，就要增加后勤人員比例。

所以在春秋戰國軍隊作戰中，如果要出動十萬軍隊，后勤人員至少七萬人，占去三分之二，能夠上陣打仗的士兵只有三萬人。

《孫子》上說，軍糧“取用于國，因糧與敵；掠于饒野，三軍足食。”

最好是自己帶軍糧，不行的話就搶敵軍的，再不行就搶當地百姓的。　

　這樣一來，百姓也不是傻子，他們老遠就會把糧食藏起，來個堅壁清野，讓軍隊饑腸轆轆。

再說了搶百姓的糧食，會造成人道主義危機，遭遇百姓激烈抵抗，就會失去民心，因此搶百姓糧食也是下策。

因此很多將軍都是因為軍隊沒有糧食功虧一簣、功敗垂成，抱憾終身。

三國時候，蜀國高級將領魏延曾向諸葛亮提出一個從子午谷出發偷襲曹魏的作戰計劃。

延曰：“今假延精兵五千，負糧五千，直從褒中出，循秦嶺而東，當子午而北，不過十日可到長安。楙聞延奄至，必乘船逃走。長安中惟有御史、京兆太守耳，橫門邸閣與散民之谷足周食也。比東方相合聚，尚二十許日，而公從斜谷來，必足以達。如此，則一舉而咸陽以西可定矣。”

糧食問題如何解決呢？“橫門邸閣與散民之谷足周食也”。

可是諸葛亮否決了這個計劃，理由是你只帶十日干糧，百姓那里搶不到糧食怎么辦？進攻受挫之后部隊回去之后沒有糧食了又怎么辦？可見，不是魏延計策不可行，是因為后勤保障無法解決，“子午谷奇謀”只能流產。

那時候如果有了方便面，這事就好辦多了。方便面保質期至少是三個月，一個士兵帶上一箱方便面（60袋X100克，重量6公斤）可以吃20天，來回干糧就有了。即使把飯量增加一倍，只需要帶上兩箱就可以了。

古代地下水位高，絕大多數地區不缺水，士兵的就地取材可以燒水泡面。

再以吳蜀夷陵之戰為例，劉備當時進攻吳國的兵力是五萬，算上后勤人員至少十萬，戰爭進行了一個多月，每個士兵帶上兩箱方便面，后勤人員都不要了，行軍速度也大大加快，可以在吳國毫無防備的時候出現在吳軍面前。

即使需要后勤人員，因為有方便面，重量比粗糧減少至少兩倍，也就能大大減少后勤人員數量。

為了增加軍事行動的保密性，接近敵營的時候，士兵就可以吃干脆面（直接可以食用的一種方便面），不燒水能吃，連炊煙都沒有，就不容易被敵人發現。

答：對于現代人來說，方便面已經是一款非常普及的食品。而以發明者日本人安藤百福的話說，方便面的誕生，就是“饑餓催生的靈感”。而放在經常被“饑餓”困擾的古代戰場上，無論運輸還是食用“都方便”的方便面，乍一看去，似乎就是“制勝法寶”。

因為古代戰場上的一個“常見難題”，就是糧食。

首先一個，就是糧食的消耗量驚人。以管子的說法：“一期之師，十年之蓄積殫”。也就是在生產落后的春秋時期，打一仗就要做“耗光十年糧食”的準備。放在后面那些農業發達的王朝里，打仗當然未必有“耗光十年糧食”那么夸張。但即使是農業比較發達的宋明清等朝代，“軍糧”這事兒，也是從不輕松。

比如在公認“稻米流脂粟米白”的唐代巔峰時期，一旦爆發戰爭，糧食供應的壓力都常極重。“貞觀盛世”年間唐太宗李世民親征高句麗，就打到了“遼東倉儲無己，士卒寒凍”的地步。明初朱元璋收復遼東的戰役，戰事一線平推，五個月里俘虜北元軍隊及家屬25萬人，卻消耗了一百二十萬石糧食——相當于當時明朝歲糧收入的二十分之一。這巨大消耗，放古代戰場上，都算是“吃得少的”。

哪怕到了科技生產更發達的近代戰爭史上，“糧食消耗”也通常是大事。比如1894年爆發的中日甲午戰爭：為了打這場“國運之戰”，初步實現“殖產興業”的日本，幾乎把日本境內的糧倉都掏空。但戰事才持續了五十多天，迫近平壤的日軍就瀕臨斷糧，許多日軍部隊“軍官僅喝兩碗粥充饑”，還有的師團“師團長也數日沒有米吃”。以日本學者藤村道清的話說，因為“苦于糧食不足”，攻擊平壤的日軍，其實也就只能堅持兩天了。

如果不是當時清軍主將葉志超骨頭發軟，丟下城池撒腿跑路，把這座堅城以及城里的糧食“白送”給日軍。饑腸轆轆的日軍別說打“國運之戰”，恐怕早就統統餓癱。這番痛惜悵恨，今日回味起來，依然能深味“糧食消耗”對于戰事勝敗的意義。

而比起糧食消耗量來，古代戰場上同樣困難的，更有糧食的運輸與儲存。比如宋神宗年間，北宋對交趾的自衛反擊戰爭，作戰部隊動用了十萬人，運糧民夫卻動用了四十萬。就這還嚴重不夠，以至于進入到崎嶇險惡的西南山地后，宋軍不得不一路購買水牛，既用于平日馱載糧食，缺糧時還可殺牛充饑，這才算解決了軍糧問題。這場殺得交趾國王上表請降的“宋越熙寧戰爭”，背后是與戰場一樣艱苦的運糧路。

糧食的儲存，有時更是大難題，比如明代震撼東北亞的“萬歷朝鮮戰爭”，雖說入朝作戰的明軍“背靠大后方”，且明王朝先期就在邊境上屯足糧食。可由于朝鮮北部陰雨綿綿，朝鮮運糧官員一個個玩忽職守。大批糧食要么送不上前線，要么送來了也都“霉爛”。于是，當明軍收復平壤后，前線將士就到了“軍中無一束草”的地步，單戰馬就餓死了一萬六千多匹。可憐惡戰后的明軍士兵，竟都要自己進山林里挖野菜充饑……

這場今天還被看做“明王朝最后榮耀”，重擊日本擴張野心的戰功，卻是數萬明軍餓著肚子打出來的。甚至如果運糧儲糧都“給力”一點，這場前后打了兩次的戰爭，也根本不用拖那么久。

而且就算糧食保障充足，“用餐效率”更在古代戰爭中意義重大：越是險惡的戰爭，雙方越是要瞪圓眼睛偵察對手。“做飯”這種“動靜很大”的事兒，也是判定彼此虛實的重要線索。明朝洪武年間，名將藍玉出擊北元，在對手北元“天元皇帝”脫古思帖木兒遠遁漠北的迷局下，藍玉果斷決定打一場長途奔襲。十五萬精銳明軍悄然行軍，就連做飯也是“穴地而爨，毋見煙火”，終于默默捕捉到了對手，打出了團滅北元八萬精銳的“捕魚兒海大捷”。

“悄悄做飯”這事兒，放在戰場決勝階段，就是這么重要。

而且很多時候，戰場兵貴神速，“先打仗還是先吃飯”也常令人糾結：大英雄戚繼光軍事生涯里的“花街大戰”就是如此。當時戚繼光的戚家軍為“逮住”倭寇主力，空腹急行軍七十里抵達花街，本想著清晨到了就能先吃個飯，沒想到倭寇也快到了。是“先打”還是“先吃”？戰士們都鬧情緒了，幸虧戚繼光一番慷慨動員，向大家保證“亟須滅賊，而后會食”——打完倭寇咱一定開飯，這才激勵得將士們眼含熱淚，把倭寇殺得鬼哭狼嚎，有驚無險打贏。

綜合上面幾種情況，那些能夠“經消耗”“易運輸易儲存”“烹飪食用簡單”的“戰場食品”，對于戰爭勝敗，其實有著重大意義。所以中國歷代軍事名家們，也常在“戰場食品”上大動腦筋：唐朝年間時，唐軍士兵的口糧往往就是“干糧”，這種“干糧”里既有大麥小麥等糧食，也有小豆豌豆。宋代以后，各種的“醬菜”“鹽肉”也在在軍隊里普及起來。比如“甕菜”“醬瓜”“脯肉”等食品，都是宋元明清常見的“軍用食品”。

而比起這類古代“軍用食品”來，“技術含量”更高且食用運輸更“方便”的方便面，那顯然是好得不能再好。甚至倘若能夠穿越到古代，給諸葛亮等悲劇英雄們供應足量的方便面。多少段中國歷史的拐點，恐怕都要改寫。

但更重要的事實是，在古代戰場上推廣方便面，哪怕是早期最“初級”的方便面，都是個嚴重不靠譜的事兒。拋開制作環節的“科技差距”，一個“原材料”放古代，就嚴重不現實：食用油。

在方便面發明者安藤百福的回憶里，當年為了研發方便面，他不惜血本準備了直徑一米的炒鍋，外加大量的食用油，每天變著花樣“炒面”。最后還是從日式油炸食品“天婦羅”里得到靈感，借鑒“天婦羅”的烹制方法，他把浸過湯汁的面條放在油鍋里反復烹炸，終于得到了轟動世界食品界的方便面——無論誕生過程，還是食品本身，都是相當“耗油”。

而這樣的“耗油”，放在古代社會，就成了大難題：古人日常飲食生活的一樁苦事，就是“缺油水”。雖說古代的食用油，既有動物油也有植物油，諸如“豬油”“麻油”等油料，歷代花樣豐富。但放在平民百姓家，那是真缺。比如清代小說《儒林外史》里，胡屠戶就哀嘆自己女兒（范進老婆）“自從進了你家門，這十幾年，不知豬油可曾吃過兩三回哩。”結婚十來年，竟都吃不上幾次豬油？

就看看被學者漆俠列為“古代生產馬鞍形高峰”的明朝，就知古代老百姓“吃油”難不難：明代的食用油，有“豬油”“豆油”“麻油”“菜油”等各類。其中“麻油”最為貴重，“豬油”其次。范進老婆十來年都吃不上幾次的豬油，明代時通常是徽商們常吃，普通老百姓家能吃上的，也就是黃豆榨出的“豆油”。“油價”的高低，往往和豬肉價格關聯，甚至明代一些貧困地區，連“豆油”都很難吃上，都是用米湯來炒菜，美其名曰“米油”。

所以參考下明朝人解縉那句名言“春雨貴如油”，說的不止是“雨貴”，更是“油貴”。

古代“食用油”為何這么貴？首先一條，就是“原材料”貴。作為“動物油”原料的家畜，古代飼養規模有限，作為“植物油”原料的各種農作物，古代種植規模也有限。比如“麻油”的原材料芝麻與胡麻，宋代起才開始普遍種植。“菜油”的原材料油菜本長在西北高原，明代才推廣全國。每一種“原材料”，都是曲折的普及過程。

值得一提的，就是花生。雖然現代生活里，“花生油”不稀奇，但放在古代卻是珍品：明朝中期時，花生才傳入中國，清代雍正年間時，才普及到北方，一直到乾隆年間時，種植量也很有限。有錢人宴席上擺盤花生？那都是相當撐場面的事兒。至于用花生油炒盤菜？放“康乾盛世”年間，那就是“土豪菜”。

倘若要是再用花生油，炸出供千軍萬馬食用的“方便面”？那更堪稱“戰場奢華大餐”。好吃不好吃兩說，國庫鐵定給掏空！

與原材料一樣“受限”的，還有榨油工藝的限制。發展到明清年間時，中國傳統的榨油工藝已經成熟，水磨車、油梁等榨油工具大量普及，各地的油坊也形成了完備的榨油工藝。宋宇的論文《元明清時期油脂研究》里，就記錄了傳統的“油坊”：在完全復制古代工藝的秦嶺老油坊里，經過碾磨、蒸制、沉淀、過濾等三十多個工序，每天苦干九個小時左右，才能榨出一百斤油來。“出油”如此難，焉能不貴？

也正因明清年間這完備的傳統工藝，“榨油業”也成了當時的“勞動密集型產業”。在明代“榨油重鎮”浙江嘉興石門鎮，一個鎮子里就有二十家油坊，每個工人每天的“最低工資”兩分銀子。所以說，在明清年間倘若給千軍萬馬裝備方便面？不止“原材料”開支巨大，單這“人力成本”，也是一筆無比巨大的開支。攤上哪個不怕花錢的皇帝，必然都連呼心疼。

“方便面適合不適合做古代軍糧”的問題，本身沒有可操作性，卻也可以做為一個角度，看到古代從軍事到經濟生活，多少有趣的真相。

參考資料：張遠《中國古代戰爭成本思想簡論》、廖德清《中國古代軍事后勤史》、陳梧桐《洪武皇帝大傳》、戚其章《甲午戰爭史》、盧厚杰《唐代財經問題與國家治理研究》、范忠義《戚繼光評傳》、顧宏義《天裂：十二世紀宋金和戰實錄》、黃如一《鐵血強宋》、宋宇《元明清時期油脂研究》、周躍健《饑餓催生的發明》、秋良《漫談古代食用油》、武曉燕《明萬歷抗倭援朝戰爭初期的幾個問題》、陳寶良《明代社會生活史》、漆俠《宋代在我國歷史上的地位》、梅朝榮《讀 金瓶梅 品明代社會》

作者：我方團隊張嵚

適合，也不適合。

說適合是因為不管是古代，還是當代，軍糧都有四個硬性要求。

一是要滿足一個人每天需要的熱量。因為一個士兵每天的熱量攝入不夠，就沒有力氣。

二是要耐儲存。因為戰場上的環境多變，很多時候軍隊的駐地是在野外，不會有良好的食物儲藏空間。軍糧如何能夠保證在露天環境下不會變質的，是非常重要的一個方面。

三是口味要豐富。因為軍隊在外打仗，沒條件讓士兵天天下館子開葷，軍糧是士兵短期內的主要食物來源，如果食物過于單一，是可能影響士兵味覺，導致士兵士氣低落的。

四是要便于烹飪。因為戰場環境復雜，有時候不能用明火，有時候進軍迅速，沒時間搭鍋煮飯，在這種情況下，縮短軍糧從生到熟的烹飪時間，就很關鍵了。

而綜合以上四點來看，很明顯，方便面的熱量大，耐儲存，口味豐富，便于烹飪，軍糧的幾點剛需條件它都能滿足。所以用方便面作為軍糧使用，是一種很不錯的選擇。

另外，如果單說在古代。方便面里面的油包和調料包其實是一種“利器”。

因為古代食用油并不普及，貴族還好，普通老百姓平時不是餐餐都能吃到油，底層士兵也是如此。像方便面這種油炸，并附有油包和配以細鹽為主的料包的食品，實際上是比當時的食物要好吃很多的。

當時的士兵如果能吃到方便面，最起碼士兵每天都吃到油和鹽。

這里順帶一說，中華五千年歷史，全國范圍內解決食物短缺的問題，也就是最近三十年的事情，而在90年代以前的時間里，食物短缺是中國的社會常態。

我記得小時候，方便面是絕對的稀罕物，那時候吃方便面，沒有開水，就干吃面餅，用不完的調料包，我們還會倒在手上舔。如果是泡著吃，面吃完了，剩下的調料湯一定會喝完。之所以會這么吃，原因無他，就是當時實在沒有選擇，平時的主食只有大米或白面，蔬菜常年只有土豆、白菜、白蘿卜，偶爾可能還有點茄子、豆角和番茄，這就已經是最好的時候了。

如果把時間線推到民國，那時候的底層人能吃到的食品種類更少。吃糠咽菜是常態，如果能一頓白面或大米，就跟過年一樣。

時間再往前推一推，糧食更短缺，就是麩糠都不夠吃的時候，老百姓會把榆樹上的皮揭下來曬干，上碾子上碾成粉狀，這樣的東西叫做榆皮面，口感粗礪，不易消化，吃完便秘拉不出來是常有的事，有的時候極度便秘了還需要用手摳，不然拉不出來。

至于碰到災荒年，遍地荒蕪，草根樹皮都被吃光的時候，人們只能吃土。

這種土叫“觀音土”，也叫“高嶺土”。其實現在很多國家的人也還在吃土。

說完了適合的理由，再說不適合的原因。

方便面的熱量不低，但就是一袋吃不飽，如果是干體力活的人，一頓沒有四袋面，是填不飽肚子的。所以，方便面的熱量攝入和它的體積相比較，它的劣勢是太占地方了，遠不如一張馕的性價比高。

古代打仗，后勤要靠人力運輸。而人力在古代又是重要資源。如果因為軍糧體積過大導致需要更多的民力，這就有點得不償失了。

第二點就是方便面吃多了會膩。這不是老百姓挑剔不挑剔的問題，而是人的消化系統能不能承受的問題。

當年抗美援朝的時候，為了解決給養，志愿軍大量用炒面作為軍糧（那時候的炒面不是現在的炒面條，而是炒面粉）。這種炒面的好處是方便攜帶，耐儲存，可以直接吃，這點在很多報告文學里就有志愿軍戰士一口雪就一口炒面的描述。

但壞處就是人不能長期吃，即便是意志力剛強的志愿軍戰士也不行。因為這種炒面吃多了會胃泛酸水，嘴干裂。

方便面相比于炒面，優缺點一樣，有的吃總比餓肚子強，但是長期吃肯定會膩。影響正常的消化系統。

其實這也是為什么我們人類發展到現在，有那么多種食物可以選擇，但只有大米小麥土豆玉米等少數食物才是主食的原因。這跟人類嬌不矯情無關，純粹就是因為人體的消化系統需要攝入碳水化合物。如果長時間不吃主食，輕則肌肉疲乏無力，重則會失憶。

當然，以上兩點不適合，前提必須是軍隊有別的食物可吃。如果沒得吃，那這就沒什么適合不適合的了。畢竟不吃方便面，就只能是吃觀音土了。

不是方便儲運和食用就能作為軍糧，單純的方便面并不能作為軍糧，它充饑可以但是不能長期食用，事實上你可以買一些現代的軍糧，這類軍糧大多都是罐頭、壓縮食品和一些自熱的食物，而且這些食物的用料與做工非常的講究。

在B站有一期專門揭露軍糧制作過程的視頻，其中介紹了一些肉類的罐頭，壓縮餅干之類的食品。這些食物選料及其嚴苛，所用的肉是最好最優質的部分，而且還要切除邊角料，壓縮餅干之類的甚至還要在餅干磨碎壓縮的過程中加入維生素和其他營養物質。

軍糧其實更在意的是質量，因為行軍打仗不是開玩笑，如果造成營養不足這種情況，后果是非常嚴重的。當然你可以說這是現在的軍糧標準，古代生產力那么落后，但是古代人對待軍糧也是不敢馬虎的。

首先方便面并不能作為主糧，因為這種東西充饑但是吃完又很容易餓，而且如果吃不到蔬菜與肉，士兵們缺乏氣力就根本打不成仗。古代的軍糧一般用谷物，因為這些東西能吃飽而且還是健康的，比如常見的粟米，并且偶爾士兵們也能吃到肉，但是新鮮的菜蔬一般只有得勝才能吃到。

而且就算是平日，像一些醬，腌制的菜，有時候還有風干的肉還是供應的，古代打仗基本就是燒錢，而且錢除了發軍餉基本就是用在糧草上了。

聽說元朝的軍糧都是熱量很高的酪，還有牛羊肉。宋朝的時候的軍糧有煮的很稠的粥，而且這些粥中還要加入蔬菜或者野菜。而明朝的士兵還有一種炸的餅作為口糧，即使是其他的干糧也一定不會是敷衍了事，它一定要方便而且能吃飽。

而方便面這種東西不是不好，它很多情況下解決了我們的燃眉之急，但是作為日常開銷的軍糧確實很不適合。不說一個月，就是連續10天吃方便面，一個現代人的精神狀態就會萎靡，更別提那些整日行軍的兵士們。

所以方便面看起來很方便，但是這并不是它能充當軍糧的理由，而且就方便面這樣的包裝，如果大量運往戰場儲存，不僅很容易碎，而且包裝袋如果破了也很難辦。

而且相同的體積，能裝的粟米或者面肯定比方便面要多，并且這些加工后的膨化食品里充有氮氣，也占地方。

現代方便面到了古代不但能作為軍糧，而且還會是被瘋搶的好東西。

為什么呢？我們慢慢分析。

方便面符合古代對軍糧的需求標準。

方便面的主要成分就是小麥面粉、棕櫚油、調味包等，營養成分主要就是碳水化合物、脂肪，所以在現代深受詬病，被歸入垃圾食品行列。

但是在古代，食物相對單一的情況下，方便面使用經過精細加工的面粉(面粉在古代可是上層社會的福利)，調味包口味多樣，其較高的油脂含量可以快速的提供熱量，較高的鹽分可以快速的補充體力，比起古代打仗攜帶的干面餅子要強上不少。

當然方便面營養單一，不能單純使用方便面做軍糧，可以搭配一些肉干或肉醬食用(加上西紅柿雞蛋更好)。所以在行軍打仗時，方便面作為一種速食食品，可以泡食，也可以干吃，在提高行軍效率上可以起到很大的作用。

方便面保質期長，易存儲，方便攜帶

方便面保質期達到半年，采用塑料袋包裝(碗裝比較占空)，容易存儲，不易受潮。

士兵可以輕松攜帶，雖然方便面易碎，但碎掉的方便面并不會影響食用，而且因為采用密封包裝，更加衛生。干吃的話開袋即食，泡食的話可以用碗、也可以直接用袋泡開，非常方便。

不在吃飯上浪費太多的時間，就更有可能獲得戰爭的勝利。

當然方便面只可以作為一種行軍打仗過程中的速食軍糧，如果是長期駐扎，還是埋灶做飯的更好，營養更全面。

想想前些年方便面在我們生活中是多么流行，物質相對缺乏的古代人又怎么會不愛呢！

以上純屬個人看法，歡迎討論！

方便面如果適合做軍糧，那它就不會僅僅只是抗洪救災食物了。

方便面適不適合當軍糧，與古代還是現代沒什么太大干系，實際上，古代基本不存在軍糧這個概念，只要能吃的，那就可以是軍糧。

不說什么陰米、鍋盔、風干肉、光餅這些精制的軍糧，古代絕大多數時候對軍糧的概念都是比較模糊的，主要以后勤運輸的各種糧食作物為主，比如谷子、麥子、豆子等等。

許多這類食物運輸到位后，還需要部隊自己再行加工，做成吃的。

真逼急了，殺人做成肉脯都不稀奇，這種事情比比皆是。

所以，如果真有方便面落到了古代軍隊手中，那它絕對是一等一的……“珍饈”。

然而，古代大頭兵就別想吃得上一碗泡面，他們沒這個資格。

方便面的用料在今天的人看來是垃圾，但在古人看來卻是不折不扣的高端料理，它富含油脂，醬料十足，還帶有脫水蔬菜，僅那份湯頭在古代就很難調的出來，更別說奢侈的油炸面餅了。

這是士兵能吃的東西嗎？他們不配！封建統治者見到泡面的第一時間，便會將之據為己有，然后奇貨可居的賣出大價錢。

古代士兵可憐到什么地步呢？連鹽他們都吃不到，有的時代，士兵只能通過泡菜缸里泡過的“醋布”調味，覺得嘴里太淡，就拿出醋布舔一舔，大家還得共用。

據說明朝的士兵烙鍋盔沒調料，便接來馬尿和面，權當是鹽巴，怎么也比吃無味的死面餅子強。

所以，這是很尷尬的事情，大頭兵享受不到泡面，他們連調料包都舔不到。

如果不涉及生態環境，僅說泡面作為軍糧的運用可能性，泡面也是不能合格的。

為什么古代總不給士兵吃飽？最大的原因是當時的人嚴重缺乏動物蛋白和脂肪，僅靠碳水化合物無法支撐繁重的體力活動。

沒有動物蛋白怎么辦呢？身體只能換種方法——大量攝入碳水化合物，靠數量提高能量密度。

所以，我們見到的那些解放前（改開前也有不少）的人都特別能吃，個個飯桶一樣，隨便能撐下七八個饅頭，幾海碗面條，米飯更是造到你能嚇死，這樣能吃，漢武帝的后勤也撐不住。

解放軍部隊在70年代還頻繁出現這種情況，某些新兵訓練不行，論吃飯卻能一頂仨。但只要經過一段時間“有油水”的飯食后，基本都會迅速縮減食量。

所以，泡面如果能長期大量供應的話，確實能解決古代士兵的“油水”問題，雖然它大幾率會被當做調料使用。

但如果參考今天士兵的情況，泡面用在戰爭里其實很不適合，它的能量密度不夠，這只是一種利于普通人產生飽腹感的工業食品罷了，讓體力大量消耗的戰士來吃不合適。

對照泡面的配料表就能看到，哪怕是“一桶半”那種增加了面餅的加大份方便面，它的碳水化合物成分也并不算多，反倒是油脂成分較多，最高的是鈉含量，簡直令人無語。

也就是說，泡面的本質其實就是一堆調味到位的膨化面條罷了，它的碳水化合物成分有限，依靠面湯和高油鹽造成的飽腹感讓人吃飽。

這樣的東西給家里蹲的宅男吃當然沒問題，頓頓吃還能造成油脂攝入過高而肥胖，它本質就是種高油高鹽的商品罷了，根本不符合現代士兵的攝入。

98年抗洪時，雖然地方上準備了很多泡面作為“軍糧”，部隊也將泡面當做一種很方便的前線食品，但很快它就不受歡迎了，戰士們明顯更喜歡大肉包子、饅頭、煮雞蛋、糖水荷包蛋等東西，沒別的原因，就是真正頂餓，沒食欲時也方便硬塞著入口。

在許多人印象里，在陰冷乏力又饑腸轆轆的抗洪前線，能喝上一口面湯，吃上一口泡面，應該算是最美的事了。

但泡面在實際使用中卻并不受歡迎，泡面需要大量的水來泡發，而熱水、燃料、燒水的場所恰恰是最缺乏的，以至于不少戰士拿泥水泡了面條，或者沒那閑工夫，干脆生啃了事。

甚至不少人實在是累得停下就得合眼，根本沒力氣和耐心應付繁瑣的泡面工作，盡管這在我們看來只是簡單的撕開包裝擠上調料而已。還有部分人根本沒有食欲，吃不下什么東西。

而且危險的是，泡面以高油鹽造成飽腹感，但實際碳水化合物和蛋白質含量很低很低，戰士們吃了這東西暫時滿足了腸胃，長期下來無異于拖垮身體，油脂頻繁攝入還容易造成腹瀉。

所以現代戰場才會有“能量棒”這種東西，直接給人提供必要的高密度能量，以高糖類補充人的碳水化合物缺失，左右就是一口悶，省事兒。

泡面的碳水化合物含連一個饅頭都不如，卻包含了超量的鈉和油脂，這不是種健康的、平衡的食物，頂多適合偶爾吃著玩，根本不能當主食，更不適合讓戰士吃。

我是夢話春秋，我來回答。

兩千多年前的中國著名軍事家孫子在《孫子兵法》中提出：“軍無輜重則亡，無糧食則亡，無委積則亡”；曾經橫掃歐洲的拿破侖說過：“士兵的胃，決定著軍隊進軍的距離。”由此可見，軍糧在戰爭中的重要性。

古代的軍糧說實話并不豐富，主要都是五谷雜糧制成的熟品。不像現代有軍用罐頭、軍用餅干、軍用自熱食品，使得戰士的軍糧豐富多彩。

古代制作成軍糧食品需要哪些條件？

一，方便性。

古代制作軍糧肯定要以當時的生產條件為基礎制作軍糧，比如秦、漢之時主產區是粟（小米）或者小麥為主，他們把麥子、粟等農作物簡單碾磨后，用火炒熟，每人用小口袋裝著。

在部隊急行軍時，可以抓住一把就吃，這食物只能裹腹，何談美味。如果時間允許，部隊駐軍休息，才支鍋熬粟粥，士兵能吃頓熱乎飯。饅頭等方便食物要到三國時諸葛亮時才發明。

而南方的軍隊，則以炒熟的米粉為主，因為南方主產區大米。也只有駐軍的時候才能吃上干飯。

二，實用性。

任何軍糧首先考慮的是實用性，怎么方便快速的填飽肚子。軍隊運輸為什么要用大量的牲畜運輸，為的就是軍隊缺少糧食，以便應急時用的這些牲畜補充食物。這些肉類食物都是具有高蛋白、高熱量的食物，很適合士兵們補充身體的營養，以便更好的行軍打仗。

古代的軍糧的來源，一是靠主產糧自備；二是靠后勤運輸；三，戰場上掠奪，從敵方手里奪取，有什么奪什么，人也不放過。

那么后世方便面這種食品在日本發明以來立馬風靡全球。方便面是否適合在古代當軍糧。

我們先看方便面運種食品的特點。

一，方便面非常方便。

無論干吃，還是泡著吃都非常美味。只需要在碗熱水泡開面條，調料包各種油脂、鹽、脫水蔬菜都有，很快就制作成一碗美味的面條。可以說，方便面受到條件限制很小，在軍隊中需要急行軍，需要快速的反應，需要時刻準備著，方便面方便性應該很受歡迎的。

二，方便面是高熱量食物。

面條都是經過高溫油炸形成，這樣食物具有非常高熱量。特別士兵行軍、打仗都要消耗大量的體力，需要急時補充高熱量食物。而方便面中的油量巨大，正好可以補充士兵。

三，方便面非常易存儲。

古代軍糧存儲上非常難，由于運輸力有限，而且運輸距離太遠，特別盛夏潮濕季節很多軍糧運輸到前線時都已經霉變。而方便面卻不存在這種現象，塑料包裝，經過油炸，可以長時間的儲存不變質。

通過以上三點我們了解到方便面這種食品，如果到了古代非常適合作為軍糧。方便性、實用性、易存儲這些特點，肯定會得到作戰士兵的熱烈歡迎，比他們干嚼那些炒熟的米粉、面粉還有硬得像石頭的一樣的鍋盔大餅要強一百倍了。那么他們戰斗力會立馬增強一百倍，可以說誰在古代擁有方便面這種軍糧，誰贏得了戰場的主動權，那么就會成為戰無不勝的部隊。

那么問題來，方便面雖然非常適合做軍糧，但是它現代工業化的產物。

方便面的制作都離不開現代工業，油炸面條古代可以出現，但是塑料、脫水蔬菜呢，還有現代工業可以大批量生產出大量的方便面，都是機器操作，油溫控制、面條的精細、以及油炸時間等，這些方面都不是人工所為的。

所以方便面雖然適合，但絕不會在古代出現。如果古代出現，只有現代人帶著方便面的穿越而去。有人能帶方便面去古代，就有人能帶機槍。那么古代歷史豈亂套了。

合適不合適？這樣告訴你，如果諸葛亮有了方便面，那曹魏早就被諸葛亮滅了，如果崇禎有了方便面，那皇太極早跪下唱征服了！哪怕是南宋有了方便面，忽必烈也只能跑回草原去吹風啊。

你還別不信，只要想一下方便面代表的含義就能明白，這放到古代的戰場上就是一個戰略性武器！

第一、方便面輕巧，便于攜帶。古代人打仗行軍那都是肩挑背扛，好一點的弄艘船可以運輸糧食，差一點的就得推著沉重的木車，如果碰到崎嶇的山路，那只能是人自己扛了啊。所以，在古代打仗，后勤往往極大地拖累軍隊的機動性，甚至每次遠征，用于運送糧食的民夫數量就是軍隊的好幾倍。

而一旦有了方便面，那以上困難就都不是困難了，一個人可以輕輕松松地扛起兩箱甚至三箱方便面，這就夠幾十個人吃一頓了。只要有充足的水源，那軍隊自己攜帶方便面就行，完全可以把后勤這塊給忽略了，這樣能夠動員的軍隊數量將增加個兩三倍，以前每次打仗只能出動十萬人，那現在打仗輕輕松松出動三十萬啊。甚至守城時也不用擔心糧食不夠吃，原來的糧倉全部裝成方便面，那本來只夠吃半年的糧食，現在可以吃兩年！足夠把圍城的敵軍嚇哭了。

第二、方便面烹飪簡單，吃得快！可別小看這一點啊，這可是非常重要的。以前看古代要吃飯，那得費力巴拉的生火做飯，前前后后得忙活大半天，而只要有了方便面，那只需要把水燒開一分就可以了，士兵們自己就可以把方便面泡好，頂多再花個一二十分鐘就可以把飯吃完。也就是說，當你這邊還在切菜、煮菜的時候，對面的人已經吃完方便面擦好刀槍準備打仗了，這個時候又沒辦法對敵人喊暫停，那只能是餓著肚子出戰，一邊是吃飽喝足、精神抖擻，另一邊是肚子空空、餓了半天，那這仗一開始就輸了一半啊。

所以啊，方便面如果到了古代，那是非常適合作為軍糧的，并且還會受到敵我雙方的共同歡迎。

剛看一部電視劇，發現現代軍人在戶外行動中吃的軍糧是自熱米飯。

相比面食，米飯更耐饑，耐饑的軍糧可以減少路上帶的數量。