因為搞不清楚狀況，我和妻子含淚吃了兩只兩頭鮑，一結賬都快哭了。

當時我和妻子去香港旅游，自然而然的要品嘗香港美食，還有香港美食中很有名的就是各種燉菜，于是我和妻子便找了一家小有名氣的飯館，準備品嘗地道的香港美食。

服務員非常的彬彬有禮，給我們遞上菜單，然后在旁邊等候，然后我看到菜單上有一道撈汁鮑魚非常的誘人，而且我也知道在香港美食中，鮑魚還是占有一定地位的，于是我便問妻子要不要吃鮑魚，妻子表示想吃，于是我便對服務員說，要兩只撈汁鮑魚。

然后服務員緊接著對我說：“請問先生，你們是要幾頭鮑魚？”我以為是我沒說清楚，或者是他們這邊用來形容鮑魚數量的單位是頭，于是我豎起兩根手指頭，對他說要兩頭，服務員表示明白了，然后就下單離開了。

很快，我們點的撈汁鮑魚就端上桌了，鮑魚的個頭很大，差不多有手掌那么大，一看就讓人很有食欲，金黃的色澤在搭配著誘人的湯汁，看起來就非常好吃，吃上一口鮑魚，軟嫩香滑，鮮香濃郁，在搭配上一口米飯，真的是至上的美味，我和妻子都吃得非常盡興，覺得來這一趟算是值得了。

吃完飯后我們去結賬，服務員把賬單拿出來，我們一看這頓飯居然吃了接近1萬港幣，其中光這兩只鮑魚的價格就接近9000港幣，實在是太貴了，但是吃都吃了，而且人生地不熟，也不好發作，最后只能是交錢走人了。

后來我在網上一查，原來鮑魚的頭并不是一只兩只的意思，而是形容鮑魚大小的，頭的數量越少，說明鮑魚越大，像我們吃的這種兩頭鮑魚，價格還真是很貴，幾千元一只很正常，所以這次消費也只能是當做交學費了，好在是味道還不錯，也只能這樣來給自己一些安慰了。

其實鮑魚頭的數量確實是用來衡量鮑魚大小的單位，這個大小一般以重量作為依據。而這個重量單位叫做司馬斤，是香港這邊以前用的一種計量單位，一司馬斤是600克，而一市斤是500克，所以一司馬斤要比一市斤還要重，如果說一司馬斤有8只鮑魚，那么就可以說這個，鮑魚是8頭的，如果一司馬斤只有兩頭鮑魚，那么就可以說這個鮑魚是兩頭的。而以一市斤為單位的，實際上是不對的。

另外，這個重量，是以干貨為準的，要知道鮑魚是有殼的，如果連鮑魚殼的重量都算上的話，那么兩頭鮑魚或者是一頭鮑魚就很常見了，所以計算的實際重量是鮑魚去殼并且風干之后的，這樣的鮑魚想要達到兩頭的標準就比較困難了，所以過去也有千金難買兩頭鮑的說法，足以體現出兩頭鮑魚的珍貴，同樣的，一頭鮑或者是半頭鮑，那就更加珍貴了，價格自然也要高上好幾個檔次。

不過，這都是以前的事情，現在的兩頭鮑魚甚至是一頭鮑魚，都十分常見了，因為在過去，人們捕獲的都是本地鮑魚，而本地鮑魚想要長那么大，由于物種的限制，確實比較困難，但是現在鮑魚可以進口了，像是南非地區和澳大利亞地區的鮑魚，個頭都很大，風干之后想要達到兩頭鮑魚或者一頭鮑魚的標準并不難，因此兩頭鮑這種高端的食材價格也降了下來，但是也絕不便宜，目前正常的兩頭鮑價格大概是1500元左右，如果再加上飯店的加工費的，那么賣到2000元也是很正常的，這個價格比以前來說，已經低了不少，雖然還是很貴。

所以，當我們去飯店吃鮑魚的時候，有人問要幾頭鮑魚，一定要根據自己的實力來決定，免得引起尷尬。我覺得自己吃的話，七到八頭鮑就正好合適，一口一個，吃的過癮。

直接問服務員幾頭是什么意思，然后價格是多少。我覺得沒有什么不好意思的，不知道就問。

謝邀，所謂的幾頭鮑魚好像是一斤鮑魚有幾只就是幾頭，頭數越少的說明鮑魚越大，價格自然也是水漲船高，具體要幾頭，個人覺得還是要看預算，建議可以問問服務員各種頭數的單價，個人覺得合理消費才是正道。個人觀點，不喜勿噴。

第一次吃鮑魚，難免會遇到這樣的問題，畢竟若是沒有必要，我們也不會去刻意關注這樣的問題。下面就給大家簡單介紹一下鮑魚，并告訴你在遇到這樣的情況時，該怎樣應對！

鮑魚

鮑魚是一種原始海洋貝類，單殼軟體動物。由于它的外形酷似人耳，又有“海耳”之名。

鮑魚通常生長在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋，世界公認的的最佳產地是日本和墨西哥，我國東北部也是傳統產區。

目前在世界上共發現216種鮑魚，在我國沿海有其中7種，其中又以北部渤海灣出產的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最為多見。

鮑魚之所以會成為餐桌上珍貴美食，不僅是因為其營養價值豐富，還是因為它味道非常鮮美。其味道鮮美的原因是因為其富含谷氨酸，我們廚房里用的味精就是因為含有谷氨酸鈉，才會有提味增鮮的作用。

從古至今，鮑魚都是中國傳統的名貴食材，位列八大“海珍”之一，素稱“海味之冠”，又有“海上軟黃金”之稱。

簡單了解完鮑魚，那你知道鮑魚的單位是什么嗎？

鮑魚的單位是“頭”嗎？

很多不了解內情的朋友可能張口就會說，鮑魚單位不是按“頭”嗎，不少電視里點餐時都是說幾頭幾頭的，其實這是錯誤的。

對于單個鮑魚來說，并沒有什么特定單位，你可以說是一只鮑魚或者一個鮑魚，但是當你到餐廳點餐時，若是服務生問你鮑魚要幾頭？這就不是單純的問你數量了。

頭數是鑒別鮑魚等級的一個重要標準，這用來鑒別鮑魚的大小。通常鮑魚的大小，以每司馬斤的頭數多少來計算的。司馬斤是我國古代的一種重量單位，一司馬斤相當于604．79克，比現在的一斤要重。一司馬斤等于十六司馬兩，所以就有了“半斤八兩”的由來。

言歸正傳，如果3只鮑魚有一司馬斤，那么我們就稱其為3頭鮑，5只就稱為5頭鮑，8只就是8頭鮑，以此類推。

我們面對服務員的提問該怎么說？

常說的10頭鮑，即每司馬斤有10只鮑魚。頭數越少，鮑魚便越大只，價格也越貴。雙頭鮑魚就是一司馬斤只有兩只鮑魚，所謂“千金難買雙頭鮑”，就是說這種鮑魚比較稀少，價格昂貴。

所以了解鮑魚有關的常識就很有必要了。若是在餐廳里服務生問你鮑魚要幾頭，你就可以根據自己的需求來回答他，想吃個頭大的就要2頭鮑，想吃個頭一般的就要5頭鮑，想吃小個頭的就要10頭鮑，你學會了嗎？

第一次吃鮑魚，如果問我要幾頭，那我首先肯定是要問一下價格，不然到結賬的時候，預算超太多，錢沒夠，那就尷尬了。

你也不知它的一頭鮑魚是多重的，什么品種，每一頭是多少錢，是要清蒸鮑魚、紅燒的，還是燉湯的，還要不要另外收取人工費用？把這些了解清楚，那再看看你今天的預算多少，錢帶得夠不夠，微信、支付寶也看看，如果鮑魚的價錢你接受得了，預算也充足，那你就多點幾頭鮑魚吃唄，畢竟是第一次吃鮑魚，吃飽點，過過嘴癮也好。

你一個人去，就一頭就好。點太多吃不了，關鍵是店家要有。

我好窮，吃不起…所以…一頭就夠了[吐舌]

先來20頭，多了吃不完。

千金難買雙頭鮑！上海某餐廳“清酒凍半頭鮑”這一菜品，賣出過10.24萬元的高價！里面只有8只鮑魚，1只約合1.28萬元！

這是什么樣的鮑魚，竟然能賣出這樣的高價？這就需要詳細了解下鮑魚，以免回來去海鮮餐廳吃飯，點了一份“半頭鮑”，最后付錢付不起而鬧尷尬。

還有，去海鮮餐廳吃飯，想點鮑魚。遇到服務員問你要幾頭，如果不懂，那會鬧出很大的笑話。接下來，我給大家講下該怎么回答。

鮑魚為什么這么貴？

鮑魚是可食用的貝類，可不是什么魚。種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物。內地朋友不常見，但在沿海，這是很常見的，還有許多養殖場在飼養。

鮑魚的營養豐富，被稱為“軟黃金”。一般人們在飯店點的鮑魚，都是干鮑，含蛋白質40%左右，還含有糖、脂肪等，是滋補身體之佳品。

鮑魚身體分為兩部分，一部分是殼，非常堅硬，另一部分是軟體組織，是鮑魚的身子，呈扁橢圓形，可食用。鮑魚就像蝸牛一樣，背著殼到處爬，但是并不會縮進殼中，而是利用身子的肉足，緊緊地吸附在海邊的巖石上。

鮑魚肉足的附著力相當驚人。一個殼長15厘米的鮑魚，其足的吸著力高達200公斤。任憑狂風巨浪襲擊，都不能把它掀起。

所以，人們在捕捉鮑魚的時候，必須趁其不備，出手要快，迅速用鏟子將其鏟下來。這種方法被沿海漁民稱之為突然襲擊法。說起來有點可笑，但實際操作起來，新手可能很難捉到野生鮑魚。

野生鮑魚很難捕捉，而且產量很少?，F在在飯店吃的鮑魚，基本上都是人工養殖的，這樣方便捕捉和售賣，已經呈產業化發展。

那么，文章開頭講的半頭鮑為什么這么貴？答案是，并不是所有的鮑魚價格都貴，而是要看它是幾頭鮑。

這里需要提到一個名詞，叫“司馬斤”。一司馬斤約合604克，也就是一斤多點。而鮑魚幾頭，就是以司馬斤為單位的，一司馬斤有幾只鮑魚，就是幾頭鮑。比如，一司馬斤有5只鮑魚，那就是5頭鮑。

所以說，幾頭鮑的幾頭，數量越少，單只個頭就越大，價格就越貴。比如，3頭鮑的價格，肯定要比5頭鮑的價格貴。而且，3頭鮑里，每一只鮑魚的個頭都要比5頭鮑的大。

文章開頭講的半頭鮑，就是一司馬斤只有半只鮑魚，那么一只鮑魚就是兩司馬斤，約重1.2公斤。這1.2公斤重的一只鮑魚，有人的手掌展開那么大。而且還是野生的不好捕捉，可想而知，為什么這么貴！

鮑魚都有哪些種類？

現如今鮑魚分為很多種類，按地域劃分，有國產鮑魚、日本干鮑、南非青鮑等。不同鮑魚種類，因為受海水洋流、氣候等影響，個頭、肉質就會不一樣，價格自然也不一樣。

國產鮑魚，北方沿海有皺紋盤鮑，又叫翡翠鮑魚，因其殼面呈青綠色且不光滑而得名，這是國產鮑魚中個頭最大的。南方的鮑魚種類多一些，有耳鮑、羊鮑、雜色鮑等。自古以來，人們就有喜食鮑魚的記載。

日本干鮑，最有名莫過于網鮑、吉濱鮑、窩麻鮑，被稱為“世界三大名鮑”，已出口世界多個地方。尤其是網鮑，個頭最大，野生的甚至能達到一頭鮑的重量。這可能與日本北部海域的海水有關，海水深而且清，還很干凈，這樣鮑魚生長得特別鮮美。

還有南非青鮑，口感細膩，而且肉質帶有紋理和形狀，就像藝術品一樣。不過由于過度捕撈，青鮑的生長周期變得極為緩慢，需要8~10年才能達到食用標準，而日本干鮑才需要3~5年，所以價格更貴，更難得。

還有很多聞名于世的鮑魚種類沒有講，篇幅有限，下回再討論。總之，鮑魚對生長環境要求高，飼養鮑魚在不同環境下，產出不一樣，個頭不一樣，價格就不一樣。

那么，第一次吃鮑魚，服務員問你要幾頭，你該怎么說？

前面了解了鮑魚的一些知識，知道了鮑魚幾頭是什么意思。這樣，以后在餐廳點鮑魚的話，服務員問你要幾頭，那么，就要根據自身的實力來點，先看種類，再看要幾頭。

一般來說，餐廳賣的鮑魚都是6-9頭的，而3-5頭的鮑魚很少，而且價格比較貴。如果是兩頭鮑，那就更稀有了，這可不是幾百塊錢就能搞定的。尤其是野生兩頭鮑，更是被人們當作傳家寶貝，所以才有“千金難買雙頭鮑”一說。

在國內餐廳，一般吃的都是國產鮑魚，而進口的日本干鮑，口感更鮮美，價格更貴些。如果有條件，可以嘗一次鮮，體驗下不同種類的鮑魚都是什么口味。

當然，鮑魚幾頭的總重量是一定的，營養價值也都差不多。一般人們都喜歡點9頭鮑，這樣能多吃幾口，不至于意猶未盡。而且價格，也是人們可以接受的。

現在人們生活越來越好，鮑魚養殖呈產業化發展。更多的內陸人們，都可以在家門口的餐廳里，吃到美味可口的鮑魚。一定不要說錯要幾頭鮑魚，否則可是會鬧笑話！

寫在最后。

物以稀為貴。鮑魚頭數越少，單只的個頭就越大，價格也就越貴。所以去餐廳吃飯，點鮑魚時，一定不要點錯成“雙頭鮑”，讓服務員和其他食客看了笑話！

生活越來越好，越來越多的人都有機會嘗到鮑魚的鮮美。建議有機會，一定要嘗一下，畢竟鮑魚除了味道鮮美，營養價值也極高！

你們在餐廳點鮑魚有鬧笑話的經歷嗎？

吃鮑魚，服務員問要幾頭的，是在問規格，也就是每500g(一斤)幾只鮑魚。

不知道怎么說，那就反問服務員你們有幾頭的？分別什么價位？然后根據自己承受能力選擇就好。

不管第一次吃啥，不懂就問，問清楚再點。不懂沒必要裝懂，也沒啥好意思的。

凡事不懂就問不丟人。

不懂裝懂才丟人。

如果實在不想問服務員，覺得抹不開面子，那么推遲下點餐時間，先自己手機搜索也能簡單了解下行情。

有一種與時俱進，叫搜商。

出門旅行需要提前做攻略，去吃沒吃過的東西，也可以提前做下攻略，初步了解營養價值飲食禁忌及大概價位等等，讓自己吃得心里有數，不至于遇到突發狀況太尷尬。

以上解答僅代表@煙花燙個人觀點。如有不同見解，歡迎留言探討。