越南的領土面積只有我國的約3%，但是人口卻接近我國的8%，達到了9733萬多人，這樣來看，越南的土地負擔接近我們的三倍，越南的領土面積約是33萬平方公里不到。越南是大米的主產區，也是大米出口大國，2019年越南大米出口量為637萬噸，那么越南是怎么做到糧食除了自給自足，還能夠出口創匯呢？下面我們分析一下這個問題。

首先是環境因素。越南國土資源三分之二是山地，三分一是適合耕種的土地。但越南是一個農業大國，政府非常重視農業生產，越南的耕地和林地占領土的60%，約合3億畝，其中水稻田約750多萬公頃。越南一年只有雨季和旱季，雨水非常充足，越南有很多梯田，有些梯田就是在開墾的山坡上，非常的陡峭，要是在我們這里根本就無法種水稻，但越南不缺水，雨水就能滿足灌溉需要。越南的自然環境讓越南水稻非常適合種植，只要開墾出來土地，水不是問題。

二是水稻生長優勢：越南的水稻基本都是三季稻，也就是一年三茬，而且越南的水稻主產區基本都是河流灌溉，豐富的河水也帶來了有機成分，土地肥沃，畝產很高，加上一年三季，這就等于耕地擴大了三倍。例如，2017年越南水稻產量達4500萬噸，出口約600萬噸。三是政府重視：越南75%的人員從事農業，政府非常重視水稻生產，把它當做出口創匯的主要來源。越南鼓勵人們開發耕地，而且都有補貼，其中的水利工程全部政府出資，因此，農民的種植積極性非常高。越南非常重視土地的利用，從來不會浪費耕地，土地利用率很高，基本不會有閑置的耕地。

四是重視水稻種植技術和品種的改良：越南水稻種植發展期從上世紀九十年代開始，越南為了增加水稻種植品種的優良化，從我國引進雜交水稻，并大力推廣，雜交水稻在越南平均每公頃產量約為6.3噸，比常規水稻多收獲1.81噸左右，這是了不起的數字，這個技術就把越南出口的水稻的數量給賺出來了。五是重視水稻種植技術研究和管理：越南雖然工業水平差，農業水平可不差，從國家層面、省、縣、鄉、村都重視農業技術宣傳，有完善的合作社之類的技術推廣和病蟲害防治管理機構，經常搞培訓，學校都設有農業課程。

越南在水稻種植上確實是有很多值得借鑒的方面，以少量的耕地，養活了眾多人口，并且實現了糧食出口，這一點值得我們思考。而糧食出口也是越南經濟發展的重要原因，每年糧食出口就有幾十億美元的收入，實事求是的講，這一點越南做的確實不錯。
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你一定聽說過越南美麗姑娘多，但不一定知道越南的水稻產量高，是世界糧倉之一，全球第二大大米出口國。

越南國土面積非常狹小，約33萬平方公里（還沒有我國云南省面積大），相當于我國的1/30多點，并且境內3/4都是山地和高原，人口數量卻近1億。按理來說，這樣一個國土小人口多的小國，在糧食方面，自產都不一定夠。但越南不僅實現了糧食的自給自足，還能對外大規模出口糧食。那么，越南這樣一個彈丸之地是如何做到這么高的糧食產量的呢？

黃色：主要大米出口國，橙色：主要糧食進口國

地理優勢

越南位于中南半島東部，其版圖呈南北狹長的S形，雖然地形以山地居多，只有在沿海地區和河流的入海口處有平原分布。但越南的耕地面積約占國土面積的30%以上，是世界上占比比較高的國家，比我國的耕地占比要高出許多。

而且越南的糧食作物較為單一，水稻種植面積占總耕地的四分之三左右，所以水稻產量自然很高。

越南北部地區的紅河三角洲和最南端的湄公河三角洲平原，是世界著名的主要水稻種植區。其中湄公河三角洲是越南最富饒、人口最密集的地方，土壤很肥沃，擁有大面積的良田，十分適合種植水稻。單看湄公河三角洲的水稻播種面積，就達到了4萬多平方公里，比我國海南省的陸地面積還大一些。

氣候優勢

水稻是一種喜暖好濕的農作物。越南地處熱帶地區，屬于熱帶季風性氣候：高溫多雨，年平均氣溫24度左右，年平均降雨量在1500-2000毫米，日照充足，而且土壤肥沃，超適合水稻快速生長。

如此優越的自然條件，使越南很多稻田可以實現一年種植三季，即一年三熟。而在中國，水稻一般都是一年一熟或一年兩熟，只有極少地區能做到一年三熟。像東北大米，由于東北地區氣候寒冷，光照不足，都是一年一熟的。所以，同樣面積的土地，越南每年收獲水稻的次數更多，相比我國，越南的產量是成倍增長的。

但是，一年三熟的越南水稻，生產周期較短，在品質和口感上，要比我國長江流域和東北等地出產的稻米差一些。

先進品種的引進

上世紀90年代初，越南就積極地從中國引進了袁隆平院士團隊的雜交水稻技術。與傳統水稻相比，中國雜交水稻品種更為優良，雜交水稻單產量很高，抗性強。隨著雜交水稻在越南的不斷推廣，使越南的稻米產量提升到平均每公頃6.3噸，比傳統水稻高出1.8噸左右。所以，中國水稻雜交技術是越南水稻品種得以不斷提升并大量出口的重要原因之一。

國家政策扶持

越南是一個傳統的農業大國，當地政府十分重視農業生產，農業人口占比大，種植水稻的勞動力十分充足。政府在農業方面有很大的投入。不僅提高農田水利設施水平，并且提供給水稻種植戶非常優厚的補貼，從而極大提高了稻農的生產積極性。

除了兩大三角洲平原，越南境內分布著很多山地，越南政府也在山地地區幫扶鼓勵農民大范圍開墾梯田，充分利用可種植的土地。越南有很多梯田分布，有些非常陡峭的山坡，也能被他們改造成梯田。高山梯田的灌溉是個難題，難以引用山下的水源澆灌。但越南降水量極其充沛，即使不灌溉，光靠老天下雨和適宜的溫度也能收獲較高的糧食產量。

越南擁有得天獨厚的自然條件，充足的勞動力、政府對農業生產的大力支持，并積極引進水稻雜交技術。綜合這些有利因素，所謂“天時地利人和”，便造就了越南水稻產量的高度增長，不僅能夠養活國人，還有龐大的余量供出口。

這個問題要從耕地面積、人口、產業結構、環境氣候等方面綜合來回答。

越南梯田

一、耕地面積

世界上耕地面積最大的是美國，其次是印度、中國、加拿大、俄羅斯等等。

美國在兩個大洋之間，氣候適合耕種，美國通過西部大開發后，耕地面積全世界第一，而且美國的耕地非常平整，適合灌溉，適合機械化生產，美國3億多人，農民只有300萬，農業全部是大規模機械化生產。美國糧食出口世界第一。

印度在南亞次大陸，大部分為平原，屬熱帶氣候，印度洋暖濕氣流，高溫多雨，加上喜馬拉雅山脈融雪形成多條河流，印度因此適合灌溉農業，印度可耕地面積世界第二，水稻種植面積世界第一。

我國也是糧食生產大國，耕地面積20.25億畝，合135萬平方千米，耕地面積世界第三，水稻種植面積世界第二。

俄羅斯國土面積非常大，但緯度太高，靠近北極，西伯利亞等地區太寒冷，不適合農作物生長，沒有開墾，以森林為主，而俄羅斯人口相對少，資源相當多，人家種一點糧食吃就夠了，不于屑于開面積開墾耕田。

再說越南，國土面積是329566平方公里，耕地1.41億畝，相當于中國耕地面積的7%。雖然中國國土面積960萬平方公里，是越南國土面積的29.1倍，但耕地的比例沒有哪么大，只有14.36倍。

越南湄公河美女

越南北部以高山為主，東南部以平原為主，有湄公河三角洲、紅河三角洲，土地非常肥沃。越南10公里長以上的江河達2360條，河流每年提供約3100億立方米水量，湄公河干流全長4909公里，發源于我國青藏高原。紅河為中國云南省--越南跨境水系，全長1280公里。

越南的梯田

越南是熱帶氣候，雨量充沛，非常適合灌溉農業，適合水稻生長。越南地區雨量充沛，年平均降雨量達1500～2000mm，南方一些地區甚致高達3000～4000mm，接近90 %的降水發生在夏天，降水非常集中。

我曾到越南旅游過，看到越南北部的一些高山梯田，十分吃驚，這些梯田就分布在十分陡峭的山體上，按理這種梯田是無法灌溉，無法種水稻的，但越南是熱帶，雨水充足，靠天下雨就足夠了。

越南的梯田

越南耕地大部分種植水稻，稻谷產量占糧食產量的85％以上。水稻單產是農作物中最高的，普通水稻單產1000斤，優質稻達1500斤，而小麥一般畝產500一900斤。而且，越南水稻一年三季，100天左右成熟，這就相當于1.41億畝耕地Ⅹ3。

我國只有海南島、廣東、廣西等南方小部分地區才能種三季稻。北方大部分地區耕地只能種植小麥。在我國西部大部分地區為高原、山地、沙漠，只有少量耕地。

二、人口

我國人口14億，今年第7次人口普查的結果還沒出來，放開二胎后，恐怕增長很快，遠遠超過14億。

越南人口0.965億。

中國人口是越南（14億÷0.965億=14.51倍，而耕地之比為14.36倍。

從理論上來說，越南的耕地面積對應的人口與我們耕地面積對應的人口基本持平，越南不應該有大量糧食出口，但實際上，越南耕地不但養活了0.965億人口，還有大量糧食出口，越南成為世界上第三大糧食出口國，根據數據顯示，2019年中國從越南進口了47.7萬噸大米。

主要原因是越南種植三季稻，上文說了，越南耕地利用率非常高，相當于1.41畝耕地Ⅹ3。

此外，越南政府非常重視農業，有各種農業補貼，農民種田積極性也很高。（當然，他們不種田還能干什么呢？）

越南鄉村旅游

我國也十分重視農業生產，中國農民用占全世界7%的耕地，養活了全球近20%人口，也是居功至偉的。

中國耕地少于印度，水稻種植印度第一，中國第二，但中國的水稻產量卻第一，單產是超過印度的，這得益中國有袁隆平這樣的“雜交水稻之父”，提高了水稻產量。

中國雖然向世界上進口糧食，主要是玉米和大豆，也向世界上出口糧食，主要是小麥、水稻、高梁等。

由于中國工業飛速發展，大量農民進城務工，家里土地雖然沒有荒蕪，但能種兩季的改種一季，因此土地利用率不高。

這也是我要談的第三個問題：產業結構。

三、產業結構

中國一直在調整農、輕、重的比重，也就是農業和工業的結構，一直在推行城市化進程。

終于，我國成為了工業大國，但還不是工業強國，城市化率達到60%。

拿土地利用來說吧，一畝地種莊稼產量多少？而做工廠的產值是多少？不言而喻，要大力發展工業。

當然這有個限度，工業產品不可以吃，不能無限度發展，國家因此劃了土地紅線，為的就是遇到荒年災年，我們依然能保證糧食自給自足。民以食為天，糧食生產永遠都很重要。

越南農業依然落后，但農民很勤勞

我們再拿越南經濟總產值與中國經濟總產值比較，2019年越南GDP約2600億美元，我國廣西的GDP總量為2.12萬億元，折合美元3072億左右，而廣西在我國省份中只算中等，排名在18名前后，我國經濟總量排名第一的廣東省GDP10.7萬億人民幣，折合1.56萬億美元。

哈哈哈哈哈，不用再多說了。我們不能一葉障目，不見泰山。

四、學習越南的地方

世界上，農業發達的國家第一是美國，美國主要是大規模機械化農業生產，效率高，產量高；其次，法國、德國、荷蘭、加拿大、澳大利亞、以色列等一些國家農業也很發達，法國葡萄酒、鮮花種植和加工技術先進，德國有機農業，荷蘭鮮花種植、溫室農業，以色列滴灌農業等都值得我們學習。

對于越南，我們總以社會主義陣營里的小兄弟來看待，認為越南什么東西都是從中國學的，其實，越南在中、蘇支持下能夠打敗美帝國主義，一度還錯誤地跟中國叫板，說明越南有不可小覷的地方。

深入了解，越南農業有這幾點是可取的：

一是國家層面品牌戰略，越南農業與農村發展部于2016年5月23日發布了《越南稻谷產業2020年重建戰略及2030年展望》，旨在塑造越南大米品牌、提升農業生產效率。越南大米、咖啡、橡膠大量出口創匯，大米、咖啡出口都排世界第二，得益于品牌戰略。我們知道，出口產品都是有商標和品牌的，沒有品牌進不了超市，不好賣。農產品建立商標品牌確實不易，但越南做到了。

中國超市里的越南大米

二是越南推行了一系列惠農政策。（1）建立糧食出口基金，以盈補虧，向農民提供保險，應對洪災，保護農民種糧積極性。（2）建立農村手工業、加工業合作社，發展農村旅游業，穩定農業人口。（3）堅持扶貧和鼓勵致富，提升農村中產階級比例。

2001-2007年期間，越南大力推進工業化進程，導致水稻種植面積略有回落，越南很快調整政策，使水稻種植面積之后不降反升，呈增長趨勢，水稻種植面積保持在790.28萬公頃。

三是利用國際形勢。越南積極響應中國—東盟自由貿易區的建成和發展，在“一帶一路”、孟中印緬經濟走廊、中越“兩廊一圈”、“一軸兩翼”的多層次多方位的戰略合作中，尋找巨大的發展紅利。

我是周周，我來回答。

一個彈丸之地，越南的國土面積為329956平方公里，差不多是我們國土面積的3%左右，甚至是比不上我們四川的一個省的面積大。

相對于俄羅斯國土面積的1709.82萬平方公里，還有我國約960萬平方公里的國土面積，越南的約33萬平方公里國土面積就顯得微不足道了，相對來看，越南感覺就是一個彈丸之地。

但是，為什么像越南這么小的一個國家，人口只有9733萬，領土面積也只有不到33萬平方公里，卻能夠做到糧食自給自足，而且還有大量的糧食出口，究竟是什么原因呢？

第一：地理位置因素。

越南是一個社會主義國家，位于東南亞中南半島東部，北連接中國，西和老撾、柬埔寨交界。東面和南面臨海，海岸線長達約3260公里。越南地形狹長，南北跨度大，地形西高東低。四分之三土地為高原和山地，而能夠種植糧食的土地不足四分之一。

而且由于越南地處北回歸線以南，常年高溫多雨，屬于熱帶季風氣候。由于雨量充足，濕度比高，而且南北季節分明，雨旱時節有序。所以比較適合稻谷，玉米，馬鈴薯，木薯等生長；而且由于越南海岸線因素，給越南漁業發展也帶來了很大的優勢。

第二：越南文化受我國歷代朝代的農業大國文化到影響。

越南主體民族為京族，在我國歷代朝代中，長達一千多年的時間里。越南大部分土地都直屬我國領土，直到968年，越南才正式獨立。因此，越南文化受到中國文化影響很大，可以說是持久深遠的。不管是在飲食習慣，農耕生產和語言等方面都有著直接的影響。特別是在中國古代農耕文明的影響下，越南到現代經濟發展中，都深受影響。這也是為什么說，越南那么小的一個國家，卻可以養活9733萬多人的前提下。還可以做到，把多余的糧食出口賺取外匯。雖然說，越南的農耕土地面積不足國土面積的四分之一，但是越南的水稻種植面積卻高達3億畝。而且僅僅是在2019年，越南的糧食出口量就高達637萬噸。按照一個人一年平均吃200斤大米來算，僅僅是越南每年就多養活了世界6370萬的人口量。可想而知，越南的農業生產勞動力輸出，所產生的價值還是挺大的。從中也可以看出，越南的農業生產在越南國家中占比還是比較重的。

第三：受歷史文化因素和價值觀念影響，現代政策重視農業生產。

1，上面已經說到，越南之所以重視農業生產，其只要影響和潛在影響還是來源于中國古代農耕文明的深遠影響作用。

2，越南在建國以來，直視現實，重視以人為本。因為越南在剛剛建國初期，由于越南國內的南北戰爭導致農業生產破壞嚴重。國民溫飽問題受到嚴重威脅，在相當長的一段時期內，越南的糧食不但不能夠自給自足。而且還需要接受大量國際糧食援助，包括我們國家也提供了大力援助。

3，因此，越南政府相對的重視農業生產。為了滿足越南的糧食自給自足需求，越南政府開始大力鼓勵甚至是補貼人們開發耕地，據粗略估計，越南民眾從事農業生產的人口高達75%。因此，大量的獎勵下，和大量的從業人口下，越南的糧食增長率每年不斷節節攀升。最終不僅實現自給自足，而且還每年給越南國家賺取大量的外匯。

4，因為國家對待農業生產的大力援助和估計，給越南民眾帶來很大的積極性和生產動力。還有政府對待農業生產基礎設施的大力發展和投入，大建水利工程，不斷加大土地開發。使得民眾對待耕地的重視和重復利用率很高，從而達到極少會出現土地閑置的問題。最終不斷提高了土地的利用率，這也是為什么說，越南國家能夠長期保持大量的糧食出口的原因之一。

5，越南政府重視糧食品種改良和科學種植。

由于自留糧食品種的自身因素，導致產量有限。然后在上世紀末，越南政府就開始引進我國的優良雜交水稻品種，在越南國內向民眾大力推廣。原本自留品種所生產出來的每公頃產量約4噸，而雜交水稻卻多收獲2噸，差不多50%的產量提升。最終實現越南國內的糧食品種普遍得到更新換代，最后糧食產量實現一個質和量的飛躍。

6，政府部門對農業生產的技術推廣和宣傳工作到位。

不僅是在管理還是在技術推廣方面，越南政府部門都做得非常到位，而且也非常出色。把農業生產管理和技術完善，還有農業生產培訓，基礎農業知識的推廣到家到戶。你想一下，做到手把手技術傳授，能不出現技術生產提升嗎？獎糧食增長率能不高嗎？

第三：隨著越南國家政策的轉變，農業生產的重心轉移，逐漸由農業生產傾向于輕工業制造生產和旅游產業。

從二十一世紀以來，越南政府也從中國的經濟政策紅利中發現了商機，然后開始向中國經濟學習發展模式。特別是在2006年，越南開始了大刀闊斧的經濟改革開放政策，大力引進國外資產投資，發揮經濟多樣化市場份額，建立市場多樣化配套管理制度，加快經濟發展模式布局。然后大量參加多邊經貿合作會議和加入多重國際貿易組織機構。

到最近十年，越南慢慢的把農業生產總值占比的高帽子摘下來，然后帶上經濟發展的快車帽。而且還順便的把農業生產，和旅游業甚至是經濟發展模式一起掛鉤了起來，已達到利益最大化的思想構思。偉大的經濟發展龍頭車慢慢開始啟動，而經濟發展的趁勢也是沖著理想慢慢實現。從此，越南國民年生產總值由2000年左右不到300億美元，一路狂飆到2018年的約2400億美元，短短十年間GDP翻了幾番。由此可見，越南的經濟發展依然有很大的強勁，發展空間和模式依然存在無限可能。

第四：越南人民的艱苦奮斗精神。

由于歷史原因，男少女多是目前越南人口結構的主要現象。但是現在越南人口年齡階段主要是中年或者是年輕人為主，特別是30歲左右的年輕人比較比例比較大。所以說，人口紅利和廉價的勞動力，也是越南國家農業生產和經濟發展的主要鼎力支柱和發展優勢。

而且越南人民普遍具有艱苦奮斗，吃苦耐勞和質樸醇厚的性格特點。特別是越南女人不服輸，敢于嘗試和剛硬的性格特點。在中國也看到過很多嫁過來的越南女人，工作也是異常的不怕苦不怕累，特別的賣力，工作又拼命，那一股不服輸的勁，真心佩服！實話說，從事農業生產，真心不是一般人能夠做到的，我家也是從事農業生產的。農業生產很辛苦，又賺不了多少錢，只能是解決基本的溫飽問題。而且越南人民大多還是比較單純，樸素的。不追求奢華的生活方式，只求真真實實的過日子。這也是越南人民為什么會更適合農耕生產，質樸醇厚的人，不喜歡去斤斤計較，就像大多數農民一樣，質樸醇厚，一輩子就是為了一畝三分地，不貪不想不念。

從歷史人文、地理環境、經濟發展和國家政策中，就不難發展，越南為什么會如此彈丸之地，能夠持續輸出大量的糧食出口了。

其實，能夠保證糧食自給自足需求，也是一個國家強大和經濟發展的主要象征之一。比如說像美國那樣，每年輸出高科技高技術產品的同時，也不忘農業產品出口外國。這里不僅僅是單單賺取大量的外匯那么簡單，而且能夠做到基本的國民糧食自給自足保障，這也是一項偉大的工作。難道不是嗎？

越南和我們國家一衣帶水，位于亞洲的東南部，太平洋的西岸南端，從地圖上看，越南由北向南呈狹長狀，總共面積32.95萬平方公里，這是一個什么概念呢？就是說，越南的面積還沒有它相鄰的云南省大，云南的面積大概是38萬多平方公里。

越南不僅國土面積比較小，而且是一個多山的國家，山地面積約占全國總面積的3/4，平原面積僅占1/4。越南的山脈平均高度為海拔400～1000米。山區的地形非常的復雜，到處是聳立的山石，陡峭的絕壁。

不論從國土面積還是國家的地形來看，似乎都跟水稻的高產沒有多大的關系，那為什么越南這個國家有大量的糧食出口呢？是人少，糧食吃得少，還是因為國家產糧技術發達，畝產量高呢？

顯然越南作為我們國家的鄰國，古代算是我們國家的附屬國，受我們國家的影響是很大的，傳統的觀念依然是多生孩子，而且要多生男孩，在這種思想的指導下，在這個國家的廣大農村一個家庭5、6、7、8個孩子非常普遍，截至2012年7月31日，越南全國總人口為9151.289萬，全國平均人口密度為265人/平方公里。人少，糧食吃得少，所以就出口這種觀點，顯然是跟越南這個國家不搭邊兒的。

那么會是越南國家農業技術發達，糧食畝產量高嗎？越南的糧食單產量確實是可觀的，越南對推廣高質量的稻種非常重視，稻田單位面積產量不斷提高，越南由專門的種苗站、科技輔導站，用于推廣先進的技術和優良的品種，早在1995年紅河三角洲每公頃產量達4.44噸，湄公河三角洲達4.02噸，分別居全國第一位和第二位。同時，越南重視從國外引進外資和技術，這就不得不說我們國家對越南稻米技術的貢獻了，越南從我們國家引進了汕優63、汕優64、汕優83、汕桂99、汕花165等稻種，并積極推廣，獲得成功。

越南多山多水，政府對興修水利，防澇抗旱非常的重視，國家十分重視投資對江河湖泊治理、水利設施的建設，排水工程基本可以滿足國內幾十萬公頃耕地的需求，為了防海嘯，保生產，害修建了一條2000公里長的海堤。

政策扶持，再從1986年越共六大，越南就把糧食生產列為國家經濟發展的首要任務，1988年，越共中央政治局頒布了旨在進一步完善土地承包制的第10號決議，完善了越南的土地承包所有制，隨后進一步開放糧食價格，糧食隨行就市，刺激了農民積極生產的積極性。

我是石頭說史，喜歡和大家一同探討問題，您還可以在下方留言，告訴我您的觀點。點贊和關注我喲。

另外，雖然越南多山多水，但也多光照，溫度適宜呀，黑龍江種糧食一年一熟，半年干活，半年嘮嗑；越南種糧食一年3-4熟，全年都要干活，這就是大自然的恩賜。

越南領土還沒有我國一個省面積大，為何還有大量糧食岀口呢？這個問題還是值得我們探討的，下面說下我所了解的情況。

越南以前一直是我國的附屬國，只到968年才正式宣布獨立建國，可見我國文化對越南影響力還是蠻大的。越南的領土為329956平方公里，人口約9200萬，算是一個地少人多的國家。而一個土地面積沒有我國一個省大，卻養活了接近我國1/14的人口，還有大批糧食出口，說明該國的糧食基礎還是非常雄厚的。

越南糧食之所以豐富，主要還是地理位置非常優越，越南屬于熱帶季風氣候，年濕度達到84%，雨水非常豐富，其國土面積的25%被開墾為耕地，非常適合水稻生長，越南的水稻一年可以種三季，就是其糧食可以大量出口的主要原因。而不像國內，為了追求經濟效率，許多農村人外出打工，明明可以種植二季的水稻，現如今一季都沒有多少人想種。而三季和一季相比，這個就是越南有大量糧食出口的主要原因。

越南雖小，水稻種植業發達，加上其國家對糧食安全非常重視，一旦嗅到有爆發糧食危機的可能，就會緊急叫停糧食出口，國際幾次糧食危機中都有越南叫停糧食出口的身影。可見，越南人很會利用糧食來獲取利潤。

原因很簡單，氣候優勢與科技的進步。

越南面積約33萬平方公里，比云南省稍小兒大于廣西，大致相當于廣東山東兩省的面積之和，與此同時，越南境內超過四分之三都屬于高原山地，平原分布于北部的紅河三角洲、南部的湄公河三角洲還有其他沿海的狹長地帶。算起來，越南并非是個以平原為主的地勢地平的國家，反而是個地形挺崎嶇的國家。

而且越南的人口并不少，目前已超過9600萬，按照現在的增速達到1億也是遲早的事情。越南的人口密度達到每平方公里300人上下，與福建類似，高于江西，將近是云南的3倍。越南的人均耕地面積比中國還要少一些，總面積也比不上黑龍江一地。但即便如此，越南仍是世界三大稻米出口國之一，與印度、泰國并稱，是著名的米倉。

越南的耕地面積雖然不大，但是越南地處熱帶地區，終年高溫多雨，農作物可以做到隨時種植，水稻的生長周期很短，一年三熟在越南并非是什么難事，而是很普遍的事情。由于氣候上的優勢，同等面積的土地，越南能夠產出的規模要遠遠大于尋常的溫帶地區。

作為傳統稻作農耕文明國家，越南的水稻種植歷史相當悠久，所以越南的水稻種植技術也比較完善，兩宋時代江南就曾從今天的越南中部引進占城稻。越南從南到北，整體的稻作系統建設也是相當完善的，超過9成的稻田，都實現了人工水利灌溉。

占據天時地利與人和的越南，還有科技進步的加持，上世紀70到90年代，越南曾一度出現糧食的短缺，后為提升糧食的產量，越南開始發展各種高產的水稻品質，尤其在1992年開始，越南開始大面積種植雜交水稻。如今越南的雜交稻種植面積占其水稻總的種植面積的1成左右，總規模在世界上僅次于中國。

雖然相對來說，越南雜交水稻的單季產量仍舊與中國相差甚遠，但越南的地理條件得天獨厚，每年可以出產多季。越南超過8成的雜交水稻的種子依靠從中國進口，其他才是自己出產。近年來越南的雜交稻種植比例仍舊在不斷上升，而越南的糧食總體產量也在不斷上升。

糧食的范疇相當廣泛，除了稻米之外還有小麥、玉米等各種谷物，還有馬鈴薯、木薯等薯類，而大豆、蠶豆和綠豆等都豆類作物，也屬于糧食。占據越南總面積七成以上的高原山地，雖然無法進行太多的水稻種植，但是木薯等還是可以的。越南的木薯與其他各種雜糧粗糧的產量，均位居世界前列，只是越南出口的糧食主要就是稻米。

雖然其他的糧食作物并沒稻米這么出名，但是越南每年出產的大量雜糧，卻養活了很多的人口，我國雖然其他糧食產量也非常豐富，但大多都用于乳畜業飼料還有工業領域的用途，所以每年還需要大量進口。越南的乳畜業與工業發展都很滯后，除稻米之外的糧食大多都用于食用，相對來說稻米的消費量也就隨之下降了很多。

越南地狹人稠，糧食對其非常重要，尤其上世紀越南侵擾老撾柬埔寨等地時，使得農業遭到影響，產量銳減，當時的越南逐漸意識到了糧食的重要性，待其穩定之后，每年投入大量資金等幫助國內的農業生產。多年來，越南的農業基礎設施建設得到了長足增長，使得地處熱帶季風氣候區的越南抗擊季風災害的能力得到提升。

相對于小麥，稻米在世界上的種植其實也并不算太廣泛，稻米的出口國其實也并不算多，越南每年雖然有上千萬噸的稻米出口量，但與此同時越南也在進口糧食。越南每年出口稻米的同時，也會進口大約450萬噸的小麥，還有大量其他的糧食作物，主要用于糧食品種的調整，所以越南地狹人稠卻有大量糧食出口，也不是多神的事情，要理性看待。

越南的屯聚糧食全部是中國送的，到越南食用幾十年，故現在幾十年產的糧食變成剩余的。

越南國土面積比四川還小一點，但是卻是世界上第二大的糧食出口國，占盡了“天時地利人和”，給越南創下了不少的外匯。

地理因素-紅河流域和湄公河流域是越南兩大糧倉，也是越南的經濟命脈。

紅河-大部分都是海拔3米以下，自然災害嚴重，政府大力修建了10余個大型灌區，耕地90%種水稻，成為了越南富饒的稻作三角洲。

湄公河-位于越南的最南端、柬埔寨東南端，是越南最富饒的地方和越南人口最密集的地方，也是東南亞地區最大的平原。越南南方60-70%的農業人口集中于此，是越南稻米生產的主要產地，也是東南亞著名的產米區之一。無數的河流和運河縱橫交錯，多河流、沼澤，雨季時，水深3米以上，旱季也水深及膝，盛產蓮藕和浮稻。

環境因素-越南一年只有雨季和旱季，雨水非常充足，適合水稻生長的氣候條件。

越南屬于熱帶季風氣候，年平均濕度達到84 %。越南一年只有雨季和旱季，雨水非常充足，雨季時基本每天都會下雨。

由于有充沛的熱量和降水，越南北部地區可以實現一年兩熟到三熟，而南部地區則可以一年三熟。在適宜的生長氣溫和充沛的雨量下，越南遍地是稻田。越南有很多的陡峭的梯田，但是因為雨水充足，所以也能種植出很多的稻谷。

政府因素-越南大力鼓勵農民開發耕地，水利全補貼，農民積極性高。

農業出口成為越南創收外匯的一個途徑，越南75%的人員從事農業，政府非常鼓勵農民進行農業生產，農業水利工程政府買單，農民得到補貼，自然農民的積極性特別高。越南基本上是個全民皆農業的勞動力密集型國家。

技術因素-重視水稻種植技術和品種的改良，提高畝產量。

從上世紀九十年代開始，越南便積極引進和培育高產雜交水稻，并進行了大力的推廣，從而使得越南的水稻單產大大提高，據統計，每公頃的單產增加了1.8噸。

越南擁有著完善的農業生產培訓和宣傳支持體系，從農村到學校都會對農業技術進行大力宣傳，培育后代的糧食生產和安全意識。

糧食出口也是越南經濟發展的重要原因，每年糧食出口就有幾十億美元的收入，越南能成為世界第二大糧食出口國，也是占據了多方面的有利因素。

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歷史上，由于疆域遼闊，我國一直是世界上最大的糧食出口國和消費國，1998年時，大米出口量更是排名世界第四，出口量占全球的14%。

不過隨著人口數量的不斷增加，如今我國不僅沒有大米可供出口，而且還必須從國外進口糧食。這也不難理解，我國有18億畝耕地，全球排名第三，但是攤到每個人后，人均土地僅1.3畝，明顯低于全球平均指數。

目前，我國每年所需進口的稻米約600萬噸左右，這其中，大部分來自越南，其次是泰國、印度。

（越南農業）

令人不解的是，和我國相鄰的越南，領土面積只有33萬平方公里，相當于我國的3%，而人口卻多達1億人，人均土地擁有率只有我們的1/3，為何在糧食自給自足之余，還能成為世界上第二大大米出口國呢？

一、越南的農業歷史。

越南是一個歷史悠久的國家，早在秦始皇時期，嬴政就曾派兵南下，征服百越并設立象郡，到了漢武帝時期，越南徹底成為中原的統治范圍。直到一千年以后，五代十國時期，越南才脫離中原統治，得以獨立，但仍然和中國保持藩屬關系。也就在這期間，水稻從我國的長江流域傳入越南，并成為當地的主要農作物。

由于越南得天獨厚的氣候條件，在越南中南部的占城，逐漸形成了高產、早熟、耐旱的水稻新品種，名曰占城稻，又稱早禾或占禾。北宋初年，這種占城早秈稻傳于我國福建，由于它不僅適應性強，不擇地而生，而且耐旱，生長周期短，自種至收僅50多天。

正是因為有著久遠的水稻種植歷史，越南在水稻品種培育、種植技術方面有著不可比擬的優勢。

（越南的水稻梯田）

二、優越的氣候條件。

越南為多山地形，境內三分之二的國土面積為山地，遠不如我國兩湖平原地區的種植地理條件優越，但越南卻是一個農業大國，當地政府非常重視農業生產，領土的60%屬于耕地和林地，約合3億多畝，其中水稻田約有750多萬公頃。

作為山地國家，越南原本只有少數的平原可種植土地，那么其余多出來的土地是如何產生的呢。原來，越南政府在山地地區，推出扶持政策，鼓勵當地農民大范圍開墾梯田，連一些陡峭的山坡，也被改造成了稻田。

當然，這些梯田很難依賴山下的水源灌溉，不過越南地處北回歸線以南，高溫多雨，屬熱帶季風氣候，年平均氣溫24度左右，降水量高達2000毫米，在水稻生長的5-10月，正是雨水豐富的季節。

適宜的生長氣溫和充沛的雨量，使得遍布越南每個角落的稻田，不僅無需灌溉就能獲得高產，而且還能實現一年種植三季，從而使有限的土地得到了最大化的利用，單位稻谷產量比種一季的國家地區多出三倍以上。

（正在插禾的農民）

三、水稻品種和種植技術改良。

越南是水稻種植的傳統國家，對于水稻品種和種植技術的改良尤為重視，上世紀90年代開始，越南積極引進我國培育的高產雜交稻，進行大力推廣，從而使越南的水稻產量提升到每公頃6.3噸，比常規水稻多出1.8噸，一下就把出口的糧食份額賺出來了。

越南雖然工業化水平不高，但非常重視水稻種植技術的研究和管理，實行從國家到省、縣、鄉、村的多級農業技術推廣體系。在每個鄉、村都有完善的合作社之類的農業資金及技術扶助組織，經常搞農業技術培訓，而且每個縣都有農業學校。

四、工業化落后的糧食剩余。

我國從糧食出口國轉為進口國，除了人口增長，工業化的高速發展也是主要原因。社會的進步推動了人民生活水平的提高，民眾不再滿足于解決基本的溫飽，更多工業化生產的食品和快消品需求大量增加，部分糧食作為原材料用來制作其它商品或釀酒，有些還成為集約化家禽家畜養殖的飼料。

越南的工業化水平較低，大量的青壯勞動力成為農業生產的主力軍，提高了糧食生產的效率和產量。而過于富余的糧食，又沒有轉化為其它高價值商品的途徑，只能通過出口創匯來實現低附加值的收入。

越南在水稻種植上確實有不少值得我們借鑒的方面，他們用少量的耕地，不僅養活了龐大的人口，實現糧食自給自足，而且還能有余糧出口，每年僅此一項創造收入就達幾十億美元。

（參考資料：《越南農業政策變革與糧食生產》等）