鱈魚肉中,蛋白質的含量占到16.8%,但是脂肪又特別少,只有0.5%,比三文魚要低17倍,所以鱈魚特別適合給寶寶做輔食。因為很多鱈魚買回家都是冷凍的,有時候腥味比較大,寶寶不愛吃,所以做輔食的時候,可以適當加入其它蔬菜或者水果,讓寶寶胃口大開。
清蒸鱈魚
材料:菠菜 鱈魚
做法:1.菠菜焯水濾干,鱈魚可以用檸檬來進行腌制去腥。
2.鱈魚上鍋蒸,蒸的時間看鱈魚塊的大小。
3.菠菜切碎,蒸熟的鱈魚出鍋,撒上菠菜碎,淋上一點點寶寶醬油。
胡蘿卜香菇鱈魚二米粥
材料:胡蘿卜 香菇 鱈魚 粳米 小米
做法:1.胡蘿卜切小塊,香菇切小塊,鱈魚泥用檸檬腌制切泥狀。
2.鍋中水燒開,下去粳米和小米,煮上15分鐘下入胡蘿卜碎和香菇碎,煮上10分鐘,下去鱈魚泥,快速用筷子攪拌開。
3.煮上5分鐘,就可以出鍋了。
蘋果鱈魚羹
材料:蘋果小塊、鱈魚一塊。
做法:1.蘋果切小塊,放入沸水中煮。鱈魚腌制之后可以上鍋蒸熟或者切小塊下水煮熟。
2.煮熟的鱈魚撕成小塊。加入到已經煮熟的蘋果湯中,放入適量的淀粉水,讓蘋果和鱈魚湯成羹狀。
媽媽們學會了嗎?鱈魚可以和各種蔬菜搭配著來吃,也可以做成膏狀、泥狀、或者鱈魚羹,大家可以打開腦洞,自由發揮!