這個(gè)問題問的是”不吃糖真的能變漂亮么？”，我們來科學(xué)地分析一下
首先明確一點(diǎn)，完全戒糖對身體是弊大于利的，因?yàn)樘鞘巧眢w利用最高效的能源，沒有任何理由不吃。碳水化合物攝入過高或過低都會(huì)導(dǎo)致壽命減少。
那么張韶涵等明星推崇的戒糖到底能不能使人變漂亮吶？
個(gè)人認(rèn)為，有一定作用讓你的皮膚變好。
原因如下：
糖化的過程解釋起來比較麻煩，所以我省略過了，你只需要知道目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了約 10 種晚期糖化終產(chǎn)物AGEs 會(huì)對皮膚的不同結(jié)構(gòu)有不同程度的影響。
其中最集中的攻擊點(diǎn)，是膠原蛋白，幾乎所有這 10 余種 AGEs 都對膠原蛋白有影響。
對于表皮層和角質(zhì)層來說，AGEs 會(huì)讓細(xì)胞更新速度減慢，逐漸打破原有的平衡，老舊細(xì)胞不能及時(shí)脫去會(huì)影響皮膚的觀感和狀態(tài)。
對于真皮層，AGEs 對膠原蛋白、彈性蛋白、細(xì)胞外基質(zhì)都有負(fù)面作用，會(huì)導(dǎo)致皮膚缺乏彈性、表面不均、出現(xiàn)皺紋。
AGEs 也會(huì)更多誘發(fā)炎癥，讓免疫細(xì)胞疲于奔命，讓你的臉上更容易出現(xiàn)閉口、粉刺和痘痘。
所以，一定程度上的戒糖，源頭上掐沒“糖化”，理論上可以幫助你皮膚更光滑細(xì)膩有彈性。
再來看張韶涵微博上推崇的戒糖，她其實(shí)不是完全戒糖，而是低 GI （Glycemic Index 升糖指數(shù)）的方法飲食
圖源：微博
1、不喝有糖的飲料（奶茶、罐裝飲料）
2、不吃甜點(diǎn)（蛋糕、甜甜圈、馬卡龍、冰激凌統(tǒng)統(tǒng)不能吃）
3、少吃特別甜的水果和酸奶
4、拒絕了精致的淀粉，比如面包、面食和米飯
這種方式可以可取、靠譜的戒糖化，不吃糖是不好的，但吃太多也是不好的，所以在三餐之外的糖類要控制攝入。奶茶和甜品自然是要說再見的，而在三餐中，低 GI 碳水化合物是推薦的。比如相對于普通白米飯，適當(dāng)添加粗糧的米飯 GI 會(huì)更低，從血糖管理的角度對身體是更健康的。
至于張韶涵推薦的抗糖化護(hù)膚品，也不能說對抗糖化完全沒用，這個(gè)在科學(xué)界還有爭議。
比如提出皮膚十六種分型理論的 Leslie Baumann，或者另一位寫了很多皮膚科學(xué)書籍的 Zoe Draelos，都覺得外用護(hù)膚品對于「抗糖化」沒啥太大用處，從飲食入手更靠譜。
There're no topical products that have been convincingly able to block glycation
- Leslie Baumann
所以抗糖化護(hù)膚品和其他的抗糖化手段比起來，就相當(dāng)于是“芝麻”和“西瓜”的比較。經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)不錯(cuò)的可以入手，學(xué)生黨沒必要在這個(gè)上面燒錢。
日常抗糖化比較有效的手段是：戒煙和飲食調(diào)整。
補(bǔ)充：
遺傳因素，這個(gè)確實(shí)有研究顯示不同人體內(nèi) AGEs 數(shù)量是和基因遺傳有關(guān)的，這個(gè)還是初步的理論不能完全確定，不過確定了你也不可能改自己的基因，所以就不細(xì)說了。
總結(jié)：
三餐保持低 GI 飲食、拒絕奶茶和甜點(diǎn)，可能是對于大多數(shù)女生來說抑制糖化過程最靠譜的方法了。
最后祝點(diǎn)贊的小仙女們都能皮膚棒棒，顏值up~