我是土生土長的仁懷人,家住茅臺上游,依托赤水河畔,距茅臺很近。自小就喝起茅臺酒,那時飛天茅臺才120一瓶呢,最近幾年也在從事酒相關(guān)的行業(yè),品酒也有了好幾年的經(jīng)驗。
所以我來回答第一問,我喝的茅臺都是真的,假的嘗一口便知道,如果說假茅臺可以逃過眼睛,卻騙不了我的味蕾。
第二個問題,感覺怎么樣?這樣說吧,對于醬香酒,百人百醬。但對于茅臺酒,它的香、味、格還是比較獨特的,在眾酒中有獨家的風味,下面我以53℃飛天具體說一下這種感覺。
開瓶的瞬間,香氣撲鼻而來,是無形的,卻又像有形的水流裝滿水缸以后源源不斷的溢出來,不濃不淡,香味純正而細致,柔和不刺鼻。
把酒杯靠近鼻子,移動酒杯慢慢的聞到一股愉快舒適的醬油香,認真細聞,再移開酒杯,緩緩的散發(fā)沁人心脾的花香、若隱若現(xiàn)的果香,接下來是淡淡的植物清香,最后是熟悉的糧香、淡淡誘人的焦糊香,令人神情爽悅。整個過程的感覺是香氣純凈、香而不艷。
入口瞬間,它的溫度在舌尖瞬間爆開的感覺,醬香和老陳香如同炸裂一般彌漫在整個口腔中,酸、苦、鮮、咸、甘幾種不同的味道從舌尖游走到口腔兩側(cè)依次刺激著我的味蕾。
下口瞬間,如絲般順滑,從口腔暖到喉嚨暖到腸胃,酒到那兒一清二楚。不刺舌,不辣喉。
兩杯酒下肚后,胃中暖而溫熱的感覺傳遍全身,此時口腔舌尖上有種回甜回甜的感覺,回味悠長。稍后,全身輕松,背部微微發(fā)汗,周身甚是舒適。
看到這里,朋友們是不是都已經(jīng)醉了?
茅臺酒還有一個獨特的魅力:空杯留香持久。盛過茅臺酒的杯子,放那兒,一兩天后,還能聞到那股獨特的香味,依舊那么幽雅細膩。
所以啊,我覺得茅臺酒堪稱酒中上乘,“人中呂布,酒中茅臺”一點都不為過。
反正我覺得茅臺是很多人默認為國酒,還真有它的魅力所在的!
朋友們覺得呢?