哈爾濱的面館形形色色，街頭巷尾的老牌蒼蠅館子里藏龍臥虎，刀削面，拉面，炸醬面，手搟面。盡是炙手可熱，自成派別。吃遍這么多面館面攤，每家的面條都有它的過人之處。哈爾濱相傳聞名全國的三小樣，火鍋、燒烤、面館子，果然名不虛傳。

　　咱們屯里的人羅凱楠 - 夏洛特煩惱 電影原聲帶

　　老麻面館

　　南崗區 國民街17-2號

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　　道外的老店了，麻辣面的確味道不錯！就是小碗的都是超級大一碗，一般女生應該是吃不完一小碗的！最愛麻辣面里的豆芽，超級好吃！還可以加錢加肉醬，味道很不錯！記得好多年前他家還在四中旁邊的時候吃過一次，多年之后來吃，感覺滿滿的是回憶的味道呀！

　　迎樂園面館

　　南崗區 果戈里大街264號(兒童公園對面)

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　　位置在兒童公園對面，很好找，一樓二樓兩層，因為一樓冬天較冷，所以都會在二樓用餐。環境還不錯，雖然不大但很干凈。

　　雖然是一家小面館，但開了好多好多年了。

　　以前經常跟朋友去他家吃，開業開到很晚才關門，面的味道很贊，蒜香濃郁，寬寬的面條很勁道，略微有點膩了。豆干火腿小菜也不錯。

　　李曉明面館

　　道里區 北安街(近經緯街)

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　　從初中吃到現在，個人覺得是比較好吃的拉面了，現在想起來偶爾還要過去吃，每次都是大碗細！~

　　其實哈爾濱的拉面有很多家，但是他們家的湯清淡特別難得，一點都不油，放點陳醋，辣椒油，吃上一口面，筋道有咬頭兒。老板是幾個阿姨，是親姐妹。沒啥服務，就是親切。從十幾歲吃到三十歲，看著她們也慢慢變老了。

　　二姐手搟麻辣面

　　爐具胡同10-4號(近西大直街)

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　　看的有點饞了，話說我一直伴著二姐從畢業時3塊錢一碗一路漲到現在9元。

　　辣椒，麻油都很地道，時間長了不吃就會想，二姐人很爽快，記憶力也超好，肉醬很好吃，中午去的時候肯定是沒有位置的，沒辦法，在哈爾濱吃上一口好吃的面條就是得排隊！

　　正宗安徽老賈板面王

　　高誼街副41-3號

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　　這家算是哈爾濱第一批做板面的了吧，之前其實是開在通江街早市的，后來早市撤了就有了這個店。

　　其實這個店要說環境那真心不咋地，板面卻很好吃，除了面之外可以額外加丸子，干豆腐什么的，很多人都一次來一套，價格也不貴，卻能買一大碗面！

　　山西面館

　　南崗區 貴新街22號(近哈工大招待所)

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　　人可以用絡繹不絕來形容 很棒的小店 基本每一種面都好吃 每次都要配一盤小菜 味道美美的！

　　油潑面上面撒一大把蒜苗感覺非常好很清爽，吃著也不膩，而且覺得面條有點涼了還可以拌面湯吃，澆醋也可以，牛肚面麻麻辣辣的感覺特別好，牛肚也很入味。炸醬面里的炸醬肉非常多，而且很香 一點兒也不咸， 通通都推薦～

　　龍龍勾魂面延福街133號

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　　去吃過幾次，味道還不錯，服務態度很好，尤其是煮面的大哥，以前小菜都是自己夾，大哥總說，多裝兒多裝點兒。。。我總說，吃不了，吃不了。。。

　　東吳面館▼

　　中央大街257號

　　一家蘇州口味的面館，進店隨意叫了一個湯面幾個小菜，湯面口感很好，湯味獨特，很是驚喜，味道偏甜，配上小籠包，很獨特的美食體驗。

　　好啦

　　今晚的面館就說到這

　　篇幅有限，不能把哈爾濱所有好吃的面館一一道來

　　如果你吃過哪家的面館非常棒

　　記得在文章底部留言哦~

其實說好吃比較容易一點，說最好吃可就難了。作為一個資深老饕，深深感覺：面有千面。和面的方式不同，醒面的方法不同，發酵半發酵不發酵的區分，面的桿、拉、捏、削、揪等做出的形態不同，面的澆頭不同，形態萬變，流派林立，各有千秋。

歸納一下，哈爾濱的著名面館（排名不分先后）：

本地派：

南七老麻辣面館，靖宇南七道街太古街附近，老道外的味道記憶，絕對如雷貫耳；太平橋新聚豐蘭州拉面、一挑香蘭州拉面，從原來的新聚豐獨占鰲頭到現在一挑香后來居上；爐具胡同二姐麻辣面，見天排隊，下午兩點以后就沒有了；紅旗大街、瓦街的恩福刀削面，瓦街店因為周邊的數碼廣場名氣人氣更盛；嵩山路王將面館，這個是時間最久的“老店”，味道一如既往。

外來派：

特別要說一下朝鮮族的冷面（或者說韓餐料理里面的冷面），個人認為哈爾濱鮮有好吃的韓餐，冷面也乏善可陳，但筆者這里要紀念一下那碗夠味夠量也夠品的冷面，就是原來南崗松雷商廈的宇宙韓餐，雖然其他商場的店還在，但原來創始店的味道真的很贊，滿分。

日式風味：

中央大街一護拉面、辛樂日本拉面；各商城里的味千拉面；

新派融合：

知岳面館、面石牛肉面

當然還不能不說，原產蘭州和西北的蘇氏牛肉面、沒有具體品牌的蘭州拉面、青海拉面等等，來到東北最北之后都做了融合、改良，很難說具體哪家更好，大家心中也許都有自己的最好！

二姐啊、老麻啊，介紹這些館子的人太多了，我就不說他們了，說兩個我比較喜歡、經常吃的面館吧。

1、正居鮮面

哈爾濱本地做的比較成功的連鎖面館，廳堂干凈明亮，一進門就能聽見服務員特別熱情的問好，后廚全是透明玻璃，廚師也都帶著口罩，比較喜歡這樣的環境，最起碼看著比較干凈。

主打面是「香菇雞絲拌面」，13元一碗，里面有雞絲、菌絲、花生碎，拌勻之后超級香。

他們家的拌面都很好吃，還推薦肉臊面、鮮菌素拌面。

但不太推薦湯面，湯挺好喝的，面就沒有什么味道了，喜歡喝湯的可以嘗嘗。

小菜之類的味道一般，倒是免費送的泡菜很好吃。

地址：道里區安定街138號

2、胖大嫂手搟麻辣面

也是一個連鎖的品牌，整體就是蒼蠅館子的感覺，環境不怎么樣，服務員也傲傲的。

他家的辣椒超級辣，但是超級香，聞到都流口水的那種。

推薦：麻辣面、肉醬面

分大小碗，最貴的好像還不到10塊錢，好吃不貴，量還很大。

去他家一定要嘗嘗「麻辣豆芽」和「麻辣茄子」，治療各種食欲不振。

豆芽就是用面碗裝的，滿滿一大碗，還加了很多肉沫，一口下去，酸、辣、脆、香，絕對下飯。

茄子蒸熟后，在中間夾上辣椒和蒜，茄子本來的甜味和辣椒融合的特別好，每次都要來上幾根，去晚了就賣光了。

地址：道里區建議街9號

吃面一定要去店里吃，千萬不要定外賣，不然再好吃的面也不是那個味了。

總結8家實惠年頭又老的面館代表，每個分類都選出了一家，大多數都開了十幾年經過食客們的檢驗

【麻辣面】

綜合實力NO1，要屬道外曉軍麻辣面

道外是麻辣面的聚集地，你肯定會說南七啊，老麻啊為啥不上榜 你這不公平，這次的榜單是我篩選出的有代表性的8家面館，南七名氣大，但是面不行，小菜雖然不少但是能拿出手的基本沒幾個，原來比較好吃的醬牛肉，現在味道也一般了。

曉軍家的小菜那絕對是有陣勢，而且干煸肺子、苦腸、醬豬腦個個都是拿得出手的好菜，雖然面的水平也屬于一般，但是絕對可以一家店滿足你吃面吃菜的要求。

曉軍家的小菜桌，肺子苦腸這種爆款得現點

面最勁道的二姐麻辣面

哈爾濱吃麻辣面首選道外，推薦曉軍，但是道外的麻辣面一般面條本身都不太出彩

但是位于西大直街附近的二姐可是以超級勁道的面條在哈爾濱麻辣面館界聞名，與之相似的是果戈里那的星辰手搟面，都是這種勁道面條，但是二姐更好吃。

二姐家可以加的只有豆芽、肉醬、蘿卜咸菜，其他啥也沒有，是純純吃面的地方。

【清湯配菜牛肉面】

在老太平有著神奇的一帶，這里隱藏著幾家天天排隊的火爆小面館

一水的清湯牛肉面，好吃的都是醬牛肉筋皮兒和醬牛肉

他們分別是黎華小區附近的新聚豐、一挑香和太平橋千禧的王師傅

新聚豐大娘大嗓門心臟不好膽小的輕易就別去了，千禧的王師傅據說是一挑香的師傅單干的（待考證），所以相對比較干凈衛生味道也不錯的一挑香勝出，不光在太平了花園街什么的還開了倆家加盟店，可以試試。

顧鄉這的老面館，雖說叫清真小吃但主食只有清湯面，就是湯面里面連肉都沒有

但是不吃又總覺得少點什么，他家的面我每次都能吃的一根不剩，清淡但卻又滋味

特別要說的是小菜里扒牛肉條絕對讓你驚艷，炒筋皮，干豆腐也不錯

價錢絕對嚇死人的實惠，一盤芹菜花生米只要2塊錢！

蘇式上榜可能很多人有異議，但是作為哈爾濱這種清湯面資歷較老的面館

因為規范化的連鎖管理所以讓想吃清湯面又擔心衛生問題的小伙伴有了去處

而且連鎖店也挺多的，隨時都能吃上一口，味道就是覺得比后來開的那些什么牛拉啥的好，性價比也不錯點最普通的蘇式牛肉面12塊錢挺大一碗，電烤的羊排串也好吃，小菜不要點，他家不好吃

【風靡一時僅存的牛筋面】

有段時間哈爾濱牛筋面特別風靡，介乎于米線和面條的牛筋面，面條勁道又滑嫩

類似于麻辣燙一樣的濃厚底料，價格不貴吸引了一眾吃貨

但要屬最出名也是現在存活的最好吃的還要這家在秋林阿什河街居民樓小旮旯里的溢香閣

能吃辣的吃香辣，不能的就要一碗香汁的，一定別忘了點一盤他家的雞肝

【哈爾濱第一批韓國炸醬面】

這家韓國炸醬面可以說是哈爾濱第一批買韓國炸醬面的小飯館，那時候吃韓餐還都只知道吃冷面呢，這種黑乎乎的炸醬面可是個新鮮玩意，仰仗著黑大不少的韓國留學生的傳播，外加好奇的黑大學生，這家小飯店也從地下室變成現在的二層樓了，雖然價格漲到18塊錢一碗了，但是想吃韓國炸醬面也還是覺得他家最好吃

【過癮樸實的刀削面】

我現在都不知道為啥朝鮮辣菜辣湯的雞西面卻是山西的刀削面，所以是結合了山西勁道的刀削面形式嗎？攤攤手，不過這種香香的辣湯刀削面配上酸甜口的辣菜，如果你能吃辣再來一碗辣湯大頭菜，真是辣的過癮啊~

哈爾濱的面

題目問的是最好吃的面，首先說下我覺得對于吃，每個人的口味都是不一樣的，我認為的最好吃，不一定是你喜歡的，如果都是喜歡吃面的朋友，咱們交流一下，還是不錯的。

說到刀削面，不得不提恩福刀削面

地 址： 瓦街1號 百腦匯附近

推 薦： 辣湯面，油潑面

人均消費： 20元

評 價： 雞西辣湯面就是招牌吃了好多年，還是喜歡。

溢香閣牛筋面

地 址： 阿什河街42號（秋林商廈后身）推 薦： 麻辣牛筋面 雞肝

人均消費： 25元左右

評 價：面條勁道，里邊的肉醬也挺好吃，店不大，人氣挺旺，

三姨面館，地址：北十二道街13號。

麻辣面，味道剛剛好，吃完嘴里很香，胃里不難受。店里特色麻辣面，面沒啥稀奇的，出彩的是里邊的肉醬，口味適中，之后按照自己的口味加辣椒和麻油！味道特別過癮，好吃停不下來！

煎餅女俠

地 址： 霞曼街77號

推 薦： 火雞面，冷面

人均消費： 30元

評 價： 店面在霞曼街半地下，老板做冷面好吃，當然這天選擇一個熱乎乎的火雞面是個好選擇

一護拉面

地 址： 麥凱樂國際公寓B座8樓A11號

推 薦： 骨湯拉面

人均消費： 30元

評 價： 店面在寫字間里，但是人氣很好，感覺湯比面還出彩

正居鮮面

地 址： 中央大街199號蘇寧電器負一層

推 薦： 雞絲拌面， 香菇雞絲湯面

人均消費： 25元

評 價： 店面在商場里邊，裝修比較不錯，就是店里的位置有限，飯口時間估計要等位

最好吃的面館就是你餓瘋了離你最近的那家

這個問題你真是問著了！因為我本人也真的非常喜歡吃面！而且在平時只要是遇到好吃的面館一定會記下來，經常去吃！雖然哈爾濱不以面食為主，但是街頭的一些小面館也是非常能夠吸引人的！我今天就給大家推薦一些，我經常去的幾家面館吧！如果感興趣，大家可以去品嘗一下！肯定不會讓你失望的！

王將面是我本人特別愛吃的一家面條！而且我可以負責任的告訴你，除了一些有特色的面館，比如板面或者什么扯面之類的，哈爾濱大多數的面條的制作配方都是按照王將面來的，千萬別聽錯了，我指的配方是說面條趕制的配方，也就是制作面條的方法，比如面粉的配比之類的，口感和勁道感都是按照王將面的方法來的！所以王將面雖然在哈爾濱不是那么的火爆，但是口感和味道確實非常受歡迎的！而且在同行里面也是真正的行家！我最喜歡吃的就是他家的炸醬面和炒面味道真的很不錯！

除了王將面還有就是哈爾濱道外區的曉軍麻辣面，之前一直特別出名，但因為家里著較遠，去的次數有限，而且人太多！他家最著名的就是麻辣面，就是如上圖的那種，還有一道菜就是炒肺子，是炒還是炸來著，反正口感還算不錯！也是特色之一！味道嗎，我覺得跟我上初中師大附中后院的一家麻辣面味道一樣！哈哈哈！所以不算給我意外，但是真的很值得大家去嘗嘗，畢竟這家面館在哈爾濱很出名！

還有就是蘇氏牛肉面，秉承著老蘭州拉面的口感，而且還有粗細適中的面條，而且他家的羊排串特別好吃！也是十分受歡迎的一家面館！從味道還是口感還是整體滿意度來講，都是值得推薦的一家！我還知道一家，我剛剛新發現的一家面館，在江南江北還有分店，好像是叫作一挑香的，味道也是不錯的蘭州拉面的味道，而且小菜很好吃！大家如果遇到可以去品嘗下！

最近幾乎天天都在吃面，因為沒有比吃它更方便快捷了，尤其像我這樣比較懶的人。平時吃的最多的就是加州牛肉面，但是現在的味道沒有以前好吃了。要說我在哈爾濱吃過比較有特色的面的地方能想到三家，都是看起來并不起眼的小店，首推的是這家在南崗區平公街17-3號名字叫八面喜雞西刀削面，離沃爾瑪很近，可是由于在地下室，我們繞了兩圈才看到，店不算很大，東西卻真的好吃，是我覺得吃過最好的刀削面，尤其是能吃辣的朋友們一定會很過癮，不能吃辣的朋友也不用擔心，都是可以自己調配的，這個辣湯口味很獨特，怕辣又忍不住想多吃幾口。除了它家的面好吃，各種特色小菜也是亮點，看到別的桌子還有點烤串的，面館可選擇的美味也越來越多了，挺好的。

其次是在南崗區比樂街上有一家西安面莊，它家最有名的就是油潑面，已經帶朋友來過好多次了，看著就有食欲，中午來一碗油潑面足夠了，如果兩三個人用餐可以再點小菜，我喜歡他家的蔥油干豆腐，一品拌菜，還有其他的面可以選擇，但是我沒有品嘗過不清楚口味如何。

還有就是安徽板面，哈爾濱各個區域都有這樣的店，就找一個離自己出行比較方面的店完全可以滿足一頓飯的需求。

其實我也比較喜歡吃麻辣面，但是吃過很多家沒有找到特別正宗的地方，上次在川人百味里吃的擔擔面口感也不錯，是我喜歡的味道，一碗全吃光了。

答:我個人認為也是我個人最喜歡吃的是位于道外街錢塘街大概是64號，靠北12道街那邊具體門牌號我記不清了，他叫曉軍麻辣面館，我感覺特別好吃，我以前在他家吃過，人相當多了，夏天的時候外面都擺滿桌子，還有炒豬肺子是他家的一道特色菜。

先說久負盛名，但是不是好吃的，老麻面館，南七麻辣面，據說是一家，

再說好吃的，南七麻辣面旁邊的齒留香拌面，一品香拉面（好像還是國營的吧），骨傷科醫院附近的胖姐麻辣面，顧鄉電影院胡同里的好像也叫胖姐麻辣面，絕對不是一家，道里紅磚拉面，工程老三拉面，安定街老四拉面，馬虎面，溢香閣，

富恩刀削，太平橋附近有個胡同里有一個面館不錯，我不能吃辣的就沒有太記