我覺得一般五六百一桌的酒席的話，其實不包含酒水，那算是不錯了在農村。

我記得我在結婚的時候，當時結婚也是在農村辦的酒席嘛，然后去城里的批發市場買菜的時候買的有蝦，然后有張飛牛肉，還有一些五花肉、團魚呀，還有鱸魚啊，黃鱔，肥腸等，還有就是各種蔬菜啊，各種調料啊，各種干貨啊！

然后就是上桌的話，菜大概有有幾個種類吧，有涼菜，炒菜，燒菜，蒸菜，燉菜，還有鹵菜。涼菜的話有有牛肉啊，還有那個雞爪呀。炒菜的話就吃一些家常的一些炒菜，然后燒菜的話有那個肥腸，還有牛肉，還有燒雞呀。在我們四川這邊的話，真菜好像就比較多一點，比如說那個清蒸鱸魚，還有那個蒸燒白，還有那個酥肉、龍眼、糖袈裟，還有團魚等。然后燉菜的話就是豬蹄，豬肘子等吧。大概能記起來的就是這么多。反正大大小小各種菜吧，一大桌幾十個菜。

而且基本上一桌酒席人是坐滿的，到最后就是散席之后都剩很多菜都沒吃完，然后村里的一些鄰居的話，他們還會把一些菜打包回去。其實在村里辦酒席的話，我覺得還是比較熱鬧的，然后菜自己買的也比較放心，然后也比較實在。我們這邊的話大概酒席的話就是這個情況。

我廣東茂名市農村的，今年年初結婚，酒席花銷900，不帶酒。年初也擺了年例，400多一臺，沒有酒水。

下面是年例酒席的菜

湯，烏龜雞鴨湯，雞鴨被拿出來做白切雞鴨，烏龜自家養的，一臺平分下來一斤多，25元左右。

肉，半只白切雞和半只白切鴨合為一道菜，自家親戚養的，100元一桌。

清蒸海魚，18塊錢一斤的那種，一桌25元。

蝦，50塊錢一斤，一桌70元。

豬肚抄雜菇，一桌50元。

炸墨魚丸，一斤30元，一桌30元。

青椒炒豬肉，（因為要拜神，買了不少）15元，

炒粉絲，10元，

白灼芥菜，5元不到。

甜品，炸香蕉，10元不到。

生蔥咸菜，2元（下粥必備，解膩）

總數下來350左右可以搞定。飯前我還做了檸檬雞腳和炒田螺，客人坐著聊天可以吃

農村流水席五六百塊一桌，都有哪些菜？

謝謝邀請！首先，這要看在什么地方的農村，俗話說得好，出門三五里，各處各相逢，象在我們這山區的農村，無論是紅白事的流水酒席，有五六百塊一桌那就相當不錯了。

五六百塊一桌的流水席，在我這里首先是桌子上要有三個火鍋，分別是羊肉蘿卜、玉米雞肉、麻辣牛肉。同時火鍋旁邊還要擺上青菜，鹽菜，花生米等小菜各兩蝶。然后再上席。一般上席的：

第一道菜是蒸餃子。有的也有用煮熟了帶殼或去殼子的雞蛋的，喜事染紅色，憂事是不染色的。

第二道菜是青椒炒肉。

第三道菜是木耳心肺湯。說是湯，其實就是黑木耳與豬肝、豬肺煮在一起的一碗不干帶水的菜，很香甜可口的。也有用麻花果兒或紅棗代退木耳來煮心肺湯的。

第四道菜是素菜千張豆腐絲。配菜為青椒或芹菜。

第五道菜是紅燒豬蹄。也有用紅燒蹄膀的。

第六道菜是紅燒魚或水煮魚塊的。

第七道菜是湯圓。如是憂喪事的圓子則是壓扁了的，象個銅錢樣。無論是憂喜事，無論多人少錢一桌的酒席，我們這里第七道菜必須是圓子。

第八道菜是骨頭肉。這碗菜也有紅燒的也有帶湯的，沒有一定的。

第九道菜是在集市上買回的烤雞或烤鴨。

第十道菜是正肉。正肉是一大碗不帶湯純粹的豬肉，紅燒的也行，不是紅燒的也行，肥瘦都有。也是一樣，不管多少錢一桌的酒席，第十道菜正肉是少不了的。

總之，農村有句俗話說得好，"出門三五里，各處各相逢”，也就是說地域不同，規矩、標準也就不一樣了。上面是我就你用五六百塊錢的標準辦酒席，在我們這農村能有哪些菜的菜譜，僅供參考！

目前在我們農村這邊，不管是紅白喜事，多有五個檔次的酒席的，第一種酒席就是350元檔次的，第二種酒席就是450元檔次的，第三種酒席就是550元檔次的，第四種酒席就是650元檔次的，第五種酒席就是888元檔次的

而每種檔次的酒席，所用的菜品，也是根據價格有所變動的，一般來說350元檔次的酒席，一共也就12個菜，其包括5個涼菜7個熱菜，其中的硬菜就只有雞肉，大肉二種

450元檔次的酒席，一共就是14個菜，其中包括6個涼菜，7個熱菜，1個湯菜的，而其中的硬菜又有雞肉，大肉，魚肉三種

550元檔次的酒席，一共就是16個菜，其中包括6個涼菜，8個熱菜，2個湯菜的，而其中的硬菜就是有雞肉，大肉，鴨肉，魚肉四種

650元檔次的酒席，一共就是18個菜，其中包括涼菜8個，熱菜8個，湯菜2個，而其中的硬菜就是有，大肉，魚肉，雞肉，蹄髈，鴨肉五種

888元的檔次的酒席，一共就是22個菜， 其中包括8個涼菜，12個熱菜，2個燙菜，而其中的硬菜就是有牛肉，大肉，雞肉，魚肉，鴨肉，蹄髈六種

而其中350元檔次的酒席，是面向那些沒有多少錢的人家準備的，不過這個檔次的酒席，在我們這邊，是用的越來越少了，有些人家往往寧愿借錢，也要辦一個中等的酒席

農村向來經濟實惠，在農村300元一桌，在城里你600元也吃不到，農村沒有房租，就是幾個人的勞務費，一天50元，農村宴席最實惠，吃過的都贊不絕口，大家經常說還是農村實惠，吃的好，花的少，辦完一次事能吃好多天，農村確實實惠，主要是價格便宜。

目前農村沒有5、600元的流水席，基本都是350、400元一桌，18個菜，六個蒸碗，兩個湯，至于硬菜絕對的豪氣，雞魚肘子，大蝦、金蟬、清蒸牛肉、羊肉、燒雞，反正特別豐盛，城里人吃過都是嘖嘖稱贊，還是農村實惠啊！這種檔次在城里1000元你也吃不到，確實是，城里首先是房租、勞務費，工人工資，農村呢什么都沒有，都是老板親自做，找幾個端盤子的就行了，開支少。

現在農村宴席一般都是350、400元，已經特別豐盛了，一桌8個人，你12個人也吃不完，辦完事剩下的菜到處都是，主家一般都吆喝，抓緊帶走，省的收拾了，農村不同城里什么都要，饅頭都給你拿走，農村一般吃完起身就走，根本不稀罕，當然這也是一種風俗，大家怕別人笑話，好像八輩子沒有吃過一樣，這就是樸實的農民。

我們老家山東曹縣樓莊鄉王堂村，我可以豪橫的說，一般地方辦事都沒有我們這里豐盛，煙酒檔次也高，喜事一般都是大蘇和中華，喪事一般都是玉溪、小蘇，去過的人都說現在農村確實富裕了，這絕對不是攀比，農民現在真的富裕了。

現在的農村通過打工，經商家里都有錢，當然也有窮人，很多落后的地方看到我這樣描述又開始對我攻擊，沒有辦法我們這里條件就是這么好，大家隨時可以過來考察，我負責全程接待，謝謝大家。

我們農村吃大席，400到700一桌。最喜歡吃牛肉，肘子，還有水果等等。一般情況下，都是涼菜先上，上大肉魚的時候上饅頭。要是結婚宴席，還要老管總，先等說一會才能開吃。只不過現在爬桌沒小時候高興了。小時候無憂無慮啊！

農村流水席五六百元一桌，都有哪些硬菜？由于不同地區飲食習慣不同，硬菜也有所不同，下面我說一下我家鄉那流水席的硬菜。

我家鄉在山東泰安，以前的流水席（婚宴）一般是六個小涼菜，主要有香腸、果脯、干果等，然后是十二個主菜，以熱菜為主。流水席上的硬菜主要以肉類為主，一是雞肉，吃的最多的是東北蘑菇燉雞肉。二是魚肉，一般以紅燒鯉魚為主，也有白鱗魚，切段油炸。三是豬肉類，燉豬肘子，黃豆燉豬蹄、紅燒排骨、炸豬肉丸子等。現在生活條件好了，農村流水席上的硬菜增加了海鮮，例如對蝦、魷魚等。流水席上的硬菜最少也得六個以上。如果是白事的流水席相對簡單一些，硬菜最多也就五個。

現在人們吃的少。流水席沒必要太多的硬菜，吃多了也不健康，夠吃就好，不浪浪費（圖片來源于網絡）。

其實在農村五六百一桌的酒席是非常好的了，一般我們這里的農村酒席有梅菜扣肉，豆沙肉我們這里叫喜沙，紅燒肘子。青燉，就是坨子肉，酥肉，雜紅苕，水煮魚或者紅燒魚，涼拌雞，紅燒鴨子，涼拌豬心豬舌牛肉這些都是農村酒席必須有的

我的老家是廣西農村的，我們那里辦的宴席，都是在村里面辦流水席，以前的做法是請村里幾個會做菜的掌勺，現在基本上都是請專業的辦宴席機構到村里一條龍服務。這樣會省事很多……

在我們那里，500-600塊一桌的菜已經很豐富了。要說硬菜的話，有一個菜不可不說，因為少了這個菜，就不成席了！那就是芋頭扣肉（每一塊肉都配一塊香芋），每桌按 10人坐席，每桌一份芋頭扣肉，按人頭標配一人一塊扣肉和一片芋頭。每次辦酒席，芋頭扣肉便是第一大硬菜，肥而不膩，而且參加宴席的親友們，都習慣把自己的扣肉份子打包回家吃。其次，第二個硬菜就是白切雞，因為我們那里大部分人是不吃辣的，所以，白切雞也是非常受歡迎的一道菜。另外，還有紅燒魚、爆炒豬肚、糖醋排骨等。

現在農村的宴席的菜式是越來越豐富了，除了上面的硬菜之外，還有各式各樣的小炒，說得口水都流了?

我們這邊是肘子，當之無愧！！