做為最喜歡吃餃子的東北人，我覺的對這個問題還是比較有發言權的!

在中國的遼東半島最南端，有這么一座城市，因為三面環海，又地處于黃渤海的分界線上，所以出產的各種海鮮馳名中外。

因為處于北方，所以這里的人也特別愛吃餃子，加上出產的海鮮鮮甜異常，所以自然養成了用海鮮入餡包餃子的習慣，因為原材料的品種多、質量好。所以這里的海鮮餃子可以稱為——中國最好吃的餃子!這就是我的家鄉——大連。

大連的餃子為什么最好吃

1. 原材料品種豐富、食材新鮮

• 現在全國各地可以入餡包餃子的肉類，基本哪里都有。所以基本肉餡餃子，在任何一個地方雖然是主打，但因為同質化嚴重，所以基本都一樣。而唯有大連的海鮮入餡包餃子，可以說是最具特色的。
  
  
• 因為大連有很多全國的特產海鮮，如:旅順的紫海膽、大連出產的海腸、海螺等這些。用它們入餡包的餃子，自有大連海鮮特有的鮮甜口味在里面。所以也是最美味的。
  
  
• 因為海鮮入餡包餃子，講究海鮮的來源和鮮活，所以因為大連“得天獨厚”的地理優勢，海鮮都是鮮活入餡。可以說是把“鮮甜的海的味道”包起來，自然美味好吃。

在大連有很多叫的響的海鮮餃子，而且得到全國各地人的“交口稱贊”。

• 【海腸餃子】選用鮮活的海腸，現絞先包。而且調味就只需要一點一品鮮醬油，一點油。吃起來海腸的鮮甜和嚼勁，韭菜的清香，是特別美味而且享譽大連街的美味!也是外地客人來連，不得不嘗的金牌水餃。
  
  
• 【海膽餃子】選用渤海灣特產的紫海膽，活著取肉包制的餃子，現在可以說是又一明星水餃。把海膽的鮮甜美味，封閉在小小的餃子里，一點都不流失。
  
  
• 【鲅魚餃子】這個曾經有過“天下第一餃”的美譽，選用大連出產的新鮮大鲅魚包制而成。魚肉的鮮甜，入口湯汁淋漓的感覺，用大連話來說就是“血受”!
• 【海螺餃子】、【黃花魚餃子】、【巴蛸餃子】、【蜆子茭瓜餃子】、【大棒魚餃子】等這些，都可以讓你一試之下“贊不絕口”。
  
  

所以全國最愛吃餃子的可能是東北人，但是把餃子做到極致美味的肯定是大連銀!而且全國最好吃的餃子，也肯定出自大連，這個因為咱“面朝大海，現撈現歹”!別的地比不了!

當然是我大東北的餃子了，別的不說，每個城市里，要是有餃子館，很大一部分會起名“東北餃子館”，或者東北大餡水餃，哈爾濱餃子館等等，而且一般都是手工現包，味道也是杠杠滴。

要說為啥東北的餃子比較好吃:

1. 第一點原因可能是北方偏面食多一點，所以在面食領域里的造詣會高一點，各種衍生產品更是技高一籌。
2. 再一點就是東北的口味偏重，各種調料加的比較多，當然啦，這不算養生，但是味道肯定不會差，在當今的飲食習慣當中，人們越來越偏愛口味較重的，雖說吃的都是調料的味道，但是難抵它好吃啊。
3. 最后可能就是一種文化的傳承吧，可以說在東北家家戶戶都會包餃子，逢年過節吃餃子，各種喜事吃餃子，招待賓朋吃餃子，反正是各種吃餃子，東北人也更喜歡這種生活，熱氣騰騰的餃子總給人家的溫暖。

那么大家一般最喜歡吃什么餡的餃子呢？

我只說自己吃過的餃子。我吃過江蘇南京和揚州的餃子，上海的餃子，山東餃子，東北餃子，從口感上來說，還是山東和東北的餃子味道很不錯，特別是山東餃子，個大餡多，很棒[錢]

肯定是東北的純手工餃子了，也是我的最愛 ，我覺得非常好吃，但是每個地方的喜愛不一樣，北方人說北方的好吃，東北的是東北的好吃，這就是蘿卜酸菜，各有所愛，每個人的胃口不一樣，所以說就有爭論，她說她家那里的好吃，你說你家這里的好吃，我覺得嘛，做的最好吃才是好吃，不一定是哪里的好吃？就算是你家的，你做的不好吃也是不好吃，主要是看人怎么做？就像炒菜一樣，每個廚師炒來的菜都是不一樣的，口味就不一樣，所以說餃子也是一樣，必須是做得好才會好吃

大家都知道東北餃子，全國各地每個城市都有，其實很大一部分人都會想起東北餃子館，這些東北餃子館，而且一般都是手工現包，味道也是杠杠的香，一等一的味道，吃起來真的是吃一次還想吃一次，我去吃基本上都是一口一個，你們能一口能吃一個嗎？味道都還沒吃出來就吃沒了

東北餃子比較好吃，原因可能是北方偏面食多一點，所以在面食領會高一點，各種生產，但是計高一籌

有一點就是東北口味偏重，各種調料加的比較多，但味道肯定不會差，很多人的口味都會越來越偏愛口味較重的，雖說吃的都是調料的味道，最主要的還是各種各樣的做法，再加上佐料，這才是最完美的

在東北基本上家家戶戶都會包餃子，可能是一種文化傳統美食吧！逢年過節吃餃子，各種喜事，吃餃子，招待賓朋好友，吃餃子，反正東北人也更喜歡這種生活，熱氣騰騰的餃子，總讓給人家溫暖的幸福快樂

我也非常喜歡吃東北餃子，我感覺東北的味道是杠杠的香，因為其他地方好像不適合我的口味，我是南方人，去選擇了最愛的東北水餃，因為我感覺東北水餃最火我的口味，他們現包的餃子非常好吃，我感覺我能吃上癮，他們的餃子有很多種，肉包餡，玉米餡，酸菜餡，白菜，包菜，韭菜餡，三鮮，豬肉大蔥餡，羊肉胡蘿卜餡，黃瓜雞蛋餡，蝦仁餡，芹菜肉餡，驢肉餡，牛肉餡，豆角餡等等，非常之多，歡迎大家留言補充東北還有那些餃子餡，你們都吃過嗎？

中國哪里的餃子最好吃

餃子作為我們中國最出名的美食，是過年時必不可少的食物，不管南北方都是很喜歡，中國國土面積遼闊，各地的風俗習慣和飲食習慣的不同，造成了餃子在做法和吃法上的不同，要說哪里的餃子最好吃，大家肯定會異口同聲的說自己家鄉的最好吃，沒有別的理由，因為那是家鄉的味道，而水餃更是代表了那一份鄉愁。

南北方水餃的差異化

因為地域文化的差異，在北方水餃大多是水煮，而到了南方，做法的種類就多樣化了，主要以蒸餃和煎餃為主，做法的差異決定了口味的差異，其實我第一次吃蒸餃的時候，感覺要比水餃好吃。

要說哪里的水餃最好吃，除了做法那就是餡料，很多的地方根據自己當地的特色，都有自己特色的餡料，各不相同，從蔬菜到肉再到海鮮，都能當做餃子的餡料，加上吃法，蘸料的不同，很難說出哪里的水餃最好吃，在每個人的心里應該都有一個答案，那就是媽媽做的水餃最好吃。

最好吃的餃子，永遠是自己家包的，尤其是自己媽媽包的。

在武漢的小吃街上，我吃到了一家的店的餃子，我從來沒有吃到這么好吃的餃子，回到家后我就自己嘗試，自己做卻沒有那個味道。

直到我又回到那家店，虛心向老板，老板的人非常的熱情好客，聽到我的問題后，就告訴我，這個餃子是有秘方的，但是很簡單，學會了就會比飯店的還要好吃。

一：餃子做得好不好吃，全在餃子餡上的搭配上，只有葷素搭配，才會好吃。在平時包餃子的時候，肉餡瘦肉多的時候，吃起來就會發柴，香味也會不足。反之肥肉多的話，吃起來就回覺得膩。

所以在做餡料的時候，一般會肥瘦按照比列來做出來，口感會非常的不錯，如果再加入蔬菜的話，會很好的吸收肉質的油膩，吃起來還會有蔬菜的清香，葷素搭配也會更加的有營養健康。

二：在平時做餃子餡的時候，也許會有人在餃子餡中加水然后放調料，這樣的制作方法，怎么調制都不會均勻的，吃起來的時候也會很差，正確的做法應該是，餡放調料再慢慢的加水。

三：加耗油提鮮，在拌餃子餡的時候，除了放蔥姜，香油，醬料之外，還要記得加入適量的耗油。加耗油可以使餃子餡滑嫩可口，非常的好吃。

四：做餃子的餡料是非常重要的，餡料攪拌方式也會決定著餡料的口感，也決定著餃子出鍋的好壞，我們在做餃子餡的時候，有時候會用筷子隨意的去攪拌，這樣做出的餡料會不緊湊成團，所以大家在攪拌餃子餡的時候一定要朝一個方向攪拌。這樣做出來的餃子餡，就會緊湊好吃。

當然是我們北方的餃子最好吃，豬肉酸菜餡的。我的老家是黑龍江的，小的時候，家里那時候還很困難，吃一頓餃子，那就趕上過年了，別提有多高興。一入冬，家家都用大白菜，腌制一大缸酸菜，家家必備，一冬天全指它了。腌制好的酸菜，酸酸的，翠翠的。再用我們自己家養的笨豬的豬肉和餡兒，真是經典，那味道杠杠滴，不油膩，豬肉和酸菜的酸爽融合在一起，我不知道用什么詞匯去形容，但是這個味道，讓我久久忘不掉。

我的母親是山東人，最喜歡吃餃子啦！我們也受母親的影響，平時也喜歡做餃子吃，母親在我們小時候，過年就給我們包餃子吃，我們都很盼著過年，過節，這樣就能解饞過癮吃餃子，到現在我們還是愛吃餃子，永遠吃不夠。

世界第三好吃的是酸菜

世界第二好吃的是餃子

世界第一好吃的是酸菜餡餃子