在市場三方中,果農處于比較被動的局面。由于沒有規模化,沒有統一的銷售聯盟,最終沒有定價權。種植果樹的農民非常辛苦,一枚小小的蘋果,期間要經歷多少的汗水和心血,就是摘袋后的管理,兩次摘袋,幾次摘葉、轉果和墊果,耗費的時間和精力就超乎想象。
果農希望賣個好價錢,無可非議,但在今年,情況可能不會很樂觀。在市場的成交量沒有起來之前,蘋果的價格可能呈現萎靡下跌的趨勢,下面,分析一下其中的道理。

首先,產量的提升是公認的事實,如今的產量基本水落石出,據統計,西北預計提升百分120以上,就連遭受旱災的山東,產量也可能提升百分之百。這么大的產量,在受貿易戰影響出口萎縮的情況下,需要巨大的國內消費來支撐,其中的難度非常大的。
其次,國內的消費萎縮不振。去年受到極端天氣的影響,蘋果的價格上漲迅猛。由于如今的市場已不是簡單的現貨市場,還受到期貨市場的巨大影響,炒作的因素不可小視。而加上了炒作,市場往往會炒過了頭,原因為群羊效應,巨大的慣性推動形成的。
去年的蘋果天價行情就是附加了炒作因素,市場最終形成了有價無市的畸形,蘋果很貴,消費者買不起。買不起,只好選擇代替或拋棄,以至于形成惡性循環,銷售額更少。
供給很大,消費很少,當市場供大于求的時候,價格下跌,別無選擇。許多人都能看明白到這點,可是更多的人在分析的時候可能忽略重要的一點,那就是市場在打破目前局面需要的是什么?
市場要回歸到正常,首先要回歸到正常的成交量,需要消費者的回歸,需要這些被高價傷心的消費者重新接受,除了降價,沒有其他出路。在如今這個季節,還有其他水果可以代替的情況下,晚熟品種開局價格不容樂觀。
綜述:由于市場心理的因素和炒作的原因,漲會漲過頭,跌也會跌到懷疑人生。先期的價格會以下跌為主,下跌到消費者能夠認可的價位,比如前年的價格或者再往前。在冬天的消費旺季,蘋果需求增加的時候,價格才會慢慢回升,但如果,果農惜售,這種可能性將不復存在。
心理的共同趨勢往往會形成反面效應,果農惜售嚴重,都選擇冷藏待價而沽,成交一直萎縮,不排除今年的行情會一直低迷下去。
農民種植不容易,但市場最終還是要按照其中的規律運行,它是冷酷和無情的。