阜陽煎餅面筋卷饃在合肥大街小巷似乎可以隨處可見。合肥是一座包容城市，在合肥區(qū)域至少有來自北方和皖北幾百萬人口。個(gè)人覺得在大合肥應(yīng)該還是受歡迎的，不過本人不是太喜歡，可能還需要改良下口感更佳。

阜陽的卷饃是最便捷的食物了，在匆忙時(shí)，買了個(gè)卷饃，是再適合不過的選擇了。 阜陽卷膜就是春卷皮兒四張疊放在一起，再在上面放入在鮮湯里煮熟的面筋、綠豆芽、香菜、黃瓜、海帶等用手卷成圓錐形，卷好后再蘸點(diǎn)鮮湯汁，吃時(shí)從上往下一點(diǎn)點(diǎn)咬食，里面的面筋、豆芽海帶越吃越多，真是價(jià)廉物美、營養(yǎng)豐富，趕時(shí)間時(shí)吃一個(gè)，既營養(yǎng)豐富又節(jié)省時(shí)間。 面筋的和春卷皮的柔軟，結(jié)合豆芽、海帶、黃瓜的清脆。軟硬兼施，又是另一般絕美滋味！
每個(gè)地方的小吃都代表著這個(gè)地方獨(dú)有的特色。安徽阜陽人是十分勤奮的！雖不是阜陽人，但做為安徽人身在異鄉(xiāng)，能吃到家鄉(xiāng)的食物，是一件多么令人激動(dòng)的事啊！四處奔波的游子，如果你經(jīng)過合肥和阜陽，請(qǐng)你停一下忙碌的腳步，嘗嘗久違的、家的味道。

阜陽煎餅面筋卷饃其實(shí)就是阜陽人最愛吃卷饃，有的地方也把它叫做粉子饃。據(jù)說也是阜陽一個(gè)老字號(hào)的特產(chǎn)美食了，所謂的卷饃就是用春卷兒當(dāng)皮，里面裹上煮好的面筋、綠豆芽、香菜、海帶、黃瓜絲等，吃的時(shí)候我們可以配上湯汁蘸著吃。

說到卷饃其實(shí)也只是阜陽人早餐愛吃的一個(gè)美食而已，當(dāng)?shù)厝藧鄢缘脑绮瓦€是挺多的，像阜陽的水烙饃、豆皮卷油條、阜陽蒸餃、韭菜盒子、肉盒子、水煎包、甜棗糕、油條、野菜咸饃、油煎餅、雜糧煎餅等等，要是真的是特別的多。

當(dāng)然阜陽人早上喝的湯也是相當(dāng)?shù)呢S富，像阜陽的名吃麻糊就是阜陽的一道名吃，這道湯也就只流行在今天的豫魯蘇皖交界處一塊兒，還有阜陽的撒湯、豆腐腦、紅芋稀飯、米湯稀飯等等，當(dāng)然阜陽人愛喝胡辣湯的也是挺多的，畢竟胡辣湯味道也是挺不錯(cuò)的。

本人在合肥生活15年，經(jīng)常出入合肥各大高校及社區(qū)附近步行街小吃攤檔，很負(fù)責(zé)任的告訴你，你說的東西合肥很少有賣的，賣的地方也是少有人問津，我吃過，不符合合肥人的口味，從讀書大學(xué)時(shí)一直到現(xiàn)在上班好幾年沒聽人說過喜歡吃面筋卷饃。

我喜歡吃，在哪里在哪里有？

地方小吃，僅在阜陽受歡迎，是一種不可多得的美食。合肥也有，但銷售一般。一是卷饃佐料重，麻辣口味，且芝麻醬比較多。二是攜帶不方便，不可手拿，只可放在食品袋或婉中，這是一大問題，普及不開的主要原因。三是口味單一，幾十年就一種口味，連吃二次就不想吃了。四是純手工制作，涉及衛(wèi)生，保存，運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，不便推廣普及。

不算多，但是每個(gè)稍微成型的小吃街都有，例如新天地，農(nóng)大北門。

在這邊都改良過，加蛋加火腿腸加肉。

一個(gè)大約5－6元，用袋子裹好之后會(huì)留一點(diǎn)露頭蘸湯。

味道還可以，女生一個(gè)可以吃七分飽。

哈哈！還沒聽說這個(gè)食物！

"忱頭饅″聽說過！但不知有多大一個(gè)？！