我有過農(nóng)村過年的經(jīng)歷，確實(shí)是農(nóng)村還是最有年味兒的，而且特別回憶小時候過年的味兒。
小時候在農(nóng)村過年，就感覺到規(guī)矩特別多，母親就是常常給我們規(guī)定了什么什么規(guī)矩，例如，年前的時候買新衣服，買好多好吃的，但是都不能吃，也不能穿，只有等到初一才能享受，那時候盼呀盼呀，每天就盼著過年；還有大年初一早上放炮時，一定不能在床上；初一早上一定要去給老人拜年等等，許多規(guī)矩，當(dāng)時也不知道這些規(guī)矩的來由，也不敢亂問，現(xiàn)場回憶起來是有規(guī)矩才有味兒。
后來到城里面過年，沒有任何一個人來限制你，能干什么，不能干什么，什么時候什么事情都能辦到，一點(diǎn)年味都沒有了，感覺起來就想過了一個長假期，感到悵然，感到?jīng)]有意思。
放煙花爆竹，請家堂，磕頭拜年是山東最有年味的三大民俗。最有年味的地方確實(shí)是在農(nóng)村和鄉(xiāng)下。感謝頭條的邀請，我來回答這個問題。首先，說一說年的本質(zhì)；其次，講一講城市和農(nóng)村的區(qū)別；最后聊一聊山東魯西北的農(nóng)村如何過年！
磕頭拜年
一、什么是年？年有3種含義
1、時間單位
地球繞太陽轉(zhuǎn)一圈的時間就是一年，一般有365天（這個大家都知道）；
年獸
2、古代漢族神話傳說中的惡獸
傳說古時候有一個叫“夕”（也有說叫“年”）的怪獸，每到年末，也就是臘月三十晚上，它就會出現(xiàn)，進(jìn)村吃人，于是人們抓住年獸的弱點(diǎn)，放爆竹、貼春聯(lián)和掛燈籠（桃符）等方式把它嚇跑。這也是年三十晚叫“除夕”的由來。
3、春節(jié)
我們山東人口頭上的過年就是過春節(jié)。新年指的是春節(jié)，不是元旦。春節(jié)就不用過多介紹了吧。
供奉家堂和天帝
二、在城市和農(nóng)村里，過年有啥區(qū)別
城市是現(xiàn)代文明的產(chǎn)物，尤其是受西方文化影響頗大；而農(nóng)村已經(jīng)存在了上千年，雖然變化很大，但保留了更多的傳統(tǒng)文化和習(xí)俗。因此，農(nóng)村的文化是鄉(xiāng)土文化，又或者說農(nóng)村對中國的傳統(tǒng)文化有更多的繼承和延續(xù)。比如，紅白事和過年（扭秧歌）等等。城市里的復(fù)活節(jié)、愚人節(jié)、圣誕節(jié)和情人節(jié)（2.14）......農(nóng)村都沒有。
圣誕節(jié)
三、農(nóng)村如何過年，為啥說在農(nóng)村過年還有年味？
我問一問各位朋友，在過年的習(xí)俗里，哪一種習(xí)俗最有年味？相信絕大多數(shù)人都會說放煙花爆竹！親手操作，現(xiàn)場觀看，還能聽見響聲，“咚”一聲，一顆禮花彈竄上天，“啪”炸開一朵漂亮的煙花。家家戶戶噼里啪啦地放起來，這就是最大的年味。反觀城里，安安靜靜，像往常一樣，只不過是一家人聚在一起吃年夜飯，看春晚罷了。
放爆竹
1、大掃除
臨近過年，家家戶戶都要大掃除，送灶王爺。詳細(xì)地不說了。
2、煮肉炸年貨
“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”，這個童謠大家應(yīng)該都聽過。以前進(jìn)入臘月，大家就開始張羅著過年了。往后是一天一個習(xí)俗：二十三，糖瓜粘；二十四，掃房日；二十五，凍豆腐；二十六，燉豬肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；晚上熬一宿；初一、初二滿街走。
3、請家堂
在山東，最有意義的除了放鞭炮，還有請家堂。這是一年一度的家族式的紀(jì)念活動，就是在年三十傍晚的時候?qū)⑹湃プ嫦鹊耐鲮`請回家過年。正房（堂屋）里掛上家堂軸子，上面是逝去祖先的名字。八仙桌上擺上貢品，比如雞魚肉肘之類的。
請家堂
4、放鞭炮
最有意義的年俗之一。從傍晚五六點(diǎn)就開始放，初一天亮，然后白天開車要放，大棚拉草苫子也要放，祭祖更得放。。。尤其是除夕晚上，各種爆竹響徹天際，煙花絢爛奪目，年味十足。城里人是感受不到的。
放煙花
5、磕頭拜年
在山東，最有意義的年俗之一。給老人磕頭拜年不僅不是封建迷信，更是一種孝文化的體現(xiàn)。在農(nóng)村本身就比較注重家族的興旺。過年的時候，外出打工的族人都回來了。哪個家族興旺，這個時候最能看出來。怎么說呢。年三十傍晚請完家堂后，初一早上要早起拜年。家族興旺的人會聚一大幫子人一起去拜年。先給家堂磕三個，再任一給長輩磕一個。
給長輩磕頭
簡單就說這么多吧，展開說能講好多細(xì)節(jié)。總之，比城里過年更接地氣。在城市里，大年初一無非就是逛逛公園，看看電影。。。
城里小孩看電影
現(xiàn)在的農(nóng)村過年也和城市差不多了，那里還有什么年味，吃的用的穿的和平常一樣，農(nóng)村現(xiàn)在也不讓放鞭炮了，春晚的節(jié)目也勾不起人的欲望了，更沒有了滿天飛雪，西北風(fēng)見響的聲音，最懷念還是小時候的過年，七十年代是窮過年的，到八十年代中后期的年味最好，個人見解，不喜勿噴，那時候過年大人孩子都不空閑，過了臘月二十，全家人都開始忙了，掏麥子磨面，趕會買衣服，年畫，鞭炮，過年用的炊具等，農(nóng)歷二十三要拜灶王爺，給老人家嘴上抹點(diǎn)蜜，到天上給玉皇大帝說的好聽的，一般情況下，農(nóng)歷二十五就是殺豬的日子，大人忙著殺豬，小孩忙著抱柴禾提水燒鍋，接下來的事情更多，殺雞宰魚，買豆腐，大白菜和蘿卜粉條早在入冬就買好了幾百斤，蒸幾鍋饅頭，洗蘿卜洗大蔥，大人忙這些大事，小孩子忙用壓水井抽水，累的滿頭大汗，但是心里是特別高興的，特別是過油鍋煮肉，是最開心的時候，那時候沒有冰箱，豬肉要煮一大部分以防壞掉，父母在忙碌，孩子們用柴禾燒鍋，炸岀來的每一樣?xùn)|西都讓你嘗嘗，味道怎么樣，好不好吃，其實(shí)父母都嘗過了，當(dāng)父母的就是看著孩子們吃的開心，臉上露岀了滿足的笑容，自豪感也因?yàn)楹⒆觽円宦暫贸远械阶院莉湴粒酉聛砭褪谴驋呶葑淤N對聯(lián)，一直忙到大年三十中午才算完事，大年三十晚上弄幾個菜，每人一碗水餃，父親喝點(diǎn)酒，一家人看電視春晚，到夜里十二點(diǎn)在院子里雪地里迎著呼叫的西北風(fēng)放鞭炮，慶祝新的一年到來，這才是有年味兒的春節(jié)。
我不僅有在農(nóng)村過年的經(jīng)歷，而且還是有著幾十年的過年經(jīng)歷，對農(nóng)村過年有沒有年味更有著比較深刻的體會，要說最有年味的地方是農(nóng)村和鄉(xiāng)下，那不過是以前的農(nóng)村，大約在30年前，那時農(nóng)村才真正的有過年的年味，現(xiàn)在早已經(jīng)今非昔比了。
如今的村莊還是那個村莊，名稱也還是那個名稱，但是現(xiàn)在村民的思想早已經(jīng)發(fā)生很大的變化，這也是因?yàn)榇蠖鄶?shù)農(nóng)民都富裕了，都以逃離農(nóng)村為榮，只要是兜里有夠首付的錢，都在急著到城里買房子了，農(nóng)村的人口也越來越少了，哪里還能再像過去那樣，每逢過年都有濃濃的年味呢。
在80年代前后，那時農(nóng)村每到過年之前一個多月的時間里，農(nóng)村家家戶戶就開始準(zhǔn)備過年的東西了，無論是鄉(xiāng)村的街道上，還是集市上，到處都是置辦年貨的景象，農(nóng)民的生活條件也基本上都處在同一個水平線上，沒有太大的貧富差距，大家也都有閑暇的時間，更有共同的話題，那過年的趣味才叫濃。
現(xiàn)在農(nóng)村就大不一樣了，雖然種地都有了機(jī)械化，農(nóng)民種地的時間很少了，但是每年總是忙于打工，一個村莊的人都會分散在天南海北，一年到頭都難得一聚，即便是到了過年的時間，大家也都是來去匆匆也就那么幾天，誰還有閑功夫聊天呢。
現(xiàn)在農(nóng)村過年感覺更多的都是一種應(yīng)付，不少人回來待幾天也不愿串門，這也是因?yàn)楹痛遴彾嗄瓴灰娒妫杏X也沒有了共同的語言，就這樣隔膜會越來愈深，農(nóng)村的人情味也就顯得越來越淡漠了，沒有了人氣的烘托，哪里還有過年的熱鬧氛圍呢。
一是因?yàn)檗r(nóng)村的人口在逐漸地下降，很多年輕人都在往城市跑，沒有了年輕人的農(nóng)村，也就沒有了朝氣，僅靠農(nóng)村的老弱病殘，是無法讓農(nóng)村的過年氛圍更濃厚的；
二是由于現(xiàn)在的農(nóng)民常年外出打工，大家缺乏溝通，感情會逐漸地淡了，更多的年輕人相互都不認(rèn)識了，也缺乏了熱情；
三是現(xiàn)在大家生活條件好了，也就不在意過年不過年了，所以說，過年最有年味的地方也將不再是農(nóng)村鄉(xiāng)下了。對此你怎么看呢？
過年，最有年味的地方，是在農(nóng)村和鄉(xiāng)下，我認(rèn)為是符合實(shí)際情況的。最明顯的表現(xiàn)，體現(xiàn)在如下幾個方面:在過年之前的年底一、二十來天的日子里廣大村民男男女女和老老少少，都要互相幫襯打大米粿、曬凍米(蒸熟的糯米)煎糯米糖、曬粿庚皮、炒粿庚皮；年三十那一天村民都要端挑以豬頭為首(沒有豬頭的，拿一大塊豬肉)的家禽等祠品，集中到祠堂丶祖宗堂請祖宗，燒紙錢放鞭炮；年三十晚上老老少少的父母兄弟姐妹要在祖宗廳堂燒旺火，值到深夜入睡為止。然后全家大小圍在一起吃面條或餃子。最后放鞭炮睡覺；以前幾乎家家戶戶還要?dú)⒇i過年。過年第二天的正月初一，天尚未太亮，每家農(nóng)戶都要放長鞭炮迎接新的一年的到耒。接著每家都要穿上干凈的、新的衣服，大人給小孩壓歲錢。從初二開始直到十五元宵節(jié)以前，便是串門走親戚拜年的日子，期間，各個自然村還要開展扎籠燈、馬燈等各種紙做的燈籠的慶祝佳節(jié)活動。只是這些年來，青壯年都要外出打工，上述過年前后的民間過年活動，不再象以前那隆重?zé)狒[了。
要說最具有年味的地方，按照中國的傳統(tǒng)習(xí)俗，還真的是在農(nóng)村，因?yàn)樽约好磕甓家丶疫^年，在親身體驗(yàn)當(dāng)中也是最有體會的，總感到農(nóng)村最樸實(shí)，一些老的習(xí)俗和傳統(tǒng)在農(nóng)村還都能展現(xiàn)，畢竟中華幾千年的文明還是源于農(nóng)村，有些也只有農(nóng)村才能得以沿襲。
如果要把在農(nóng)村過年的經(jīng)歷分享給大家，那就需要從小年說起，小年也就是祭灶，臘月二十三，這一天很多的家庭晚上做的飯要先敬給灶王爺，然后和祭灶湯，放鞭炮，盡管現(xiàn)在禁止燃放煙花爆竹，但是在農(nóng)村還是一下子很難禁止，分散的村莊，分散的農(nóng)家，給燃放煙花爆竹提供了便利。
過了祭灶節(jié)，也就是拉開了春節(jié)的序曲，接下來是二十四掃廳堂，二十五過油炸菜，二十六蒸饅頭，二十八燉肉，一直到三十包餃子，可以說是忙的不亦樂乎，年三十的下午很多的家庭還要到長輩的墳塋里將先人請到家里，然后供奉到廳堂，要等到正月十五才能送回去，這些都是必須要做到的。
年三十的除夕夜，全家人都會坐在一起吃一個團(tuán)圓飯，其實(shí)在我們中原一帶也是比較簡單的，大都是下一下餃子也就可以了，但是隨著發(fā)展，現(xiàn)在也開始擺團(tuán)圓席了，畢竟一家人能夠聚到一起也只有春節(jié)這個節(jié)氣。在三十還要貼上門神，春聯(lián)，這個習(xí)俗有很多的講究，一般的家庭都不提前貼春聯(lián)，如果上午就貼好，證明家里還欠著人家的債，如果貼上春聯(lián)，就沒有債主來上門要賬了，所以一般的家庭都在下午三四點(diǎn)就可以陸續(xù)貼好。
大年初一，天不亮就起床，這里還有一個都不愿意公開的習(xí)俗，那就是家里男主人要先起床，不能說話，尤其是不能叫起床，男主人起床后，要先放三聲炮響，然后才能叫家里人起床，家里的女人才能起床做飯，吃過飯以后，就會到長輩的家里一戶一戶的進(jìn)行拜年，拜過年以后，那就是享受春節(jié)帶給人們的快樂。過了正月初一，初二一些剛結(jié)婚還是訂好婚約沒有結(jié)婚的年輕人都要到丈母娘家里走親戚，接下來的每天都是走親戚，盡管現(xiàn)在交通也方便了很多，交通工具也發(fā)生了很大的變化，有的甚至一天能夠走三四家，但是親戚還是要必須走的。真正走親戚要到正月初六才會結(jié)束。但是過節(jié)并沒有結(jié)束，真正意義上的結(jié)束恐怕要到正月十六以后進(jìn)行的。
我在農(nóng)村生活了五十年，最有年味的時期就是八十年代。
八十年代是改革開放之初，什么傳統(tǒng)都相繼恢復(fù)，那年代的臘月尾是準(zhǔn)備年貨的日子，雖然要做的事情很多，但人民心里是很樂意去干的。
每到臘月廿五之后，就要起油鍋，煎炸些油角、煎堆之類的食品，買些鞭炮禮花準(zhǔn)備在除夕夜和年初一燃放。除夕是最忙的日子，做豆腐、宰雞等過年食物都應(yīng)準(zhǔn)備好，同時不但在自己家里，還要到公共場所打掃衛(wèi)生等。
每當(dāng)春節(jié)零時前后，鞭炮聲響徹云霄，幾乎每家每戶放鞭炮，以示迎春接福，喜慶延年。
春節(jié)幾天內(nèi)走村串戶，互祝問好，主家泡茶并拿出糖果點(diǎn)心讓客人品嘗，圍坐一桌，拉家常，談?wù)撎煜率拢矚庋笱蟆?/p>
進(jìn)城后還是很懷念過去在農(nóng)村的日子。
我是農(nóng)村的，我感覺現(xiàn)在的過年沒有三十年前過年有年味了。
三十年前，小孩子都盼著過年，因?yàn)樵谀莻€年代，只有過年才能填一件新衣服，只有過年家里才能炸麻花，炸雞炸魚。過年了這家的孩子去他親戚家吃好的，那家的孩子去這家吃好的。每到年初一一兩點(diǎn)孩子們都去大娘小叔家打門拜年吃瓜子花生糖果。孩子們都打著燈籠滿村里拾炮，小孩子兜里裝的都是炮。年初二去舅舅家拜年，初三去姨家拜年初四初五去姑姑家拜年。那時過年真是有年味！
現(xiàn)在過年去超市兩趟就把年貨辦完了。年初一人們各在各家看春節(jié)聯(lián)歡晚會。孩子們都在家玩手機(jī)。以前孩子們都掙著去走親戚家，現(xiàn)在大都是大人去走親戚。孩子們都不喜歡去親戚家了。
社會在發(fā)展，親情越來越淡，這是為什么呢？
當(dāng)然，我就是農(nóng)村長大的孩子！
雖然長大后一直呆在城市，但是在鄉(xiāng)下過年的經(jīng)歷還是記憶猶新的.
兒時的年味充斥在村子的每個角落里，也在無垠的曠野中，此起彼伏的鞭炮聲能響到十五六，瘋跑的孩子把笑聲甩到身后，滾動的鐵環(huán)，能沖到雪堆中，旋轉(zhuǎn)的陀螺，揚(yáng)在空中啪啪作響的鞭子，插在牛糞中滋滋冒著藍(lán)煙的鞭炮，和捂著耳朵四散開來的小伙伴，土制的秋千旁一排長了隊(duì)，那秋千蕩的真能上了天！
那畫面里寫滿了童真和快樂!
于是年的味道就四散開來……
現(xiàn)在農(nóng)村也很多人買房在城里，家里如果有老人在鄉(xiāng)下，大部分人會選擇在鄉(xiāng)下過年。如果全家都住在城市里，很多人會在新年的第一天回老家朝拜自己的祖宗，拜訪家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親。
農(nóng)村人從新年初一起，一直到初七、八日家家戶戶基本上鞭炮?不斷，客人不斷，本村人、附近的人、親戚朋友都要去走訪一下，禮尚往來，農(nóng)村人會拿出家里最好的煙酒招待客人。所以有些人說農(nóng)村人有攀比心理，這話的確不假，就像過年我們那普遍是25元一包的芙蓉王香煙，差一點(diǎn)還拿不出手，年輕人這種煙還很少人拿。附近村人耍龍燈，舞獅進(jìn)到家里恭賀，拿幾百幾百的紅包，我村前幾年一條龍燈一天耍六個生產(chǎn)隊(duì)就收將近兩萬元紅包?，還有幾千元煙，過年就跟進(jìn)工廠一樣忙，還要自己把時間安排好。
城市里的人，很多忙于做生意，就是在春節(jié)這段時間最好賺錢，大部分人倉庫里的貨堆得滿滿的，客人進(jìn)屋了也是電子鞭炮?放一下，也很少留客人在家吃飯，坐一會就走了，鄰居之間也不會走動，自然就沒有鄉(xiāng)下的年味濃。