論語天下觀點:在說收藏之前,首先要說到適合各種香型白酒收藏的酒精度以多少度為最佳:醬香型為53°最佳、濃香型為52°為最佳、清香型以66°為最佳、鳳香型以55°為最佳。
在白酒的收藏方面,“醬香型優于清香型,清香型優于濃香型,濃香型優于其他香型”似乎是一條不成文的通識也可供大家參考與權衡。
下面就各種香型分別推薦幾款可供有集郵愛好者選擇的單品:
1、醬香型53°飛天茅臺酒(普茅)
53°飛天茅臺酒被譽為硬通貨,其集郵的價值和增值作用自不必多說,也是經銷商囤積和黃牛們盯著炒作的白酒風向標,以整箱原箱收藏為最佳。
醬香型白酒經過發酵蒸餾得出的四五輪次的酒,酒質是最好的,酒的度數大約為53度。醬香白酒度數在52-54度時,酒的口味最為醇和醇厚,豐滿優雅。
如:1951年前,茅臺酒也出現過54度的,在茅臺酒廠國營之后,高度的白酒度數一般保持在53度左右,后來季克良最終確定了53度是醬香型白酒的一個標準。

2、濃香型52°五糧液(普五或蘿卜瓶)
五糧液在白酒品牌的頭把交椅區,在上下百年之中與“茅五汾”、“茅五瀘”、“茅五劍”、包括現在的“茅五洋”格局里,五糧液很少丟掉第1和第2的位置,都躋身于前3甲。尤其五糧液想70、80年代留存至今的老酒,其市場價格與茅臺相比被嚴重低估。建議藏有收藏52°普五或52°以經典記憶方式呈現的蘿卜瓶即可。
中國濃香型白酒,使用“掐頭去尾取中間”工藝,產酒度數也是52度左右,不論是以五糧液、劍南春為代表的多糧釀造,還是以瀘州老窖為首的單糧釀造都以52°為最佳。

3、濃香型52°國窖1573
國窖1573是瀘州老窖系列酒的形象級產品,國窖世界蒸餾酒釀造工藝更是被譽為活文物的見證。用友400年歷史的窖池群始建于明朝萬歷年間,連續使用至今。發酵窖池的使用年齡(通稱為“窖齡”),對酒品的老熟程度和香味水平起著決定性的作用。非惟人力,亦賴天時,所以52°國窖1573也適合少量收藏。

4、清香型66°汾酒頭鍋原漿汾酒
在清香型白酒中,66度方為清香上品。66度的頭鍋原漿汾酒,就是每年逢99重陽節時所釀造的第一批原酒。在摘酒過程中,經過斬頭去尾、保留原酒最精華的部分,并保持最優品質66度,所以正是汾酒中的極品精華。
頭鍋原漿汾酒原則上不加漿,不降度,保留了酒體的原滋原味,口感清香純正,回味悠長。自然形成的66度頭鍋原漿汾酒,堪稱中國白酒香型中理想酒度的高峰。

頭鍋原漿汾酒可稱為汾酒的高端物種,過去白酒收藏市場主要是以濃香和醬香為主,而清香型白酒的收藏目前還是市場的價值洼地,同時真正高度清香型白酒儲存的時間越長越醇厚好喝,是真正宜品宜藏的價值好酒。
清香酒的理想酒度在于狠,就是度數要高,這是清香型白酒的理想酒度所在,也是目前市場上主要清香型酒帶給消費者的核心體驗,比如說二鍋頭56度紅星、老白干69度,都是以高度贏得消費者的認可和記憶。
66度頭鍋原漿汾酒,這是唯一能夠代表清香型白酒的基因和歷史的度數,也是清香型白酒作為歷史悠久的老酒王,讓其他香型白酒的不可超越的酒度。

5、被譽為醬香第2的53°郎酒青花郎
青花郎生于赤水河,長于天寶峰,養于陶壇庫,藏于天寶洞,被贊譽順天應時,方得美酒!唐代膽瓶和明代天球瓶的融合的瓶型設計,線條圓潤渾厚又流暢柔美,以獨具藝術氣質而做收藏提名。
有人說青花小家碧玉,溫文爾雅,你想怎么拾掇就怎么拾掇。飛天像刁蠻公主,脾氣倔強,暴力,但花樣兒繁多。青花郎尤以喜歡醬酒低酸味著更為喜愛,同為兩大醬香鼻祖,青花郎在白酒藏友的柜中也是必不可少的大單品之一。

論語天下認為,值得收藏和集郵的白酒以“老8大”為首選,有歷史傳承的酒自然有價值傳承和沉淀在。而在大快消時代以硬廣投放做大市場份額的酒,并不適合收藏。