蒲公英可以直接曬干泡茶，也可以炒制成蒲公英茶。

蒲公英的保健作用越來越被大家認(rèn)可，怎樣使用蒲公英也反復(fù)的被大家研究。新鮮的蒲公英既可以泡茶入藥，也可以做菜吃的。但是，蒲公英生長迅速，只有春天才能挖到新鮮的，如果想常年喝蒲公英茶就必須想辦法保存下來。

保存蒲公英的最好辦法就是制作成干茶。其實把蒲公英洗凈曬干，密封保存后，就可以泡茶喝。一般老百姓也是把蒲公英直接曬干泡茶，這樣制作方便，用的時候也簡單。但是這樣的蒲公英茶可能味道比較苦澀，挑剔的人可能沒法接受。

要想蒲公英茶好喝，就要把蒲公英炒制成干茶這樣味道要清淡點，還帶有蒲公英獨特的香味，比較好喝。

把新鮮的蒲公英，選擇肥嫩的莖葉，洗干凈，晾干水分。然后把蒲公英剪成小段，以便于泡制成茶。

把剪成小段的蒲公英放在干凈的炒鍋里，用小火慢慢的炒，同時要不斷的翻炒，避免蒲公英連成團(tuán)，也使受熱均勻，直至顏色從翠綠變成墨綠，水分快干了為止。

把炒好的蒲公英趕緊倒出來，放在太陽底下晾曬，或者放在陰涼通風(fēng)處，讓水分徹底干掉。再密封保存，就可以慢慢泡茶喝了。

還可以把洗凈的蒲公英，放在蒸屜里蒸蒸，鍋里放適量的水，燒開以后，把蒲公英放在蒸屜的布上，蒸熟后趕緊拿出來。千萬別蒸的太爛，否則就沒有形狀一團(tuán)糟了。只要看到蒲公英剛剛蒸熟，像焯過水一樣就可以了。

蒸好的蒲公英放在太陽底下晾曬，干透就可以了，密封保存，慢慢流著泡茶喝。

直接晾曬，炒制蒲公英或者蒸蒲公英茶，都是可以的，只不過泡出來的茶味道會有所區(qū)別。大家可以自由的選擇。

蒲公英可以直接曬干泡茶嗎，應(yīng)該怎樣做？

春天一到，在農(nóng)村的山上，可吃的各種野味也多起來了。在樹上有香椿芽，而在田野里還有一種野菜，在這個時候吃正當(dāng)時，而它就是蒲公英。每年春天的頭茬蒲公英是最嫩的，用它來炒菜吃、包餃子都是非常的美味。關(guān)于蒲公英的食療價值，相信不少人早已經(jīng)比較了解了。在民間也有用蒲公英來泡茶喝的做法，有些中老年人就特愛喝蒲公英茶，說既能提高身體的抵抗力，又有保肝護(hù)肝的功效。那蒲公英茶是如何做的呢？是把蒲公英曬干以后直接泡茶喝嗎？

把蒲公英曬干了以后，然后像泡茶了一樣來泡著喝，這樣當(dāng)然是可以的。但是這樣的蒲公英茶的口感很差，并且味道也是很苦的，一般的人都是難以下咽的，同時這樣的茶效果也是大打折扣。老輩人制作蒲公英茶的方法，也是比較簡單的，只是流程繁瑣一點。這里，農(nóng)夫說一下我們村里的一些老人制作蒲公英茶的方法。

在秋天的時候把蒲公英采摘回來，摘除掉一些黃葉子。然后再把它們清洗干凈，之后就要把蒲公英放在通風(fēng)的地方陰干。等到有六七成干的時候，就要用刀把它們切成絲狀物。然后就要開始炒制蒲公英了，先用一個大鍋，用大火把鍋燒熱了之后，就把切成絲的蒲公英倒進(jìn)去，之后就用小火來慢炒，其中要不斷的翻炒，以免蒲公英炒糊了。等到七八分鐘以后（具體時間看鍋和火的大小而定），當(dāng)鍋里的蒲公英的水分徹底炒干了以后，就要把它們盛出來。在放置在通風(fēng)的地方，讓它涼了之后，就可以用袋子或者 是玻璃盆子裝起來了，這樣蒲公英茶就炒制好了。

蒲公英茶是男女老少都可以服用的，其含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有很好的保肝護(hù)肝、利尿的作用，還能降低膽固醇。除此之外，蒲公英茶還對于消化不良、便秘也有一定的效果。不過蒲公英性寒，在食用的時候，可以放入一些枸杞，或者是紅棗，效果會更好。

感謝悟空問答的邀請。

蒲公英直接曬干，這種做法只能叫泡水，不能叫泡茶。如果您這邊想常年喝蒲公英水的話，建議制成蒲公英茶。制茶的具體的做法：把蒲公英根和葉莖分離，然后放在慢火鍋里烘培炒熟，熟了的蒲公英，香味濃郁口感更好。如果是隔三差五的的火氣大的時候喝蒲公英，建議直接曬干，整株蒲公英泡水就好，這樣的蒲公英是生的藥材，具有更好的藥用價值，營養(yǎng)物質(zhì)不會被破壞。

謝謝你的邀請回答！

蒲公英俗稱婆婆丁是可以直接曬干泡茶的。

用蒲公英泡茶要注意幾點：

1、蒲公英的采摘期要注意，最好是選擇在開花之前進(jìn)行采摘，這樣的價值和品質(zhì)最高；

2、蒲公英在晾曬之前要去除枯萎或霉變的黃葉并清洗干凈，最好用水浸泡2個小時，去除可能存在的重金屬等有害物質(zhì)；

3、瀝干水分后進(jìn)行自然晾曬，先在陽光下自然均勻暴曬1天左右，然后放在陰涼通風(fēng)處自然晾干；

4、特別注意潮濕多雨天氣不宜進(jìn)行晾曬，以防出現(xiàn)霉變；

5、注意保存，曬好的干蒲公英應(yīng)該密封保存，防止在儲存過程中發(fā)生霉變；

6、在泡茶前要注意洗茶這道工序，第一道茶用熱水侵泡后倒掉，去除里面的雜質(zhì)和有害物質(zhì)；

7、并不是所有的人都適合喝蒲公英茶、也不能大量飲用蒲公英茶，體質(zhì)較寒、易過敏、小孩子等盡量不要喝或適量飲用。

關(guān)于蒲公英茶的問題先給大家介紹到這里，如果滿意給點個贊吧，歡迎關(guān)注留言一起交流關(guān)于蒲公英茶的問題哦！

蒲公英採來洗凈，涼干水，再用蒸蘢或蒸鍋蒸汽三分鐘，再取出涼干水氣，用鐵鍋微火慢慢邊炒邊揉搓邊翻動（和炒茶一樣），待炒干后聞到青香味既可。取出裝好備用。

我的回答是：蒲公英可以直接曬干泡茶喝。

關(guān)于這個問題，瞬間把我腦海中記憶拉回到了學(xué)生時代的暑假。

小時候父母工作忙，所以一到暑假父親就會把我送到村里，讓爺爺奶奶照顧我。

鄉(xiāng)村的夏天特別美好，樹木瓜果、蟬鳴鳥叫對年幼的我來說都極具吸引力，現(xiàn)在回想起來還會覺得彼時的我置身童話世界。

在我們當(dāng)?shù)剞r(nóng)村，基本上都把蒲公英叫婆婆丁，爺爺奶奶對蒲公英泡水喝，不知出于何因，情有獨鐘。所以現(xiàn)在每次喝蒲公英茶，就忍不住回味兒時。

實際上，蒲公英是一種中藥，有很大的藥用價值。因其有很好的養(yǎng)生功能，所以也經(jīng)常被用來泡茶喝。

我想在談做法之前，先來介紹一下蒲公英茶的好處，以及一些需要注意事項。

1、蒲公英茶的好處

① 最為人知的一個好處就是清熱解毒、降暑，所以夏天的時候，蒲公英茶倍受人們喜愛。感冒嗓子痛的時候喝一喝還可以有效地緩解疼痛。

② 利尿。蒲公英里含有比較豐富的胡蘿卜素和微量元素，可以利尿，對便秘也有一定的幫助。

③ 蒲公英茶還可以化結(jié)。通俗點講就是乳腺里長了腫塊。乳腺炎的女性可以常喝，起到輔助的作用。

④ 另外，蒲公英茶還有提高免疫力的作用。常喝蒲公英茶，我們可以吸收葡萄糖和天然菊糖等營養(yǎng)，這些都可以幫助我們提高自身免疫能力。

2、 飲用注意事項

蒲公英茶雖有諸多好處，但是也有一些需要注意的事項，在準(zhǔn)備飲用前，一定要先了解，避免適得其反：

① 體寒的人不宜喝。因為蒲公英性寒，那么體質(zhì)陰寒的人常飲，則用會導(dǎo)致體質(zhì)變差。

② 蒲公英茶要喝溫?zé)岬?，如果放涼了，建議不喝為好，容易導(dǎo)致腹瀉的。

③ 脾胃虛寒的人，敲小黑板了，單獨喝蒲公英茶需謹(jǐn)慎。這類人若想達(dá)到蒲公英的最佳養(yǎng)生效果，應(yīng)該泡水添加一些較為溫和的材料，紅棗也行，干玫瑰花也可以，或者生姜都行。

④ 低血壓的人，建議少喝。原因明擺著，就不必細(xì)說了。

⑤ 孕婦和幼兒最好不隨便喝，畢竟體質(zhì)特殊。

⑥ 凡事要注意個度，蒲公英茶雖好也不能貪杯，一周喝3-4次就行了。泡的時候一次放9-15克，加500毫升水就行

3、 蒲公英茶的做法

在講了蒲公英茶的諸多好處以及注意事項后，現(xiàn)在就分享一下蒲公英茶的做法吧！值得注意的事，蒲公英生長在野外，身上的灰塵比較多，所有摘回來的蒲公英一定要好好的清洗，畢竟是要進(jìn)嘴里的，清洗一定要到位。

（1）直接曬干，這是最簡單直接的一種做法。這樣直接曬干的方法很簡單，自己在家里就可以做。雖然口感微微苦澀，也沒有炒出來的那么香郁，但是這樣做保留了蒲公英更多的營養(yǎng)價值，養(yǎng)生效果比炒的要好。

① 把一整株蒲公英洗干凈，不用特意的把莖葉和根分離

② 然后放在鋪了一層紗布的簸箕里，把簸箕拿到陰涼又通風(fēng)的地方去，不要用陽光曬，慢慢陰干就好。

③ 等蒲公英干透了再收起來，想喝的時候拿出來泡水就行，放到鍋里煮一煮再喝也可以。

（2）炒制。用炒的方法來制茶的話只用葉子就行了，葉子要選肥碩寬大的，但不要太嫩或者太老的，因為太嫩的葉子養(yǎng)生效力不好，太老的口感又不好。當(dāng)季的蒲公英，采集的葉子是最好的。

①清洗：把葉子仔細(xì)清洗干凈，先漂洗，再用清水浸泡1小時左右，最后撈出蒲公英葉子控水備用。

② 殺青：蒸鍋里加水燒開，蒲公英隔水蒸3分鐘左右，前提是得用大火。

③ 晾曬：時間到后，蒲公英葉子必須馬上出鍋，不要問為什么，經(jīng)驗得知的。需要快速的攤開，拿到陽光下曬，每隔一段時間還要翻動一遍，葉子曬到水分差不多干，正確的說五成左右便可。

④ 炒茶：最關(guān)鍵的地方是把握好溫度，炒糊了就太可惜了。把葉子倒進(jìn)炒鍋里，微火慢慢翻炒，注意，最好是用雙手翻炒，因為這樣可以更好地感知溫度，如果燙手就說明溫度太高了。要讓葉子均勻受熱，翻炒的同時要用手將葉子揉搓成卷。葉子里的水分全干，葉子微卷，聞得到香氣就可以關(guān)火出鍋了。

4、蒲公英茶的傳統(tǒng)搭配

其實我們在泡蒲公英的時候，應(yīng)該和其它的食材互相搭配，起到事半功倍的效果。

例如：

（1）蒲公英+枸杞

蒲公英有著很好的護(hù)肝降火功效，所以兩者配合著泡水喝，對于肝、氣血、眼睛，都有很好的益出。我前一段時間就在喝，因為工作的原因，天天需要和電腦打交道，感覺需要養(yǎng)護(hù)一下眼睛，效果確實不錯。

（2）蒲公英+綠茶

這個小配方，對于有口氣的人來講，有意想不到的效果。畢竟，口腔或者牙齒發(fā)炎導(dǎo)致的口臭，是非常常見的，而蒲公英正好對此有不錯的緩解作用，況且綠茶有清新口氣的功效，這2者搭配泡茶，堅持常喝，口腔異味便能好轉(zhuǎn)。

（3）蒲公英+胎菊+金銀花

胎菊有疏散風(fēng)熱之功，故此能緩解頭痛眩暈和風(fēng)熱感冒。而金銀花功效是散熱、清血毒等，很適合身體發(fā)熱、出疹子的時候喝。所以蒲公英、胎菊和金銀花一起泡再合適不過了，去熱散風(fēng)一應(yīng)俱全。

佘小廚矩陣 野芙/文

這個我有很深的感觸，我老婆之前生完孩子之后，雇了一個月嫂，月嫂來時就拿了很多的蒲公英葉子，來了以后分成了兩部分，一部分直接給我老婆煮水喝，有時候給我老婆燉雞湯也會放一點，而剩下的一部分就放在外面曬，平時給我老婆泡茶喝，其實沒有什么講究，曬干就可以喝！據(jù)說蒲公英有很好的消炎作用我老婆喝著也說非常的好！我們現(xiàn)在還會去藥店直接買一點曬好的回家泡茶喝！味道也不難喝，可以說是一個非常好的飲品！

我小時候我們家就會挖蒲公英曬干來泡茶，前面我有篇文章也介紹了喝蒲公英茶的好處，有興趣的可以去看看。

蒲公英的生長范圍比較廣泛，鄉(xiāng)野村旁、田野路邊、山坡草溝隨處可見。想要找到它并不難。它是大自然對我們的饋贈。

若是想用蒲公英曬干來泡茶，最好就在9月份左右的時候采摘蒲公英，拿上鋤頭或者是鏟子，將蒲公英連根挖起。那個時候可能有些蒲公英開花了，有些沒有開花。這兩種都可以，開花的或者沒開花的都可以采摘。

我家通常都是將蒲公英擇洗干凈后再進(jìn)行晾曬，有的人是直接將泥土甩干，不洗直接晾曬。哪種方法都可以吧，晾曬前不洗可以以后泡茶前過一下水也行。我建議還是洗干凈再晾曬吧，這樣喝茶的時候心理上也舒服一些。

將洗凈的蒲公英平鋪攤開在篩子或者是簸箕上，你也可以把它掛在晾衣架上，放在通風(fēng)處瀝干水分，然后拿到太陽底下進(jìn)行晾曬。一天曬不干的話，傍晚的時候記得將蒲公英收回屋里，避免被早晨的露水打濕。

蒲公英完全曬干后，一定要進(jìn)行封裝，裝到塑料袋或者是瓶子里，進(jìn)行防潮，這樣蒲公英茶葉夢保存很久。這樣，就可以隨時取蒲公英茶葉出來泡茶喝啦。

有些沒有完全曬干或者是保存過程中受潮的蒲公英可能會發(fā)霉，如果發(fā)現(xiàn)它發(fā)霉了就要丟掉，不能再喝了。

如果你實在不想自己動手整，也可以去超市或者藥店買，蒲公英茶葉有賣的哦。

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蒲公英可以直接曬干泡茶嗎，應(yīng)該怎樣做？

制作蒲公英泡水喝有兩種方式，第一種就是制茶的方法，把蒲公英做成香氣四溢的蒲公英茶葉，另一種方法是直接曬干泡水喝，這樣只能叫做泡水了，跟茶不搭邊。

如果是想常年喝蒲公英泡水的話，建議制成蒲公英茶，制茶是把蒲公英根和葉莖分離，然后放在慢火鍋里烘培炒熟，是熟蒲公英，香味濃郁口感更好。如果想要隔三差五在火氣大的時候喝蒲公英，那就直接喝曬干的整株蒲公英泡水就好，這樣的蒲公英是生的藥材，具有更好的藥用價值。

而最簡便的方法也是把蒲公英曬干，不用那么麻煩需要炒制蒲公英，只要把挖回來的蒲公英洗干凈了，不用特意分離根和莖葉，整株擺放在干凈的盤子上，放在陰涼通風(fēng)處即可，不要陽光曬，陰干的最好。

等干透了收起來，喝的時候可以泡水，也可以煮一煮，這樣晾曬的缺點是沒有炒制的那種濃郁的茶香味，優(yōu)點是保留了蒲公英更多的營養(yǎng)成分和藥用價值，比制成茶的作用更大。

最近幾年又流行了一種介于制茶和晾曬之間的方法，做法是：把整株蒲公英放在干凈的無油鍋里蒸，只是稍微一蒸就好，開鍋即可，此時蒲公英八成熟，形狀還保留著，擺放在盤子上陰涼處通風(fēng)晾曬即可。曬干了的蒲公英比直接曬干泡水的那種多了淡淡清香，但還是不如制茶那種香濃郁。

題主可以參考以上幾種方法，是制茶還是直接曬都不錯，總之一句話，蒲公英是好東西，怎么喝怎么好。

當(dāng)然可以，也可以自己炒成茶，留著以后喝，給大家分享一下自家炒茶步驟。

蒲公英葉、花、根有不同功效，蒲公英葉主要有清熱解毒、消炎去火的功效，春天食用可以清血，夏、秋可以排毒。蒲公英花主要又祛斑功效，可以用來煮水洗臉。蒲公英根主要有養(yǎng)肝補(bǔ)肝的功效，酒精肝可以喝點蒲公英根茶。雖然主要功效不同，但是整體來說，根、葉、花的功效都是互通的。

最好是炒成茶，步驟：

（1）采摘：蒲公英用來炒茶的話，最好是采用大葉，大根，所以要掌握好采摘時間，葉可以多采幾次，但是不要傷害根部，這樣可以再生長。根可以在秋天采摘最合適。

（2）精選：葉子選一些中大葉，不要有蟲咬痕跡。選根的時候要注意太小的就不要了，炒制容易糊，所以最好均勻一點。

（3）清洗：嚴(yán)格清洗，根多洗幾遍，因為又泥土，會影響口感。

（4）切段：也可以中間切一刀，根可以切成片或者段，建議切成段，片會讓成分流失嚴(yán)重。

（5）烘焙：沒有專業(yè)的烘焙器械，可以用大鍋蒸一下。

（6）晾曬：放在陽光充足的地方，晾干。

（7）炒制：小火慢炒，一定要小火，注意不要炒糊。

平時多喝點蒲公英茶是比較好的，病從火上來，上火最容易導(dǎo)致口腔和咽喉發(fā)炎，然后慢慢就是感冒。蒲公英就是用來消炎去火的，喝茶的時候一定要小口抿，讓其與細(xì)胞充分接觸，每天不要多喝，體寒者不要喝。

我是鄉(xiāng)間三寶，90后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生，支持的關(guān)注一下，謝謝。