農村的喜宴已經不是原來的味了，以前都是民間口碑好的廚子做飯，提前幾天開始準備，菜都是一個個現做的，現在的廚子基本都是一瓶不滿半瓶咣當，菜大部分是去喜宴批發市場批發的，到時回鍋一熱就上桌，所以喜宴千篇一律，都吃夠了。

如今淳厚樸實的農村人，也都變了。我在村中親身感受。別說喜宴隨完禮便走，就是喪事需要幫忙的人多都無人湊。老人老的有心無力，年輕的來不了，因為有壓力。別說別的了，在這物欲橫流下，過年都沒有了年味，更別說村中和自身關系不大的紅白事。展新的社會風貌，斬心的社會風俗。

北方的酒席沒得什么好吃，估計你還沒動筷子，沒看到上的什么菜，整個菜就被人打包了吧？去了吃不了反而鬧心，還是不去的好！

在以前，擺喜宴是親戚朋友相聚的一種聯絡方式，現在變了，擺喜宴不注重內容，只流于形式，該辦不該辦的都辦，好多人家都只想借辦酒撈一點份子錢回來，喜宴變味了，但人家來了沒錢借錢你都還必須得去，一次不去的話下次可能親戚朋友就做不成了，所以你就會看到好多人來吃酒就是為了隨禮，連飯都不吃就走！

沒有的事，七月份我朋友結婚，特意趕回去喝酒，廚師跟服務員是從酒店請來的。蒸鍋架了三個，炒鍋八個，每一道菜都是統一上，一位服務員送四桌菜，我本人就做酒樓的，我感覺很好。跟本不是人們所說的菜一上桌，就裝菜一說。

事后我還特意了解廚師們是怎么算的，每位廚師自帶廚具，煤氣跟調料主人家備好，每位服務員自備四張桌子凳子和一個雨篷，還有裝菜的盤。廚師是一千一位，服務員是800一位。

只要我們對比毛澤東時代的喜宴到現在喜宴的變化，就能看出其中的原因。

實際上，毛澤東時代的喜宴和現在的喜宴差別太大了，甚至可以說是截然相反的存在。

一、大操大辦的喜宴。

自古以來，中國社會就有將婚事大操大辦的習慣。

所謂“嫁出去的女兒潑出去的水”，女兒嫁出去就成為“別家人”，不再承擔父母的養老義務，；女方到男方家，相當于多了一個勞動力。

因此，男方需要向女方家庭支付一定數額的費用，這就是彩禮；

相應的，女方也要向男方回一定數額的費用，這就是嫁妝。

然后雙方舉辦婚禮，辦一桌喜宴，親朋好友也要送上自己的禮物或者一定數額的禮金，這就是份子錢。

彩禮、嫁妝也好，份子錢也罷，給的越高，越有臉面。

由此形成了封建社會極具代表性的社會風俗。

特別是自唐宋以來，隨著生產力的發展，社會財富的涌流，市民階層的崛起，彩禮越來越高，嫁妝越來越高，份子錢也越來越高。

應該來說，彩禮、嫁妝、份子錢的出現是由于封建社會的生產資料私有制造成的。

于是，當時的社會現象是：

越有錢、身份越顯赫的人，喜宴就辦得越隆重；

哪怕是窮苦百姓也盡自己最大的能力，將婚禮喜宴辦得越隆重越好；

能請的人盡力都請到，來的客人，越多越好，辦的桌數，也越多越好。

一個喜宴都夠忙活幾天時間了。

二、簡單的喜宴。

1918年，毛澤東和恩師楊昌濟的女兒楊開慧開始了一段戀情。

1920年，在毛澤東擔任湖南第一師范的國文教員期間，楊開慧獨自一人帶著行李來到了愛人的宿舍，讓兩人的愛情開花結果。

這年冬天，27歲的毛澤東和19歲的楊開慧結婚。

楊開慧是個識大體的女子，她早就說過：

嫁給毛澤東不坐花轎、不要三媒六聘、也不要彩禮。

于是，他們“不作俗人之舉”，進行了一場和當時社會潮流格格不入的婚禮。

沒有八抬大轎，沒有父母之命，媒妁之言，沒有那些繁瑣而隆重的儀式，也沒有“拜天地入洞房”的禮節。

僅僅是換上了新裝，花了6個銀元，辦了一桌酒席，宴請了長沙的幾位親朋好友，就在長沙青山祠辦了喜宴。

開始的時候，兩人連喜宴都不想辦。

但毛澤東在學校認識的好友、新民學會骨干成員陳章甫及其夫人毛秉琴認為結婚畢竟是件大喜事，新房總得布置一下，總得請兩桌好友們來熱鬧一來。

于是他們夫婦倆為毛澤東、楊開慧張羅了一場喜宴。

這個喜宴其實十分寒酸，新房里的東西，都是陳章甫和毛秉琴結婚時的禮品。

排場也不大，就兩桌客人，來的朋友大多都是陳章甫請來撐場面的老同學、好朋友。

這幾位親朋好友也沒有隨份子錢，大家一起吃頓飯，送上自己的祝福，就完成了這個簡單的喜宴。

但這個簡單的喜宴氣氛卻特別好，每個人都為這對天作之合送上真誠的祝福。

在親人和幾位摯友的見證下，毛澤東和楊開慧就完成了簡樸而簡潔的婚禮開始了“自由戀愛，自主婚姻”的婚后生活。

毛澤東主席和楊開慧這樣簡樸的婚禮在當時頗有些驚世駭俗的意思，頓時被傳為佳話，成為進步青年競相學習的榜樣。

1932年重陽節，陳毅元帥與18歲的興國女紅軍賴月明結婚。

他的婚禮也十分簡樸，就花了20塊大洋（這錢還是賴月英借的）擺了八桌宴席，就完成婚禮。

來的客人也是吃一頓飯，送上祝福就完事了。

三、新中國的喜宴。

1949年10月15日，毛岸英和劉思齊正式結婚，這對新婚夫婦在中南海菊香書屋的西房里舉行一場婚禮。

兩人的婚禮也非常簡樸，毛岸英穿的一身標準制服，是他給李克農當翻譯會見外賓時配發的“禮服”。

劉思齊的上衣，是燈芯絨布做的，褲子半新不舊，腳下一雙方口布鞋是母親張文秋買給女兒的嫁妝。

當時婚禮來賓也就十來個，大家吃了頓飯，送上自己的祝福，就連禮品也非常簡樸，都是些小紀念品。

價值最高的就是朱德元帥送的一只他戴了幾年的日本手表，至于份子錢完全沒有的。

在毛澤東等人的表率下，毛澤東時代，全社會的婚禮基本都非常簡樸。

一般就是經人介紹，雙方父母同意后，直接領個證，然后男女雙方兩人共同置辦一些家具，單位同事、左鄰右舍來家祝賀一下就完成了婚禮。

沒有份子錢，也不要什么彩禮，嫁妝，簡單吃完喜宴就完成婚禮了。

四、熱鬧的喜宴。

以我的外公為例，我外公經中間人介紹認識了我外婆。

兩人在1968年左右完成的婚禮，他給我外婆的“彩禮”就是一床棉絮，然后我外婆帶著這床棉絮，就嫁給了我外公，組成了一個家庭。

我父親和我母親也差不多。

而他們的喜宴很有意思，所有的菜基本都是自己家種的和親朋好友家送的，豬是自己養的，魚也是池塘里養的。

然后村里的一個廚師打個灶臺，喜宴就這樣張羅了起來。

來的客人也不會有什么份子錢，但就是這樣簡樸的喜宴卻格外熱鬧。

熱鬧原因有三：

第一，其實，那會兒的喜宴就是親戚朋友相聚的一種聯絡方式。

那時候，人情味重，喜宴期間，親朋好友聚在一起，就打開了話匣子，總有說不完的平常瑣事，總有嘮不完的家常里短。

第二，由于那時候的交通比較落后，路程稍遠的親戚朋友，得花很長的時間趕去吃喜宴。

等到吃完了喜宴再想往回趕，己經不可能的了，所以只能呆在親戚家里住上一夜兩夜，這樣就加深了親戚朋友之間的感情和友誼。

第三，那時候生活水平比較差，平時很難吃上很好的伙食，大魚大肉只能在過時過節才能夠難得吃上一次！就算在平時家里來客人，能煎兩個雞蛋已經是很高檔的了，基本很少能有喜宴上的水平。因此喜宴上的美味佳肴，是他們一次難得的享受機會。

因為這些原因，所以那時候的喜宴盡管簡樸，卻顯得十分熱鬧，親情味很重。

五、現在的喜宴。

時光荏苒，時至今日，婚禮越來奢靡，喜宴的排場越來越大、彩禮越來越高，就連份子錢也隨之水漲船高。

喜宴開始不注重內容，只流于形式，喜宴變味了。

就出現了天價彩禮，天價隨禮的世紀婚禮；

就出現了隨個禮就走，飯都不吃的現象；

甚至出現了擺喜宴的主人就想著借辦喜宴，把自己曾經隨的禮給賺回來。

而赴宴的客人，飯可以不吃，禮一定要隨到。就算吃了飯，也是吃過之后，匆匆忙忙的就走了。

總之，很多客人來赴宴的一個主要目的就是隨禮。

為什么會出現這樣的變化？

食堂認為有這么幾個原因。

第一，隨著現在物質生活水平的提高，大魚大肉、山珍海味已經是再平常不過的了，很多人只要想吃，每天都能吃。

這就導致人們對喜宴上的美食就沒有之前的那種渴求感，沒有什么人會因為美味佳肴就對喜宴充滿了期待。

第二，現在的工作生活壓力大，時間上來說，很少會有客人再在主人家里過夜，能趕則趕，趕不到的，手機轉個帳，寫了禮，人都可以不來了。

至于像以前那種暢所欲言，一起聊天的情景已經很少很少了。

第三，現在交通方便，通訊方便，很多人出行就有車，車程太遠的不會來，隨個禮，電話問候一聲就好了；車程近的吃完喜宴，隨了禮就走了。

真正能留下來全程參與喜宴的親戚朋友，都是平時關系非常親密的好朋友。

其實這種好朋友也不需要通過喜宴加深聯系了。

第四，物質生活水平的提高，導致社會攀比之心越來越重，隨的禮也就越來越高，給得越多臉上越有光，久而久之，給得少或者不給（這年頭，我就沒見過不給的）反而會臉上無光。

這次張三給了李四，下次李四就要想方設法辦個喜宴給要回來。

久而久之，就導致一種現象，我們明明和主人家關系并不是很親密，卻總是會收到很多喜宴邀請，等我們赴宴的時候又會發現其實身邊的客人和自己并不熟悉，比較尷尬。

也就是說，之前作為親戚朋友相聚的一種聯絡方式的喜宴，漸漸淪為一種還份子錢的任務，自然就失去了以前的味道了，就出現了題主所說的現象。

至于，我們什么時候能夠回到以前那種充滿人情味，卻又不鋪張浪費，簡樸純粹的喜宴，那可能就要看以后的發展了。

我倒是覺得，隨禮就走的恰恰是城里人，而農村人很少有這種情況。不是農村人好吃，而是農村人更注重感情，不要不服。

其實我倒是覺得，在城里酒店舉辦的喜宴，雖然看著檔次高，服務好，但是相比于農村的喜宴，還是缺少了喜悅的氛圍，不接地氣。

有人說農村的喜宴，已經不是原來那個味了，親情寡淡了。

作為一個成年人，參加人情往來，這是人之常情。我也不例外，經常會去參加各種各樣的宴席，婚禮，喪事，搬遷，升學，生日，滿月等五花八門的酒席。

給我的感覺就是，城里酒店的宴席，雖然檔次高，環境好，但是總覺得不自在。可能是我骨子里就是個農民，融入不到他們的圈子里吧。

每次去參加宴席，如果桌子上沒有熟悉的人，聊得到一塊的人，我是堅決不吃飯，隨個禮就走了。

一桌子陌生人，吃也不好意思吃，喝也不好意思喝，非常尷尬。而你仔細觀察，酒店去吃席，大家都放不開，很拘束。

城里人不好意思吃，一旦吃得多了，沒了吃相，有損城里人的形象；農村人也不好意思吃，怕城里人看不起。

但是，每次回農村，我覺得很放得開，因為那里，大家沒有誰笑話誰，沒有誰看不起誰。

村里誰家辦酒席，提前準備宴席，到正席，大家互相幫忙，鄰里之間非常和諧。

也沒有哪個鄰居只隨禮，不幫忙不吃飯，因為村里人都很注重這些，如果你經常這樣對別人，輪到自己家有事情，別人都是隨禮，不吃飯，那會顯得主家人緣不好。

但是城里人不這么想。因為他們覺得，只要禮到了就行了，自己以后有事可以花錢請人，不需要換這個份人情。

但是農村人如果誰家辦酒席，花錢請人幫忙，會被人戳脊梁骨。

正所謂禮尚往來。

有人說是農村的喜宴，食物不衛生，不健康。

說實話，現在人生活好了，矯情了，總認為農村就是臟亂差，不講衛生，所以從骨子里就認為農村的東西都不好。

我不知道這樣的人，哪來的農村的親戚呢？

農村人實在，置辦酒席的食物，都是經過仔細清洗，而現在的酒店，你去后廚看看，估計還不如農村的酒席衛生。

有人說農村很多菜都是從城里買的成品食材，但是酒店難道這些食材還用得少嗎？比不也是吃的很香嗎？

現在的經濟條件好了，農村的酒席，菜品檔次不、不比酒店差，酒店有的，農村也有。不但味道好，而且數量足，只不過沒有大酒店花樣多，起的名字高大上而已。

但是，很多人，隨個禮就走了。

不吃飯就是覺得農村的飯菜差，配不上自己高貴的身份。

如果是你農村的父母家做的飯，哪怕再差，你也不會嫌棄的。

有人說擺宴席就是為了撈份子錢。

這種情況有，我老家一個叔叔家就是。

叔叔有兩個老人，先后去世，辦了兩次喪事。

兒子結了三次婚，全部辦了酒席。

孫子滿月酒辦了兩次。

女兒出嫁辦了一次。從一窮二白，到修了三間三層洋房，酒席起到了關鍵作用，這種純粹就是為了撈份子錢。

對于這種酒，我也會隨個禮就完事，不會吃飯的。

但是，一般而言，婚喪嫁娶，是人生的大事，有必要操辦。而且人活一生，禮尚往來是再正常不過的了。缺少了這些，還有什么感情，還有什么人情味呢？

當然，無事酒，大家也要堅決抵制！

有人說，現在人生活壓力大，沒有時間吃吃喝喝。

現在人們生活壓力大，節奏快。但是吃一段飯的時間，還是有的。當然，特殊情況除外。

如果主家是你的兄弟姐妹，肯定會放下手中一切事情，但是關系一般的朋友親戚，可能會找很多理由，其實這就是人性，人情。

結語：

變了味的農村喜宴，隨個禮就走，為什么連飯都不吃？

歸根結底，還在于一個情感，總覺得反正就是這么個關系，隨個禮，走個程序就完了。

但是大家想一想，如果我們都這樣的話，到時候酒席辦好了，沒有人來吃，讓街坊四鄰，親戚朋友看笑話，這才是失去了喜宴的本色。

親戚朋友之間，變得寡淡，甚至冷漠，這并不是什么好事。

必要的情感聯系，還是要有的。

農村有些都是為了要禮金，親戚們能說的都說，幾百公里以外的也說，我就在一個月內接到老家4家婚喪嫁娶的邀請，還有孩子滿月，來回480公里，一周內我就回去了兩家，兩次花了5000元。總體來說今年疫情影響，不讓大辦。結婚過了12點就完事了，也就4小時，一碗羊肉湯兩盒10元煙就打發了，哎別提那個心里滋味了，一次回家路費500，禮金400，就那半天，沒有一點意思，整個過程沒有主家的迎接與送行，簡直無趣，以后我除了非常關鍵的親戚結婚與喪葬必須去，其他不去。

變了味的農村喜宴，隨個禮就走，為什么連飯都不吃了？

其實要說現在在農村辦酒席隨完禮就走的現象確實存在，為什么連飯都不吃了？我認為有以下這兩個原因。

第一個原因就是，現在農村辦酒席頻率太高。

村里就有一家因為辦酒席的頻率太高，就出現了人們來了隨完禮不吃飯就走了的情況。那么為什么會出現這種情況呢，原因就是這家辦酒席次數太多。這家有三個孩子，其中有兩個兒子一個閨女。

這家從建新房燎鍋底辦酒席，之后兒子考學。在到兒子和閨女結婚和生小孩，還有家里老人過大壽。

首先從這家建新房說起，可能很多人對燎鍋底辦酒席不是太熟悉。其實燎鍋底辦酒席就是誰家建新房，剛入住新房時要辦酒席。說是燎鍋底辦酒席，其實就是找個理由來辦酒席來接份子錢。

像辦這種燎鍋底酒席的，家里辦酒席次數少的人家。這種情況是被村里人認可的，像這家本來可以辦酒席的事情就比較多。但是建新房入住還是辦了酒席，辦完酒席之后也是被親戚朋友們抱怨不應該辦。

可是不僅這次入住新房的酒席辦了，而且連閨女結婚生小孩也都是在婆家和娘家各辦了一回酒席。其實要說給閨女結婚辦酒席還說的過去，可是閨女生小孩也在娘家辦酒席得不多。

但是這家為了接份子錢也辦了，后來兒子考大學也要辦酒席。其實考的并不是什么知名大學，到后來兩兒子結婚生小孩。同樣也都辦了酒席，兒子結婚生小孩辦酒席也還說的過去。

可是這家不僅沒停下辦酒席的步伐，去年這家的老人到了六十六歲大壽。這家哥兩就商量誰來給老爸辦大壽的酒席，后來結果是讓老大辦。可是老大辦完酒席之后，老二家僅接著又給老爺子辦了一次大壽的酒席。

可是這次在給老爺子辦大壽酒席的時候，就出現了很多人都是來了隨完禮錢就走了。留下來吃飯的很少，后來這家在村里的一個親戚就抱怨。這都辦多次酒席了，從建新房燎鍋底到閨女結婚生小孩。

在到給兒子辦考學和結婚生小孩的酒席，老爺的大壽酒席他哥都辦完了。他家還要給辦，就導致了很多親戚朋友的不滿。所以就出現了來的親戚朋友，很多都是隨完禮錢沒吃飯就走了。

第二個原因就是，家庭條件的問題

記得有一次在家里，正好村里一家辦酒席。剛好辦酒席這家的小伙要去接一個來他家的朋友，因為他這個朋友不知道路。而且那個時候還沒有導航，因為小伙不會開車。

要騎摩托車去接人，可是他的朋友是開車來的。所以這個小伙就要帶一個人去接，接到人之后在讓他帶的那個人騎車回來。他坐朋友開的車先回來，剛好那天就遇到了我。

小伙就帶著我去接他的朋友，在半路正好路過他姨家的村里。還正好遇到了他大姨，他就停下來和他大姨打招呼。還說讓他大姨去他家熱鬧一下，可是他大姨就找各種借口說是家里有事走不開。

小伙也就沒有多說什么就騎車帶我去接他朋友了，接到他朋友之后。小伙先坐車回來了，我自己就騎車回來的。到家之后就聽村里人在議論這家辦酒席他大姨沒來，說是禮錢讓親戚給上的。說是上了二百塊錢，村里人就說怕來了之后禮錢上少了不好看。

最后在來總結一下，其實除了上面我說的兩個原因。還可能是現在人比較忙的原因，但不管是辦酒席頻率太高的原因。還是家庭條件的原因，我覺得都要減少辦酒席的次數。

不要把辦酒席變成我們和親戚朋友交流的唯一橋梁，和謀取利益的方法。這樣只會給我們的生活帶來更大的壓力，也會讓親戚朋友之間的關系更疏遠

變了味的農村喜宴，隨個禮就走，連飯都不吃。我認為有以下幾個原因。

1.本身過年農村家家戶戶基本上都準備了年貨。當然肉菜也準備了不少。所以人們根本就不饞。

2.農村過年辦喜宴的人家比較多。幾乎每家每戶辦喜宴大家都得去捧場，所以三口之家要想在每個宴席上都大吃一頓，那是不可能的，根本就忙不過來。每家每天最多一個人也只能吃兩家，剩下的喜宴也就只能去走個形式隨個份子錢就走人了。

3.有些地區不管是辦喜宴還是辦喪宴，上桌還沒吃飯就搶著打包的現象非常嚴重。搞的人既尷尬又影響了食欲。何況宴席上大家都互相不認識，所以大多數人也就隨個份子錢連飯都不吃就走人了。再說菜被別人搶光了，想吃也吃不了了呀！

以上就是我對變了味的農村喜宴，隨禮就走人的看法。不知道我說的對不對？歡迎大家指點評論。

我是愛唱歌的歡歡，平時喜歡唱歌，但是更愛美食。如果喜歡我就點贊關注我吧！