作為一個經常參加職場飯局的人，明確的告訴你：如果敬酒時候只剩下一杯酒了，你全部倒給領導或者你們兩個對半分都是不合適的。因為給領導敬酒，不可能給人家倒半杯，起碼也是八分滿，這樣才是對上級的尊重；其次，作為一個北方人來說，我認為這個時候自己一定要比領導多喝，才顯得自己實誠，不是玩虛的，是表示了自己的忠心，這一杯根本不夠的；再次，給領導敬完就還要有“壓杯子”的酒，這一杯更是不行。
正確的做法是：你拿起酒瓶，然后自言自語的說道：“咦，怎么就剩這點酒了，還沒給張總敬酒，想著一會給張總能多喝一點呢?！比缓竽闾岣呱らT喊到：“服務員，再來一瓶酒。”
你這么說了以后，需要不要再來一瓶，領導自己都會出面說話了，要么給你說就這點就行了，你們倆分一下，要么就等著讓再來一瓶。等于你變相的把這個難題拋給了領導來決策，你自己也有了退路了。
為了能夠讓你理解職場飯局的文化以及領導此時的心理變化，具體的場景和情況給你分析如下，希望你能夠從中得到感悟：
第一、職場飯局中給領導敬酒，自己應該喝什么，怎么喝，喝多少
職場飯局一直都是一種文化，各種細節和套路可謂是博大精深。在這個場景下，你的每個表現都會被有心之人做解讀，無形中會給自己帶來加分或者減分的影響。所以說任何舉動都是非常關鍵的，面對職場中向領導敬酒的場景，有幾點必須提前知曉：
1、如果你飯局開始就喝了酒，這個敬酒過程中千萬不要換可樂了
從你的描述中來看，你已經開始敬酒了，說明飯局中你也一直是在喝酒的，只是覺得剩下的酒水沒有多少了，你想全部倒給領導，然后自己換成可樂。這個做法完全錯誤，千萬不要這么去做。
因為你能喝酒，給領導敬酒卻換成了可樂，不管是什么原因，都會顯得自己誠意不夠，哪怕你要再要一瓶啤酒喝完，讓領導喝這一杯白酒都比你換成可樂要好很多。
所以說，給領導敬酒出現可樂本身就是錯的。
2、自己永遠要比領導多喝一點，顯得誠意十足
不知道你聽過這么一句話沒有，給領導敬酒時候經常會說：“領導，您隨意，我干了?！憋@得干凈利索，誠意十足。為什么會有這句敬酒詞一直流傳下來呢，就是因為給領導敬酒自己一定要多喝，表示自己豪爽。喝酒看執行，做事走在前邊，誠意滿滿。
酒瓶就剩最后一杯了，如果你全部倒給領導肯定是不行的，自己沒喝的了；你全部倒給自己更是不行，都不給領導留；一人分一半更是不行，怎么能喝的一樣呢，誠意何在？
因為我是北方人，北方人喝酒確實是這個邏輯，所以你的注意力不應該是在現有僅剩下的一瓶酒上，你要考慮補充進來酒水。
3、給領導敬完酒水以后，還要給領導再次滿上，這是“壓杯子”的做法
飯局上永遠不能讓領導的酒杯空下來，這是真理。所以說，給領導敬酒，最少瓶子里需要有三杯酒：領導一杯、自己一杯，給領導最后再倒上一杯，這也是資深職場人要告訴你的行為指南。
所以說你現在就剩一杯酒了，敬酒還不如不敬酒，否則適得其反，自己在領導那里會留下一個印象：這個小伙子情商很低，不會辦事。
4、給領導敬酒要想辦法做到“好事成雙”，不能簡單的只喝一杯酒
你如果想讓領導對你印象更深，敬酒到了領導這里就要想辦法多喝幾杯，而不是僅僅走個過場喝一杯酒。所以說，你現在剩下一杯酒了，喝了意義也不大，敬酒的初衷也就沒有了。最好是先敬一杯給領導，然后再來一杯，這樣領導也喝好了，你們之間的印象也加深了，這才是飯局要達到的目的。
當然一個職場飯局中還有其他的很多的細節和套路，比如說祝酒詞怎么說、敬酒姿勢如何、敬酒順序是怎樣的等等。因為其他的套路和你描述的主題內容暫時沒太大的關系，我就不多說了。以上的這四點就是針對你僅剩下一杯酒的時候千萬不能給領導敬酒的邏輯。
第二、職場飯局中給領導敬酒，但是僅剩一杯酒的情況下，如何做才是高情商的表現
針對這個情況，最佳的做法就是看領導眼色，把這個難題拋給他，讓他來做決策，而不是你自己在那里苦苦思考如何去做，正確的做法如下：
1、如果你們喝的酒在飯店或者附近里是可以買到的情況
你一手拿起酒瓶，一手拿起酒杯，裝作已經快喝高的狀態，然后你晃晃手里的酒瓶，音調稍微高一點，自言自語的說：“咦，咱們幾個真能喝呀，就剩這點酒了，剛好需要敬張總酒了，想著和張總多喝幾杯呢，這點怎么夠呢？”然后提高聲音喊道：“服務員，再拿一瓶XX酒。”這樣會顯得自己很豪爽，也準備好了要給領導表示誠意。
這個時候，一般會出現兩種局面：
第一種：領導被你的豪氣感染，也想再喝點的話。他會默認你的行為，然后也會隨機附和的喊服務員再拿一瓶酒過來。如此，你的問題也就解決了，再來一瓶打開就行了。
第二種：領導覺得已經喝得差不多了，不想再多喝了。這個時候他會阻止你再要一瓶的請求，肯定說這點酒就夠了，然后你順水推舟的挺領導安排就行了，化解于無形中。但是自己一定要顯得想給領導多喝點那種表現，半推半就吧。
2、如果你們喝的就在附近或者飯店買不到，是自己帶的情況下
這個情況下，再來一模一樣的酒已經不現實了，因為附近也買不到。這個時候你一樣得表現的自己想要多喝才行。拿起酒瓶說的舉動和話術還是不變，只是給領導說的話需要調整一下了，具體你應該這樣說：
“張總，白酒就剩這點了，非常感謝您一直以來的照顧，我也想趁著這個機會能夠和您多喝兩杯，因為這個酒他們飯店這里沒有，這樣吧，這點酒就倒給您了，我單獨來一瓶啤酒表示心意。”這個時候你喊服務員上一瓶啤酒。
因為一瓶啤酒的量是大于一杯白酒的，你也不可能讓領導換啤酒去喝，兩種酒交叉喝會比較傷胃，也只有你自己委屈一下了。你用一瓶啤酒的量來和領導一杯酒的量對比，肯定能夠表現出自己的執行力以及自己的誠意的，領導心里也很爽。
3、如果領導照顧你，不想讓你喝太多酒，該怎么辦
如果剩下的一杯酒給了領導，你們也沒有要第二瓶，領導看你喝的已經不少了，不想讓你再喝啤酒了，比較照顧你，他指定讓你喝飲料時候怎么辦。
這個時候你要這么說：“張總，您都喝白酒了，我不喝酒實在過意不去，這樣吧，既然您比較照顧我，讓我喝飲料，我喝一大杯來表示自己心意?！比缓螅阌瞄_水杯倒一大杯，一飲而下。
因為你是單獨敬領導酒的，不管你喝什么，你必須比領導看起來“吃虧了”，你要多喝，這才是喝酒看執行的表現。
第三、職場的飯局就是情商的較量，這個場景對自己來說是一把雙刃劍
職場中和領導在一起的飯局太重要了，人情社會，人來人往，這都是不可或缺的社交場合。不管什么時候，自己都要考慮到領導的感受，要懂得進退。
不管套路千變萬化，整體的原則堅持以下幾點：
1、讓領導要吃好喝好，自己注意觀察突發情況
2、領導的茶水要及時補充，做好后勤打雜工作
3、酒桌上多表忠心，多講奮斗，不要去講困難
4、領導見多識廣，你要少說話，要讓他來安排
5、看清領導真實目的，說不能喝，你也不要信
7、不要去反駁領導任何意見，勿爭論任何話題
后話：
以上是我真實的看法，作為一個職場人也確實不容易，希望你能夠有所感悟，如果有幫助可以關注我。創作不易，也請尊重原創。