感謝邀請!媽媽做的飯菜味道,永遠都是子女追尋的味道。以前在家,天天都能吃到媽媽煮的,那時候覺得每天的味道都一樣,沒有什么特別之處,但是當你離開家,你最會念著媽媽煮的味道,別人模仿不來。
雖然我們是南方成長,但是我們卻喜歡北方的面食,尤其是餃子。我媽媽就會學著弄各種餡料,我們愛吃什么,她就會包什么。小時候家里條件一般,媽媽總是會包兩盤餃子,一盤葷的,一盤素的,她都是吃著剩下的素餃子,邊吃還會笑說素的餃子,她很愛吃。其實真正的原因就是媽媽把有肉的餃子留個我們。
即是家里經(jīng)濟條件不好,媽媽都會很用心弄花樣美食給我們吃。簡單的蛋炒飯,媽媽都會各種酸菜和蔬菜混搭配,吃起來的口感也是非常美味。
當我們長大了,家里條件改善了,我媽媽做的飯菜檔次也提高了。這一道蝦仁豆腐煲,媽媽特別喜歡做,她說弄起來比較簡單,但是味道卻是別人學不來。
咸香的蛋黃,搭配新鮮的蝦仁,鮮嫩的豆腐,混搭一起,美味又營養(yǎng)。喜歡的可以學做下:
1、蝦仁可以腌制一些入味
2、油鍋爆炒蝦仁
3、咸蛋黃放點油炒起泡
4、所有的食材放入砂鍋煲煮
喜歡入味,煲煮時間長點,根據(jù)個人口感而定,最后喜歡可以加點生粉收汁,放點蔥花點綴。
總而言之,媽媽煮的味道是最好吃,所以我不愿意遠嫁,就近可以回娘家趁飯吃,依舊是兒時在媽媽身旁的感覺!你們多久沒吃到媽媽煮的飯菜?喜歡可以多關(guān)注@甜寶解說謝謝!