鞏義市是鄭州的縣級市，位于河南省中部，嵩山北麓，是全國經濟百強縣之一，也是中國優秀旅游城市之一。鞏義市有很多風景優美的旅游點，是一座歷史底蘊深厚的文化名城，很多鞏義的旅游風景區都值得一覽。除了欣賞美景外，鞏義的許多美食特產也不容錯過，下面給大家分享一下到了鞏義有哪些好吃的必須品嘗一下。
1、鞏義燴面
燴面是河南省最有代表性的一道小吃，在河南不少城市都有自己獨特味道的燴面。鞏義大街小巷到處都是燴面館，最好吃的燴面當屬虎家燴面和喂莊燴面，到鞏義的朋友如果想吃燴面了，這兩家絕對是你最好的選擇。喂莊燴面傳承比虎家燴面要悠久一些，但是市里的喂莊燴面味道并不正宗，想吃還是去喂莊，燴面味道非常正宗。
2、回郭鎮肉合
回郭鎮肉合和我們傳統觀念中的肉合不太一樣，其實就是死面小燒餅夾涼拌豬頭肉，里面蔬菜輔料會跟著季節稍有變化，看似簡單的一道小吃，因為里面加入了傳承多年的秘制調料，吃起來非常爽脆，回味無窮。現在的回郭鎮肉合已經走出了鞏義，在全國各地甚至海外都可以吃到這道小吃。
3、西義興鹵肉
西義興鹵肉是鞏義市的著名小吃，也是河南省名吃之一，久負盛名，主要產品有原汁鹵肉、香腸、豬蹄、豬肚、五香牛肉等。結合鞏義旅游產業的高速發展，西義興鹵肉推出了真空包裝系列和禮品系列，市場反響很好，取得了不錯的口碑，所以到鞏義游玩，回家的時候可以帶些回去送給親朋好友。
4、老君燒雞
老君燒雞是鞏義的名優特產，也是鞏義人們餐桌上的一道美味。老君燒雞選料考究、做工精細、造型美觀、色澤鮮艷、咸淡適口、離骨熟爛，是饋贈親朋好友的理想佳品。老君燒雞外皮酥脆，越是咀嚼就越是香郁，是一道下酒的好菜。
5、橡子涼粉
橡子涼粉是鞏義的一道傳統小吃，特別是夏日，橡子涼粉是非常受歡迎的。橡子涼粉吃起來細膩爽滑、筋道可口，成為人們夏日里消暑、解渴、降溫的一道美味佳肴。
6、水煎包
水煎包在整個河南以及山東的魯西南地區都比較流行，很多人喜歡把水煎包配上胡辣湯當成一種經典早點。鞏義的水煎包有很多家，最出名的當屬牛大煎水煎包。牛大煎水煎包用料考究，精益求精，傳統發酵，口感滑嫩，香甜松軟，富有彈性，吃上一口，唇齒留香，確實是一道不錯的小吃。
以上6道美食味道都很不錯，是鞏義美食的典型代表，到鞏義的朋友不妨找找嘗嘗，相信你也會喜歡上這種味道的。當然，鞏義的美食還有很多，歡迎大家留言補充。
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